家具设备的使用和保养

二、家具设备的使用和保养

合理使用和妥善保养家具设备能够保证客房处于正常完好的状态。延长客房家具设备的使用寿命，是客房家具设备管理的基本要求和措施。下面，概括地介绍客房主要家具设备的使用和保养的要求和做法。

（一）床

目前，酒店客房里面常用的床大多是西式床，西式床主要包括床架、软垫和床头板等几个部分。床的使用和保养要注意以下几个方面：

1．床架

（1）保证牢固稳定：床架是床的支架，必须牢固稳定，能够承重受力。一方面，床架本身要牢固完好，无破损，受力或推拉时不摇晃、无声响；另一方面，床脚要牢固完好，无损坏和松脱，易于推拉，推拉时不损坏地面。

（2）保持清洁：要保持床架的清洁，一是要防脏；二是要及时除脏。为了防止床架被弄脏，可在床架上套上床裙，用床裙围护床架的四边。当发现床裙脏时，要及时换下来洗涤，如果床架上有脏迹，可采用擦洗的办法清除。

2．软垫

（1）保持清洁

①除尘除迹：服务员要经常使用吸尘器清除软垫上的灰尘。如果软垫上有污迹，要及时清除。清除软垫上的污迹时，要将软垫竖立起来，用软刷和合适的清洁剂擦洗，然后用干布吸去水分和清洁剂，否则会渗透到弹簧钢丝上，使钢丝锈蚀。

②在软垫上加铺褥垫：软垫上必须加铺一层吸水性好、易于洗涤的褥垫，这是保持软垫清洁的基本措施。因为这层褥垫有阻隔的作用，使软垫免遭污染，且褥垫容易洗涤，一旦有脏，可随时换洗。

（2）防止损坏变形

①定期翻转，调换摆放：根据使用情况制订计划，定期翻转软垫，这样可使其各部位受力均衡，避免出现局部凹凸变形等现象。为了有效地加以控制，通常要将软垫的两头和两面做上标记，并对每次的翻转进行统一的规定。

②注意检查，及时维修：服务员要经常检查软垫的面料有无破损、滚边有无破损、弹簧有无松动或脱落，发现问题及时报修。对于能够修复的软垫要设法修复，不能修复的，要及时更换。

③注意防潮：潮湿会使软垫的弹簧锈蚀，使其他材料霉烂，因此，要注意防潮。一是不要人为地将水或其他溶液弄到软垫上；二是保持室内干燥，并经常让床垫通风透气。

（二）沙发

（1）选用耐磨、易洗、色彩与客房相协调的面料制作沙发套，防止沙发面层磨损和污染。

（2）如有损坏及时维修。

（3）在易脏部位放置花垫，可起到保护和美化的作用。

（4）经常翻转坐垫。

（5）经常吸尘，及时除迹，定期清洗。

（三）木质家具

1．防虫蛀

木质家具容易滋生蛀虫，对木质家具要参照除虫灭害的要求和办法进行处理，防止虫蛀。

2．防热

木质家具过度受热后容易收缩、开裂，因此，要避免曝晒和烘烤，避免阳光直射，远离暖气片等热源摆放。

3．防潮

木质家具受潮后容易变形、开胶和脱漆，因此，木质家具要避免在潮湿的环境中使用。如无法避免，客房内要有防潮措施。

4．防摩擦损伤

对木质家具要采取一系列办法，防止受到损伤。尤其是桌子、台子等家具的顶面，由于要摆放用具用品，并且要经常擦拭，很容易受摩擦而损伤。为了避免出现这种情况，要求注意以下几点：

（1）摆放在桌子、台子等家具上的用具用品底部必须光滑，不得有毛刺，如烟灰缸、杯子等陶瓷器具，使用前必须用细砂布将其带刺部分磨光。

（2）使用杯垫、垫碟和防损伤物品。

（3）定期为家具表面打蜡。

5．定期打蜡

木质家具需定期打蜡。使用专用的家具蜡涂擦家具，可以起到隔热防潮、防渗透、防止失去光泽、保持清洁明亮、清除轻微擦伤、降低灰尘附着力等作用，是木质家具的综合性保养措施。

（四）电视机

电视机的安装、使用、保养和故障检修必须严格按照说明书的有关规定和要求进行。

（1）电视机应安放在通风良好的地方，距墙5厘米以上，切勿置于高温、潮湿、灰尘多的地方。一般应背对窗户，避免阳光直射到屏幕上。为了减少地磁对彩色显像管的影响，电视机最好面朝南北方向。

（2）电视机长期不使用时，需将其罩好。定期取下罩子通电一段时间，以去除机内的湿气。夏季每月一次，每次两小时以上；冬季每三个月一次，每次三小时以上。

（3）按使用说明调试电视机。

（4）切勿碰撞或剧烈振动电视机。

（5）使用电视机时要通风散热。

（6）电视机的电线、天线和插头要完好。

（7）防止水或物品进入机内。

（8）电视机要远离带有磁性的物体。

（9）清洁时，用柔软的干布和中性清除剂擦拭。

（10）清洁时要切段电源，注意安全。

（11）遇有故障时，可对照说明书检查排除。无法处理好，请专业人员检修。

（12）非专业人员切勿打开后盖。

（五）电冰箱

1．电冰箱使用注意事项

客房常用的电冰箱大多为单门电冰箱，容积较小，以冷藏为主，主要用于冷藏少量饮料食品。

（1）电冰箱背面要与墙体保持10厘米以上的距离，保持通风散热，要防止将散热通道堵塞。

（2）要使电冰箱保持平稳直立，与地面倾斜角度不能小于45°，更不能将电冰箱倒置。

（3）严禁在电冰箱顶部放置电器和其他过重物品。

（4）搬运电冰箱时要防止剧烈震动，否则会损坏零部件。

（5）要有独立的电源插座和可靠的接地线。

2．电冰箱的使用

电冰箱的使用要做到“外表干净、内部清洁、定期除霜、节约用电、安全卫生”。

（1）温度调节

电冰箱内的温度可根据使用需要，通过箱内的温度调节器进行调节。温度调节器上标有1，2，3，4等数字，每一数字代表某一湿度标准，数字越大，温度越低，耗电也就越多。通常将调节器调在“3”的位置上就能取得比较理想的冷藏和冷冻效果。如果从节电出发，一般在不需要过低箱内温度时，只需定在“2”的位置上即可。

（2）储物

①瓶装的啤酒、汽水等液体饮料应放在冷藏室箱门的格架上，不可放入冷冻室内，以免将瓶子冻裂。

②电冰箱内存放的食品、饮料不宜过多，也不能紧贴后壁，以免影响箱内冷气对流。

③电冰箱内不可储存乙醚、汽油、油漆、酒精、苯等易挥发和易燃易爆的物品。

（3）制冰

在清洁卫生的冰盒内倒入4/5的凉开水或饮料，将冰盒放入冷冻室冷冻即可制成冰块。

3．电冰箱的保养

（1）不能频繁开启电冰箱的门。开门的次数要少，门开闭的时间要短。

（2）电冰箱如果长期不使用，应拔下电源插头，切断电源，取出仪器饮料，并清洁干净。

（3）在阴雨天气和潮湿季节，由于湿度大，空气中的水分会凝结成水珠吸附在电冰箱外壳上，这是正常现象，只需用柔软的干布擦拭即可去除。

（4）电冰箱要连续供电，不能时通时断。

（5）经常对箱体内部进行清理，防止异味产生。内部附件可用浸有温水或中性清洁剂的软布擦洗，但以塑料为材料的器件不能用开水和酸、苯等有机溶剂，否则会老化变形。

（6）电冰箱外表可用柔软的干布蘸上中性清洁剂擦拭，之后用干抹布擦净。

（7）即使是冬季，电冰箱也不宜停用，冬季电冰箱的耗电量比夏季要少得多。如果因某种原因而停用，应采取一系列保护措施：

①在密封条与箱体之间垫上纸条，防止互相粘连。

②取出电冰箱内的储存物品，切断电源，除霜，并将电冰箱内外清洗干净。

③将温控器调节盘置于“0”或“MAX”（强冷）位置，以使温控器弹性处于自然状态，延长其使用寿命。

④每月开机一次，使压缩机运转30～60分钟。

4．电冰箱的除霜

当电冰箱蒸发器表面结有一定厚度（约5毫米）的冰霜时，即应除霜，否则会影响制冷效果。

（1）人工除霜：切断电源，打开电冰箱门，等冰霜融化后，用软布蘸上温水擦拭内壁及其他部位，最后将其抹干。

（2）半自动除霜：如需除霜，用手按下按钮，电冰箱即会自动进行除霜。除霜结束后，将按钮复位。

（3）自动除霜：用定时器控制除霜，一般24小时一次，即使蒸发器上没有结霜，定时器也会定时发出指令进行除霜。

5．一般故障的检查

（1）触摸时有触电感觉

①静电感应。

②没有接地线或接地不良

（2）噪音过大

①电冰箱紧靠墙壁或其他物体

②电冰箱安放不平稳。

（3）电冰箱运转不停

①受阳光直射影响。

②温控器调节不当。

③门关得不严密。

（4）电冰箱停止工作

①插头损坏。

②温控器调节不当。

③电源没电。

④保险烧坏。

（5）冷藏室内的物品冻结

①易冻食品紧靠内壁。

②温度调得太低。

（6）制冷效果不佳

①内部物品放得过多、过紧，影响了箱内的空气流通。

②温控器调节不当。

③冷凝器上积尘过多。

④门没关严，或开关过于频繁，或门开着的时间过长。

⑤电冰箱背部和顶部通风空间不够。

6．电冰箱维修

电冰箱的维修需由专业人员负责。

（六）空调器

酒店常用的空调有两大类，即中央空调系统和房间空调器。这里仅简要介绍房间空调器。

1．房间空调器的种类

房间空调器的种类繁多，常用的分类方法有以下三种：

（1）按功能分类

①电热型：在冷风型空调器上加电热丝或发热元件，作为冬天供热风用（此时制冷压缩机不工作）。该种空调器既可制冷，又可制热。

②冷风型：冷风型空调器只能制冷除湿，不能制热，仅适用于夏季气温较高而冬季不需制热的地区。

③热泵型：热泵型空调器是在冷风型基础上加上一个电磁换向阀，以控制制冷剂的流向而改变其工作状态，从而达到夏天制冷，冬天制热的效果。

（2）按装配形式分类

①分体式：分体式空调又可分为壁挂式、吸顶式、落地式等几种。小型酒店、低星级酒店或度假型酒店的客房现多采用壁挂式分体式空调。大型酒店、高星级酒店应采用中央空调系统。中央空调系统可使酒店内的温度、湿度、净洁度和气流速度的综合指数达到人体的理想舒适状态。但如酒店经济条件有限，可采用壁挂式空调。其特点是将空调器分为室外机（包括压缩机、冷疑器和风机）和室内机（包括蒸发器和风机）两部分，具有噪音小，不占地的长处，但无送新风的功能。

②整体式：整体式空调器包括窗式和立柜式空调机。窗式空调器的优点是把制冷和空气处理部分组成一个整体，具有结构紧凑、占用面积小、安装方便和送新风的特点，对满足局部空调的客房有很好的作用。窗式空调器噪音大、耗电量大，给客人的睡眠带来极大的干扰，加之客人乱扳乱动，损坏维修率高，已属淘汰型产品。

（3）按冷却方式分类

按冷疑器的冷却方式，用水来冷却称为水冷式空调器，用空气冷却称为气冷式空调器。

2．房间空调器的使用

以我国所产的壁挂式空调器KF-25GW为例，加以简要说明。

（1）主机部分：空调器的室内部分即为主机部分。

（2）遥控器内电池的安装。同彩色电视机一样，遥控器采用电池供电。使用遥控器的电池注意事项如下：

①电池的寿命约为一年。

②一定要在停止空调运转后再换电池。

③不要把新、旧电池，种类不同的电池混用。

④长期不用时，应把电池取出，防止漏液损坏电路板。

（3）遥控器的使用方法

①遥控器的使用

a．将遥控器的传送部对准接收窗，在遥控器上按各控制钮，被主机正确接收后，将听到“噼噼”声。

b．如果遥控器和接收窗之间有诸如窗帘之类的障碍物时，机组将对遥控信号没有反应。

c．遥控器的有效使用距离为7米。

d．由于使用空调的遥控器而导致影响其他电器，如干扰电视机的信号。

e．遥控器失灵。除因电池无电外，还有可能是由于阳光直射、靠近高温、水浸湿和受到碰撞等原因。

②什么情况下空调器运转

a．空调器运转的条件。温度在以下情况时，保护装置启动，空调不会运转：

——室外温度在21℃以上，停止暖气运转。

——室外温度在43℃以上，室内温度在21℃以下，停止冷气运转。

——室温在18℃以下，停止除湿运转。

——湿度在80%以上时，如长期制冷或除湿运转，出风口有可能结冰、滴落。

b．制冷、制热的最佳温度：

——暖气运转的适合温度是20℃～23℃之间。

——冷气运转的适合温度是26℃～28℃之间。

（4）空调器使用时注意事项

①只能使用220伏50赫兹电源。

②使用中应经常给房间通风（因客房空调器无送新风的功能）。

③切勿拉扯电源线。

④切勿通过插入或拔出电源线来打开或关闭机组，否则造成脚管松动而导致接触不良，使其产生电击和过热。

⑤使用额定电流适当的保险丝。任何时候绝不能用导线、针头或其他物品取代合适的保险丝，否则不仅会损坏机组，且可能造成严重的安全事故。

⑥室内温度要调节适当，过冷、过热，或者调节幅度过大，则既损害人体健康，又浪费电力。例如，冷气运转每调低1℃，暖气运转每调高2℃，浪费能源10%左右。

⑦滤尘器每两周务必清扫一次。如果不认真清扫尘埃，会造成滤尘器堵塞，影响空调器运转效果。

⑧室外机周围不要遮挡杂物。

⑨长期不使用空调器时，应拔下电源插头。

⑩不要让阳光直射和风从空隙吹进。

⑪设定适当的气流方向。

3．房间空调器的保养

（1）机组、遥控器的保养

①停止机组运转，并拔下电源插头。

②用柔软的布擦拭脏污的地方。用40℃以下的温水沾湿，拧干后擦拭。

③切勿用开水、稀释剂、腐蚀性粉末或强烈溶剂来清洗滤尘网。

④切勿用水冲洗机组，否则将造成漏电和电击。

（2）空气滤尘网的清洁

当空气滤尘网指示灯闪烁时，说明需要清扫。若室内尘埃多，应每周清扫一次。

（3）停止使用时的保养

①用半天时间转动风扇，以排除机械内的湿气，避免发霉和产生气味。

②停止空调器运转和拔下电源插头。使用空调器专用电路时，要先断开安全开关。

③清洁空气过滤网按原样装上。