【摘要】：一、系统及设备资料管理饭店各机电系统及设备的图纸资料可分为两类:一是新建或工程改造竣工后的竣工报告，二是经营过程中新购置设备的图纸资料。(二)新购置设备的图纸资料饭店新购置的设备，在安装调试完毕后应由工程部统一编号，工程部、财务部、使用部门一同进行检查、验收，合格后，使用部门正式办理领用手续。设备的有关技术资料由工程部负责保管、存档。
一、系统及设备资料管理
饭店各机电系统及设备的图纸资料可分为两类:一是新建或工程改造竣工后的竣工报告，二是经营过程中新购置设备的图纸资料。
(一)竣工报告
从系统及设备的使用管理而言，竣工报告的主要内容是竣工图，它必须准确地反映各机电系统的实际运行、系统走向、控制方式等等，这对系统的运行保障、故障检修及日后的改造等都将起到重要作用。竣工报告除了竣工图之外，还有一些资料也是非常重要的，如:
(1)市场分析和立项文件。
(2)设计大纲。
(3)标图及设计说明。
(4)标书。
(5)中标文件。
(6)合同及附件、工程预算。
(7)施工更改及整改通知。
(8)隐蔽工程验收记录。
(二)新购置设备的图纸资料
饭店新购置的设备，在安装调试完毕后应由工程部统一编号，工程部、财务部、使用部门一同进行检查、验收，合格后，使用部门正式办理领用手续。设备的有关技术资料由工程部负责保管、存档。饭店内的所有设备由工程部逐台进行登记，设立《饭店设备总台账》、《设备分类总台账》、《关键设备台账》和设备卡片，同时各使用部门建立相应的设备台账和设备卡片。
图纸资料对设备的使用和管理会产生很大影响:
(1)它是制定设备设施操作规程、使用注意事项和日常清洁维护方法的依据。
(2)它是工程部尽快熟悉、了解设备，出现故障后能及时解决问题的有效途径。
(3)它是工程部制订设备设施计划维修的原始依据。
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