棉业兴旺技术的进一步发展

二、棉业兴旺

“棉布业市镇在长江三角洲市镇网络中，具有举足轻重的地位，与丝绸业市镇遥相呼应，构成本地区经济腾飞的双翼。它们是沟通棉纺织个体生产者、手工业作坊、棉花棉纱棉布牙行、外来客商，以及各地市场的联系渠道与商品交易中心。”⁽²⁴⁾毋庸置疑，棉业专业化的全面展开，不仅催生了一大批专业市镇，更重要的是促进了该地区经济的整体发展，使之迅速跻身“早期工业化”的行列。不过，以往对棉业市镇的研究多侧重于江苏的太仓、松江，浙江的慈溪、余姚等地，“太仓州暨所属之镇洋、嘉定、宝山等县，种稻之处十仅二三，而木棉居七八”。⁽²⁵⁾松江“沿海高乡皆种之”。⁽²⁶⁾属邑上海“植木棉多余粳稻”，⁽²⁷⁾较华亭、娄县为多。七宝一带，种植者“十居六七”。⁽²⁸⁾慈溪“沿海居民种棉花以为业”。⁽²⁹⁾“姚邑北乡沿海百四十八里，皆植木棉……邑民资是以生者十之六七”。⁽³⁰⁾“以上地区构成了近代前夕江南沿江滨海棉作带的南北两大中心”。⁽³¹⁾而较少关注安昌的棉业。在事实上，安昌的棉业并非可用“木棉之利，岁登数十万”⁽³²⁾一言以蔽之的，其棉花种植、收购、轧弹、纺纱、织布等有自身的内容及其特色。对此进行研究，不仅可以了解安昌棉业经营的全过程，更重要的在于通过对安昌棉业经营的描述，凸显它在经济结构中举足轻重的地位。

（一）植棉

由于棉花适宜生长于地势较高的涨沙之地，绍兴的棉花产自旧属会稽县东塘之曹娥、东关、道墟、啸吟、孙端、沥海、姚江7乡，旧属山阴县北塘之三江、马鞍、陶里、党山4乡以及安昌1镇，此区域土多沙质，粗而松，略带碱性，适宜植棉，而难种植水稻。据《最近中国棉业调查录》显示，1919年，绍兴全境田地凡169．2072万亩，其中植棉地11．07万亩，约占全境田地的6．5%。安昌植棉地1．9万亩，占所有植棉地的17．2%，居各乡之首位；每株结铃，约三四枚，丰年亩产一二百斤，歉收之年亩产三四十斤，该年亩产40斤，收成仅得往年六成，计4．9万担，其中安昌0．76万担，占所有收成的15．5%，仍居各乡首位。⁽³³⁾

表3—1　绍兴各乡镇棉业比较表（一）⁽³⁴⁾

安昌极重视对植棉地的保护，并以施肥作为保持地力最有效的方法之一。当地于每年收棉后，约寒露时，将本年棉株尽数拔去，锄松泥土，以磨盘草子和灰种下，任其生长。至下年谷雨前，将草割除，埋入土中，即以割草作为基肥。接着，在谷雨、立夏之间作田畦，散播或穴播棉种，删、补幼苗后，复用菜饼、鸭粪培壅或浇灌人粪尿等，促其发育。交霉后，须除草4—6次，大约月余而止。等小暑开黄花后，再须除草1次。夏秋多雨，浸没棉塍，须车去积水，三五次不等。收棉约在秋分前后，大约2—4次。植棉的全流程，完全可用“粪多力勤”四字加以概括，意味着该地棉花种植业集约化的程度已处于一定水准，具有提高单位面积产量、增加区域棉花生产总值等积极作用。

安昌也注意对棉种的挑选与处理，努力推广棉种粒选、温水浸种，并结合谷仁乐生、灰肥拌种等方法预防棉病，以提高棉种的发芽率。由于棉花在6—8日易发生棉芽、棉蝗、红铃虫、棉铃虫、金刚钻、叶跳虫等危害，除用鱼藤草、烟草水、肥皂水等土农药防治外，随着农业科学技术的进一步发展，逐步引入666粉、硫黄粉、砒酸铅、DDT等化学农药，防治棉花的病虫害。

安昌棉种分成大小两类：大种即大篰种，每百斤籽棉（带籽的棉花），可出花衣（去籽的棉花）34斤，所产棉花颜色较白，但质地过硬，较难纺纱、织布；小种即南翔种，每百斤籽棉，可出花衣31斤，颜色不如大种为白，但质地柔软，适合纺纱、织布。两者棉丝均长约六七分，只宜纺十五支以下纱线。民国时期，安昌开始引进并推广德字美棉，该棉播种时间早于上述土棉，应在谷雨前，而产量高于前者，如歉收年，土棉每亩收成三四十斤，美棉每亩却收六七十斤。

（二）售棉

安昌一地所产棉花，每年约在万担上下，其中25%供当地包括绍兴城乡的衣被之用或纺纱，75%直接作为商品进入市场，运销杭县、上海、兰溪、嵊县、鄞县等地，省内主要销往钱塘江的上游，以兰溪、金华为中心；省外主要销往福建、江西、安徽等地，福建以浦城、建阳为中心；江西以上饶、鹰潭为中心；安徽以歙县、屯溪为中心。由于棉花并非用于自己消费，而是作为商品流入市场进行交易，安昌就是一个棉花交易中心，生意十分兴隆，根据绍兴、安昌商会调查，除安昌一地外，周围绍兴、萧山两县40万亩植棉地所产棉花大多运销安昌交易，安昌每年收购籽棉约21万包，贸易额非常大，其中萧属植棉地所产棉花约占70%。⁽³⁵⁾安昌巨额的棉花贸易，是促使当地经济繁荣的重要因素之一。

棉花交易多赖花行。每当秋季棉花上市之际，花行大量收购籽棉，轧后，转销各地。1920年，安昌有聚茂、义生、郁大隆、郁瑞茂等11家花行，占绍兴42家花行的26．2%。1924年有通裕兴、郁大隆、郁瑞茂、庆丰4家甲等花行，占绍兴5家甲等花行的80%，乙等花行有义生1家，占绍兴3家乙等花行的33．3%。在销售上，除日本三井洋行外，安昌花行基本不与外国洋行交易。而与外地商号的主要联系方法是“报价单”，如聚茂花行发一次报价信，即有150多封。花行大户，资金雄厚，多者万元以上，在经销棉花的同时，还兼营棉布、茧丝、粮食、肥料等，像聚茂花行又与同春、惠升等花行联手，代理上海、杭州、宁波“兰对”（棉花包装每袋75市斤，两包谓一对，故称）期货生意，当地人叫“虚货”或“做壳子”。

表3—2　民国时期安昌花行一览表⁽³⁶⁾

续　表

棉花既然作为商品进入流通领域，其价格将随市场多种因素的作用波动起伏，花衣每包（120斤）最低价38元，最高价48元；籽棉每包（100斤）最低价11．7元，最高价13．7元；因为秤籽棉时尚用十四两秤，较前者小，籽棉每包（100斤）最低价10．056元，最高价11．56元。

在运销时，花衣一律用布包，每包重120斤，布包每个连绳，新者约1元，旧者约6角。籽棉一律用蒲包，每包重150斤，蒲包每个连绳，约1角。而运往上海者，每包增重6斤。棉花运输多由安昌出发，经萧山义桥或西兴、潭头，渡钱塘江赴杭，或由闸口装车运往各地。水脚自安昌运至西兴，每包约6分，由西兴运至江口，并过江共6分；自闸口装火车运至拱宸桥，约1角，运沪约4．5角；运嵊县、兰溪，多由安昌经萧山义桥，每包约6角，运至鄞县，约3角。此外，上下搬运时，还须搬力，每里约需3厘。

表3—3　绍兴各乡镇棉业比较表（二）⁽³⁷⁾

续　表

（三）轧棉

棉花的加工，与黄道婆的名字紧密相连。江南原先没有为棉花脱去棉籽、弹松纤维的工具，是黄道婆从海南岛的崖州回归故乡乌泥泾，带回了当地黎族先进的纺织技术，传授农家妇女“仿造扞、弹、纺、织之具，至于错纱、配色、综线、挈花，各有其法”，⁽³⁸⁾所织造的特色花布，以其精良品质、艳丽色彩而成远近闻名的．销品。

相传，安昌棉花加工的主要工具凳装轧棉花车，就是由黄道婆引入乌泥泾、再引入安昌的。该轧棉花车由家用长凳、上铁弯轴、转动榔头、铁轴弯钩连脚踏板等构件组成，日轧花衣约15公斤。19世纪初从日本引入铁制轧花机，有狭阔两种机型，以人力作动力，雇临时工操作，生产效率大幅度提高，花衣生产增长了10多倍。据悉，1939年，安昌置有轧花机554部，职工532人，其中聚茂花行有机动与人力轧花机32部，是最早使用柴油机的花行，固定职工10多人，年底库存籽棉大约1000多包。⁽³⁹⁾

（四）纺纱

纺纱，即用纺车将棉花加工成棉纱，是安昌妇女所从事的家庭手工业之一。妙龄女孩、中老妇女常常纺纱出售，但自己不织布，且从市场上买回纺纱所需的棉花，而织户棉纱不够，则到市场上收购。自发交易几乎每日都在进行，直到20世纪50年代，每日参与交易者仍达200人左右，棉纱交易量在50公斤以上。当地为了规范管理，曾把交易者先后集中于城隍殿大殿、东社庙、元帅殿等处。⁽⁴⁰⁾

（五）织布

织布，即用平纹织机或提花织机将棉纱织成棉布，这是棉业经营的最后环节。由于棉纱必须上浆后才可以上机织布，一定有浆纱的工序，安昌郭家溇设有专门的上浆工场，称刮浆溇。明末清初安昌棉业初兴时，棉布一般由农户土纺土织，产量不高，品种单一，仅有方格布、柳条布数种，因品质坚实细匀，称“南沙哔叽”。此后，产量逐渐递增。清末民初，日产棉布1000匹左右，品种有大布、小布、浆布，其中大、小布的75%销往外地，外销地大致与棉花相同，即杭县、上海、兰溪、嵊县、鄞县等地，直至福建、江西、安徽；浆布主要用于本地花行作包装袋布，部分外销作丧殓布。

总体上说，安昌的棉布交易多假手布店进行。因为资金实力、销售渠道所限，一般农户很难摆脱布店直接与各地的布商交易。当地有同春、陆东记、聚兴昌多家棉布专营店，主要收购农户纺织的棉布，再销往各地，为了保证销售渠道．通，有些布店还在外销地设有分店，专门负责当地的经营业务，如陆东记在兰溪开元昌布店。至于通裕等11家花行，也同时兼营棉布。布店、花行多家经营，表明棉布交易红火，根据粗略统计，旺季日上市量在千匹以上，数量极大。

表3—4　民国时期安昌布店一览表⁽⁴¹⁾

布店、花行收购棉布后，必须经过染色、踹光等工序，才能运往各地出售，由此又带动了印染业、踹布业。安昌的印染业始于晚清，如咸丰年间开办的西洋畈王吉记染坊，至民国初年，拥有职工30多人，经营染色、印花、整理（砑布）业务，并在头蓬、义盛等地设置接布店七八片，每天安排专船来回接送货物，以扩大营业面。抗战前夕，安昌拥有染坊12家，其中兴盛、赵元盛是用化学染料染色的西式染坊，而瑞华、耀记、元大、顺昌等是用植物性染料染色的中式染坊。当时染坊的基本设备相当简陋，一般是几只陶制染缸，1—2个5—6米高的染坊架，1个砑布的石元宝，1乘戳灶，1口锅。

为增强棉布在市场上的竞争能力，安昌讲求规模生产，创办机织布厂，像1915年开办于后盛陵的吉生布厂，就是绍兴最大的机织布厂，织机从40台发展到230台，员工有300多人，年产棉布约3万匹，销往苏、浙、皖、赣。同时追求产品质量，自染棉纺，逐渐形成了若干优质棉布的品牌，如色织全棉提花产品映霞呢、甜心呢等7只产品，曾于1937年奉浙江省建设厅征集令送京参加全国手工艺品展览，获得好评，声誉鹊起。