粮油农副产品的市场预测

五、粮油农副产品的市场预测

在充分的市场调研基础上，就可以进行市场预测了。市场是变化的，这尤其要求生产经营者要善于预测。预测具有前瞻性、预见性。看到别人成功，不加分析就去跟风，很可能跟的是过时了的市场，或者不具备进入该市场的条件，导致生产经营盲目，无法经受住市场的考验。

所以，进行市场预测，既要立足现在，更要关注未来，靠碰运气、随大流，是不可能取得市场的良好效益的。

市场预测分为单项预测和综合预测。单项预测主要指对供给量、销售量、价格、流通渠道等某一方面的预测。综合预测主要指对产品数量、质量、规格、购买者爱好、购买力等多方面的预测。

1.市场预测的原则

(1)惯性原则。

产品市场具有惯性或延续性，分析过去与现在的状况，找出运动规律并加以延伸，就可以预测出未来的发展变化与趋势。比如方便面在过去非常受欢迎，近年来由于营养缺乏的问题备受诟病，但是，方便面已经形成广泛影响，按照惯性，未来还是有稳定的市场存在;云南过桥米线、桂林米粉、广东云片糕等地方特色小吃名声在外，拥有很多的支持者和消费者，按照惯性，未来市场仍将稳中有涨等。

(2)相关原则。

相关原则是指通过分析产品与相关事物的相互关系和影响程度，揭示出未来规律和变化特征，并预测结果和事件的发展趋势。比如，如果国家受旱灾影响全国粮食普遍歉收，那么就可预测出明年的白酒市场价格会大幅上涨。

(3)类推原则。

类推原则是指根据与预测市场特征相似的已知事件的运动规律与变化特征，类推出预测市场的发展趋势及可能出现的状态。比如，前些年馒头因大量使用毒硫磺而无人问津，即可类推出替代产品面条将走俏，粮油厂家则可大力发展面条深加工产品。

预测了市场之后，要进行市场细分及市场定位工作，找准目标市场，进行市场营销。

2.市场预测的内容与步骤

(1)市场预测的内容。

①环境预测。环境预测也称为宏观预测或经济预测，它是通过对各种环境因素如国家财政开支、进出口贸易、通货膨胀、失业状况、企业投资及消费者支出等因素的分析，对一定时期内国民生产总值和有关的总量指标的预测。环境预测是市场潜量预测与企业潜量预测、市场预测与企业预测的基础。

②市场潜量预测与企业潜量预测。市场潜量预测与企业潜量预测是市场需求预测的重要内容，市场潜量预测是从行业的角度考虑某一产品的市场需求的极限值，企业潜量预测则是从企业角度考虑某一产品在市场上所占的最大的市场份额。市场潜量预测与企业潜量预测是企业制定营销决策的前提，也是进行市场预测与企业预测的基础。

③市场预测与企业预测。市场预测是在一定营销环境下和一定营销力量下，对某产品的市场需求水平的估计。企业预测是在一定的环境和一定的营销方案下，对企业销售水平的预测。企业预测不是企业制定营销决策的基础或前提，相反它是受企业营销方案影响的一个函数。

(2)市场预测的步骤。

①确定预测目标。市场预测首先要确定预测目标，明确目标之后，才能根据预测的目标去选择预测的方法，决定收集资料的范围与内容，做到有的放矢。

②选择预测方法。预测的方法很多，各种方法都有其优点和缺点，有各自的适用场所，因此必须在预测开始前根据预测的目标和目的，根据企业的人力、财力以及企业可以获得的资料，确定预测方法。

③收集市场资料。按照预测方法的不同确定要收集的资料，这是市场预测的一个重要的阶段。

④进行预测。此阶段就是按照选定的预测方法，利用已经获得的资料进行预测，计算预测结果。

⑤预测结果评价。预测结果得出以后，还要通过对预测数字与实际数字的差距进行分析以及对预测模型进行理论分析，对预测结果的准确和可靠程度给出评价。

⑥预测结果报告。预测结果报告从结果的表述形式上看，可以分为点值预测和区间预测，点值预测的结果形式上就是一个数值，例如本地食用油市场消费潜量预计达到1个亿，就属于点值预测。区间预测不是给出预测对象的一个具体的数值，而是给出预测值的一个可能的区间范围，例如，某卖场销售本品牌食用油销售额的预测值在1500万元至2500万元之间。