茶单的制作

三、茶单的制作

1.茶单的制作材料

茶单的制作材料不仅能很好地反映茶单的外观质量，同时也能给顾客留下较好的第一印象。因此茶单在选材时，应根据茶单的使用方式合理选择制作材料，既要考虑茶艺馆的类型与规格，也要顾及制作成本。一般来说，长期重复使用的茶单，要选择质地精良、厚实的纸张，例如绘画纸、封面纸等，同时还必须考虑纸张的防污、去渍、防折和耐磨等性能。当然，耐用的茶单也不一定非得完全印在同一种纸上，不少茶单是由一个厚实耐用的封面加上纸质稍薄的单页组成的。而一次性使用的茶单，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但并不意味着可以粗制滥造。许多茶艺馆的茶单虽然只使用一次，但仍然要求选材精良，设计优美，以此来充分体现茶艺馆的服务规格和档次。

2.茶单的封面和规格

设计完美的茶单封面能体现出茶艺馆的形象和风格，有助于营造一种气氛。茶单的封面设计要注意以下几点:

第一，茶艺馆的名字是封面所需的全部内容。封面上的内容不能太零乱，只要将茶艺馆的名字设计好放在封面位置就可以了。至于茶艺馆的地址、电话、营业时间等基本信息可以放在封底，封底也是印放其他附加性促销内容的地方。

第二，茶单封面的风格应当与茶艺馆主体风格相一致。如茶艺馆以中国传统文化为特色，那么茶单设计就应当古香古色。

第三，封面的用料应厚实，具有耐久性。

茶单的规格应根据茶饮内容、茶艺馆规模而定。一般茶艺馆使用28 cm×40 cm单面、25 cm×35 cm对折或18 cm×35 cm三折茶单比较合适。当然，其他规格或式样的茶单也不罕见，重要的是茶单的大小必须与茶艺馆的面积和座位空间相协调。

3.茶单的文字和图片设计

茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字排列编号和标明价格。字体要印制端正，字体颜色要与底色形成明显反差。除非特殊要求，茶单应避免用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。

茶单文字字体的选择也很重要，它与茶艺馆的名称一样，是茶艺馆形象的一个重要组成部分。一般仿宋体、黑体等字体被较多地用于茶单的正文；楷体、隶书等字体则常被用于茶品类别的题头说明。引用外文时应尽量避免使用圆体字母，宜采用一般常见的印刷体。茶单的字形，即印刷菜单时所用铅字的型号大小，根据调查统计，最容易被顾客阅读接受的字形是二号铅字和三号铅字，其中又以三号铅字最为理想。茶单的标题和茶点的说明可用不同型号的字体，以示区别。

在茶单上使用图片并运用色彩效果可以增强茶单的艺术性和吸引力，是现代茶艺馆的一种潮流。一般茶艺馆的茶单可用建筑物或当地风景名胜的图画作为装饰插图。另外，赏心悦目的色彩不但能使茶单显得更加吸引人，还能反映一家茶艺馆的情调和风格。因此，要根据茶艺馆的规格和风格选择色彩。