(一)营养物质
霉菌具有一般生物所具有的生命活动规律,需要从外界环境不断吸收营养物质,获得进行生命活动所需要的能量,并合成新的细胞物质,同时排出废物。
霉菌所需的营养物质主要包括碳素化合物、氮素化合物、水分、无机盐类和生长素等。
1.碳素化合物
碳素化合物是构成生物机体内有机化合物的骨架,各类霉菌细胞中含碳量比较稳定,约占细胞干重的50%。碳素化合物也是大多数霉菌的能源。档案库内霉菌均以有机碳化物为碳源,如纤维素、半纤维素、淀粉和木素等。
2.氮素化合物
氮素化合物是构成霉菌细胞物质蛋白质和核酸的主要元素,蛋白质又是代谢生化反应催化剂酶的组成部分。氮素化合物在霉菌的生长、繁殖、遗传、变异和代谢生理等活动中起着极其重要的作用。霉菌含氮量占细胞干重的5%~7%。档案库内的有机氮化物有皮革封面、乳剂层、胶黏剂及块墨中的动物胶等。
3.水
水是霉菌体的重要组成部分,霉菌细胞含水量较高,约占细胞干重的70%~90%。水是细胞原生质的主要成分,是体内物质良好的溶剂和细胞进行生化反应的良好介质。霉菌离开水便不能进行生命活动。当库房内空气湿度大,档案材料中含水量高时,霉菌就容易生长繁殖。
4.无机盐类
无机盐类是霉菌生命活动所不可缺少的营养物质,其作用主要是构成菌体的成分,作为辅酶或酶的组成部分,能维持酶的活性,调节细胞渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位等。
无机盐类物质的核心成分是无机元素,包括主要元素和微量元素两类。主要元素有磷、镁、钾、钠等,参与细胞结构物质的组成、能量的转移,控制原生质胶态和细胞的渗透性等。微量元素有铁、铜、锌、锰、硼、钴、钼、钒等,需要量极少,是酶的辅基成分或激活剂。
5.生长素
凡能调节微生物生物代谢活动的微量有机物质,称生长素。一般包括维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。大多数维生素是酶的组成部分。氨基酸是蛋白质的组成单位,有些氨基酸可以在微生物内合成。嘌呤和嘧啶是核酸和辅酶的组成成分。霉菌对生长素的需要量极小,也容易得到满足。
(二)霉菌对档案的感染
自然界霉菌分布广泛,生长和繁殖速度非常惊人。霉菌具有特别广泛的适应性,档案库内及档案材料上的防霉和除霉工作是相当艰巨的。
在档案库房内生活,以档案材料为营养基质的霉菌常常自空气传播而来,而空气中的霉菌孢子主要来自尘埃,它们附着于尘埃小粒和雾气小滴中。这些霉菌孢子常常因空气稍微流动而飘浮,一旦落在档案上,如条件适宜便迅速生长繁衍,造成档案材料霉变。甚至有些进馆档案有霉变现象,又没有采取消毒措施,就让霉变档案入库和原有档案同在,这些黏附在档案上的霉菌孢子在适宜的温湿度条件下萌发、生长、繁殖,逐步蔓延至其他档案,造成馆藏档案大量感染、霉变,危害档案安全。
(三)档案库房的环境
霉菌虽然是低等的生物,但是它也与其他生物一样,在生命活动过程中,与周围环境有着密切的关系。环境中的温度、湿度、pH值等理化条件也能直接影响霉菌的生长繁殖。
1.温度
在影响霉菌生长繁殖的外界因素中,温度影响最为密切。不同微生物的基本生长温度差异很大,根据微生物的最适生长温度可将其分为高温性、中温性和低温性三类。档案库内霉菌大多数属于中温性微生物,最低生长温度为5~10℃,最适生长温度22~28℃,最高生长温度40~45℃。因此,当库内温度处于霉菌生长的适宜温区,档案就容易长霉。
2.湿度
水分是霉菌生长最基本的营养要素。霉菌细胞中含水量约为85.79%~88.32%,霉菌孢子的含水量约为38.87%。根据微生物生长繁殖时对环境水分的要求,可将微生物分为喜湿性、中湿性和干生性三类。档案库内的霉菌大多为中湿性,少数为干生性,它们在纸质档案上临界长霉湿度为72.8%。相对湿度为80%~90%时,生长率上升;相对湿度为95%时,生长率最大。库内湿度大,纸张潮湿,档案就容易长霉。
3.酸碱度(pH值)
霉菌的生命活动与环境中的酸碱度(pH值)有着密切的关系。pH值的变化对霉菌细胞膜的渗透性、菌体内酶的活性以及原生质胶体的结构和性质都会产生很大的影响。
各种霉菌对pH值适应能力是不相同的,大多数霉菌最适pH值趋向酸性,在4.8~5.6之间。档案纸张大多呈酸性,特别适宜霉菌生长,档案库内大多生长的是嗜酸性微生物。
4.空气
微生物生长也需要通过呼吸作用以获得能量,维持生命。根据微生物呼吸的特点、对氧气的要求、氧化产物的类别和释放能量的差异,可将微生物分为好氧性、厌氧性和兼性三类,档案库内的霉菌大多为好氧性微生物。档案库内空气中存在氧气,能满足霉菌生长的需要。
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