五、客房设备的更新改造计划
酒店在开业3年以后总有必要对某些设施设备进行更新、改建和重新装饰,这些更新项目往往占了预算开支的一大部分。同时,为了保证自己的信誉和档次,满足客人不断增长的需求,保持和扩大对客源的影响力,大多数酒店不但都制订客房设备的更新改造计划,而且还会根据市场的情况对一些设备用品实行强制性淘汰。客房部不是客房更新改造工作的直接承担者,但客房部人员对此又最有发言权。因此,客房部应关注和参与更新改造计划的制订工作,并根据客人的需求提出有关的设想,这将会使客房部的预算更加合理和完善。
(一)常规修整
这部分工作也可属于客房部的计划卫生项目,每年至少进行一次。其主要内容包括:
(1)常规检查和保养。
(2)地毯、饰物的清洁。
(3)窗帘、床罩的洗涤。
(4)墙面清洁和粉饰。
(5)家具的修饰。
(6)油漆。
(二)部分更新
客房使用达5年,甚至更短,即应实行更新改造。
(1)更换床罩。
(2)更新沙发布、靠垫等装饰物品。
(3)更换地毯。
(4)更换墙纸。
(5)更换窗帘、帷幔。
(三)全面更新改造
这种更新改造一般10年左右进行一次。它要求对客房的陈设、布置和格调进行全面彻底的改造。对客房的全面更新改造应加强调查研究,听取和收集客人的意见,了解国际国内同行业的行情,结合酒店的实际,搞出自己的特色来。同时,要考虑酒店的经济力量,不要贪大求洋,在保证酒店整体利益的前提下,实事求是地、有步骤有重点地进行。有的酒店在这方面有深刻的教训,这是在进行客房全面更新改造时必须注意的问题。全面更新改造的项目包括:
(1)卫生间墙面和地面材料,灯具和水暖器件等的更新。
(2)橱柜、书桌和梳妆台的更新。
(3)床垫和床架的更新(包括床头板)。
(4)沙发、咖啡桌的更新。
(5)地毯的更新。
(6)卫生间三大件的更新。
(7)墙纸的更新。
(8)灯具、镜子和画框等装饰物的更换。
此外,还应增添一些方便客人的具有新功能、新科技的设备和用品。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。