依托技术改造

宁夏伊品生物：依托技术改造　勇于跨越发展

摘要：在全球化背景下，每个企业都需要构建起自己的比较优势。因此，充分利用地域资源、气候、地理优势实现低成本差异化是西部地区企业发展的重要选择。宁夏伊品生物工程有限公司依托农业产业化，利用区域比较优势，大力发展生物发酵产业，致力于开展技术创新，开拓市场，提升管理水平，构建核心竞争力，通过技术创新和市场开拓形成规模化竞争优势。

本案例对宁夏伊品生物的发展历程做了较详细的介绍，相信宁夏伊品生物跨越成长的历史将为宁夏相关企业的发展提供一条捷径。

关键词：宁夏伊品生物；比较优势；技术创新；跨越发展

1　引言

大卫·李嘉图在其代表作《政治经济学及赋税原理》中认为，国际贸易的基础是生产技术的相对差别（而非绝对差别），以及由此产生的相对成本的差别，这就是著名的比较优势理论。对于绝大多数地区和企业来说，比较优势理论推动了地区和企业的发展，也获得了强大的竞争优势。西北地区的企业如何能利用区域比较优势在竞争中成长？如何能抓住机遇做大做强？宁夏伊品生物科技股份有限公司（以下简称“宁夏伊品生物”）的案例为我们解开了这个谜团。作为银川市“小巨人企业”，宁夏伊品生物抢抓机遇，敢于创新，依托农业产业化，大力发展生物发酵产业，走出了单一生产规模的模式，由规模较小的谷氨酸厂，发展壮大为国内氨基酸领域的重点企业和国内氨基酸生产品种最多的企业，跨入行业领先方阵。

2　企业发展现状

位于宁夏回族自治区永宁县的宁夏伊品生物，是自治区最大的集玉米淀粉、谷氨酸、赖氨酸、味精（鸡精）、复混肥、饲料加工于一体的国家级农业产业化龙头企业。公司现有总资产16亿元，拥有员工2900多人，其中大中专以上人员占员工总数的58％；2008实现销售收入13.9亿元，实现利润1.31亿元，上交国家各种税金9337万元。2009年预计实现销售收入18亿元，实现利润2亿元，上缴税金6500万元。

宁夏伊品生物以玉米深加工为主线，延伸产业链，加大自主创新和持续发展能力，强化内部技术改造，完善企业内部管理，坚持“成本领先、质量领先”思想，使企业步入了良性发展的快车道。所生产的“伊品”牌赖氨酸、味精、谷氨酸、鸡精、苏氨酸等产品质量稳定可靠，产品已覆盖全国30个省、市、自治区；味精、赖氨酸、谷氨酸等产品已出口15个国家和地区，深受客户青睐。

1999～2009年公司资产规模与销售收入变化图

10年来，企业通过管理创新、技术更新，实现了跨越式发展，已成为自治区著名的农产品深加工龙头企业。公司是宁夏回族自治区人民政府确定的“30户重点非公有制骨干企业”之一，先后被国家农业部认定为“农产品加工业示范企业”，被国家民委认定为“少数民族用品定点生产企业”，被宁夏回族自治区人民政府授予“农业产业化重点龙头企业”、“百强纳税企业”、“先进工业企业”等，被自治区科技厅认定为“自治区高新技术企业”，被自治区卫生厅评为“食品卫生A级单位”，被农行宁夏分行评定为AAA级信用企业，被自治区国税局、地税局授予A级免检单位；被中国农业发展银行授予“黄金客户”的最高信誉等级。公司已通过ISO9001国际质量体系、HACCP、FAMI-QS、国际伊斯兰HALAL、国际犹太KOSHER等认证手续，并取得了自营进出口权。“伊品”获宁夏著名商标称号，“伊品”牌味精、赖氨酸先后被自治区名牌战略推进委员会认定为“宁夏名牌”产品。

3　充分利用比较优势做大做强企业

宁夏伊品生物前身是宁夏谷氨酸厂，1999年改制为民营企业。改制后，针对味精市场渐趋饱和、供大于求、价格难以上浮而赖氨酸市场日益成为行业中增长最快、最具活力和潜力市场的态势，公司及时作出决策，将生物发酵定位为公司的主导产业重点发展。

宁夏平原东临黄河，西倚贺兰山，地势平坦开阔，并有贺兰山作为天然屏障，风沙相对小，日照充足，年平均气温7℃～8℃，地下水温度较低，天然杂菌很少，空气湿度低，可大大节省空气滤清系统及冷冻降温设施的建设和运行费用，减少因空气湿度高而造成的原料杂菌附着，提高发酵产率。地理气候条件适宜优质水稻、小麦、玉米、麻黄、甘草、枸杞等中药材生长，是发酵和酿造产业发展的优势区域。同时，所需的水、电、煤、气以及原材料、劳动力等综合成本优于全国其他地区，是发酵和生物制药工业的理想“腾飞地”。充分利用地域优势并紧抓机遇，利用技术创新将其转化为低成本差异化优势使宁夏伊品生物由一个单一生产谷氨酸的小厂，发展到集玉米淀粉、谷氨酸、赖氨酸、味精、饲料加工于一体的大型生产规模的重要秘诀。从2003年开始，公司集中人、财、物资源，依托农产品深加工产业和自身发酵优势，集中力量发展赖氨酸产业，使宁夏伊品生物搭上了国内生物发酵产业飞速发展的快车，找到了企业发展新的经济增长点。

3.1　不断技改扩张

技术创新是企业发展的根本出路。由于宁夏生物发酵水平本身就处于国内的低层次水平，面对业内日趋扩张的趋势，公司不等不靠，不为一时的成绩而故步自封，从大胆将原谷氨酸生产线改造为2.4万吨味精生产线开始，紧盯行业技术前沿动态，以项目建设带发展，做大产业规模，为公司的腾飞奠定了坚实的基础。

一期氨基酸项目属宁夏首建项目，无现成案例可鉴，一切都需要自己摸索。全体建设者们克服资金困难，边建设边实验，攻克了一项项技术、工艺、设备难关，经过1年多的紧张建设、调试安装，当年实现达产达效。目前，赖氨酸已成为公司主要的经济增长点，其主要指标均达到了国内领先水平。产品自问世以来深受广大客户的青睐，在国内形成了较强的市场竞争力。除国内销售外，产品还出口欧盟、巴西、越南、台湾等国家和地区。

2005年10月，为了做大做强，提升企业的竞争实力，结合公司的发展需求，果断决策，投资4.2亿元建设年产20万吨玉米淀粉深加工二期项目。该项目包括6万吨味精、20万吨淀粉，2007年下半年实现达产达效。2008年又对味精生产工艺进行技术升级，不仅使味精生产能力提高到10万吨，成为国内单条味精生产线加工能力最大的生产线，而且味精成本控制、技术指标、质量、晶型均走在了行业的前列。

3.2　实施循环经济工程，走清洁生产之路

为实现企业可持续发展，落实环保、创新、清洁生产的战略规划，在原有环保处理设施的基础上，从2005年6月起，公司先后投资5200万元建设高浓度谷氨酸废液治理及综合利用工程，采用目前国内先进的生产工艺，将生产中的高浓度废水全部回收，建成年产8500吨菌体蛋白粉和10万吨复合肥项目，既解决了环保问题，又形成了较强的产业链，产生了极佳的经济效益。2007年9月，投资2490万元建成日处理5000立方米的污水处理厂，使公司步入发展循环经济的良性轨道。2009年4月，公司投资3500万元，与韩国翰特株式会社合作实施“硫酸铵回收技术改造项目”，从工业废水中提取硫酸铵供生产再次使用，硫酸铵废液再经喷浆造粒后生产复合肥。该项目属国内首创，技术水平居国内领先。项目的实施对节能减排、降低生产成本具有十分积极的意义。目前，公司是中国发酵工业协会命名的全国发酵行业循环经济示范企业之一，也是宁夏回族自治区级循环经济试点企业。

3.3　落实“一强五优”战略，创建行业最佳

为落实自治区、银川市“一强五优”战略，提升企业市场竞争力，寻求规模化发展。2007年10月，结合公司业已成熟的技术、工艺、管理水平，公司领导果断决策，投资4.9亿元建设氨基酸三期项目。在项目建设思路上，公司瞄准世界水平，在自动控制、工艺路线、关键设备、节能降耗、废水处理、自动包装等方面达到了行业一流水准。经过1年多的建设，生产线一次性试车成功。项目建成后使公司的赖氨酸产能达到13万吨，位居国内第二位。2007年11月，公司在全面分析的基础上，决定对2.4万吨味精生产线实施停产改造，投资7200万元建设年产1.5万吨苏氨酸项目。2009年5月，生产线一次性试车成功，创出了行业的最佳水平，迅速实现了企业做强做大。

3.4　积极应对金融危机，掌握竞争主动权

自2008年下半年开始，为积极应对金融危机的影响，结合企业业已形成的优势，公司计划投资10亿元建设氨基酸四期项目。项目的实施不仅提升企业抗风险能力，也使伊品在激烈的市场竞争中掌握了主动权。

4　以技术和管理为基础，打造核心竞争力

4.1　积极探索技术创新道路，提升技术竞争力

科学技术是第一生产力。生产、工艺技术的发展、提高，最终转化成效益才是最大的成功。几年来，公司始终坚持科技发展带动生产水平提高的理念，在内部加大科技投入力度，实施“走出去，请进来”的发展模式，紧跟国内最新发展动态。派员前往山东金玉米、河南莲花、通辽梅花、正大菱花等单位学习生产、环保治理、设备管理、质量控制等经验，既开拓了眼界和思路，又学习到了先进、规范的方法与经验。目前，公司的谷氨酸、味精、赖氨酸和淀粉生产工艺水平有了质的飞跃。吨淀粉玉米单耗、赖氨酸发酵工艺以及产酸、糖酸转化率都达到国内先进水平。

公司是自治区级高新技术企业，技术中心是自治区级企业技术中心。除现有研发技术人员外，重金外聘多名高级专家为技术顾问。与中科院微生物研究所、天津科技大学、宁夏大学、北方民族大学等院校建立了产、学、研一体的科技研发体系，进行优势互补，并成为相关院校的教学实验基地。公司自身创新机制健全，内部技术、管理创新活动常态化发展，公司内部每年均拿出20万元左右对内部创新项目进行奖励。

几年来，公司先后承担省部级重大科技攻关项目《工业生物发酵行业分离、纯化及清洁生产技术研究》的实施。与天津科技大学、新疆大学合作实施《L-色氨酸的成果研究项目》达到国际领先水平。《三级大种量流加糖工艺研究》被列入国家火炬计划；《苏氨酸新技术研发》荣获自治区科技成果奖；《溴化锂节水技术应用》项目获银川市科技成果奖；《6万吨玉米淀粉开发项目》获得银川市科技进步二等奖。

公司积极申报国家产业扶持项目资金，《10万吨味精清洁生产技术集成示范项目》被国家工业和信息化部列为行业示范项目，补助资金1120万元。该项目实施后，吨产品减少硫酸60％和30％的液氨消耗，而且无高氨氮废水排放，生产过程中的总用水量也大大减少。通过变晶工艺，可以使味精结晶速率提高，产品纯度可达99％以上。

4.2　提升管理水平，向管理要效益

宁夏伊品生物的发展得益于良好的市场和难得的发展机遇。面对日趋激烈的市场竞争，尤其是伴随企业的跨越式发展，企业管理的现代化已成为企业发展的根本保证。几年来，在生产、技术、安全、设备、财务、人力资源等管理工作提升的同时，公司着眼于未来，从多方面推进管理手段现代化水平。

推进人事管理现代化。为使企业的人事管理制度更加提升适应企业发展的需要，2006年下半年，公司与上海交通大学合作，进行了薪酬和绩效管理体系的设计，2007年5月又引进了深圳金方策人力资源管理咨询公司，对企业的人力资源状况再次进行分析、梳理和整合。建立了完整的绩效考核、薪酬管理体系，使公司的薪酬、绩效管理趋于合理，为形成牵引员工职业发展的有效机制奠定了基础。

加强企业文化建设，推进活力伊品建设。通过几年的摸索与实践，公司从企业文化的各个层面进行规划，突出伊品文化的个性和可操作性，构筑起一整套有企业特色的文化体系。公司党、工、团组织健全，自办《伊品纵横》《跋涉》、广播站、内外部网站、电子培训教室等文化宣传媒介。在几年的创业建设中，企业从创立之初的100多人发展至2900多人，逐步形成了具有竞争意识、创新意识、市场意识、安全意识、责任意识、职业化等思想内涵的企业文化体系，使全体员工树立了“以伊品为家、我爱伊品”的崇高信念。在生产上以正确操作、安全生产、工程质量、产品质量、诚信经营、敬业爱岗、遵纪守法等工作为重点，通过内部实施“五S管理”、“五大员”、点检管理、精益班组管理等模式，推进ISO9001质量体系认证、食品安全QS认证、HACCP认证等工作，制订出了适合企业特点的标准明确、易懂易记、操作规范、有利推广、提高员工修养的企业文化建设管理模式，使厂区、车间呈现出规范、有序、容貌整洁、设备先进、产品质量好、员工素质高的整体形象。

信息化管理工作逐步实施。企业管理的核心是人的管理，企业管理的基础是运行有效的规范化管理体系。在外部市场环境恶化的时候，对企业真正的考验还在于是否具有强劲的内功，是否具有优秀的团队和荣辱与共的团队凝聚力。为此，公司确定了“用体系管理企业，用文化规范行为”的企业管理方针，树立以提高产品质量和工作质量为核心的系统化管理思想，大力加强企业文化建设，努力夯实企业基础工作，使得公司综合管理效能得到了有力的提升。同时，公司积极实施“选人、用人、育人、留人”的人力资源开发战略，在注重内部培养的基础上，引入了大批国内优秀的技术人才和管理人才加盟。仅2008年下半年以来，吸收进入企业的各类技术骨干和管理骨干就达60余人，他们对提升企业技术水平和管理水平起到了积极的作用。

为进一步加强企业规范化管理工作，公司先后与国内著名的人力资源、精益管理、营销策划公司及专家合作，在人力资源管理、精益班组建设和营销战略管理等方面取得了显著的成效。在实施财务软件、人力资源系统的基础上，逐步开发实施OA办公系统、“两甩”工程，着力实施ERP工程，全面提升公司的管理手段。

4.3　转变营销模式打造新的增长点

2008年以来，发酵行业竞争日益加剧，通过“行业洗牌”，一些规模大、技术领先、产品结构合理、产业链长的企业更加焕发出生机；相反一些规模小、抗风险能力相对较弱的企业，则出现了明显的颓势。通过广泛深入的考察和研究，宁夏伊品生物认识到，从本行业的发展现状来讲，产品结构不合理、自主创新能力弱、产品更新换代慢以及对资源、资本依赖程度大的企业是难有光明前景的。因此，宁夏伊品生物从企业的长远发展考虑，在“积极应用高新技术，走专业化基础上的适度多元化道路”的企业发展战略指导下，在实施色氨酸新品种的科技转化项目的同时，与中国科学院等科研院所合作，积极探索延长氨基酸产品产业链的新途径，以期达到多条腿走路的目的，使宁夏伊品生物在规模、品种、技术、工艺上跨入行业的领先阵营。

转变企业营销模式，适应现代市场竞争特点是公司营销决策方面的重大改变。从2008年下半年开始，宁夏伊品生物结合味精、鸡精的消费特点以及利润结构状况，与国内著名的营销策划机构合作，对小包装产品的营销策略、包装设计、渠道建设、广告宣传以及客户服务等进行了全方位的策划，并邀请国内知名人士刘仪伟作为公司产品的形象代言人。通过以上措施的实施，转变了过去以大包装为主的销售模式，细分了企业的产品结构、市场结构、利润结构，有效地更新了公司的商业模式，并初步形成了小包装味精以西北市场为中心，逐渐向全国市场扩展的基本框架，取得了良好的效果。2009年，伊品味精成为业内单价最高的品牌，牢牢掌握了市场的主动权，在激烈的市场竞争中处于强势地位。

案例启示

“共同创造美好生活”是伊品人的共同使命，比较优势是宁夏伊品生物科技有限公司的立足点。紧盯市场不断技改扩张，勇攀高峰敢于发展壮大。此案例将成为宁夏企业利用比较优势，依托技术创新，勇于跨越发展的典范。