年山东省农产品市场运行情况

2012年山东省农产品市场运行情况

山东省农业厅　范群英　王　钧

2012年，山东省主要农产品价格多数同比上涨，但整体涨幅回落，个别农产品价格下跌明显。其中，小麦价格先稳后涨，玉米、花生仁价格先涨后跌，大豆价格稳中有涨，棉花价格低位回升，蔬菜价格季节性波动更加明显，畜产品价格普遍下跌。

一、小麦

2012年山东省小麦种植面积达5438.8万亩，比2011年增加48.5万亩;总产2179.3万吨，比2011年增加75.38万吨;平均亩产400.7公斤，比2011年增加10.37公斤，单产创历史新高。

图141　2011～2012年山东省小麦价格走势

2012年的小麦价格表现为上半年基本稳定，下半年持续上涨，全年平均1.12元/斤，同比上涨1.63%，与2011年相比涨幅缩小。其中，1～5月，受春节备货、饲料小麦需求回升、国家提高临储小麦拍卖底价等影响，价格基本稳定;6月，随着新麦的逐步上市，小麦价格跌入低谷，山东部分市、县启动了小麦托市收购预案并展开收购;7月开始，尤其是8月，在粮源明显减少和多方采购需求增强提振下，价格稳中有涨;10～12月，市场流通粮源偏紧导致小麦价格不断上涨，12月涨至1.19元/斤，比7月1.07元/斤上涨11.21%。

影响小麦价格上涨的主要因素:一是政策推动。4月国家提高了最低收购价小麦竞价销售底价，12月国家又对政策性小麦(含最低收购价小麦)的销售底价进行了上调。同时，国家继续提高了2013年小麦最低收购价，每斤比2012年提高0.10元。政策支撑了小麦价格的底部空间，也推动了小麦价格的上涨。二是需求增加。由于玉米价高，饲料企业加大了小麦替代玉米的比例，使饲料小麦需求大增，收购价也高于面粉企业的收购价。特别是在面粉销售进入旺季后，面粉企业不得不持续提高收购价格来吸引粮源，而多数市场主体看涨预期增强，采购积极性增加。三是供给偏紧。受托市收购数量较大、粮农粮源不多且惜售待涨等因素影响，小麦上市量减少，政策粮拍卖又难以完全满足市场需求，市场流通粮源供给偏紧。

据分析，2013年新麦上市前，小麦市场流通粮源将持续偏紧，新麦上市后各收购主体采购积极性可能会提高。预计2013年小麦价格还会继续上涨，但由于小麦整体库存充足以及本身的“政策市”特点，价格涨幅不会太大。

二、玉米

2012年山东省玉米种植面积4562万亩，同比增长68.2万亩，增1.52%;玉米总产1994.5万吨，增0.8%。

2012年全省玉米价格先涨后跌，年底略有回升。全年玉米平均价1.13元/斤，同比涨2.77%。其中，1～8月，受粮源逐渐趋紧影响，玉米价格逐步回暖，但由于小麦饲用替代减少了玉米需求、贸易商陈粮较多、加工企业需求降低等，玉米市场并未像往年一样出现青黄不接的局面，价格涨幅低于预期;9月后，新玉米丰收且品质好于往年，粮源相对宽松，贸易商采购积极性不高，玉米价格逐步下降，并在11月达到年内最低;12月，玉米需求好转，节前备货开始，价格出现回升。12月末，德州大部分县市玉米深加工企业收购价1.10～1.13元/斤，个体粮商收购价1.05～1.08元/斤，与年初基本持平。

预计2013年玉米市场将在国家临储政策支撑、市场需求增加、小麦价格上涨等因素的综合影响下触底反弹，但涨幅有限。

图142　2011～2012年山东省玉米价格走势

三、棉花

2012年全省棉花种植面积1020万亩，同比下降9.6%;总产70多万吨，降10.78%。

图143　2011～2012年山东省皮棉价格走势

2012年籽棉价格先稳后涨，总体仍显低迷。全年籽棉平均价格3.98元/斤，同比跌19.13%。其中，1～8月籽棉价格持续低迷;9月以后，新花陆续上市，价格逐渐回升。12月籽棉价格4.32元/斤，较2011年同期上涨9.79%，达年内最高。分析认为，影响棉花价格的原因比较复杂。一方面，国内外经济不景气，纺织业生产低迷，棉花需求不旺，加之国际棉花储备充足，棉花进口增加，国内外棉花价差增大;另一方面，棉花收储价达不到棉农心理预期，棉农惜售，货源不足，加之棉花收储价达到20400元/吨，对应的籽棉价格4.2～4.35元/斤，每斤比2011年提高0.1元，这也使得棉花价格难以大跌。种植省棉花种植面积已连续5年下降，棉农种植意向调查显示，受棉花价格低、植棉效益差、用工多、机会成本高等影响，预计2013年植棉面积还会下降。

四、花生

图144　2011～2012年山东省花生价格走势

2012年花生仁价格先涨后跌，全年平均7.07元/斤，同比涨8.46%。其中，1～6月，在国际市场价格上涨，供应阶段性偏紧的影响下，全省花生价格稳中有涨;新花生上市后，供给增加，但收购价格低于农民预期，农民惜售心理较强，贸易商高价收购意愿不强，价格稳中走低。

五、蔬菜

图145　2012年山东省蔬菜价格走势

据监测，山东省蔬菜批发市场年平均价格1.64元/斤，同比涨7.50%。从时间上看，全年蔬菜价格呈季节性波动。其中，一季度价格不断上涨，3月达到近几年新高的2.33元/斤;3月底开始回落，5月底开始低于2011年同期，6月中旬下跌至1.19元/斤;7、8月虽有小幅回升，但8月底开始在本地菜大量上市的影响下快速回落，10月底达到年内最低的1.08元/斤;11月开始，蔬菜价格连续八周上涨，累计涨56.45%。从品种上看，所监测的35种蔬菜，28种上涨，1种持平，6种下跌。其中，上涨幅度在30%以上的有大葱、洋白菜、白萝卜、生菜、油菜、芹菜等，分别上涨74.99%、44.25%、36.92%、36.04%、34.03%、30.00%;下跌幅度在30%以上的有生姜、山药等，分别下跌47.52%、34.95%。而西葫芦、尖椒、芹菜、萝卜、山药、大白菜等个别品种出现短时间严重滞销，价格波幅较大。

六、畜产品

山东省2012年生猪价格先跌后稳，年末大涨，年均价7.47元/斤，同比下跌9.00%。其中，上半年生猪供应充足，产能过剩，价格持续回落;8月开始，价格稳中略涨;到12月，达到8.06元/斤，环比上涨11.68%。分析认为，12月生猪价格上涨，主要是生猪出栏量减少，猪肉消费季节性增加等原因所致。全年猪肉平均价格11.61元/斤，同比下跌11.97%，大于生猪价格下跌幅度。12月猪肉价格11.9元/斤，比11月上涨7.93%，上涨幅度小于生猪上涨幅度。全年鸡蛋平均价格4.11元/斤，同比下跌6.32%。鸡蛋价格全年呈季节性波动，其中，1～3月价格持续下跌，4～5月趋于稳定，5月末6月初出现短暂大幅上涨，6月中旬开始略有回落，8月再次上涨，9月达到年内最高的4.94元/斤，10月再度回落，11～12月持续回升。

七、农资

尿素价格先涨后跌，年末再次上涨，年均价2314.25元/吨，同比涨7.93%。其中，1～2月中旬，价格基本稳定;2月中旬价格开始上涨，尤其是到了4月下旬，在阶段性供应偏紧及国际尿素价格大涨的影响下，价格出现大涨，5月中旬山东尿素出厂报价一度达2450元/吨，市场批发价2500元/吨，均为年内最高;5月中旬一直到11月上旬，在政策压力、需求平淡、产能过剩、国际价格回落等因素影响下，价格持续回落;11月中旬开始，受冬储、关税调整影响，价格涨势明显。复合肥价格先涨后跌，之后稳中有涨，全年平均3242.05元/吨，同比涨5.94%。其中，1～5月，价格持续稳中有涨; 6～9月，价格出现回落;10月开始，价格稳中有涨。磷酸二铵整体稳中有涨，全年平均3650.92元/吨，同比上涨6.45%。