认识增值与浪费

一、认识增值与浪费

为顾客提供商品和服务、为社会积累财富、为企业创造利润是企业生产的最终目的。实现企业生产的三个目的的根本保障是创造利润。成功的企业都有各自成功的秘诀，失败的企业各有不同的难处，但企业成功和失败有一个共同的原因：成本。成本是企业成功之本，同时也是失败之源。只有认识增值，同时彻底清除企业浪费现象，企业才能降低成本，取得成功。

1．企业的三种经营思想

用什么方法使企业实现利润最大化，是企业经营的最重要课题。我们都知道，售价与成本的差额就是利润，因此，要增加利润，就必须提高售价或降低成本。我们将售价、成本和利润的关系用数学公式表示如下：

A售价=成本+利润

B利润=售价-成本

C成本=售价-利润

从数学的角度上说，上面三个式子的意义是完全相同的，但从企业经营的角度来看却有很大差别。上面的三个式子反映出了企业的三种经营思想。下面我们举例说明上面的三个式子（见表3-1）。

表3-1

当今市场是自由竞争市场，市场的供求关系对商品售价的影响很大，因此售价高低是由市场决定，而不是企业自己决定，所以实现目标利润的关键是实现目标成本。简单地说，成本是由材料、设备、人员和管理构成。材料是外购的，因此也有一定的市场行情，同行购买相同的原材料，价格不会有非常大的差异。可见材料价格和商品的价格相类似，企业自己不能决定，受到卖方市场的影响很大。

从上面可以看出，要降低成本，就应该从企业内部设备、人员、管理等企业能掌握的部分入手去降低成本。一句话，企业只有将设备、人员和管理上的浪费彻底清除，才能获得更多的利润。

工作的根本目的，是给产品或服务增加价值。制造型企业为什么能够创造价值？显然，付钱的是客户，客户购买的是产品或服务，产品或服务所提供的使用功能是商品的价值所在。

制造型企业通过满足客户的功能需求而创造价值，正确地认识增值和浪费，是树立正确的工作意识、正确地开展日常业务的基础。

2．增值：订单执行带来现金流动从而实现增值

制造型企业创造价值的根本途径是通过物理或化学的方法改变物料的性质、尺寸、形状、状态，最终改变产品的功能，使之满足客户的使用需求。

企业通过对客户的功能需求进行调查，开发出满足市场需求的产品，通过销售获取订单，用低于销售价格的总成本，在客户需要的时间内提供客户需要数量的产品，创造产品价值、实现利润。

制造型企业就是以低于销售价格的总成本生产出产品，通过物料大进大出、快进快出实现资金的流动和增值；资金每流动一次就增值一次，资金流动越快，增值能力越高。一切服务于上述目的的工作，就是创造价值的工作。

3．真的不浪费了吗

消除浪费无论对企业还是对个人来说都是一个老生常谈的话题。我们每个人从小都被父母教育不要浪费，要节俭。所以，企业要赚钱，就必须先消除浪费，可是许多人一听，总是觉得没什么新鲜感，当做耳边风，因此我们就有必要重新来讨论浪费的概念。

浪费到底是什么？我们来看图3-1，左图和右图有什么区别？

图3-1

很明显，左边的那头牛，一直绕着圆圈走动，是在白忙活，虽然在劳动，但即使累得气喘吁吁也不会产生任何价值。这种不产生附加价值的动作就是浪费。在生产现场我们常常看到搬运、寻找、取放、翻转等动作，作业人员个个汗流浃背，看起来像是很卖力地做事，但冷静地想想，做这些动作是必要的吗？会赚钱吗？会增值吗？答案是否定的。因此，我们可以说凡是不赚钱的动作就是浪费。

而右边那幅图的那头牛就不一样了，这头牛同样也是一直在走动着，但每走几步就能磨出一些面粉来，提升了产品的价值，获得了利润。这就是有附加价值的动作，我们能明显看到它的劳动产生了附加价值。可见，无附加价值的劳动就是一种浪费。

4．浪费

传统观念认为，浪费是生产中的材料过期、报废品、退货、废弃物，现代的浪费概念是什么呢？

现代观念将浪费分为显性浪费和隐性浪费两种。显性浪费又称为可见浪费，这种浪费很容易识别，例如流程中的不良品的浪费、等待时间的浪费等。隐性浪费又称为看不见的浪费，这种浪费不易被识别，有些工作看起来非常有价值，实际上却会给企业带来很大的浪费。比如高耗性增值工作、不充分的工作分配等。这两种浪费给企业成本控制带来了很大障碍。

现代的浪费是指：不为产品增加价值的任何事情。指那些不利于生产不符合客户要求的任何事情，顾客不愿付钱由你去做的任何事情。它们尽管是增值活动，但所用的资源超过了“绝对最少”的界限，因此是一种浪费。

什么是浪费？日本丰田公司认为浪费是超出生产产品所绝对必要的最少量的材料、零件、设备和工作时间的部分。

美国专家认为浪费是超出增加产品（或服务）价值所必需的绝对最少的物料、机器和人力资源的部分。

在我看来，一切对以低于销售价格的总成本，通过改变物料的形状、尺寸、性质、状况等，对最终实现客户所需要的功能没有帮助的工作就是浪费。因为它消耗了资源、造成损失。

为了更深刻地了解企业浪费，我们下一节来具体看一下企业常见的七种浪费。

思考题：

1.企业常见的三种经营思想是什么？

2.你对浪费有什么认识？