商品包装材料

5.1.4　商品包装材料

1）商品包装材料的发展

包装材料的发展是随着商品流通的发展而发展起来的。为了满足流通的需要，早期人类采用天然材料作为包装材料，制成如皮囊、筐篓、陶器等包装，来容纳、保存和运输商品。随着科技的发展、生产工艺的改进，机器大工业产品包装逐渐代替了手工业包装，成为现代工业的一个重要分支——包装工业。包装材料也就由天然材料更多地发展为人工工业化材料，如纸质材料、金属材料、玻璃材料和塑料材料。它们已成为现代包装工业的四大支柱材料。

2）包装材料应具备的性能

为满足包装功能的需要，包装材料一般应具备以下几方面的性能：

（1）保护性能　主要是指商品包装能保护内装商品，防止其损伤、散失、变质等。商品包装保护性能的发挥，主要取决于包装材料的机械强度、耐腐蚀性、抗老化性、耐热耐寒性、防紫外线穿透性、卫生安全性等。

（2）工艺性能　是指包装材料具有易加工、易封合、易填充、易包装、易于自动包装机械操作等性能。这些性能主要取决于包装材料的弹性、刚性、可塑性、可焊接性、易开口性、热合性等。

（3）外表装饰性能　主要指材料的质地、光泽、纹理等外观品质。好的装饰性能，有利于美化商品，提高商品的陈列效果，增加商品价值，激发消费欲望。装饰性能的发挥，主要取决于材料的光滑度、透明度、可印刷性等。

（4）便利性能　主要是指包装便于运输、装卸，便于携带、开启，便于取出、再放入，便于回收、利用等，主要取决于包装材料的重量、体积、耐破损性和易启闭性等。

（5）经济性能　主要是指包装材料成本低廉、加工费用节省、能耗较小，节约社会资源、维护生态平衡等性能。

3）主要包装材料的特点与应用

（1）纸和纸板　纸和纸板是传统的包装材料。作为包装支柱材料，纸和纸板在世界各国都处于巨头地位，被广泛应用于运输和销售领域。

①纸质包装的优点：（a）原材料来源广泛（主要是木材）；（b）无毒、无味，对包装物不产生污染；（c）具有适宜的强度、耐冲击性；（d）具有良好的成型性和折叠性，适合于各种加工方法的采用；（e）具有良好的可印刷性，便于宣传和美化商品；（f）生产成本低、重量轻、方便运输；（g）易于回收利用、再生，资源利用率高，在自然界中容易降解。

②纸质包装的缺点：（a）纸的原材料来自各种植物，大量原材料获取的结果是地球森林覆盖面积减少，导致一系列生态环境恶化；（b）在生产加工过程中易造成环境污染；（c）纸质制品的气密性、防潮性、透明性差，使其在包装应用上受到一定的限制。

③纸制包装的应用：纸制包装广泛应用于日用杂货、家用电器、水果、蔬菜、餐具等商品的包装中。为适应绿色包装的潮流，许多国家在餐饮业中实行以纸代塑，进一步扩大纸质包装的使用范围。目前可食性纸包装发展潜力较大，可食性纸包装材料大致分为蛋白质型、脂肪型、多糖型及复合型四类，它们具有卫生、无毒、使用后能很快降解、不造成污染等特点。

（2）包装塑料　塑料是20世纪中叶发展起来的新材料，为现代商品包装提供了变革性的材料基础。它的出现大大改变了整个商品包装的面貌，进入20世纪80年代，塑料更是以其巨大优越性席卷了包装的各个领域。可以说，现代包装技术是随着塑料工业的发展而发展起来的。

①塑料包装的优点：（a）化学性能稳定，耐酸碱、耐油脂、耐腐蚀、耐光照；（b）具有优良的透明性、表面光泽性、可印刷性和装饰性，为包装装潢提供了便利条件；（c）加工性好，可制作各种包装材料和包装容器；（d）阻隔性强，耐折叠、耐磨损；（e）适合于各种包装技能的采用，如拉伸包装、收缩包装、真空包装、充气包装、贴体包装等；（f）塑料成本低廉、价格便宜。

②塑料包装的缺点：（a）在外界作用下会发生老化，有些则带有异味；（b）发泡沫塑料的生产采用氟利昂发泡会破坏大气的臭氧层；（c）一般制品的废弃物不可降解，会造成环境污染。

③塑料包装的应用：塑料包装材料种类很多，不同的材料有不同的适用范围。如聚乙烯塑料广泛用于制造薄膜和包装袋，还可用于制造软管、泡沫材料及涂层等包装材料。由于它具有优良的性能且无毒，所以被用于药物和食品包装。聚氯乙烯塑料（PVC），多用于制造薄膜、包装袋，硬质的可制成各种瓶、杯、盘、盒等包装容器。聚氯乙烯不适宜用作食品包装。聚乙烯醇（PVA）具有耐水、保味、耐油、透气率低的优点，其薄膜对保持食品的新鲜度，防止氧化变色、变质有显著效果。

塑料包装的生产和使用，会导致污染问题，为了适应“绿色包装”（即包装再生产过程中所消耗的能源、资源最少，包装在使用过程中不会污染环境，包装废弃物可回收再利用、循环再生产或自然降解）的环保潮流，污染性越来越低的品种竞相出现，最具代表性的是可降解性塑料，它大致可分为生物降解塑料、光降解塑料、氧化降解塑料和水降解塑料等。

（3）金属材料　金属材料用于包装主要是钢材、铝材及其合金材料。包装用钢材包括薄钢板、镀锡低碳钢板、镀锌低碳薄钢板；包装用铝材有纯铝板、合金铝板和铝箔。

①金属材料的优点：（a）具有良好的机械强度，牢固结实，能有效保护内装物；（b）密封性能、阻隔性能良好；（c）延展性强、易加工成型；（d）金属表面光滑而且光泽性好，便于进行表面装潢；（e）可回收再利用，环境和谐性较好。

②金属材料的缺点：（a）金属材料成本高；（b）成品化学稳定性差，使其在包装上的应用受到限制。

③金属包装材料的应用：主要是为各种食品、饮料、油脂化工、日用化学、医疗卫生、文教用品等相关行业配套服务的。

（4）玻璃与陶瓷　玻璃与陶瓷是以硅酸盐为主要成分的包装材料，生产历史悠久，特性优良，仍为现代包装的支柱材料之一。

①玻璃包装的优缺点：优点：（a）化学稳定性好，耐腐蚀、无味，安全卫生；（b）原料来源丰富、价格低廉；（c）密封性好，不透气、不透湿，能阻挡紫外线；（d）透明度高，易于做成各种造型，具极强的商品装饰功能；（e）废弃物回收利用率高，可循环再生，属于绿色包装。缺点：（a）耐冲击强度低、易破碎；（b）自重量大、运输成本高。

②玻璃包装的应用：目前玻璃生产的强化、轻量化技术的改进，扩大了其应用范围。玻璃包装产品主要应用于饮料、食品、酒类、医药产品、化工产品等的包装。

③陶瓷包装的优缺点：优点是化学稳定性好，耐酸碱腐蚀，气密性、遮光性强，安全卫生，经济耐用，可制成瓶、坛、罐、缸等多种包装容器。缺点是比重较大，容器笨重，易破损等。

④陶瓷包装的应用：广泛应用于发酵食品、调味品、蛋制品、腌菜、化工原料等的包装。其中陶瓷瓶是我国酒类商品的传统包装，其造型多样，外观典雅、淳朴，配以相应的装潢，能衬托出名酒的悠久历史文化。