经理人如何构建一体化的饭店企业精神

第五节　经理人如何构建一体化的饭店企业精神

一体化的企业精神就是企业的上下员工要“同心”，心怀共同的愿望为企业打拼，关心企业的成长。“同心”对内表现为共同的愿景，对外表现为良好的团队精神。即通过共同愿景的确立、团队精神的塑造，使全体员工同心同力，共同为实现企业的目标而努力。

一、“同心”的内部保障——管理的稳定性

饭店企业的运作根据不同的部门、不同的岗位、不同的职位，设立不同的管理制度，也可能根据不同的管理目标应用不同的管理手段。

但是，不论采用哪种管理方式都要保证管理原则、宗旨、理念的统一和一致，不要换一班管理人员就换一种管理文化。企业的管理原则、宗旨、理念就像企业的根基，是企业在长期发展过程中逐渐形成并得到实践验证而确立的企业文化构成根基。饭店企业只有保持管理的长期稳定性，才能给员工带来稳定和踏实的感觉。譬如，原先所实施的奖惩制度不能轻易变动，否则将动摇员工的工作积极性；原先的管理制度随着职业经理人的更迭就随意变换，将使企业内部人心惶惶，不利于给员工创造安心、平和的工作环境。

二、“同心”的外部辅助——企业形象的一致性

企业必须建立统一的、一致的形象，才能有力地作用于公众、顾客，获得社会的认知和认同。

企业的印象是消费者选择产品和服务的依据，实质上是对企业形象的选择。企业形象是饭店的招牌，是饭店通过长期努力塑造的品牌，只有通过统一的、一致的形象才能保证顾客对饭店印象的熟悉和认知。统一的企业形象主要通过饭店的经营策略、形象战略、产品质量和员工服务质量的一致性而塑造。一致性的企业形象给饭店员工带来自豪感和荣誉感，对自己所工作的企业能够如此为社会所认知而感到骄傲与荣耀，从而热爱自己的工作，对企业产生归属感，上下“同心”。

三、企业精神与饭店品牌的一体化

把饭店的企业精神和饭店的品牌结合起来，饭店的最终价值是要被顾客认同、同行认可的，品牌的最终价值是要被消费者认同。

因此，可以按照统一识别理论，把饭店的企业精神与品牌的社会认同和品牌的消费者认同统一起来，让企业精神、企业宗旨、企业文化与企业形象、品牌形象特征一致起来，把品牌作为企业精神培育起来，把企业精神作为熔炼品牌的熔炉。如果这样，饭店的市场影响力将大为增强，饭店员工的凝聚力也将增强。

四、一体化的企业精神需要信息传递的有效性

企业内部信息传递的有效性和畅达性是企业精神一体化的机制保障。

企业信息的传递从广义上讲，包括对内传递和对外传递两种。对内传递是指信息在企业内部的交流与沟通；对外传递是指企业向它所处的外部环境提供信息的一种活动。企业内部的员工众多，从上至下有许多管理层，在同一管理层面还有许多部门，企业信息传递的内容复杂，且以纵向传递为主。因此信息传递的准确性是企业内部稳定的保证，可避免不必要的混乱和误会。信息的对外传递要合理确定信息传递的对象、内容和时机，提高信息传递效率，为企业有效地塑造形象传递正确的信息。