【摘要】：4）如燃烧的油火势很大，要一边通知保安部报警，一边拿二氧化碳灭火器或泡沫灭火器扑救。二氧化碳灭火器灭火时一手握住提环，另一手握住筒身的底边，将灭火器颠倒过来，喷嘴对准火源，用力摇晃几下，即可灭火。3）关掉气阀也不能制止燃烧的，要迅速用干粉灭火器、二氧化碳灭火器扑救。
二、厨房发现火警的处理方法
造成厨房火灾的主要原因包括：电源接触不良、加热设备使用不当、烹调操作失误、烟头乱仍、燃气泄漏、吸风管道油垢太多以及其他人为因素造成的火灾等。当火情出现时，厨房工作人员要沉着冷静，对不同的火情采取不同的措施。
1．油锅着火
1）当油锅温度太高引起着火时。厨师要拿锅盖盖住油锅，隔绝空气使火熄灭。
2）如旁边没有锅盖或燃烧的油不多，要把它移出油烟机下（防止火苗点燃油烟机上的油污，引起火灾），让它自然烧尽。
3）少量的油着火，不要存在麻痹大意的思想，有些人随手把它倒入水池，正巧水池下水管脱落，燃烧的油直接倒到地面，点燃地面油污引起火灾。
4）如燃烧的油火势很大，要一边通知保安部报警，一边拿二氧化碳灭火器或泡沫灭火器扑救。
5）拿起灭火器，先拔去保险销，一手握紧喷嘴对准燃烧物，另一手拎住灭火器将手柄往下压，泡沫即由喇叭喷嘴喷出，不用时将手柄放松即行关闭。二氧化碳灭火器灭火时一手握住提环，另一手握住筒身的底边，将灭火器颠倒过来，喷嘴对准火源，用力摇晃几下，即可灭火。
2．燃气着火
1）发现燃气着火，及时切断气阀制止燃烧。
2）发现燃气开关着火，用湿抹布、台布覆盖于火苗上，随后关闭阀门。
3）关掉气阀也不能制止燃烧的，要迅速用干粉灭火器、二氧化碳灭火器扑救。
5）火势较大无法制止的要及时报警。
3．电器着火
1）发现电器着火，应及时切断电源开关。
2）一边通知保安部报警，一边拿二氧化碳灭火器或干粉灭火器迅速扑救。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
