年江西省农产品及农资市场运行情况

2012年江西省农产品及农资市场运行情况

江西省农业厅市场处

总体看，2012年江西省主要农产品价格呈现温和上涨态势。籼稻和籼米涨势趋缓，花生仁和油菜籽涨跌各异，棉花深陷低迷，蔬菜涨势强劲，生猪鸡肉触底反弹，牛羊肉高歌猛涨，水产品稳健上行，柑橘企稳回升，农资小幅上扬。由于流通顺畅、促销得力，全省主要农产品未出现滞销或较大的卖难问题。2012年全省CPI同比上涨2.7%。其中食品类价格上涨5.2%，影响价格水平上涨1.79个百分点。

2012年11月后，农资进入高关税期，国内供应总体宽裕，预计春耕期江西省农资价格也将趋于稳定。另据测算，以上一年度为基数100，2007～2011年农产品价格指数分别为122.8、115、93、108、115。五年内仅2009年受世界金融危机影响，农产品价格总体下跌。因此预计2012年全省农产品和农资价格仍将保持温和上涨态势，但涨幅可能进一步收窄。

据对江西省42个主要农产品及14个农资品种每半月市场零售价格(含部分农产品农民出售价)和对全省13家大型农产品批发市场价格每日监测情况显示:以2011年农产品和农资价格为基数100，2012年江西省农产品价格指数为108，同比上涨8%，涨幅较上一年度回落7个百分点。其中柑橘和蔬菜指数分别为125、120，同比分别上涨25%、20%，涨幅居前列。水产品、粮食、油料类价格指数分别为109.5、106.5、102.5，同比分别上涨9.5%、6.5%、2.5%。棉花、畜禽类价格指数分别为82、94，同比分别下降18%、6%;农资类价格指数为104.8，同比上涨4.8%。其中化肥类价格指数105，同比增5%。饲料类价格指数104.5，同比增4.5%。农资价格连续两年上涨，但涨势有所减弱。另据江西调查总队调查数据显示，2012年全省农民人均纯收入达7828元，增长936元，增幅13.6%，增速较全国高0.1百分点，但较2011年同期回落6个百分点。农产品价格上涨缓慢，也使农民增收步伐受到一定影响。初步测算，2012年农产品价格上涨带动农民人均纯收入增加150元，对农民增收贡献率为16%，较上年下降2.1个百分点。具体情况分述如下:

一、粮食价格涨势趋缓，晚稻上市时明显回落

从对全省20个县稻谷收购市场监测情况看(早稻监测期7～9月，中晚稻9～12月)，早稻呈现高开高走态势，但增幅与上年同期相比下降，晚稻振荡下行，后期低于2011年同期。2012年早稻收购开秤时间比往年提前10天左右。早稻自开秤后节节攀高，虽收购后期价格盘整略有下行，但仍高于120元/百斤的最低保护价，最低收购预案无需启动。早稻国有粮企收购均价130.6元/百斤，个体粮商128.8元/百斤，同比分别增12.1元/百斤、9.5元/百斤，增幅分别达10.2%和8%，增速较上年放缓约12个百分点。从监测县反映情况看，收购前期，粮价看涨，部分农民捂粮待售，惜售心理较重，后期随着粮价上涨，加上学生开学需筹措学费，农民售粮十分踊跃，基本售罄，农民喜笑颜开。省粮食局数据显示，截至9月20日，早稻收购50.9亿斤，占全国早稻收购量近40%，比2011年增4.8亿斤，是近三年收购量最多的一年。其中，国有粮食企业收购早稻31.7亿斤，比2011年增1.52亿斤，占收购量的62.3%;其他各类经营企业收购早稻19.2亿斤，占收购量37.7%，比2011年增3.3亿斤。

2012年中晚稻开秤后，便呈振荡下行态势。11月下旬，个体粮商收购价已低于上年同期，安福等地偏远地区上门收购价甚至低于最低保护价125元/百斤。监测期中晚稻国有粮企收购均价为133元/百斤，个体粮商收购均价为132元/百斤，同比分别增4.9元和2.5元/百斤，增幅分别为3.8%和1.9%，增速同比下降约14个百分点。最低收购价预案没有启动。与早稻收购红火相比，中晚稻收购明显冷清许多，这和收购期久雨，影响晾晒有关，主要原因还是农民对收购价不甚满意，收购期明显延长。据调查，截至2012年底晚稻出售率70%左右，同比下降10个百分点。据省粮食局数据显示，2012年全年中晚稻累计收购量126.47亿斤(包括陈粮收购量)。其中，国有累计收购24.7亿斤，同比减少3.9亿斤，同比下降13.7%。不少个体和私营加工企业为规避风险，减少自营和加工业务，转而为国有粮企和周边销区代收、代储。

另据测算，2012年早稻亩均纯收益达442.5元，同比增51.4元，增幅13.1%;晚稻亩均纯收益达601.5元，同比增18.6元，增幅3.2%。农民种植两季水稻亩均纯收益达1044元，首次超过1000元，同比增67.8元，增幅7%，加上补贴188元，总收益达1232元。农民总体增产又增收。

越南等国低价大米大量进入我国，如5%破碎率的越南大米到港价较国内的早籼米便宜近0.15元，具较强价格优势。加上一些不法商贩将低价进口或走私米掺和到优质米中一起卖，很大程度上挤压了江西省优质大米的销售空间和利润，冲击了广东、福建等销区市场，江西省优质大米外调压力明显增大。2012年早籼米年均价4.06元/公斤，同比增6.24%;中晚籼米4.65元/公斤，同比增5.22%，增速同比大幅下降，相比稻谷走势趋弱。“稻强米弱”格局正在形成。

2012年中央一号文件指出，将进一步提高粮食最低收购价，加上粮食种植成本上涨刚性推动，2012年粮价仍有上涨动力。但同时，由于米价走势较弱的抑制，加上进口大米的冲击和国内粮食储备充裕，预计2012年粮价缺乏大幅上涨的可能，早稻开秤价可能在最低保护价线上。

二、油料价格涨跌各异，油菜籽仍面临上行压力

全球油脂、油料供给继续偏紧，国际油价与国内价格基本持平，但国内食用油进口量仍大幅增加，对国内油料价格构成较大冲击。虽然2012年国家再次提高油菜籽最低收储价，达5元/公斤，较上年提高0.4元/公斤，但提振作用有限，油菜籽价格走势仍较为低迷。年均价5.23元/公斤，同比下降1.4%。与走势低迷的油菜籽相比，花生市场价格连续两年大幅递增，近两年花生仁涨幅分别达23.7%和13.7%。此外，菜籽油和花生油价格同比分别上涨1%和12.8%。油菜籽和花生仁走势迥异，主要是国内油菜籽品质较差，与进口油菜籽相比难有竞争力。

近年来，国内大豆面积持续下滑，食用油缺口继续扩大，对外依存度高达60%以上。国际油料供给总体偏紧，价格保持高位的态势仍将影响国内价格走势，预计2012年江西省油料价格将在临时收储价的支撑下保持小幅上涨格局。

三、棉花价格深陷低迷，连续两年大幅下挫

棉花价格自2010年新棉上市时达到高点后一直振荡下滑。2012年新棉上市时又再现“跳水”走势。虽然国家对皮棉实行了20400/吨的临时收储政策，但由于收储价太低，对棉价支撑作用不明显。籽棉年均价8.37元/公斤，同比下降19.4%。连续两年年均跌幅近20%，亩均种植纯收益连续两年年均递减40%。

我国棉花进口量居世界第一。虽然有滑准税的调节，但由于国内外价差大，每吨低4196元(11月数据)，进口仍大幅增加，加上国内棉花总产持平略增，国储棉达500多万吨，2012年棉花供给相当充裕。而当前全球经济仍不景气，棉纺行业难以走出困境，预计2012年棉价将在高库存、低需求的双重挤压下继续走弱。

四、蔬菜价格涨势强劲

季节性波动较大。蔬菜价格受产品结构性、区域性、季节性和天气等因素影响极大。2012年开春后，一直低温久雨，蔬菜生长缓慢，价格较往年偏高，青椒更是在1月达到历史最高价10.1元/公斤。之后随季节变化呈宽幅振荡，但总体仍维持较高价位。白菜年均价同比上涨32.9%。青椒和黄瓜分别上涨24.6%和14.9%。近年来蔬菜价格一直稳健上行，主要原因是城镇化步伐加快，城市周边菜地减少，运输成本增加，劳力成本增加，再加上蔬菜冷链物流、加工体系滞后。据测算，江西省每年因蔬菜腐烂造成的损失占产值的25%～30%。

2012年中央一号文件指出，将加大新一轮“菜篮子”工程实施力度，加强农产品冷链物流体系建设。随着稳生产、保供给、调结构、防涨落的措施力度加大，预计2012年蔬菜价格仍将保持上涨势头，但季节性振幅将减弱。

五、生猪、鸡肉触底反弹，牛羊肉高歌猛涨

生猪在2009年、2010年探底后，2011年走出一波高涨行情，但年底已呈下跌之势，经历2012年春节短暂回升后又进入了持续下跌期。8月初跌至最低谷13.4元/公斤，之后振荡回升，其间连续31周猪粮比低于5.5∶1。进入12月，猪粮比回升至5.5∶1以上，至年底生猪价格为16.2元/公斤，重新站上16元/公斤线上，猪粮比为6.2∶1，出栏一头生猪可盈利约200元。但就全年情况来看，养殖多处于亏损或保本边缘，少数养殖场略有盈利。2012年全年生猪、仔猪、猪肉平均价分别为15.6元、33.5元、23.4元，同比分别下跌10.9%、3.9%、9.2%。

鸡肉、鸡蛋在2012年4～7月跌入低谷后，也小步回升，年均价分别为18.3元/公斤和10.6元/公斤，同比涨4.8%和跌3.2%。

与生猪、鸡肉低谷徘徊相比，受供应持续偏紧影响，牛羊肉价格可谓高歌猛涨。牛肉连过50元、60元/公斤整数关口，年均价为54元/公斤，同比上涨33.5%;羊肉稍显温和，全年在50元/公斤以上运行，年均价为53.7元/公斤，同比上涨30.2%。

2012年江西省生猪出栏量达3050万头。当前生猪存栏1912万头，同比增4.6%。仔猪、中猪、大猪存栏结构比分别为22%、35%、43%。如不发生重大疫情，供给应有保障。2011年10月以来生猪价格总体处于下跌阶段，按43个月波动周期规律(波峰至波峰)看，预计2012年下半年，生猪价格可能逐步企稳并进入上行通道。此外，由于牛羊肉供应偏紧状况短期内难以改观，预计2012年牛羊肉仍有较强的上涨动力，但随着产能提高和其他肉类替代，涨势将趋缓。

六、水产品价格稳健上行，出口效应明显

2012年江西省水产品价格稳健上行，除消费需求强力拉动外，还有以下几大动力因素:一是江西省水产品出口逆势上扬。2012年水产品出口突破3亿美元，是江西省农产品出口的“重头戏”，鳗鱼出口重领风骚。水产品加工率达24.3%，同比提高2.3个百分点。二是2011年春夏连旱，周边省份水产养殖受到严重打击，加上2012年春节后低温久雨，运输成本增加，周边对江西省的水产输入大幅减少。三是江西省鲤鱼等水产品外销北方市场量明显增多，备受青睐。四是养殖成本持续加大，支撑价格进一步上行。草鱼、鲤鱼年均价分别为14元/公斤、11.4元/公斤，同比分别上涨8.5%和11.1%。

江西省水产品出口额连续十年居内陆省份第一。水产品出口强力拉动，加工业顺势拓展，加上饲养成本推高，预计2012年江西省水产品仍将保持上涨态势。

七、柑橘价格企稳回升，涨幅居首

由于柑橘开花座果期久雨，影响产量形成。赣南脐橙同比下降1成，南丰蜜橘同比下降近3成。据批发市场价格监测数据显示，赣南脐橙产地统果均价达3元/公斤，同比上涨35%;南丰蜜橘产地统果价格2元/公斤，同比上涨20%。从亩均成本收益来看，脐橙亩均纯收益3200元，同比增加17%;南丰蜜橘亩均纯收益1400元，同比下降近30%。

业内人士分析，2012年气候如果正常，2013年江西省柑橘将迎来丰收年。由于近年来、湘、鄂、粤等地柑橘产业发展快，产地价格大幅下挫，2013年江西省柑橘仍将面临极大竞争压力，价格上行阻力依然较大。

八、农资价格连续两年上扬，但涨幅趋缓

农资价格在历经2011年强势上涨后，2012年涨幅有所收敛。2012年国家调整了化肥进出口政策，小品种化肥出口收紧，多数品种实施淡旺季差异化税率，硫磺进口关税明显降低，进口量明显增加，国内化肥供给总体充足。用量最多的国产复合肥(氮磷钾含量45%)、国产尿素(含氮量46%)年均价分别为2989元/吨和2424元/吨，同比分别上涨5.4%和5%。地膜、棚膜同比还略有下降，为近年来少有。

此外农用柴油(0号)同比上涨3%。饲料中蛋鸡和育肥猪饲料同比分别上涨5.3%和4%。

春耕将近，农资价格走势成为关注焦点。虽然有生产成本、运输费用增加等因素支撑，但由于化肥产能增加，2012年春耕期化肥市场供应总体充裕。据全国供销总社预测，2012年冬氮肥、磷肥分别过剩496万吨、246万吨，加上11月后化肥出口进入高关税期，预计春耕化肥价格总体平稳，供应有保障。国内钾肥自给率已达50%，但每年仍有500万吨供需缺口，价格仍然会受到国际市场影响。此外，国产大豆一直呈线型跃升态势，豆粕价格也水涨船高，预计饲料价格仍有较大上涨空间，应引起关注。

九、观点和建议

(一)千万百计保持价格合理上涨

农产品价格是否要一直上涨?如果种养成本刚性上涨，农民纯收益无法保障，那么农产品价格上涨就是必须的，一切从农民种养殖收益出发;农产品每年涨多少比较合理?高于种养殖成本的增幅，让农民保持种养殖的热情，这就是合理的农产品涨幅。结合江西省近五年农产品价格走势，8%～15%的年增幅应该属于农产品合理上涨的区间。2007～2012年江西省的农民人均纯收入分别为4098元、4697元、5075元、5789元、6892元、7828元，年增幅分别是14.3%、14.6%、8%、14.1%、19.1%、13.6%。从中不难看出，2009年农产品价格总体下降7%，导致农民收入增幅仅有8%。这也充分说明农产品价格对农民收入的绝对影响力。对于合理的涨价一旦打压或调控，后果是难以想象的，农民的种养殖信心在几年内都难以建立，产业的欣荣在几年内都难以恢复。

(二)科学认识农产品与CPI的关联度

近年来，我们经常听到的是“农产品价涨成为CPI上涨的推手”。CPI居高不下，责任就在农产品价格上涨。这是个误区。首先食品类不等同于农产品。在CPI指标设置上，食品类占33.6%的比重，为最高，有些学者用模型分析出，近年来CPI与食品类关联度高达0.99。而从江西省2011年城镇住户消费支出看，粮食、油脂、肉禽及其制品、蛋类、水产品和蔬菜支出比重总计22.6%，意味着还有11%左右的其他类食品计算在内，那么这11%的食品类涨价应与22.6%的农产品无关，食品类价涨不能都归结于农产品价涨。其次城市生鲜农产品价高不等同于农民获益多。近年来粮食、油脂、生猪、蔬菜等农产品涨价很大一部分原因是由于流通环节提价或不畅导致。如2011年上半年，部分蔬菜烂在地里无人收，农民血本无归，但城市蔬菜价格依然奇高，蔬菜又成了推动CPI上涨的“罪魁祸首”。实际上CPI上涨与蔬菜真实的产出价没有太大关联度。如果一看CPI上涨，一看是蔬菜或生猪价格推动，马上就调控、打压，那农民、生产者就真欲哭无泪。科学认识农产品与CPI的关联度，让农产品价涨不再刺激社会各层面神经。舆论正确引导，农产品供给才能更平稳，农业生产才能更安全。

(三)谨防种粮边际收益递减

2012年江西省农民种粮收益虽然递增，但增收幅度正在收窄，与其他行业相比，比较效益仍然十分低下。一个青壮年劳力在家要种10亩地才抵得上外出务工，这也是粮食种植留不住年轻人的重要原因。加上近年来，种粮成本年年大幅递增，据测算，2012年，晚稻种植物质成本上涨24元/亩，人工成本上涨9元/工，而种粮补贴仅增加14元/亩。建议2012年粮食最低收购价和种粮补贴额还应大幅提高，且应尽早公布，同时提高种粮补贴额度。此外，要站在保证粮食安全高度，对大米走私从严打击，对进口粮食步伐要加以调节控制。对大米加工企业给予适当扶持，力争实现顺价销售，缓解“稻强米弱”格局。

(四)下大力气降低农产品流通成本

近年来，种养殖成本刚性上涨是不争的事实，平抑农资价格永远不能放松警惕。此外，流通成本也已成为农民增收的掣肘。蔬菜种植、生猪养殖行业中流通环节多，中间商层层盘剥，已严重影响了农民增收。数据显示，生鲜产品70%成本在流通环节，高于国际平均20个百分点。据测算，一般情况下，生猪从养殖、屠宰、批发到零售，利润分成依次是20%、30%、20%、30%。一旦生猪价格下挫时，屠宰、批发、零售等环节就将挤占养殖收益，造成养殖环节亏本。蔬菜生产更是如此，一旦价格下跌时，菜贩子宁愿少收，造成市场紧平衡，来维护自身利益。这也是为什么农民种菜卖不出去，而城市蔬菜依然价高的症结之一。所以，推行农超对接、产销直供等新型流通方式，推进区域中心批发市场建设，减少流通环节，规范中间商利润已刻不容缓。