泰顺县,是全国三大绿茶之一——“温绿”的主产区,县境内山高雾浓,气候温和,有得天独厚产茶的自然条件,早在明清时期泰顺就以黄汤、银针著名,近年来更是名茶辈出,群英璀璨:“承天雪龙”“三杯香”“香菇寮白毫”等先后多次获得国内外名茶评比大奖,并获得国家“绿色食品”标志。1996年,泰顺县被国务院命名为“中国茶叶之乡”,这是对泰顺茶叶的极高褒奖。
作为传统的茶乡,泰顺县更渴望得到茶叶专家的指导和帮助,江和源博士的到来,最恰当的评价就是:雪中送炭。
江和源博士,现任职中国农业科学院茶叶研究所研究员,曾赴美国和日本留学。主要从事茶叶加工与化学研究,及成果推广等,主持完成国家863计划、国家自然科学基金、国家948项目等国家和省部级以上课题20多项,开发出特色红茶、速溶红茶、茶粉、含茶食品和化妆品等。发表论文80多篇,参编中英文著作5部,授权发明专利5项和实用新型专利2项,获浙江省农业科技成果转化推广奖、浙江省科学技术二等奖和三等奖,是一名真正的“茶博士”。
江和源博士自从2008年3月作为第6批省科技特派员入驻泰顺县罗阳镇岭北社区(原岭北乡),至今已连任第6届。他在泰顺的工作主要是围绕泰顺县茶产业发展问题,做好调研工作,积极帮扶茶叶企业和茶农,开展茶叶科技项目与技术扶贫工作。在深入基层农村、开展技术服务等工作的同时,江博士还一直严格要求自己,努力提高现代科学技术理论和推广、应用、实践的结合水平,争取为当地茶产业带来更好的现代新技术。
深入泰顺茶叶主产业,积极推进现代茶叶科技示范应用
泰顺县是我国著名的茶叶之乡,产茶历史悠久,自然品质优异。为了更好地服务于泰顺全县的主要产业,江和源经常到入驻地岭北社区和泰顺县各主要产茶乡镇,详细了解全县茶叶分布、茶产业发展、茶园和加工厂建设、科技需求和市场销售等情况,掌握了充足的泰顺“三杯香”茶产业一手资料。
围绕泰顺县茶产业发展的需求,江和源博士在6年来的科技特派员工作中,循序渐进地申报了优良茶树品种引进、新茶园种植技术、生物防治技术示范、物理防治技术示范、茶园机采技术引进等6个项目;作为技术支持,为泰顺县茶叶企业申报温州市种子种苗工程、茶叶加工技术、茶叶深加工技术、浙江省农业科技型企业等课题提供了积极帮助。几年来,帮助泰顺县争取到10多个国家和省市级项目的资助;依托于派出单位的雄厚科技力量,为县域范围内重点示范企业提供了从茶树良种、种植、病虫防治到茶叶加工和深加工的茶产业全程关键技术支持。
江和源着重帮扶建设的“省科技特派员科技示范基地”,近6年来分别在雅阳中村和埠下等地新开垦了500多亩茶叶生产基地,重点引进中茶108茶、安吉白茶等品种,并大力推广应用现代物理防治和生物防治技术,以及测土配方施肥的高效栽培技术,示范基地茶园已于2012年成园,实现了高效开采生产。此外,帮助雪龙、宏发、玉塔等茶叶企业改进了茶叶加工制作技术,以天然优质茶树鲜叶为原料加工而成的茶叶,外形细紧苗直、大小均匀、色泽油润,味道香醇绵长、清香持久,汤色清澈明亮,经久耐泡,属绿茶上品,经中国茶叶学会评比,改进后的相关企业的茶叶分别荣获“中茶杯”名优绿茶一等奖、“国饮杯”大宗茶特等奖和一等奖,有效提高了产品质量和企业效益。
着力于重大科技专项的实施,促进全县茶产业提质增效
推进主产业的发展,极需重大项目的支持。为此,江和源博士积极奔走于泰顺县各部门与茶叶科技研究领先单位之间,促成了两者的科技合作,协助当地申报富民强县工程项目“泰顺‘三杯香’茶提质增效产业升级工程”,于2009年获得了科技部和浙江省人民政府的支持,总资助经费达到620万元。为抓住这次良好的发展机遇,促进泰顺县茶产业的发展和提升,担任项目技术总负责人的江和源博士,积极协助泰顺县科技局、农业局,以及罗阳镇、雅阳镇、百丈镇等多个乡镇的茶叶企业和技术人员,重点在引进茶树优良品种、提升产品质量、发展重点乡镇、扶持龙头企业、优化改造茶厂、生产基地建设、“三杯香”品牌宣传推广、市场营销运作、文化知识普及等方面开展大量工作。
茶叶作为泰顺县的主要农业产业,经过3年的项目实施,发展迅速,2012年全县茶园面积已达7.1万亩,其中良种茶园3.5万亩,年产茶达2500多吨,茶业总产值2.2亿元。与项目实施前相比较,实现了茶叶产值增长60%以上,茶农人均增收达到500元,有效推进了泰顺县茶产业的发展,“三杯香”品牌得到了变革性的提升,茶叶品质和产品档次也上了一个大的档次,这激发了泰顺县茶农科学种茶、制茶的积极性,增加了茶农经济收入,为泰顺县茶产业的发展作出了贡献。
在此基础上,江和源博士作为主要参与人员,撰写了项目验收材料中的技术总结报告文本和PPT文件,并在验收会上进行了汇报,详细介绍了“中茶108”等茶树新品种的引进与良种茶园建设,当地优异茶树良种的繁育、灌溉技术,绿色病虫害防治技术,机械化采摘技术,生物质炉的引进与应用,光电色选技术,连续化生产线的引进与应用等茶叶现代科学技术在泰顺县的应用情况,获得了浙江省科技厅等领导和验收专家的好评。该富民强县项目已于2013年1月5日顺利通过浙江省科技厅的验收。
自2012年开始,江和源博士还担任“浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程”技术总负责人、依托单位——中国农业科学院茶叶研究所和项目实施承担单位之泰顺县科技局双方的联系人和部分内容参与人,具体承担“现代茶园绿色防控技术应用与示范”和“优质绿茶机械化采摘及配套技术应用与示范”两个项目实施的联络和技术咨询工作。该项目执行期至2015年,有望通过茶产业全程科技成果的深入转化应用,大幅提升经济效益,促进茶民增收、茶业增效。
协助“院士专家工作站”的建设,积极推动各项工作
当前阶段,泰顺茶产业发展正处于关键的转型升级期,引进高端人才,建立泰顺县茶叶院士专家工作站,开展茶产业联合攻关和技术研发,显得尤其必要。自2012年上半年开始,江和源博士在泰顺县与中国农业科学院茶叶研究所之间积极联系,推动两者间在茶叶科技方面的深化合作。2012年9月,泰顺县成功举办了茶产业转型升级与发展战略高峰论坛开幕式暨院士工作站签约授牌仪式,见证了温州市首家“茶叶院士专家工作站”的成功建立。
建立茶叶院士专家工作站,把院士、专家等高端人才及其创新团队引入泰顺,为欠发达地区引进高端人才找到了一条新路子,创新了一种人才培养的新模式。茶叶院士专家工作站的建立,必将促进泰顺县茶叶科技成果产业化,促进茶产业技术创新与产业转型升级,助推泰顺农村经济发展。
自院士专家工作站成立以来,江和源博士作为院士所在工作单位的联系人,与泰顺县科技局、泰顺县农业局、泰顺县科协等有关人员积极联系,积极推动“院士专家工作站”的各项工作。以该平台为依托,2013年6月江博士从中国农业科学院茶叶研究所邀请了陈宗懋院士等6名茶叶科技专家来到泰顺,与当地茶叶企业召开了茶叶生产技术对接会,针对企业在生产实践中碰到的技术难题进行答疑解惑、传经送宝。围绕茶树品种培育和选择、茶园绿色生态保护、农药的合理使用、茶叶加工技术、茶叶深加工产品开发等茶叶全程生产技术,专家们还分别举办了专项技术培训5场;帮助开展了多个浙江省和温州市茶叶项目的申报;支持了技术研发中心、质量检测中心、种子种苗基地等茶叶科技基地的建设工作;围绕泰顺县茶产业的发展,召开了座谈会,讨论了泰顺县茶产业中长期发展规划,并提出了相关建议,为促进“三杯香”茶产业的健康发展出谋划策。
重视茶叶科技人员培训,兼顾本地高层次人才的培养
科技人员是产业发展的根本。在多年来的工作中,江和源博士为当地茶农和茶叶生产主要技术人员提供了多种类型、多种层次的培训工作。2009年7月单独举办了“三杯香”茶叶加工技术提升培训班,针对泰顺县以绿茶生产和加工为主、打造特色“三杯香”茶的现况,为泰顺县的茶叶经营大户、茶叶特产员及茶叶企业、茶叶特产局、茶叶协会等机构的技术人员,重点讲授了茶叶风味品质基础、绿茶加工技术、茶叶开发利用等相关知识。经过培训,泰顺县众多茶农与生产企业均认识到了掌握茶叶生产加工技术、提升茶叶品质、制订统一标准、打造统一品牌的重要性,有效推动了茶叶的高效生产。在5年多的生产技术服务中,江和源经常为茶叶生产技术骨干提供各种技术咨询,重点讲解茶叶基础知识、茶树种植、茶园绿色生态保护、绿茶加工技术、茶叶开发利用、茶叶品质审评等相关知识。通过技术咨询和交流讨论,有关企业和茶农认识到打造品牌、实现标准化生产、提升产品质量和档次的重要性,有利于促进茶农增收和茶叶生产的良性发展。
通过县科技局牵线搭桥,江和源博士还担任了泰顺县茶叶研发技术中心的部分工作,对于该中心的建设、分析检测仪器设备的购置、实验室的建设布局、实验室管理技术规范等方面提出了技术建议;他还担任绿泰食品有限公司的技术顾问,在生产实践中为企业和有关茶农提供相关茶树栽培和茶叶加工技术培训、技术咨询、技术服务等工作。
作为浙江省151人才工程第一层次人才的江和源博士,同时还在为泰顺县培养茶产业发展需要的高层次人才,近年来为泰顺县培养农业推广硕士研究生1名和温州市551人才工程第二层次人才1名。
积极牵线搭桥,争取人力、财力和智力资源的多方支持
茶叶企业是茶产业发展的执行主体。为了给茶叶生产示范企业创造良好的生产环境和有利条件,江和源博士帮助泰顺县雪龙茶业、泰顺县宏发茶业、泰顺县仙瑶隐雾茶业等多家茶叶生产企业申报浙江省、温州市等各类科研与技术推广项目,为其争取必要的技术、资金等支持,并帮助联系急需的技术专家来答疑解惑,从而促进茶产业的技术提升和产品提质增效。
经过多年的科技特派员工作,江和源博士已与当地10多家茶叶企业建立了良好的互信关系和深厚友谊。针对泰顺县当地茶叶生产企业的科技需求,仅2012年就促成签订技术合作协议4份,其中提供技术服务协议1份;申报获得批准立项的有浙江省农业科技成果转化项目1项、温州市土地综合治理农业科技推广项目1项;另外,申报浙江省重大科技专项重点项目1项;此外,还支持申报温州市种子种苗工程1项和农业科技基地建设项目1项,帮助修改项目申请书和技术可行性研究报告,并在立项后协助完成有关的技术研发任务。
利用与科研院所的良好联系,江和源博士努力为泰顺县茶叶企业争取科技示范的合作机会和现代高科技物资的支援。2011年5月争取到了一批价值达5600多元的生物农药和物理防治色板与性诱剂等免费高科技物资,2013年4月争取到一批价值达9000多元的茶园物理防治高科技物资,分别于春茶生产季节末期适时地提供给当地的茶农和专业合作社,为茶园生产基地实现绿色保护、生态种植等提供了帮助,受到了相关部门及茶叶产业人员的好评。
在泰顺县担任科技特派员的6年时间里,江和源博士深入多个茶叶主产乡镇,为全县10多家主要茶叶生产企业牵线搭桥或提供茶叶生产技术咨询,帮助解决生产中遇到的科技难题。由于在现代茶叶科技成果的转化和推广应用方面的杰出成绩,以及多年来连续担任科技特派员的工作积累和对泰顺县茶产业的贡献,江和源博士分别获得“2010年度浙江省优秀科技特派员”荣誉称号和“浙江省农业科技成果转化推广奖”。
即便如此,江和源博士仍将自己的科技特派员工作定位为“科技立地的实践锻炼机会”。作为承担国家863计划、国家自然科学基金等多个国家级高科技和前沿研究项目主持人的江和源博士说:“科技特派员工作,提供了科技人员深入基层、切实了解产业发展现状的机会。作为茶叶科技人员,如果不了解茶产业的需求,科研工作的目标必定不够明确,所做的科研也可能是纸上谈兵,对茶产业发展的贡献可能就不明显。我连续承担科技特派员工作6年,这使我有机会真正深入接触茶叶生产一线,为茶叶科技研发工作提供了许多思路,同时也有机会促进了自主科研成果的转化和推广应用。”
为了泰顺的“三农”事业,江和源一直在路上。
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