涉农供应链“速度陷区”形成的技术经济原因

3．3　涉农供应链“速度陷区”形成的技术经济原因

横亘于涉农链两类制造业之间（即农业环节）的“速度陷区”（或反应迟缓区）。它在本质上源于农业生产与工业、流通业在周期上的差异，以及农业生产与工业生产可控性上的差异。基于农业生产的长周期而形成的速度陷区，也在客观上削弱涉农链的柔性的价值。在一定的经济技术条件下，农业周期压缩的潜力有限，时间竞争受到局限。需求变动远远快于反应时间周期，这是调节滞后性的重要根源。涉农供应链“速度陷区”的形成主要源于如下技术经济原因。

3．3．1　自然再生产系统（或农业生产）的超长的前置期

涉农供应链中前置期最长的环节通常是农业环节，并且是超长。

以果品种植业为例，果农一旦决定经营果树种植，他需要购买市场上看好的果品种苗，并且下决心放弃土地上未来若干年的收获。通常，苹果树的生长首先要经历一个约2年的苗木生长期，在这期间，生产者只有支出成本而没有收益；在2年以后随着苹果树逐渐进入盛果期（6年以后），生产者收益会随着果实收获量的逐渐增加而增加；在果树进入衰老期（约15年以后），生产者收益会随着果树的衰老而减少，直至果树被砍伐^[17]。

再以生猪的生产为例。生猪的生产流程与生长周期如图3－3所示，共经历配种、妊娠、生产、保育、育肥等5阶段^[18]。

图3－3　生猪的生产流程与生长周期

3．3．2　自然再生产系统的“刚性点阵”及“弱刹车机制”

所谓“刚性点阵”，即在农业生产与物流（播种、管理、收获上）中存在着若干时间刚性点（张晟义，2003）。它实际上是农业自然再生产属性与环境依赖性的外在表现形式。农业生产高度依赖自然环境，农业生产和物流与自然环境具有较强的“绑定”特征。

农产品生产过程需要自然力的作用，因而农业的生产时间与劳动时间具有明显的不一致，它必须等到一个完整的动植物生命周期结束才能完成。马克思指出^[19]：“植物性物质和动物性物质不能以像机器和其他固定资本、煤炭、矿石等那样的规模突然增加，因为前二者的成长和生产必须服从一定的有机界规律，要经过一段自然的时间间隔，而后面这些东西在一个工业发达的国家，只要有相应的自然条件，在最短时间内就能增长起来。”现代科学技术进步虽然可以缩短农产品生产的自然生命周期，但它总是无法像工业品那样短时间实现大批量的生产。并且由于农业生产的季节性与生产的连续性，使其无法在一个生产周期之中通过控制来达到扩大或压缩生产规模，“这些特征使农业成为一种冒险事业”（T．W．Schultz，1964）。

农业环节缺乏工业生产的高可控性和柔性转换能力，在社会经济因素或需求因素发生变化（如农产品价格涨跌时），农业生产很难迅速相应调整。生物生产过程具有“黑箱”特征，因而缺乏工业企业等人造系统的可控性和精确性。涉农链农业环节在响应用户需求时，其响应方式与后续环节存在着巨大差异。农业生产和决策在时间上整体刚性很强，调整的柔性差。

例如，生猪的生产的就表现出很强的不可逆转性及产量的刚性^[20]。生猪产品是一个具有生命特征的活物产品，基础母猪数就决定了一个时期内生猪的产量，产量的大小是非常刚性的，无法放大也无法缩小；无法放大是指母猪数量确定后，母猪的妊娠率、产子率等就决定了肉猪数量，而且从配种到妊娠具有一定的时间间隔（17周左右）；无法缩小是指，母猪数量确定后，由于母猪的生物特定决定，不能不生产，如果不让它妊娠，将会造成以后也无法妊娠，除非淘汰母猪，而且即使不生产，母猪仍然需要消耗几乎同样多的饲料等。生产的不可逆转，是指基础母猪数确定后，生产计划制定并启动后，母猪妊娠后，就必须生产出仔猪，而仔猪也必须变成肥猪，除非宰杀母猪，或仔猪，否则生产不可终止和逆转。这两点均与一般工业产品不同，一般工业产品可以关闭生产线，停止生产来面对不好的市场行情，而这里，只能是明明知道亏损，仍然要继续生产，源源不断地生产。

3．3．3　产业落差

涉农链中的产业落差实质上反映了链上不同产业的异构性问题（张晟义，2003）。涉农链中农业子系统与其他子系统（工业和分销子系统，也涉及农资环节）在信息传递、物流系统协调与集成上所涉及的标准、格式、规则（特别是通信模式）统一性差，从而也约束了涉农链基于时间竞争的整体优化空间。因而，总体上农业环节已成为制约整个涉农供应链反应速度的瓶颈区域。