客房清洁程序

三、客房清洁程序

（一）住客房间的清洁程序

1．清洁程序

（1）布草车到客房门口准备清理。

（2）进房先敲门三下方可进入（待客人回答后开门，征求客人意见可否整理房间，如客人不需要整理，把该房间号填写在报告清单上）。

（3）把房门推开。

（4）拉开窗帘。

（5）清理烟灰缸和废纸。

（6）做床。

（7）除尘设备检查。

（8）更换茶具、增添冷热饮用水。

（9）添加服务用品和文具用品。

（10）地毯吸尘。

（11）调整窗帘。

（12）清洁卫生间。

（13）检查工作有没有遗漏内容。

（14）锁门。

（15）填写客房清洁报表（如表3-1所示客房服务员工作日报表）。

表3-1　客房服务员工作日报表

2．操作方法

（1）拉开窗帘

每天（上午或下午）做房间清洁工作时，必须先拉开窗帘，检查帘子是否有脱钩或被损现象。电动（或手拉）窗帘是否好用，如果客房有异味，应喷洒空气清新剂。

（2）清理烟灰缸

把烟灰缸里的烟头倒入指定的垃圾袋，在浴室内洗干净。决不允许把烟灰缸里的东西倒入便器内，防止便器堵塞。清理烟灰缸时应特别留意烟头是否熄灭，及时消除隐患。

（3）清理纸篓

一般纸篓分两种：一种纸篓直接接触垃圾；另一种纸篓内套有塑料袋。第一种在清洁时注意纸篓内是否有刮胡刀片、玻璃碎片等尖利脏物，然后，用湿布擦洗干净。第二种纸篓应该直接把套上的垃圾袋取出倒入垃圾桶，也应该注意是否有危险物品，一经发现，立即处理。旧的垃圾袋取出后，应安上一个新的，但一次只能放一个，不能为了省事，一次套几个。

（4）整理床铺

更换床单、枕套的次数根据酒店的星级标准严格执行。先将床罩、毛毯放在椅子上，然后将用过的床单、枕套从床上撤下直接放入专用布草袋，再按铺床程序做床。

（5）除尘、检查设备

整理床铺后，进行除尘。除尘时按顺时针方向或逆时针方向从房门开始，不遗漏，迅速认真地擦拭每一件家具、设备，并检查是否损坏。

房间门：擦房门时，应该把门牌、门框、门面擦干净，防止不擦或遗留尘土。

风口：定期擦拭，防止风口积尘，通风时尘土飞扬。

壁柜：擦酒店壁柜时不能将客人的衣物弄脏。一般客人的房间，擦壁柜只需要将大面积卫生搞好，如果是空房，就需要把壁柜完整的打扫干净。把衣架擦洗干净，并检查衣架、衣刷、鞋拔子是否齐全。

穿衣镜、梳妆台：擦拭房间镜子，一定要小心，注意安全。要用一干一湿两块布擦拭，标准是清洁光亮，镜面不能有布毛、手印和灰尘等。

行李架：擦拭行李架要注意客人的行李，一般情况下不要移动客人的行李，也不要把客人存放在行李架上的东西弄乱，把行李架浮尘除去即可。

写字台：有些酒店写字台上的东西很多，如：电视机、电话机和台灯等。所以，在擦拭写字台时要同时检查电路是否完好。不要移动客人放在写字台上的文件和其他物品，应保持原状，擦去写字台上的灰尘即可。写字台上的日历需要每天翻动，并检查写字台上需要补充哪些物品，为下一步配备物品做准备。写字台抽屉应该一个一个地拉开擦。

电视机：首先将开关关闭，然后用干布擦，再打开开关，检查电视机图像是否清晰，频道选用是否准确，颜色是否适宜。

电冰箱：首先用干布擦拭电冰箱表面灰尘，再打开冰箱门，检查冰箱是否失控，接水盒是否装满，温度是否适宜。

电话：擦拭电话表面灰尘，检查电话是否有故障，有无忙音。定期用酒精擦拭电话，进行必要的消毒。

台灯、壁灯：必须用干布擦拭灰尘，禁止用湿布。如果台灯线路在写字台外围，应将其收好。

写字台椅子：首先检查椅子有无松动，然后用半湿布擦洗灰尘。

沙发、茶几：用干布擦去灰尘，尤其注意沙发背与沙发垫缝隙之间的脏物。茶几容易损坏或磨花，要先用湿布擦去脏迹，后用干布擦干，保持茶几清洁光亮。

窗台：窗台要用潮湿布先擦，然后用干布再擦。擦完窗台后，关上窗户，拉下透明窗帘。

壁画：一般酒店壁画高度为170～176厘米，如果服务员身高达不到擦壁画的高度，要借他物增高。不管借用何物，都需要在脚下垫一层擦布，防止把椅子等接垫的东西损坏。壁画要用潮布先擦，再用干布后擦，擦完后，将壁画摆正，注意美观。

床头：擦拭床头时。应该注意潮湿的擦布不能贴墙，要小心擦拭靠墙一侧的床头。擦拭完毕，要检查床罩是否平整，进行整理，使之符合要求。

床头柜：一般酒店内各种电器的开关都在床头柜上，方便客人使用。所以在对床头柜进行清洁整理时，首先要检查各个开关，如果发现故障应该立即通知有关部门进行修理，床头柜的电子钟要调试准确。另外检查服务用品是否齐全。

温度计：擦拭房间完毕，应该检查温度计，将空调调试好。一般房间有客人入住时，应该把空调开到中档；没有客人入住的房间，应该将空调开到最低档。

（6）更换茶具

凡是客人用过的茶杯、茶碟、茶壶和水杯都要更换，更换时注意不要将下面的垫子损坏。更换茶具要用托盘。更换已经消毒的水杯等时，手指不能捏住杯口，或手指插入杯内，要用手拿住底部。放置杯具时，杯口朝上，并用消毒纸套套上，“已消毒”字样朝外。如果托盘垫子弄脏后，应该及时更换。

换热开水，水温不低于90度，便于客人泡茶和咖啡。热水瓶灌满后，要用布擦拭干净，保持外表干燥光亮。如果客房用的是电热水壶，应该更换新水，防止水碱的产生。

房间摆放的水果品盘、糖盘和水果刀盘应该每日更换，保持清洁，房间内客人用过的餐具应该及时撤换。

（7）配备各种文具用品、服务用品。

（8）清洁浴室，按前面讲过的程序进行。

（9）吸尘。吸尘应该从客房的里面往外面进行，同时拉好窗帘、调整好家具用品。

（10）最后仔细将房间、卫生间检查一下，看是否有漏项，发现遗漏应该及时补充。

（11）将门锁上，最后登记客房清洁状况。

登记清洁时间，布草、服务用品、文具用品的使用情况和修理情况。

3．注意事项

（1）敲客人房门前，应该首先观察门把手上是否有“请勿打扰”牌，或反锁标志，以免打扰客人。

（2）用中指在门上有节奏地轻敲三下（或者按门铃）。如果房间内没有回答，约5秒钟后，再进行第二次敲门。

（3）敲门后房间内有客人答应，服务应该主动说：“我是服务员，可以打扫房间吗？”根据客人的要求整理房间。

（4）在清洁客房时，房间门应该始终开着，直到打扫完毕。

（5）如果下午2点钟以后还没有开房门，里面也没有声音，应该立即报告上级。