【摘要】：全场水稻播种面积始终保持在3000亩以上，总产量达2000多吨。随着农场的土地逐步被宁德市政府收储以及城市拓展建设用地所需，农场土地、水利逐步消失，农场水稻种植终于成为历史。（二）甘薯甘薯，俗称番薯，是农场仅次于水稻的主要粮食作物，也是发展养猪业的重要饲料。1971年时，全场甘薯种植面积约1100亩，总产量约650吨，分别占全场耕地总面积的35%，粮食总产量的34%。一般年份全场仅种100～200亩，作为粮食补充或作蔬菜食用。
粮食作物的生产_宁德市东湖塘华侨农场志
（一）水稻
早在明、清时期，域内先民就已在此地种植水稻，且已有早、中、晚稻之分和籼、粳、糯诸品种之别。籼稻为人主食，粳、糯稻则供婚丧喜庆和过年过节时制作米时粿、米糕和酿酒之用。延至民国时期，仍沿用这一栽培法，以单季稻为主，间作双季稻为辅。
1965年至1970年间，为使连作稻高产稳产，农场开始全面推广矮秆良种，以解水稻在高肥密植下易倒复问题。1971年以后，农场水稻种植全面实行矮秆化，随后推广杂优品种、高产品种，曾是宁德县（今蕉城区）吨粮田示范片区，水稻亩产达1000公斤左右。全场水稻播种面积始终保持在3000亩以上，总产量达2000多吨。随着农场的土地逐步被宁德市政府收储以及城市拓展建设用地所需，农场土地、水利逐步消失，农场水稻种植终于成为历史。
（二）甘薯
甘薯，俗称番薯，是农场仅次于水稻的主要粮食作物，也是发展养猪业的重要饲料。由于农场耕地水田较多，甘薯多种植于边角旱地，种植量不多，产量不大。1971年时，全场甘薯种植面积约1100亩，总产量约650吨，分别占全场耕地总面积的35%，粮食总产量的34%。1991年时，全场种植甘薯约1200多亩，总产量约750多吨。
目前，农场职工仍有零星种植甘薯，但仅供自食或与玉米一道蒸煮出售。
（三）马铃薯
俗称洋芋蛋，元月种，五月收。一般年份全场仅种100～200亩，作为粮食补充或作蔬菜食用。1971年时，全场仅种植马铃薯约200亩，亩产达850公斤。1991年时，约种植马铃薯150多亩，亩产降至560公斤。
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