【摘要】:五、在部门内部或跨部门进行员工的合理调配在客房部,经常会出现各岗位之间业务量不均的现象,有些岗位任务繁重、人员不够,而有些岗位则工作量不足、人手富余。当某些部门的人手不够时,由这些部门向人力资源部提出申请,经核准,突击小组的员工可以前往帮忙或顶岗。
五、在部门内部或跨部门进行员工的合理调配
在客房部,经常会出现各岗位之间业务量不均的现象,有些岗位任务繁重、人员不够,而有些岗位则工作量不足、人手富余。就整个酒店而言,这种情况也经常发生。这时,客房部能在部门内部调配的则在内部调配,如果内部调配仍无法解决问题,则可通过酒店的人力资源部跨部门调配。为了保证做到这一点,酒店管理者首先要在观念上有所突破,不要既分工又分家,各自为政;其次,要在制度上、措施上加以保证;最后,酒店要加强交互培训,使大部门员工一专多能,这既有利于酒店临时性的人力调配,又有利于调动员工积极性和酒店的人员调整。目前,国内有些酒店成立突击小组,由于人力资源部管理,其成员都是经过全面培训的多面手,能够胜任酒店前台各岗位的服务工作,且集中住在酒店的倒班宿舍。当某些部门的人手不够时,由这些部门向人力资源部提出申请,经核准,突击小组的员工可以前往帮忙或顶岗。这种做法是一种非常有益的尝试,值得推广。
员工的安排与控制是一项原则性和灵活性很强的工作,客房部在员工的安排与控制中要注意以下几点:
(1)要控制用工的主动权,特别是临时工的使用和安排。
(2)控制工资费用不能以降低质量标准为代价。
(3)不得违反国家和地方政府的有关政策法规。
(4)不要忽视员工队伍的稳定性。
(5)要重视对临时工和实习生的培训,价廉还需质优。
(6)要把临时工和实习生当作正式工、固定工去使用和管理,尤其要公平对待。
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