绿色农业概述

第一节　绿色农业概述

绿色农业处于起步阶段，广大消费者对绿色农业还知之甚少，因此，农业工作者广泛宣传和讲解绿色农业及绿色农产品知识，是一项重要的工作，让全国人民充分了解绿色农业的优势，喜爱和主动消费安全优质的绿色农产品，引导国人优化饮食结构，保证国人的身体健康，努力做大做强绿色农业。绿色农业是绿色经济的重要组成部分，它包括：绿色种植业、绿色林业、绿色畜牧业和绿色渔业。

一、绿色农业的概念

绿色农业是在吸收国际经验，总结我国生态农业发展经验的基础上提出来的。绿色农业的概念是中国绿色食品协会在2003年10月召开的联合国“亚太地区绿色食品与有机农业市场通道建设”国际研讨会上首次提出来的。绿色农业是指充分运用先进科学技术、先进工业装备和先进管理理念，以促进农产品安全、生态安全、资源安全和提高农业综合经济效益的协调统一为目标，以倡导农产品标准化为手段，推动人类社会和经济全面协调可持续发展的农业发展模式。该会议还建议建立区域性“绿色农业组织——亚太地区绿色农业联盟”，开展国际合作，推动“绿色农业”的理论研究与实践。这一倡议得到与会各界代表和联合国亚太经社理事会的赞同。

二、绿色农业的特征

绿色农业是在总结借鉴吸收和整合生态农业、有机农业、无公害农业优势的基础上，而发展起来的一种崭新的农业生产方式。它具有多样化、标准化、集约化、科技化、清洁化、安全化和高效化的特征，开创了农业发展的先河。

（一）多样化

我国农业在自然资源方面具有多样化的特点，自北至南跨越九个热量带，地域广阔、多山多草原、动植物资源十分丰富，中西部地区尤其东北、西北、西南地区绿色资源多，为发展各类绿色农业创造了有利条件。

（二）标准化

标准化生产是绿色农业的显著特征。一是环境标准要求严格。绿色农业生产环境要求周围无矿区、工厂、公路、铁路等城市污染，水质清洁，土壤重金属含量达到国家标准，空气清新。二是施肥标准。所有有机或无机肥料，尤其是富含氮的肥料对环境和作物不会产生不良结果，方可使用。三是病虫害防治标准。坚持优先采用农业措施，以农业防治、生物防治、物理防治为主，以化学防治为辅的原则。绿色农业生产有着严格的生产管理制度，实行全程监测和管理，确保其品质。

（三）集约化

变传统农业的粗放式经营为集约式经营，是绿色农业发展的目标，绿色农业要紧紧依靠不断提高劳动者的素质、科技进步和技术创新等生产要素的质量和利用效率等内涵投入来实现农业经济的发展。让资源利用率最大化、投入产出比最大化和农产品品质最优化，促进农业经济可持续发展。

（四）清洁化

在农产品生产过程中，环境保护是贯穿绿色农业的一条主线，坚持清洁生产是绿色农业的重要内容。从场地的选择到原料和农药化肥的使用，必须清洁无污染，做到零排放、零废弃物、零公害。对农产品要严格按照绿色食品标准进行仔细检测、认证，让安全、优质的绿色农产品走入千家万户。

（五）安全化

农业安全包括：粮食安全、食品安全、资源安全和生态安全。农业安全关系到国家粮食安全的战略性问题，也和老百姓的衣、食、住、行密切相关。粮食安全和食品安全，首先是产品安全无污染，其次是数量充足，满足供应；再次是品质优良、品种丰富，以满足不同的需求。维护生态安全，可以减少环境污染，有效保护环境，促进农业可持续发展。否则，生态失衡将带来森林覆盖率减少、草场退化、生物多样性锐减，破坏了生物圈良性循环的格局，导致土壤沙漠化、水土流失、灾害频发。其后果是土地质量下降，数量减少，农作物减产，严重地威胁着我国的粮食安全、食品安全和生态安全。发展绿色农业可以有效解决上述问题，以维护我国的农业安全。

（六）高效化

大幅度提高农业经济效益是绿色农业发展的目标之一。绿色农业提倡保护环境、节约资源、减少投入，发挥资源的最大利用效率，使投入与产出最大化。绿色农业借鉴传统农业的经验，引进先进的绿色农业生产技术，对农业生产的全过程进行创新和优化，大力提高科技对农业的贡献率，全面提高农业的综合生产能力，向高效农业进军。