森林食品产业区域发展总体框架设计

第二节　森林食品产业区域发展总体框架设计

森林食品产业区域发展总体框架中，包涵了三个重要组成部分：森林食品产业市场体系，森林食品产业基地，森林食品龙头企业(林业合作组织)。这三者相互依赖、相互推动、相互制衡。产业化核心的问题是如何实现三者的良性互动。(森林食品产业发展总体框架见图5.1)

(一)市场体系

市场体系是指相互联系、相互制约的各类市场的有机统一体。从产业化的视角，市场体系包括完善、健全的商品市场和要素市场，具体包括森林食品资源市场、林地市场、资金市场、技术市场和劳动力市场等配套市场。森林食品产业化市场体系的建设，是森林产业化发展的引擎，市场的需求决定了森林食品产业发展的方向，市场也是森林食品产业化发展运行效果的“验金石”。完善健全的森林食品市场体系，带动生产的发展，使生产与销售实现有机结合，提高区域森林食品产业化整体发展水平。

图5.1　森林食品产业发展因素互动关系框架图

(二)森林食品基地

森林食品基地是森林食品产业化发展的基础，是森林食品产业链的源头，是联系林户与龙头企业、市场的媒介。通过森林食品产业基地建设将分散的林户、林地集中起来，形成生产规模，取得规模效益；通过在森林食品产业基地实施标准化管理，保证森林食品安全。

森林食品产业基地建设紧紧围绕“生态效益、市场需求”两大中心，根据区域森林食品资源的优势和特点，科学规划，合理布局，以林业可持续发展为基础，确定森林食品产业基地生产经营规模，通过完善基地社会化服务体系，提高林户组织化、集约化程度。

(三)森林食品龙头企业

森林食品龙头企业(林业合作组织)上连市场，下连基地，链接中间各环节，是森林食品产业化的载体。森林食品龙头企业关系到整个森林食品产业的增长和结构的协调，是实现产业化模式的关键。