中国饭店集团的发展与经营战略

第三节　中国饭店集团的发展与经营战略

一、中国饭店集团的发展

（一）中国饭店集团的发展历程

我国饭店业的集团化发展起步于20世纪70年代末和80年代初。在此之前，无论古代的官方驿站或民间客栈，还是现代的中式宾馆或西式饭店，还没有一家中国的饭店采取现代意义上的集团化管理。直到1978年党的十一届三中全会通过了“对外开放，对内搞活”的战略方针后，中国旅游饭店业才开始步入集团化管理的轨道。

1.开放引进阶段

1982年4月28日，北京建国饭店作为大陆首家中外合资饭店正式开业，由香港半岛酒店管理集团管理，随后引来大批著名国际饭店集团进驻，不仅为我国旅游饭店业引进了大批优秀管理人才、先进的科学技术和管理模式，另一方面也使我国旅游饭店业发生了一次质的飞跃。然而，在开放引进过程中，饭店大多数利润被外方以各种形式消耗，这使业内人士以及政府职能部门逐渐意识到，在我国必须组建自己的饭店公司与集团，以同外国饭店集团进行公平、公正、公开的竞争。

1980年7月，国务院发布《关于推动经济联合的暂行规定》；1986年3月，国务院再次发布《关于进一步推动横向经济联合的若干问题的规定》，全国各地涌现出大批横向企业联合体。作为上海市的试点单位，1984年到1985年，华亭、锦江、新亚、东湖4家以饭店、服务业为主业的企业集团相继成立；1987年，国家体改委和原国家经委联合发布《关于组建和发展企业集团的几点意见》，随即我国成立了三家饭店经济联合体——中国联谊饭店集团、中国华龙旅游饭店集团和友谊饭店集团。为了促进我国饭店集团化的发展，国家旅游局在1988年向国务院提交了《关于建立饭店管理公司及有关问题的请示》并获得批准，我国第一批饭店管理公司随之成立。

2.吸收模仿阶段

进入20世纪90年代后，我国开始涌现出一批具有一定规模、经营业绩参差不齐的国有饭店集团。1993年，上海锦江饭店管理公司成立，目前成为我国最大的一家饭店管理公司，自1993年国家旅游局发布《饭店管理公司管理暂行办法》之后，全国已有40多家饭店管理公司陆续运作。我国锦江集团、凯莱集团、金陵集团、白天鹅集团等近30家国内饭店管理集团凭借天时、地利、人和、成本低廉、沟通便利等先天优势逐渐占领并巩固了中国内陆城市和沿海中小城市的饭店市场，还不断总结经验，学习国外先进管理模式，走外向型扩张道路，并取得了良好的绩效。

3.推陈出新阶段

进入21世纪以来，中国旅游饭店业的主管部门、学术界专家和众多业内人士举办了一系列饭店集团相关的研讨会。2001年7月，由中国旅游饭店业协会主办的“2001中国饭店集团化发展战略国际研讨会”在上海举办，会议经多国饭店集团专家共同研讨，指出了“依托一部分影响较大或经营状况良好的饭店集团，组建一批中西合璧、古今交融的超级饭店集团”是21世纪中国饭店集团发展的必由之路。

（二）中国饭店集团现阶段的发展特点

1.集团化的规模不断扩大

近年来，中国饭店业集团化发展越来越迅速。到2002年末，就已有110多家国产饭店管理公司。到2009年，在全球酒店集团300强中，锦江、如家、香格里拉、港中旅维景、金陵、君廷等18家饭店集团榜上有名（如表4-5所示），其中南京、海口、杭州每个城市各入围1家，北京入围2家，上海入围3家，香港地区共入围10家。

表4-5　2009年全球酒店集团300强入围中国酒店排名

（资料来源:根据Hotels杂志整理）

2.中低档饭店集团的发展较为突出

近年来，从事中低档饭店经营的品牌“锦江之星”、“如家”、“美林阁”、“莫太”等发展较为突出，在我国管理客房量已超过10000间，在很短时间内从名不见经传到跻身于中国饭店集团的第一方阵。其成功的极为重要的一个因素就是得益于品牌的连锁和系统的支撑；同时他们的成功也揭示出另外一个规律，要想把集团做大，必须首先把企业做强。

3.国有集团仍然占据着半壁江山

在中国的饭店集团化进程中，国有集团或国有控股集团的比例较大。在2008年评出的30家最具规模的饭店集团中，国有及国有控股集团超过了17家，依然占据着半壁江山，特别是锦江、首旅两大国有巨头在资源和规模上的压倒性优势，使得国有成分的饭店集团对中国饭店集团化进程的影响仍然举足轻重。

4.国际知名品牌占据着中国最高端的饭店市场

国际著名饭店集团凭借着成熟的品牌、出色的经营管理能力、先进的网络优势和良好的业绩，牢牢占据着中国最高端的饭店市场，且在短时间内将难以改变。但在高中档次以下的饭店管理市场，国际品牌的进入依然难以取得进展。

二、中国饭店集团的类型

（一）在政府的撮合下以合作为主要目的的饭店集团

此类饭店集团在不改变所有权，不改变管理权，不改变品牌名称的前提下，相互介绍客源、交流经验，相互促销品牌，相互预订客房，是一种松散的集团形式。由于没有形成紧密的以资产为纽带的联结，仅仅通过某种生产、销售方面的协议进行联结，不可能具有较强的稳定性和强大的实力。

典型的是1987年成立的三家饭店联合体:中国联谊饭店集团、中国华龙旅游饭店集团和友谊饭店集团。1989年建立的北京饭店集团和1997年邮电系统的中国信苑饭店网也属此类集团。

（二）地区政府成立的以资产为纽带的饭店集团

此类饭店集团如1984年到1985年，上海相继成立的华亭、锦江、新亚、东湖四家以饭店、服务业为主业的企业集团。但是，最初成立的这类集团同后来的国有资产划拨形成的集团有所不同，在这些集团成立的时候，还处于计划经济时期，还没有条件开展资本经营及跨地区的经营，它们的发展普遍较慢。20世纪90年代中期以后，这几家集团都得到了较快的发展。

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锦江饭店集团的成功之路

上海锦江集团是我国第一个饭店集团，也是迄今为止我国最大的饭店集团。它是当时国内引进外资兴建的饭店中唯一由中国人自己管理的饭店。

1984年3月，上海锦江集团的前身——上海锦江（集团）联营公司正式成立。1989年，锦江集团通过合并成立。2003年6月，锦江国际集团有限公司由锦江集团、华亭集团、新亚集团、上海食品集团、上海锅炉集团等几个旅游企业重新组合而成。自成立以来，锦江国际集团从原来的全球酒店集团300强排名中的22位发展到2009年的第13位，这种发展速度可以说是少见的。

锦江集团经过十几年的艰辛探索，开创了中国第一个现代化的饭店管理模式——锦江模式。“锦江人”选择了既代表现代国际饭店业先进水平，又具有东方管理特色的香港文华东方国际酒店的先进管理模式，采取“先仿后创”多元化的方针，边实践、边摸索、边总结，逐步形成了比较完整的、与国际水准保持同步发展并具有自己特色的锦江管理模式，在我国的旅游饭店业产生了巨大的集团效应。锦江集团敏锐的市场意识和构思独特的服务特色，充分突出宾客在饭店管理和服务中的主体和中心地位。这样，集团就有了强大的基础和保障，必然会产生良好的口碑效应，在公众中的知名度也就不断扩大，成为强势集团。

（三）旅游业之外的集团进入饭店业组建的饭店集团

此类饭店集团如凯莱酒店集团、海南航空酒店集团。大企业资金雄厚，进入饭店业是实行多元化经营的一种选择，规模较大，往往以集团的形式出现，这些集团也大都以资产纽带联结。但是，由于缺乏旅游业的从业经验，部分集团的发展没有很好地适应旅游业发展的需要，依靠资金优势迅速扩大集团的规模，有些甚至在经营中出现了某些偏差。例如，三九集团由于进入饭店业过于冒进，在短时间内在全国拥有了近20家饭店，但是在随后的经营中出现困难，三九总裁于1999年末宣布三九集团从饭店业中收缩。相反，凯莱集团通过一批从设计、建造到经营管理的高质量专家队伍，经营十分成功，在饭店业赢得了很高的声誉。

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凯莱酒店集团的发展战略

凯莱酒店集团是一家不断发展与壮大的专业化酒店管理集团，是中国粮油食品集团（香港）有限公司于1992年投资建立。

凯莱酒店集团现已逐步扩展成为中国最具规模和实力的酒店管理集团之一，在旅游业内颇具影响力。同时，凯莱仍在进一步完善遍布中国的酒店管理系统网络，以达到国际酒店标准化、现代化、系统化的经营管理模式。

区别于其他连锁酒店管理集团，凯莱具有独特而且性格鲜明的管理模式，开创了自己的经营方针并制定了准确的市场定位，使来自全球各地的宾客感受到专业化酒店管理所带来的细致入微的服务。

通过行之有效的发展战略及在中国各大城市的迅速扩张，凯莱酒店管理集团麾下各酒店已逐步在中国国内外市场中占据越来越高的市场份额。首先，以北京为基地，建立了第一家旗舰店之后，将发展重心延伸至东北区域的主要工商业城市；随后，进军沿海岸线的高速发展重点城市。

发展至今，凯莱酒店集团麾下共有17家不同星级的连锁酒店，自1997年起，蝉联全球300强酒店管理集团（Hotels M agazine）之列。管理客房共计约4600间，分布在中国各大、中城市。伴随着中国酒店业的蓬勃发展，凯莱酒店集团计划在5年之内，拥有25到30家新酒店。

（四）通过国有资产划拨成立的旅游集团中的饭店集团

从1998年开始，中国的旅游企业集团发展出现了一种新的形式，即以地区为空间区域的省市级旅游集团。这些旅游集团大部分都位于中国旅游业比较发达的地区，例如陕西、云南、北京、桂林等地，在集团组建方式上，一般是地区政府将本地区的旅游企业中的国有资产部分委托给大型旅游企业集团经营，这些国有资产的分布范围较广，包括了饭店、旅行社、旅游车队等。这些地区旅游集团的资产雄厚，经营范围基本囊括了旅游者进行旅游活动的各个环节。一些集团内拥有多家饭店，初步形成了集团范围内的饭店集团，如北京旅游集团和下属的金东国际酒店集团。

三、中国饭店集团的经营战略

（一）中国饭店集团经营的合理定位

集团定位是指建立一个与目标市场有关的集团形象的过程与结果。成功的饭店集团，必须坚持以一种始终如一的形式将饭店集团的功能与旅游者心理上的需要联系起来，通过广告宣传和各种营销活动将饭店集团的定位信息明确地传递给顾客，从而使集团在顾客心目中确立一个理想的位置。如马里奥特饭店给人以豪华、高贵的印象，假日饭店以周到体贴的服务而深受消费者喜爱，锦江饭店以深厚的文化底蕴而出名。

饭店的集团定位有很多不同的依据，根据自己的实际情况，选择最易被消费者接受、最具备竞争优势和最具特色的部分作为切入点，然后通过饭店各个部门的努力传递给顾客。合理的集团定位是饭店进行成功集团经营的基础。通常来说，饭店集团可以通过以下几个方面进行定位尝试。

（1）根据为客人提供的利益确定集团定位。例如具有豪华气氛的饭店、服务经验最为丰富的饭店等。

（2）根据价格和质量进行集团定位。例如最为经济实惠的饭店、服务标准严格的饭店等。

（3）根据产品类别进行集团定位。例如会议饭店、度假饭店、经济饭店等。

（4）根据竞争状况进行集团定位。例如本市唯一的豪华饭店、价格低于竞争者的饭店、比竞争者更接近购物中心的饭店等。

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喜达屋推个性酒店竞逐中国市场

2008年，美国喜达屋集团下的中端年轻个性化酒店品牌雅乐轩在京首开业。这是该品牌在亚太地区的首间酒店，也是在北美之外开业的首间雅乐轩。集团亚太区总裁高启坤这样评价旗下品牌雅乐轩（ALOFT）北京店的开业:“将为北京的旅游和居住带来有趣而又全新的方式。”

人们的生活方式在变化，作为酒店当然也要适应这种变化。雅乐轩将其在北京的第一家店，安置于距离中关村高科技园区以及众多高校集中的北京西北部地区，而不是像很多酒店那样挤在繁华闹市。酒店的目标客户主要定位在25～45岁，喜欢高科技，从事IT、媒体或者娱乐行业的人士。

酒店采用开放式设计，营造出活跃互动的空间，目的就在于让顾客掌控体验，自由打造独有的旅行经历。自助设备上办理入住手续、无线互联网接入以及为多种电子装置设计的即插即用一站式连接解决方案，甚至每层楼还设有两间可以携带宠物一同入住的房间，这一切都让雅乐轩看起来异常另类。

在经历了奥运带来的高端酒店“集体赶场”，持续几年仍然方兴未艾的经济型酒店热潮之后，市场拓展的空间已经十分有限。面对中国这群热衷于高品质、全球时尚生活品牌，而且数量不断增长的旅行者和消费者，个性化酒店品牌雅乐轩的定位完全可以满足他们的需要，从而在饭店市场上占有一席之地。

（二）中国饭店集团的品牌化经营

当今，企业形象和品牌形象已成为企业最宝贵的财富和竞争资本，饭店产品的经验性特征更使得品牌在饭店集团的发展中起着至关重要的作用。中国饭店业培育出的可以让国内市场、国际市场认同的品牌还很少，已经有不少饭店集团因没有“品牌效应”而夭折，也有不少饭店集团因没有“品牌效应”而得不到发展。中国饭店业的一个当务之急就是尽快培育出能够带动饭店业发展的“名牌”，发挥“品牌效应”，使饭店集团的发展稳步前进。

1.饭店集团品牌的建设

（1）注重品牌名称。这是品牌的标记。饭店集团品牌名称必须做到独特、恰当和可记，并必须加强商标的注册和保护。

（2）保持质量的稳定。这是品牌的基础。饭店集团必须从服务产品的设计、生产到销售，反馈建立一套科学严密的服务质量控制体系。

（3）树立鲜明的个性。这是品牌的生命。饭店集团的个性关键在于独特的饭店文化。必须同时加强饭店物质文化和精神文化两方面的建设。

（4）加强品牌的传播。这是树立品牌的必要途径。集团必须通过各项活动和各种媒介努力宣传自己的饭店，以使饭店在客人中乃至在整个社会产生极大的影响。

2.饭店集团品牌战略的实施

（1）单一品牌战略

单一品牌战略最大优势就在于能够“集中优势打歼灭战”，把所有的品牌资产都集中于一个品牌之上，能够减少管理的压力、提高新产品的成功率、促进顾客的认知、促进规模经济，同时也能降低推广费用等。中国本土饭店集团大多还处于发展初期，限于自身实力，将在很长一段时间内采取单一品牌战略。华天饭店股份有限公司也只开发了“华天”一个品牌，通过投资管理、参股管理、委托经营等方式进行连锁饭店拓展。

（2）多品牌战略

实施多品牌可以满足不同市场需求，最大限度占领市场，实现对消费者的交叉覆盖，还能降低饭店的经营风险——即使一个品牌失败，对其他品牌也没有多大影响。不过，多品牌战略只是用于自身实力较强的饭店企业。上海锦江集团实施的就是多品牌战略，饭店分成7个品牌，包括三、四、五星级品牌各一个，及经典性饭店品牌、度假村饭店品牌、饭店式公寓和锦江之星。

（三）中国饭店集团的跨国经营

由于经济区域化、集团化趋势的快速发展，使区域之间、集团之间的竞争更加激烈；再从国际饭店集团的发展进程来看，中国饭店集团的跨国经营是发展的必然趋势。通过跨国经营，饭店集团可以实现由多地点经营带来的规模效应和经济效应。随着中国公民出境旅游市场的不断发展和壮大，中国饭店的跨国经营是可行的。

1.跨国经营的目标定位

饭店的目标顾客是旅游者。旅游者因其民族情结、文化认同等因素的影响，愿意购买和消费本国旅游企业的产品和服务。因此，中国饭店要跨国经营，想在竞争激烈的市场上占领更多的份额，就必须在本国以外的旅游目的地建立分支机构，就近向消费者销售产品。据世界旅游组织预测，到2020年，我国将成为世界第四大客源产生地。目前可观的出境旅游市场规模及未来巨大的发展潜力，为我国饭店企业的跨国经营提供了难得的市场机遇。

2.跨国经营的区位选择

我国饭店集团的跨国经营处于起步阶段，应选择地理区位较近、经济发展速度快的国家作为跨国经营的目的地。东盟10国是目前我国饭店集团跨国经营的较好选择，首先它是我国主要出境目的地，其次东盟10国与我国存在多个区域一体化组织，投资环境好，并有吸引外资的优惠条件。

3.跨国经营的战略选择

中国本土品牌尚未取得与国际饭店集团抗衡的能力，而中低档经济品牌的发展较为突出。因此，相对于投资大、周期长的高端品牌的建立，中低档经济型品牌应成为中国饭店业品牌战略的重点。中国饭店的跨国经营应以经济型品牌为突破口，逐渐形成多品牌谱系，将每个子品牌逐一定位，满足顾客个性化的独特需求。对于还处于发展初期的饭店集团来说，应尽快扩展规模，积累资本、经验和培育品牌形象；对于建国、锦江等发展较稳定的饭店集团，应考虑集团深化发展、质量提高和饭店品牌输出的问题。

总之，中国饭店集团想要实现跨国经营，必须分三步走:①要融入跨国旅游企业集团的国际分工体系中去，充分发挥自己的比较优势；②模仿和移植那些成功的国际酒店集团的商业运作和内部管理模式；③充分发挥中华民族的传统文化智慧，结合国内旅游市场和出境旅游市场的变化，进行持续的制度创新和技术创新。

（四）中国饭店集团的网络化经营

20世纪90年代中期以后，以信息技术为核心的高科技在饭店集团中的运用呈现出前所未有的加速态势，并主要集中于三个领域:内部管理系统、市场推广与营销系统和成员间连接系统。雅高（Accor）、富特（Forte）、希尔顿国际（Hilton）和斯塔沃德（Starwood）四大国际饭店集团曾为了加强网上分销，合作组建了面向亚太市场的网上合资公司。

网络化经营的优势在于:①从市场需求方面而言，能使那些经常上网的旅游者更加迅速、更方便地获得信息，预订客房；②从国际饭店集团来说，它们分散在世界各地的饭店客房将会卖得更快，从而扩大战略联盟者的市场份额，同时还会增加集团之间的凝聚力。

拥有庞大的销售网络、强大的销售能力是国外饭店集团成功的一大关键。国外饭店集团网络优势体现在其拥有完善的全球预订网络，建立了独立的全国乃至全球的客房预订网络，通过免费预订电话、网上预订服务和成员饭店互相代办预订，实现全球范围内的方便、快捷的预订业务。各饭店集团还采用先进信息科研成果，在成员之间提供便捷的全球信息交换、数据共享和电子商务业务，从而具有较强的客源优势，并且大大地减低了由于信息不对称所导致的高额信息成本或交易费用。

中国饭店集团想要发展壮大，发挥规模效应，就要走网络化经营之路。树立科技管理观念，加强对销售网络的资金投入，引进先进的网络预订系统，培养优秀的网络技术人员，学习国外饭店集团的经营模式，从而成为科技含量高、凝聚力强，能与国外饭店集团抗衡的饭店集团。

（五）饭店集团经营的创新

1.产品创新

（1）大力发展经济型饭店、主题型饭店。国内休闲度假旅游日渐兴旺，度假型饭店需求日益增长，消费者对差异化的饭店产品倍加推崇。因此，我国饭店集团必须因势利导，投资开发经济型和主题型饭店以占领国内市场，满足不同类型宾客的需求。

（2）依托自身优势，开发特色产品。国外饭店在开发特色产品上比国内饭店具有更丰富的想象力和更强的创新能力。如迪拜的帆船酒店将餐厅建在海底，四周全是透明玻璃，顾客在用餐的同时能欣赏到海底的动物世界，达到味觉和视觉的双重享受。国内饭店集团要提高创新的能力，在特色产品的经营上走出自己的特色，使集团具有更强的竞争力。

2.服务创新

饭店的产品最重要的就是服务，饭店的集团经营创新最重要的就是服务创新，包括突出饭店服务的特色和开发新的服务项目。假日集团被公认为是颇具创新精神的饭店集团。假日除了提供全方位的酒店设施和服务之外，尽全力满足或超越客人的希望，即“金钥匙服务”。希尔顿集团在美国洛杉矶富豪区的比华利山酒店推出了自己的特色概念客房“睡得香客房”，博得了高级商务客人的青睐。不久前，该集团又推出了健身客房和精神放松客房。

我国的金陵饭店在服务创新上也进行了许多努力。其中有一项就是前厅部培养了一批有问必答、询必有果的“万事通”服务员。一次一位外宾刚住下，就询问南京哪里有教堂，服务小姐就将南京市内的天主教堂、基督教堂、清真寺详细告诉了他，并告之做弥撒和做礼拜的具体的时间，对方满意地伸出了大拇指。服务的不断创新使金陵这个集团在中外宾客脑海里形成了良好的形象。另外，饭店可以实行定制营销、定制服务，以提供满足顾客要求的有针对性的特殊服务，绝不能搞“一刀切”、“雷同化”的服务。

3.管理创新

传统集团管理的指导思想在于提供服务、吸引和争取顾客、每次交易价值的最大化以及提升集团资产。在未来的集团管理中，饭店应该更加重视顾客的价值，强调集团与顾客之间的交流和联系。

饭店可以通过四种有针对性的沟通方式加强与维系饭店与顾客之间的关系，逐步培养顾客对饭店集团的忠诚。

（1）一般方式，即饭店在顾客离店后不再与顾客主动接触，只鼓励顾客就饭店产品和服务及时向饭店反映；

（2）征询方式，即饭店以各种方式收集离店顾客的建议，以不断改进工作；

（3）主动方式，饭店经常与顾客沟通，并使联系固定化和制度化；

（4）伙伴方式，饭店与顾客持续合作，建立一种伙伴关系，以合作方法使联系更上一层楼。集团管理的最终目标是吸引新顾客、留住老顾客，最终使饭店集团拥有一批忠诚的顾客群体。

4.人才创新

饭店的竞争归根结底就是人才的竞争，饭店想在整个行业处于领先地位必须拥有一批高素质、有创新意识的人才。但是目前饭店人员的招聘都很单一，要求专业对口。一个人长时间在同一行业中工作，往往会产生一种思维定势，思维定势会使个人甚至整个组织倾向于拒绝接受与他们原来信念相矛盾的新信息，而这是饭店创新的头号杀手。为避免这种现象发生，国际著名的通用汽车公司每年都会招收一些哲学专业的博士生，以提高团队决策中的分析能力；宝洁公司招聘大学生时，从来没有专业上的要求。我国饭店集团也应该吸纳多元知识结构的人才，使员工群体形成合理的专业结构和知识结构，通过不同专业人才之间的交流撞击，寻求互补性知识，促进饭店的创新与发展。

5.企业文化创新

通过饭店企业文化的创新可以不断丰富集团的内涵，为饭店集团的发展不断注入新的活力。饭店进行企业文化创新也就是要形成具有自己特色的企业文化。饭店的企业文化创新，不能仅仅停留在饭店表层的物质文化，必须在以价值观和饭店企业精神为核心的精神文化的推动下进行。核心层的精神文化是通过中介层的管理文化来实现表层文化中产品和服务的创新的。

上海和平饭店大堂北端有一个老年爵士酒吧，是典型的英国20世纪30年代乡村酒吧。天花板上横卧着黑色灌木，由小灯泡替代的老式吊灯闪烁着烛光般的幽暗灯光，小吊扇悠悠地转动着，八角小台、旧石柱等摆设装饰体现出独特的文化魅力。酒吧配备了一个闻名遐迩的老年爵士乐队，乐队擅长演奏数百首20世纪30年代的著名爵士乐曲，吸引了无数外宾在这里流连忘返。和平饭店的这种文化对外国宾客具有极强的吸引力，也树立了其极具内涵的集团形象。

6.宣传创新

集团宣传可以通过各种媒体和策划、举办一些活动来进行。如果在宣传的过程中，采取一些具有创意的手法，常常会取得意想不到的收获。

（1）饭店集团可以通过积极参与社会公益活动给公众一种具有社会责任感，而并非唯利是图的良好形象。比如保护生态环境、积极参与慈善事业等。

（2）要与自己的顾客加强经常性的联系，以培养感情，增进友谊，使顾客从情感上、从内心里忠诚本饭店集团。如可以邀请顾客参加酒店的庆典活动；顾客生日的时候寄上生日卡片，送上生日蛋糕或者其他小礼物。

（3）可以主动与国内著名院校开展联合办学，积极促进饭店业和高等院校或科研机构之间的双赢。国际许多著名旅游院校都与各大旅游集团合作或由其捐资开办。希尔顿饭店管理学院就是由美国希尔顿饭店管理集团与休斯敦大学合作举办的。锦江集团也在2004年2月成立了“中瑞合作锦江国际理诺士饭店管理学院”，对社会公开招收全日制学生。饭店集团与当地大学联合办学，不仅能促进本土旅游教育的可持续发展，也是宣传的一个创新手段。