连锁经营的发展趋势

第四节　连锁经营的发展趋势

连锁经营作为一种模式，有着广阔的发展前景，在未来的发展过程中呈现以下发展趋势。

一、连锁加盟店的数目将逐年增加，同时各种新式的连锁加盟行业也将不断涌现

随着经济全球化和信息技术的发展，物流配送体系的不断完善，连锁企业会不断扩张网点，扩大自己的规模。例如，麦当劳在全球120多个国家，超过30000家门店，在中国市场上，2005年，麦当劳开出将近100家餐厅，到2008年，其目标是要达到1000家；肯德基仅2005年在中国便新开300家餐厅，而且以年近70%的扩张速度高速发展。而且现在品牌嫁接活动已开始在特许经营领域普遍出现，合作双方的品牌引力和营销活动给双方带来了更多的商机，不断上扬的地价也是促使品牌嫁接的重要原因。加油站是品牌嫁接的先行者，澳大利亚最大的超市公司Coles与澳大利亚美孚石油公司联手，在美孚加油站旁边开设了“快鲜超市”。当汽车加油时，司机们可以在旁边的“快鲜超市”买到食品、水果、蔬菜、面包，还可以品尝咖啡。

二、连锁加盟店的内部结构和管理将不断出现重大变化

一是连锁形式的变化。连锁企业最早的形式是仅出售某一特定公司的产品和借用商品商标的传统式连锁，这种销售经营形式以汽车经销商、加油站、饲料经销商为代表。尽管在美国这种传统式连锁店的总营业额占全国连锁业总营业额的70%，但其比重与总店数正在逐年减少。这类连锁店的数量1984年为160500多家，1987年则降至146000多家。而与此相对应的是另一种被美国连锁加盟专家们称为经营模式型的连锁，其扩张发展却是如日东升。这种连锁对加盟店不但提供商标、商品，还要提供全套的管理制度和操作技巧及一些配套服务。这种连锁业尤以速食餐饮业为代表，如麦当劳、肯德基的快速发展就证明了这一点。二是连锁规模的变化。目前，在西方发达国家，较少的若干大型零售商主导着零售市场，前10名的零售商占零售总额的56%。沃尔玛占美国本土的零售额的20%以上，家乐福占法国本土的零售额的40%以上。随着零售企业的大型化，西方零售业的组织结构呈集中化趋势，意味着主导商业企业的巨型化、规模化，可以达到规模效益。现在这一趋势并没有结束。

三、由于激烈的竞争，在世界范围内，特许企业的联合兼并活动将前所未有的活跃

世界连锁巨头们的国际化经营，主要表现在以下几点：企业的经营活动不再局限于本国，有很大的比重在国外；企业的运行机制、制度规范与国际市场接轨；国内流通领域充分对外开放。主要原因是：企业期望通过兼并获得更大的市场份额，更大限度地配置资源，节约采购、物流和管理成本，使体系的运转更有效率，对加盟者的支持更有力度；同时全球经济一体化进程的大大加快和技术的进步也使超大型企业的高效管理成为可能。

首先是希尔顿饭店连锁集团与汉普顿集团宣布合并，合并后希尔顿汉普顿公司将拥有1700个中高档饭店和希尔顿饭店、大使馆饭店、汉普顿饭店等六个特许连锁分号。麦当劳公司也加快了兼并的步伐，在短短一年多的时间里，先后收购了Chipotle墨西哥风味烤肉连锁店、伦敦的阿罗玛咖啡连锁店、比萨连锁店和波士顿炸鸡公司。如果说大规模的并购活动进一步升温，特许领域的头把交椅将很有可能在一夜之间易主。

四、区域性连锁公司的兴起

连锁公司在一些大的地区，找几个区域性连锁公司，在该区域内授权其代理商执行协助加盟店的训练、经营管理、促销等本应由连锁总公司来发挥行使的功能。带收的加盟金、指导费部分用作区域性连锁公司的应得报偿。这种做法十分有利。最主要的是可以扩充市场，增强竞争实力，同时，也可以防止资金外流。这种做法也有其缺点，就是对各个加盟店不易控制，品质方面参差不齐也在所难免。因此，区域性连锁公司的选择与训练对于连锁总公司来说是至关重要的。如世界房地产服务的第一品牌——21世纪不动产在2000年登陆中国，在中国成立了21世纪中国不动产，作为其区域性连锁公司，并设立了中国总部与区域分部。

五、集中相关行业组成连锁企业购物商场（加盟店购物中心）的形式崛起

连锁购物商场以与汽车业相关联的行业为主，比如汽车经销商通常都是只卖一个品牌的车，而连锁购物商场却可以集纳几种品牌的经销商在一块儿。同时，它还可以把轮胎店、一般汽车维修店、汽车五金店、汽车电机店等集于一个专业小商场中，让顾客感到方便。目前，在美国这种以与汽车相关的行业为主的连锁购物商场多达150余处。另一方面，许多加油站也吸纳了这种优点，在原来单一的加油站里附设了汽车维修中心，出人意料的是汽车维修中心的收入竟高过了加油站的利润；还有些加油站设置了小型的便利商店，如石油加油站就增设了24小时便利店。在我国一些汽车经销商连锁专卖店，也开始进入大型商场、汽车城等地。如北京的今日新概念汽车连锁店就设立于大型的汽车城里。

六、连锁加盟者出现多样化、复杂化

因为加盟连锁经营，对加盟者来说风险低，成功率高，所以加盟连锁业者越来越多。那些二十出头的年轻人，学校毕业后不想当上班族拿固定薪水，看老板脸色过日子，又没有经商的技术和经验的；在退休的一些人中，有许多身体健壮，又有一笔为数可观的退休金，尤其具有创业雄心，但苦于没有经商创业经验的；女性由于性别和家庭影响的原因，在公司或政府机关里的地位一般都不如男性，要提高自己的地位，首先必须经济上要独立，但自己创业，并非易事。这些人都愿意加盟连锁业，来实现自己的理想。

七、连锁企业大国将为扩展其海外市场而展开更加激烈的角逐

美国是今天世界上最大的连锁王国。其连锁加盟网不但遍及全美国的各个角落。而且已向全球渗透。美国商务部发表的统计资料表明，美国在海外有连锁企业的总公司已超过400家，而1971年仅为156家，另外还有不少公司正计划进军海外。例如，截至2004年4月份，沃尔玛在全球的门店数为5311家，其中美国本部有3703家，其余门店分布在中国、韩国、德国、英国、巴西、加拿大、阿根廷、墨西哥、波多黎各的海外市场。日本、德国、法国、韩国等国连锁经营公司的海外扩展步伐也较快。中国连锁企业经过十多年的发展，一些企业已经成熟并开始把眼光投向国外市场，像北京全聚德烤鸭店、马兰拉面、同仁堂药店等一批连锁企业开始迈进国际市场。

超市巨头抢滩嘉兴

2006年8月17日，沃尔玛嘉兴洪兴西路店开业。世界零售业巨头美国沃尔玛公司2005年销售额达3124亿美元，此次在嘉兴开设的国内第61家门店营业面积超过1．5万平方米，总经营商品品种两万多种。

沃尔玛进入嘉兴开设大卖场，对嘉兴零售业格局造成的冲击波是巨大的。此前，嘉兴商界已经历了几轮外来连锁卖场的冲击：两年中，来自台湾的“大润发”和“好又多”超市；来自上海的农工商超市、华联超市、可的连锁便利；还有家电连锁企业“苏宁”和“永乐”等大型零售企业纷纷抢滩禾城，掀起了一轮又一轮的商战。

如今，世界零售业巨头沃尔玛来了；排名法国第二、欧洲第六的世界500强企业法国欧尚在嘉兴经济开发区的大型生活类超市项目已正式落户；全球第四大贸易零售集团、世界500强之一的德国麦德龙集团投资的麦德龙嘉兴店也于今年8月8日动工兴建，将于年内正式开张。

国内外零售企业纷纷在嘉兴“安营扎寨”，嘉兴正成为中外零售企业角逐国内二级市场的“战场”缩影。

资料来源：《浙江日报》，2006年9月30日。

八、服务业仍将是被普遍看好并大有发展潜力的连锁加盟行业

近20年来，连锁经营从原先主要集中于零售业和饮食业转向新型行业进军，其范围进一步渗透到各种服务业，而且据美国和日本的权威连锁经营专家预测，21世纪里，被连锁看好的仍将是服务业，其潜力巨大，大有可为。其中包括：健身减肥中心、美容美发业、短期私人服务业、印刷和影印服务业、医疗保健中心、服饰业、私人护理服务业、房地产服务、图书销售服务、眼镜配置服务以及教育性商品和服务。从目前美国、日本、中国香港以及东南亚国家和地区的连锁市场来看，几个比较蓬勃发展的行业，几乎都与这些权威人士的预测不谋而合。

九、连锁经营“电子化”

近几十年来，发达国家连锁经营的迅速发展，一个重要的方面是得益于计算机技术和通信技术的发展，得益于条形码的开发和应用，得益于销售时点系统、电子转账作业系统、电子订货系统和物流配送系统等的发展。比如，美国“西尔斯百货公司”投入巨资建立起有数百台小型计算机和5万多台销售时点系统全日制工作的计算机控制系统，并引进最先进的多媒体技术、卫星通信网络，充分利用电脑使总部与各地的连锁分店以及供应商传递各种信息，做到其所属的连锁分店都处于实时控制管理之下。日本的连锁店在总部（本部）与各连锁分店、物流配送中心之间都实现了计算机网络化，使庞大的连锁店网络得以高效运作。日本“西友”公司在国内各地建立了11个物流配送中心，承担本公司及邻近地区其他连锁分店的进货、配货和送货任务。日本的“桔高”公司也利用设在全国各地的23个物流配送中心，向各加盟店提供近三分之二的商品。可以断言，随着科学技术的进步，连锁经营手段将更趋现代化和电子化。

十、物流配送中心将主导连锁零售业

在连锁零售业中，配送中心起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用。它是集采购、送货、配货、服务于一体的多功能服务机构，是企业经营规模和效率的集中体现；同时为供应商提供了方便。由于配送中心的枢纽作用，它将在高效的价值链中起核心作用，将主导连锁的发展方向。如德国汉高公司在德国只需要4个连锁企业就可以达到汉高90%的销量。高效的价值链管理主要由先进的信息、通信、管理来实现。其中最主要的部分是MIS系统。MIS系统的核心部分是POS系统、EDI系统和EOS系统。

十一、越来越多的连锁企业全球化采购

现在，大型的连锁零售企业在逐步实行全国化、全球化采购。将来商店的识别将不以商品的地方特色和采购地来划分，而是以所属的业态、市场定位、目标顾客及品牌、服务特色来区分。例如，法国的欧尚集团已在十几个国家建立了200多家不同规模的超级市场，分别占其大中型超市的20%左右。为了采购物美价廉的商品，分别在美国、中国和泰国等国家设立了采购点。