【摘要】：一、备品备件储备量的确定备品备件储备量的确定是整个备件管理的重要工作之一，进行这项工作建议遵循两个基本原则:一是先关键后一般，即关键设备的备件和关键性的备件必须优先储备;二是在确定备件的种类和数量时要从少到多，逐渐增加以免造成积压。
一、备品备件储备量的确定
备品备件储备量的确定是整个备件管理的重要工作之一，进行这项工作建议遵循两个基本原则:一是先关键后一般，即关键设备的备件和关键性的备件必须优先储备;二是在确定备件的种类和数量时要从少到多，逐渐增加以免造成积压。
备件储备量的确定方法:
(一)确定备件的年消耗量
备品备件年消耗量可以按统计平均法进行计算:
N1=(q1+q2)/2
其中，N1——每种备件的年消耗量
q1、q2——该备件近两年的实际消耗量
(二)确定备件的储备量
备件的储备量与备件的平均使用寿命、订货周期等因素有关。
1.备件的平均使用寿命
p=(p1+p2+……+pn)/n
其中，p——备件的平均使用寿命
p1、p2……pn——不同批量的备件平均使用寿命n——备件总批数
2.备件的订货量
N2=(k×e)/p×t
其中，N2——备件的订货量
e——具有相同备件的设备台数
k——每台设备的相同备件数
p——备件的平均使用寿命(年)
t——备件的订货周期，即从订货直到到货的全过程
3.确定最低储备量
Nmin=N1/4
其中，Nmin——备件的最低储备量N1——备件的年消耗量
4.确定最高储备量
Nmax=N2+Nmin
其中，Nmax——备件的最高储备量
N2——备件的订货量
Nmin——备件的最低储备量以上是工程维修中常用备品备件储备量的推荐计算方法。当然，在实际工作中，饭店要根据其规模、档次以及经营情况等的不同进行适当调整，而对于某些特殊备件，如在设备大修中需要的备件或资金占用量很大的备件等则需要根据实际情况进行处理。
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