都市现代农业大观园

杨清悦

中华村坐落于上海西南东海之滨，隶属于上海市金山区廊下镇，区域总面积2.94平方公里。全村有13个村民小组，499户农户，户籍人口1839人。中华村党总支下设3个党支部，共有92名党员。8条全长15.67公里岸绿水清的河道和5个白墙黛瓦观音兜民居特色的自然村落构成了江南水乡的特色。彩色树育苗基地、黄浦江上游涵养林、优质草坪生产基地、葡萄基地等打造了一年四季色彩斑斓郁郁葱葱的优美环境,呈现出“村在绿中，绿在水中，水在景中，景在村中”的美丽景象。

闻名遐迩的中华村农家乐

近年来，村两委带领村民认真学习贯彻围绕十八大提出的“美丽中国”的要求，充分利用现有的有利条件，以“美丽乡村•幸福家园”建设项目为切入点和突破口，通过创建生态宜居村庄、探索零距离群众工作法、传承发展旅游特色，将中华村建设成为环境优美、文明祥和、生活富裕的社会主义新农村。

沿漕廊公路由东向西行驶至金石路口，一座象征着金山区廊下镇风貌特色的白墙、黛瓦、观音兜大牌坊立刻映入眼帘，从金石路口再向西至朱平公路约10公里的漕廊公路上，立柱灯、草坪灯，还有20多个单位的门户灯，既方便了行人，又把道路装扮得格外亮丽，廊下人称这条路为“金光大道”。而上海市首批15个美丽乡村示范村之一的中华村就坐落在这条“金光大道”的最西端。近几年来，通过锦江中华村农家乐开发、自然村落改造等工程，中华村的村容村貌得到了彻底的改观，并于2012年荣获中国人居环境范例奖的殊荣。在这里，白色路面通到各宅各埭，原来一下雨便坑坑洼洼的乡间小道，变成了私家车畅通无阻到家门的通衢大道。在这里，8条15.67公里的河流两侧，水清岸绿，曲折蜿蜒，书写着江南水乡的水韵华章。在这里，生活污水统一纳管，垃圾日产日清，还有投资300万元的污水生态处理站，完成了传统农村的生态保护。

●　作者系东方城乡报记者

中华村农家乐位于廊下镇中华村，是由上海锦江国际集团投资开发的农家乐项目，它是上海第一个整体规划的农家乐，在上海颇有盛名。中华村村容整洁、环境优美，在保留了原味风貌的同时，由锦江国际集团对房舍内部进行统一的现代化装修，是上海郊区设施最为舒适的民宿农家乐之一。中华村农家乐引进锦江国际集团先进的酒店管理模式和服务理念，为来宾提供24小时管家式服务，也是上海服务最为规范的农家乐之一。

中华村农家乐的外貌，具有金山民居"白墙、黛瓦、观音兜"的特色。客房内空调、电视、卫生间、淋浴房等一应俱全，并统一装上了宽带。餐饮方面，厨师采取锦江大厨与本地厨师结合的策略，锦江大厨能带来宾馆化操作的标准和流程，并在卫生要求、成本控制上有着明显的优势；而本地厨师能带来原汁原味的乡野风味，有浓郁的金山农家特色。部分农宅里设置厨房，在这里，传统的灶头和现代炉具并存，厨房间的洗水盆分一洗、二过、三消毒、四保洁四个程序，保证食品干净卫生。锦江大厨与本地厨师结合，还有利于开发有地方特色的农家菜，制作出标准化的农家菜系。村内建有中心厨房和中央餐厅，前者可为村内各个小楼提供菜肴配送，后者方便举行宴会和旅行团就餐。住宿方面，在不改变当地农宅外观的前提下，依照三星级或经济型酒店的标准进行内装修，按酒店客房的标准进行保洁、整理，保证提供干净、舒适、温馨的住宿条件。

中华村内设有游客接待中心，游客入住农家乐需要在此登记入住，领取钥匙，再由服务员将住店客人引领到各自的住处。接待中心还配有中央餐厅和中心厨房，麻将、足浴、指压等康体设施，会议室和一个多功能厅。接待中心内还设有四个农家作坊，分别是布艺坊、金山农民画坊、陶坊、酒坊，游客可以在此学农民画，做陶器。

中华村农家乐项目分三期进行开发。目前已完成第一期工程，能提供100多个房间、200个床位。自2007年以来，"河边廊下"、"丰收广场"、"五色田园"等一批景点也陆续向游客开放。由于中华村地处廊下现代农业园区的中心部位，因此，来到中华村，可以尽享都市现代农业的各色风光。

丰富多彩的农村新天地

该项目位于漕廊公路南侧，西接中华村农家乐，占地达1100亩，是一个集休闲观光，农业、林业、果业生产，畜禽养殖，农副产品展示与专卖等于一体的综合性项目。农产品展示中心是金山农村新天地的核心景点，占地面积20亩，其中展示厅面积达9000平方米，可同时接纳2000～3000人活动。展示厅是一座由法国设计师原创设计的“梅花”状现代化大型玻璃温室，无论其外观造型，还是内部运行系统技术，目前均为国内所仅见。展示中心本身就是现代科技的体现，如在不影响温室内作物光合作用的情况下，还可“温室发电”；采用具有自主知识产权的“湿帘风机降温系统”，可将室内温度保持在28℃左右。展示中心配置了“野外广场式”活动区、风情主题活动区和“室中屋（各类包厢）”等不同风格的区间，可满足农产品展示、品尝、专卖和会务等各类商务活动以及休闲旅游的需求。蓝天碧林生态餐厅位于展示中心内，可容纳1500人同时就餐。

花瓣型玻璃温室外部设有香樟园、食用动物养殖区、色叶树园和百果园。香樟园内目前共种植胸径15～45公分规格的香樟树约4万株。如今，香樟园内绿浪翻滚，鸟类云集，犹如一座巨大的制氧机，极大改善了当地的生态环境。如此规模的香樟园，在上海可谓首屈一指，已成为现代农业园区的一道亮丽风景线。

食用动物养殖区占地169亩，分为禽类区、家畜区和水产养殖区，充分利用了现有的林业资源，以“新、奇、趣”和“多品种、适量化”为原则，开辟可食用动物的养殖区。它既是绿色食品的生产基地，也是人们尤其是青少年认知动物及生态饲养方式的观赏与教育基地。现在养有南非波尔羊、蓝孔雀、鹅、鸡、鸭、鹧鸪、锦鸡……以散养为主，让其在林间自寻食物。如今，养殖园内鸡肥羊壮，生机盎然，为进一步发展循环型的生态农业积累了一定经验。同时，它又是一个充满趣味的，让都市人体验农业的场所，引发了广大游客的浓厚兴趣。

乡村旅游乐了市民、富了农民

廊下乡村旅游于2006年起步，迄今已经有9年有余。几年来，在镇党委、政府的领导下，在“农业立镇、旅游兴镇”发展战略和“举农业旗，走旅游路，唱文化戏，打廊下牌”的发展思路的引领下，中华村农家饭店从无到有、从小到多，从默默无闻到上海知名，走出了一条农民致富增收之路。

中华村农家乐自然村落改造试点工作是从2007年开始的。村里把“道路硬化、墙面白化、河道净化、庭院绿化、路灯亮化、环境洁化”的“六化”建设作为村落改造的重点来抓，改造后的自然村落整洁干净，彻底改变了以前道路坑洼、河道黑臭、污水横流、垃圾乱倒、环境脏乱的现象。特别是中华村农家乐，原生态的江南农家庭院和自然水乡意蕴，吸引游客纷至沓来。近年来，中华村投入大量人力物力，对全村河道全面进行了疏浚整治，并在河边种植水生植物，岸上种植树木，美化河岸环境，使之呈现水清、面洁、岸绿的优美河岸风光，现村庄绿化率达38%。该村在农家乐区域建成农民生活污水集中处理站，118户村民生活污水纳管集中处理获得成功后，又投入50多万元，铺设生活污水处理管道13200米，建成“三格式”化粪池400只，建成了三个生活污水处理池面积达3000平方米，彻底取缔了农民的小粪缸，无害化排放率达到100%。该村还加大投入对全村通往村宅的道路进行硬化，白色路面通过各宅各棣，解决了村民出行难的问题。在道路两旁种植绿化达12600平方米，美化了乡间道路。对宅前屋后的庭院和零星空地发动村民进行整理，不仅美化居住环境，还给村民带来了实惠。村委会始终把环境卫生工作纳入重点日常工作，在订立村规民约、工作制度的同时，建立了以村委会主任为组长，卫生干部为副组长，条线干部为组员的卫生工作领导小组，开展环境卫生检查监督，还建立了12人的道路保洁队伍，8人的河道保洁队和村志愿者队伍，从而保证了“六化”建设的经常化和有效性。

村党总支书记陈志奎介绍，2011年经新廊下旅游管理发展有限公司统一打包整合，中华村成立了全市首家农家乐合作社。农家乐合作社启动以来，廊下镇党委坚持以基层党建创新推动农家乐支部建设。2012年6月，成立了农家乐合作社党支部，率先探索推进了“支部+合作社+党员+农户”的两新党建工作新模式，通过行业结对业务上管理、辖区管理上规范，使基层支部堡垒和党员作用得到全面发挥，充分发挥基层党员经营户的组织性和先锋作用。带头创业为全村的村民做好榜样，改善硬件环境，丰富农副产品，提升服务水平，让经营户和广大村民得到了实惠。2013年度，农家乐合作社党支部网站获得了上海市优秀支部网站。农家乐合作社通过旅游扶持、文艺表演、规范管理为社员创业增收，提高生活质量。一是旅游扶持带民富。以“美丽廊下•幸福农家”牵手活动为主线，在农家乐合作社党支部的推动下，由旅游公司部门负责人与农家乐合作社社员结对，对每户经营户量化指标，指导帮扶。二是文艺表演助民乐。如今合作社社员组成的文艺队伍已发展成穿上戏服能参加《姚府娶亲》表演，脱掉戏服带上袖章能开展旅游秩序维护，带上农具又可以参加农事比赛等文娱活动的全能队伍。2013年上海市市民文化艺术节，中华村农家乐合作社社员参与的舞蹈队，在广场舞比赛中荣获“百支市民优秀舞蹈团”和“年度最佳风采奖”两个奖项。“通过打莲湘我结识了很多朋友，也学会了不少舞蹈，不仅整个人精神好了，身体也好了！”中华村村民张爱娥笑着对记者说道。

农家乐旅游的开发，使中华村的村民找到了创业增收的新途径，思想观念、经济收入和生活水平都有了很大的提高。他们被媒体称之为“六金农民”，哪六金呢？第一，土地流转金。通过科学规划，集体用地通过统一流转，村民每年可得到固定的土地流转金。第二，社会保障金。随着新农村建设的深入，目前许多村民不仅参加了农保，还解决了镇保，少了后顾之忧，大家干活更卖力。第三，房屋出租金。通过开发农家乐旅游，盘活了农民闲置房产，或者租赁给锦江公司做客房，或者租赁给其他农户开饭店、开超市，村民又可得到了一笔不菲的租金收入。第四，打工薪酬金。农民不再种田，而是投入到农家乐或农业企业里打工，不少人从打零工转为正式工，拿到了稳定的工资收入，生活更有了保障。第五，旅游创收金。随着村民收入的提高，不少人也动起了脑筋，成为了旅游人，自己创业当了老板，目前中华村内有大大小小十多家农家乐饭店，外婆家、富阿姨、落厍屋、好邻居等农家饭店，经营业绩都很不错。第六，提篮小卖金。农民通过在自留地上种植应时的蔬果，售卖给游客，又可以增加一份庭院经济收入。采访当天，记者跟随村里的工作人员来到该村首家农家乐饭店——富阿姨农家饭店，虽说是饭店，其实就是由农户自己家改建而成。“家里共有三间三层，三层楼自己住，一层二层开饭店，店前空地上搭了个塑料大棚可放6桌，游客多时就安排到大棚用餐。”店主富连观这样说道，富阿姨坦言自己是一个普通的农村妇女，其他的生意也不会做，多亏了村里办农家乐，让自己走上了致富的道路。据陈志奎介绍，富阿姨有一手好厨艺，能做出地地道道的廊下农家菜和农家特色小吃，饭店的饭菜大多是自家的自留地上种的，在房前屋后也种了各种各样的蔬菜和水果，可保证游客一年四季都有鲜可尝。记者见到，房前的红番茄、香山芋、甜芦粟、丝瓜、毛豆，屋旁的小白菜、刀豆、豇豆、红扁豆等应有尽有。

中华村是一个与浙江平湖毗邻的偏远小村，过去，人称“廊下的西伯利亚”，因多数从事单一的粮食生产，是一个出了名的穷村。近年来，该村把发展“农家乐”作为“一村一品”建设项目。“农家乐”和乡村旅游的发展，有力地促进了农民就业和增收，促进了农村环境面貌的迅速改观，促进了农村综合素质的迅速提升。“如何使‘美丽乡村•幸福家园’的创建活动，在巩固现有成绩的基础上，深入持续有效地开展下去？”面对记者的提问，村党总支书记、主任陈志奎给出了答案：一是要依托农家乐旅游产业，找到工作推动与农民增收的结合点，提高农民参加“美丽乡村、幸福家园”创建活动的自觉性和积极性；二是要让农民认识到眼前利益与长远利益的关系，积极参与到打造“天蓝、水清、岸绿、花香”宜居环境的活动中来，参与到“讲道德、讲文明、讲卫生、讲整洁”良好社会风尚的活动中来；三是要制订可操作的实施方案和工作抓手，做到经常研究，经常布置，经常检查，经常改进，形成长效管理机制，保障“美丽乡村、幸福家园”创建工作的科学性和可持续性。