【摘要】：第一节 引起受众的心理恐慌食品安全报道主要以负面消息为主，而且还是关乎大众身体健康的基本安全信息，受众心理接触负面信息时产生一定的心理恐慌是非常正常的。据此，我们在问卷调查中设计了一道题目询问被试对于食品安全问题的心理感受，其中“焦虑”和“担忧”两种情绪集中反映了受众的心理恐慌程度。
第一节 引起受众的心理恐慌
食品安全报道主要以负面消息为主，而且还是关乎大众身体健康的基本安全信息，受众心理接触负面信息时产生一定的心理恐慌是非常正常的。虽然现实生活中食品安全的信息来源有些是大众传播、有些是人际传播，但是实际上在高度信息化的社会当中，信息最主要的源头还是大众传媒，尤其是类似食品安全问题这种环境信息。即使受众直接得到信息的来源是人际传播，也很有可能最初信息来源还是大众传播，因此受众对于食品安全问题的心理感受也终究是源于大众传播的信息源———食品安全报道的信息刺激。据此，我们在问卷调查中设计了一道题目询问被试对于食品安全问题的心理感受，其中“焦虑”和“担忧”两种情绪集中反映了受众的心理恐慌程度。表5-2展示的是受众心理恐慌的两种情绪和“无所谓”情绪之间描述性数据的对比(情绪量表分为五分量表———1为非常同意，2为比较同意，3为无所谓，4为比较反对，5为非常反对)。从表格中我们可以看出，被试的“焦虑”和“担忧”两项得分均值分别为2.21和1.91，都低于平均值3；而“无所谓”的得分均值则高达4.16，因此从描述性统计表来看，受众对于两种负面情绪都是认同的，同时普遍不认可对食品安全问题抱“无所谓”的态度。
表5-2 受众心理恐慌描述
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