需求与供给的变化如何影响均衡价格和数量

3.2　需求与供给的变化如何影响均衡价格和数量

在第2章我们研究了竞争市场的价格决定。竞争市场中有着许多消息灵通的买者与卖者。单个的买者或卖者对市场价格没有显著的影响，买者与卖者都是价格的接受者。而且，人们仅仅在其认为参与竞争市场有利时才参与竞争市场。潜在的买者仅需要考虑买卖的预期价值是否与其机会成本相等。类似地，人们从事生产仅仅是因为他们希望获取利润。政府法律与规则并不禁止自愿交易。竞争市场是如何处理需求与供给变化的呢?

需求的变化

图3.7阐释的是奶酪市场。最初的需求与供给曲线分别是D₀与S₀。正如第2章所解释的，均衡的交易价格与交易量是P₀与D₀。在价格P₀处，消费者愿意购买的数量为Q₀，生产者愿意生产并出售的数量是Q₀，均衡要求需求量等于供给量。现在假设新的医学研究发现，食用脂肪对身体健康有着极大的危险。奶酪是高脂肪的食物，因此，消费者会赋予奶酪较低的价值。正如图3.7所示，需求从D₀下降到D₁。对奶酪需求的减少导致价格下降，价格下降反过来引起供给量减少。旧的均衡点在P₀与Q₀处，新的均衡点在P₁与Q₁处。

在最初的均衡价格P₀下，需求从D₀减少到D₁，导致超额供给。该超额供给迫使价格下降。随着价格的下降，供给量减少。在P₁与Q₁处市场又恢复均衡。价格与交易量都减少。

图3.7　需求变动的影响

这种变化的简单性隐藏着所发生事情的复杂性。消费者已经认为奶酪的价值较低。在最初的价格P₀处，他们需求更少，从而形成了超额供给。随着剩余的形成，一些卖者决定削价以便能将消费者从其他卖者那里转移过来。或者，一些敏锐的消费者意识到剩余的形成而以较低的价格从卖者手中获得奶酪。尽管没有中央计划者或政府命令他们这样做，价格仍然下跌。随着价格的下跌，供给量减少。随着供给量减少，一些投入要素从奶酪生产中释放出来。一些劳动者被迫到其他行业寻找工作，一些奶农开始减少用作奶酪原料的牛奶的生产，用于生产乳制品的土地改变了用途。因此，消费者偏好的变化导致资源重新配置。市场是自行完成这种资源配置的，但历史表明，前苏联所采用的中央计划体制通常不能自动实现资源配置。

应注意的是奶酪的供给曲线没有发生变化。供给量减少了，但是技术、投入要素的价格或用该投入可能生产的其他产品价格没有发生变化。我们有时认为需求的减少会导致供给的减少，但这种认识是错误的。正确的解释是需求的减少(需求曲线向左移动)导致价格的下降，而价格的下降又导致供给的减少(沿着当前的供给曲线移动)。

奶酪生产者与牛奶生产者可能会做出其他反应。他们通过广告宣传奶酪是健康的食物，正如牛肉生产者现在宣传牛肉是健康的食物一样；他们还可能会支持研究者开发出一种低脂肪的奶酪，正如猪肉生产者多年来开发出一种低脂肪的猪肉一样。通过广告与研究所作的这些保护其利润的努力会使消费者与生产者的状况得以改善。面对下降的价格，生产者还会使用政治手段而不是努力去满足消费者变化了的需求。他们运用政治广告、竞选捐款等手段使政府保证奶酪的价格维持在最初水平。

供给的变化

奶酪供给增加的影响也是很容易决定的。假定奶酪产业的工人获得较低的工资收入，这降低了生产奶酪的成本以及供给价格：供给从S₀增加到S₁(见图3.8)。奶酪供给的增加促使价格下降，进而使需求量增加。旧的均衡在P₀与Q₀处，新的均衡在P₁与Q₁处。

在最初的均衡价格P₀下，供给从S₀增加到S₁导致超额供给。该超额供给迫使价格下降，进而引起需求量增加。在较低的P₁与较高的Q₁处形成新的均衡。

图3.8　供给变动的影响

在这一变化的背后又隐藏着许多事情。生产者认识到生产奶酪不需要花费更高的成本，生产一磅奶酪需要做出的牺牲更少，而且因为机会成本更低，生产者愿意在现行价格下供给更多的数量。在价格P₀处，生产者努力卖出更多奶酪，但是他们失败了，从而形成超额供给。没有政府计划者的任何命令，价格再次下降。随着价格下降，需求量增加。随着需求量增加，消费者用现在廉价的奶酪替换其他食物。成本条件的变化导致人们消费更多奶酪和更少的其他食物。

但是，奶酪的需求曲线没有变化。需求量增加了，但消费者的偏好、收入、相关产品的价格或市场中消费者的数量并没有发生变化。

需求与供给的变化

如果需求与供给同时变化，那么变化的过程在某种程度上更为复杂。假设需求减少而供给增加，需求减少意味着在现行价格下消费者希望购买更少的商品；供给增加意味着生产者在现行价格下希望出售更多的商品。正如预期的那样，实际交易的数量是增加还是减少取决于两种变化的相对大小。但对于任何数量，如果现在消费者给予奶酪较低的价值，而生产者也愿意接受较低的价格，那么价格会下降。

在图3.9中，需求从D₀到D₁的减少幅度比供给从S₀到S₁的增加幅度要大。相应地，均衡交易量从Q₀减少到Q₁，但如果供给增加的幅度足够大的话，均衡交易量将会增加，价格下降，且必须从P₀下降到P₁。

由于需求与供给的变化，农产品的价格经常发生变化。在很长时期内，许多农产品价格在扣除通货膨胀影响后都下降了。农产品价格长期下降部分是由于联邦政府对农业市场的干预。

需求从D₀减少到D₁，供给从S₀增加到S₁，在最初的均衡价格P₀下产生超额供给。该超额供给引起价格下降。在其他因素不变的情况下，供给增加也会导致均衡量增加。但是其他因素不是不变的。需求已经减少了。需求自身的减少会引起均衡量减少。因此，均衡量是增加还是减少取决于供给增加相对于需求减少的程度。在该例中，需求减少的幅度更大，因此均衡量减少。

图3.9　需求与供给变动的影响