塔塔尔族建筑

塔塔尔族在新疆乌鲁木齐、伊宁、塔城等地聚居过程中，利用当地的建筑材料修建了具有塔塔尔民族特色和建筑特点的街道、院落、学校和清真寺等。这些具有塔塔尔民族特点的建筑，对当地兄弟民族现代化住宅建筑起到一定的影响作用。

生活在城市里的塔塔尔人住独门独院。在修建宅院时，充分考虑实际需要，力求将客厅、卧室、廊厅、厨房、洗澡间、储藏室、冰窖、熏房、圈舍、菜窖、花园、水井、污水井、厕所等必用的部分均考虑在建筑的范围之内。塔塔尔人的宅院门是用木板制成的双扇大门，并在旁边设有小侧门，称之为“诺盖式大门”。塔塔尔族的庭院内种植各种果树和花草，环境清幽，像一座小花园。

生活在牧区的塔塔尔人，逐水草而居，大多住帐篷。帐篷有的设在高山森林深处；有的设在山间河谷盆地，四周高山环抱；有的设在山前河流横贯的平原草地。都具备一定的独特自然环境。

一、房屋

（一）土坯房

土坯房用土坯和木料建成，为塔塔尔族典型特点的房舍，多见于乌鲁木齐、伊宁及塔城等地塔塔尔人集中居住的地方。房屋地基用石头砌成，再砌0.5米～1米高的砖墙，墙厚一般在0.5米～0.7米，主体高3.5米左右，朝阳面开窗户。有条件的人为了使房屋更加结实防震，在墙体内置木质立柱和横梁，房屋后墙高出前墙0.5米左右，形成一定的坡度。根据房屋的大小屋顶上有2～3根横梁，横梁间隔0.3米～0.4米，椽子上铺衬芦苇或草席，用黏土草泥抹平，屋前房檐砌砖5～7层飞檐，并装有一定数量木质或马口铁制成的雨槽。室内木板吊顶漆成蓝色，吊顶与房顶之间的空间可通风，有天窗。地面铺地板，漆成紫红色或枣红色，地板的横梁搭在高出地面的砖墙上，砖墙墙体留有通风口，冬天封口夏天打开。门窗一般为两层，漆成白色或蓝色，从而充分保证冬暖夏凉，也可避免木料腐朽。

（二）房屋构造

较有钱的塔塔尔人多用砖、木、石、马口铁等建材修建宅院。生活水平中下的塔塔尔人普遍用砖、木、石及土坯等建材修建房屋。房屋由正门进入是前廊，客厅位于其右侧，客厅较大于其他房间，面积一般在16平方米～30平方米。客厅内摆放有长方形的桌子，周围摆放着椅子。地上铺地毯，墙上挂壁毯。屋角摆有玻璃装饰柜，柜内摆放水晶器皿。窗户挂落地式窗帘，窗内挂可双向拉开的绣花短帘。卧室摆放铁床及衣柜等，床一般以进口铁床或当地制作的雕花木床居多。放铁床一边的墙上挂有壁毯，地上铺地毯或无绒头的毯子。被褥整齐地摆放在床上，并盖有漂亮的毛毯，床边及床头均有绣花床饰。房间内墙壁上有横排挂衣架，衣物由漂亮的绣花帘子遮盖。整个房间内显得整洁大方。

（三）著名建筑——红楼

该建筑用红色砖砌成，位于塔城市塔塔尔人集中居住的地方。此房在修建时深挖地基，基础部分用石料砌成，有地下室。地下室露出地面的部分有采光窗，通过采光窗可充分吸收自然光。为使该房屋结实防震，墙体内有相互衔接的一定厚度的铁板。该建筑沿街的一面有宽大的双扇窗户，窗户上下及房檐部分有雕花；房顶为木质结构，用马口铁封顶，房顶有开启自如的天窗。天窗的设计是为了保证夏天通风，冬天盖上可保暖。整个建筑墙体粉刷成红色，屋顶漆成绿色。由于该建筑的主体呈红色，被称之为“红楼”。

二、壁炉

壁炉是塔塔尔族主要的取暖工具。壁炉一般设计在靠近门边的墙壁上，长、宽各1米左右，高在2米～2.5米，方形或圆形。炉膛很大并安有炉条，门开在走廊内，可用木炭、木柴、草秸等作燃料，炉壁有双层孔，内孔盖较薄，有孔取放自如；外孔盖较厚，用挂钩式合叶连接于炉壁，把手可扭动旋转使其紧闭。这种壁炉的特点是散热好，保温时间长，可防火、防烟尘，清洁卫生，节能减耗，一炉可供两室取暖。

三、厨房

塔塔尔族宅院里建有独立的厨房，在厨房的一角有烤制塔塔尔族食品的烤炉、烤箱，做饭用的炉灶以及操作台和橱柜等。

塔塔尔族烤炉独具特点。烤炉大小不固定，可根据自己的需求而定，为了使用方便而筑起高出地面约1米的平台，平台上再修拱形炉膛，内壁用泥抹平，四周砌墙用土填充有烟道，离烟道口约1米处有铁皮插板；炉膛里的燃料燃烧将黑烟排除后，将插板插上，以保证炉膛里的温度。需要烤制的食品用铁盘放入炉内，用铁板封口即可。

四、储藏室

塔塔尔人的宅院里有储藏室，储藏室有门无窗，用于存放各种生活杂物。

五、熏房

熏房是为制作“熏肉”而建。塔塔尔人将冬季宰杀的牛肉、马肉及马肠熏制成可口又便于存放的熏肉和熏马肠。熏房的面积一般在6平方米～10平方米，也可根据各自的需求而定。熏房高3米左右，房顶留有天窗，从高于地面1.5米处开始排列横杆至屋顶处，便于悬挂肉类或马肠等。将锯末或较湿的柴火点燃后慢慢燃烧，使其在燃烧中排放大量的烟。熏肉在一周到两周内熏制而成。

六、储物设施

塔塔尔族用来储存食物的设施主要有冰窖和菜窖两种。

（一）冰窖

冰窖是塔塔尔人的天然冰箱。冰窖一般建在背光的阴凉处，占地10平方米～12平方米，从地表深挖2.5米左右，周边用石头砌墙，用厚木板盖顶。门背后有梯子可供人上下，顶部有细网状的通风口。冬季放入一定量的冰雪，保证窖内保持较低的温度，春夏季节可将各类食物放入窖中长期保存，可防止各类食物变质，保鲜如初。

（二）菜窖

为了度过漫长的冬季，塔塔尔人要为自己准备一个储藏蔬菜的菜窖。菜窖一般要挖3米深的方形竖坑，周边挖几个洞，窖顶留口安装门盖，放置梯子以便上下。入冬时将土豆、胡萝卜、青萝卜等蔬菜放入洞里，用沙土掩埋，保存它的水分和新鲜。另外还将葫芦、白菜、莲花菜、洋葱以及腌制的咸菜、酸菜等放在窖里保存。天气好时打开窖门以便通风，达到调节窖温的目的。

七、浴室

塔塔尔族自古以来是非常注重清洁的民族，有蒸浴习惯，所以，每户塔塔尔人家宅院里均有浴室。浴室由内室、外室组成。外室用于更衣、储水和热水，内室用于洗浴。室内中央有污水井排放污水，用木板封口。蒸炉炉壁用石砌成，蒸炉内放置炭火，洗浴者若想蒸浴，可将水洒向烧热的石头，从而产生蒸汽。内室正面有三层木台，洗浴者可根据自己的身体情况坐在不同的木台上进行蒸浴。还可用泡在开水里的桦树条在身上轻轻揉搓，起到按摩和保健的效果。

八、渗坑

塔塔尔人非常讲究卫生，为了不污染环境，他们在宅院的适当之处挖一个渗坑，用木板封盖，将污水倒入坑内，雨水、雪水也排入渗坑，保证宅院内外清洁卫生。渗坑一般挖在远离水井约30米处，以防止饮用水和污水交叉污染。

九、厕所

塔塔尔人在离宅院较远处修建厕所。厕所的地基牢固，墙体较高盖顶，为保证通风和采光留有天窗，每天清扫厕所，定期清理粪便。厕所一般要建在远离河渠、水井、泉眼等水源地，距离控制在40米左右，以防污染水源。

十、圈舍

塔塔尔人喜欢圈养牛、羊、鸡、鸭、鹅等家畜家禽。所以，在屋后修建圈舍。牛圈里设有木槽供牛食草，在圈内挖小水渠盖板，留出小缝便于排放粪便。羊圈由四根木柱连接草棚而构成，俗称简易羊圈。圈内设有水盆或铁皮水桶，除供水之用外，还设有供精料用的冬季浅木槽，固定在羊圈中央。每户塔塔尔族的羊圈可圈养12只绵羊，供每月宰一只食用，不出售，因此羊圈是生活在城市的塔塔尔居民不可缺少的设施。禽舍有食槽、水盆、生蛋用的麦草等，每天打扫禽粪保证禽舍清洁干燥。