观察花的形态与结构

实验实训十　观察花的形态与结构

一、实训目标与内容

（一）实训目标

1.了解花的外部形态

2.了解花的内部结构

3.识别花药和花粉粒的结构

4.识别子房、胚珠的结构和成熟胚囊的结构

（二）实训内容

1.识别花的外部形态

2.观察花的内部结构

3.观察花药和子房的结构

二、实验材料

桃花、小麦花、月季花，油菜花蕾纵、横切片，百合花药横切片，百合子房横切制片。

三、实训仪器

显微镜、镊子。

四、操作与观察

（一）花的外部形态观察

1.桃花的观察

取备好的桃花一朵，用镊子由外向内剥离，观察其组成。

（1）花柄：花着生的小枝，它支持着花，是花与茎连结的中间部分。

（2）花托：花柄顶端凹陷成杯状的部分（实际是花筒），花的其他部分都着生在花筒的边缘上。

（3）花萼：花萼位于花的最外层，由若干萼片组成，通常呈绿色。桃花是由5个绿色萼片组成。

（4）花冠：花萼里面一层，系由5片粉红色的花瓣组成，离生。

（5）雄蕊：位于花冠的里面，直接着生在花托上，成轮状排列，数目多。每一雄蕊，由花丝和花药两部分组成，其中，花丝细长呈丝状，花药呈囊状。

（6）雌蕊：雌蕊位于花的中央部分，是由1个心皮（心皮是雌蕊的结构单位）构成的单雌蕊。雌蕊由柱头、花柱及子房3部分组成。顶端稍微膨大的部分为柱头，基部膨大部分为子房，柱头和子房之间的细长部分为花柱。

（二）在显微镜下观察花的外部形态和内部结构

1.取油菜花蕾的横切制片和纵切制片，识别花的各组成部分

（1）取花蕾纵切制片观察，可见最外层为花萼，第二层是花冠，中央为雌蕊，在雌蕊和花被之间是雄蕊，可见花药中有许多圆形的花粉粒。

图10-1　油菜花的组成

1.花的全貌；2.除去花萼及花冠，示雄蕊和雌蕊

（2）取花蕾横切制片观察，可见最外层为4个萼片，第二轮为4个花瓣，中央为雌蕊子房部分的横切，可见到胚珠，在子房与花被之间是6个雄蕊的花药横切。

2.花药结构观察

取百合成熟花药横切制片观察，可见花药纵裂，有两个花粉囊，花粉囊内充满花粉粒。

图10-2　百合幼嫩花药横切面

1.花粉囊；2.药隔；3.维管束；4.薄壁细胞

图10-3　百合幼嫩花粉囊横切面

1.表皮；2.药室内壁；3.中层；4.绒毡层；5.花粉母细胞

图10-4　百合成熟花药横切面

1.表皮；2.纤维层；3.唇细胞；4.花粉粒

换高倍镜仔细观察花粉粒的结构及形态，可见花粉粒中往往有两个明显的核，其中一个较大，呈圆形，是营养核，另一个较小的是生殖核，呈棱形或圆形。

3.子房结构的观察

取百合子房横切制片观察，可见整个百合的子房由三个心皮彼此连合而形成，是一个复雌蕊，在每个心皮各有一纵列胚珠。

图10-5　百合子房横切面

1.子房室；2.心皮；3.中轴胎座；4.胚珠；5.腹缝线；6.背缝线

图10-6　百合胚珠纵切面

1.珠被；2.珠孔；3.珠心；4.四核胚囊；5.珠柄；6.胎座；7.合点

取出一个通过胚珠正中的切面，仔细观察可见胚珠是附着在珠柄上，逐步移动切片，寻找珠被、珠孔、合点、珠心和胚囊几个部分：

（1）珠被：包在胚珠外围，一般分两层，分别称为外珠被和内珠被。

（2）珠孔：内、外珠被的顶端不闭合，所保留的孔隙，即珠孔。

（3）合点：位于珠孔相对的一端，是由胎座进入胚珠的维管束，经珠柄分叉进入珠被与珠心，三者会合处即为合点。

（4）珠心：珠被内方的结构。

（5）胚囊：位于珠心中间，成熟的胚囊为一孔腔，内有7～ 8个细胞，在靠近珠孔一端有3个细胞，居于中间的为卵细胞，形状较大，两侧的为两个助细胞，较卵细胞略小，三者共同构成卵器。靠近合点端，有3个反足细胞。在胚囊中间可寻找到极核（2个）或中央细胞（1个）。

五、作业与思考题

1.绘百合花药横切面的简图。

2.绘百合子房横切面的简图及一个成熟胚珠的结构。