五、迎宾员在正门前的其他工作
(一)准备工作
了解在正门前其他工作的内容与知识。
(二)服务程序
1.疏导交通
(1)疏导好酒店门前的交通与迎送客人有着密切的关系。宴会多的日子,不用说临街的酒店,就是远离街道的酒店门前也会拥挤不堪。此时如果迎宾员的引导、处理水平不高,就会立刻引起门前交通阻塞。
(2)迎宾员要掌握门前马路的交通、酒店车辆出入以及停车场的情况,从而准确、迅速地引导车辆,并指定停靠地点。
2.门口附近的清理工作
大门是酒店的“脸面”,必须保持美观、整洁。但由于众多客人出入,酒店的门口及其附近环境容易脏乱,这就要注意维护门前卫生,此外还要注意整理门旁放置行李的车和伞架。行李车停放在固定的位置上,伞架的钥匙容易丢失,如果丢失必须及时补上。客人遗忘的伞要交保管处保管,晴天时应把伞架放在不妨碍通道的地方。总之,为了不损害酒店大门的美观,要注意时刻保持卫生清洁。
3.门口周围的安全工作
要注意神情、举止可疑的人,如果有这样的人进入酒店,就要立即报告前台领班予以注视,同时要与门厅保安取得联系,予以妥善处理。
如果是衣着不整的流浪汉或醉汉,就要劝其离开门前。由于迎宾员的本职工作是迎送客人,所以,应及时将自己无法处理的事件交给保安处理。
4.意外事故的处理
万一有人受伤或突发疾病,要与医务室或指定的医生联系。在需要喊救护车时,首先要通过负责人,向经理、副经理、夜班负责人报告,请他们办理必要的手续。
(三)服务要点及注意事项
在任何情况下都不要使用粗鲁的语言,态度始终和蔼。即使是驱散闲杂人员,也要讲究方式,以免给其他客人留下不好的印象。
注意总结每一次意外事故的处理经验,做好今后处理类似问题的准备,这样才能不断地提高自己和酒店的服务水平。
平时多研究发生事故时的应急措施,如小孩被转门或自动门夹了手时的解救措施等。
熟悉自动门的开关位置及操作事项。
发现门前有行李长时间无人认领时,应提高警惕,立刻报告,保护好现场。
(四)相关知识
虽然迎宾员不负责清扫大厅,但也要及时提醒客人不要乱丢垃圾,不要穿拖鞋、背心或赤裸上身进入大厅。如果发现大厅内有体积大且不易清除的垃圾,应该立即通知公共区域组来清扫。
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