其他影响因素分析

4.2.2　其他影响因素分析

4.2.2.1　疫情的影响

在2006～2009年疫情是影响猪肉价格的重要因素，这期间发生了两次严重的疫情。2006年6月暴发的高热病，传播速度快，范围广，发病率、死亡率、扑杀率高，使养猪的预期价格得不到实现，养猪户开始大量缩减生产。2007年4月高热病又在我国大部分地区相继发生，这种疫情进一步减少了母猪、仔猪的存栏量，也影响到了生猪的供给。重大疫情严重破坏了猪肉供应链上猪源（母猪、仔猪）环节，导致生猪产量下降，而猪源的恢复却需要一定的时间，所以疫情对猪肉价格影响到未来一段时间。同时重大疫情的发生又严重影响了需求，但这种影响具有时效性，疫情过后需求又会恢复，所以需求的变化加剧了猪肉价格的波动。但因疫情每月都有，只有大范围的严重疫情才会影响到猪肉的价格，所以选取每月疫情变化率作为影响猪肉价格的因素。

4.2.2.2　预期收入的影响

养猪户的生产目标是盈利。猪肉价格上涨，养猪收益增加，养猪户就会扩大生产，增加母猪和仔猪的存栏量。猪肉价格下降，特别是遭受重大打击时的价格异常变化，往往影响养猪户的生产信心，减少生产规模。但由于猪的生产具有一定的生产周期，仔猪需要4个月才能育肥出栏，所以影响当前猪肉价格的预期收入为购买仔猪时猪肉价格，即4个月前猪肉价格。

4.2.2.3　成本的影响

养猪的成本是影响我国猪肉价格的又一重要因素，饲料是成本之一，饲料价格的高低直接影响到了猪肉的价格，也影响到了养猪户的收益和生产积极性。当前生猪饲料主要有玉米、豆粕、麦麸等，我们选取了麦麸价格作为饲料价格。考虑到猪的生产过程中饲料价格均有变化，故选择了生猪生产周期内即四个月的平均价格作为猪肉价格的影响因素。仔猪的价格也是构成成本因素之一，仔猪价格的上升同样助长了猪肉价格的上升，仔猪与猪肉价格之间的影响也是不可忽视的。