(1)背景介绍。
某民营房地产集团公司下属商贸分公司,在自有房产基础上经营有超市5家,经营业种以生鲜食品、传统食品、日用日化为主,总营业面积10 000m2;百货一家,主要经营业种为服装针织、皮具、皮鞋、化妆品、小吃,营业面积4 500m2;正在筹备中的购物中心18 000m2。
问题1:经过统计商贸公司2001年9月至2002年3月的销售,总体毛利率为不到8%,注意:此毛利率是在公司无毛利的家电以及百货毛利率近20%的基础上产生的总体毛利率,相对于市场状况以及竞争对手来讲,此毛利率偏低,从中反映了占销售比重近80%的超市经营毛利不正常。
问题2:经过进一步的市场调查,针对超市每个业种安排如下数量的市调(按销
售数量排名),如表7.1中数据所示。
表7.1 市调数据统计表
注:甲连锁店为一国营零售企业,在本地有34家连锁店,拥有诸多食品、日化产品的代理批发权;乙连锁店为一民营连锁零售企业,现有18家分店,拥有部分食品、日化产品的批发代理权;丙为一家200m2左右的便利店。
将市调数据经过进一步分析,发现价格问题:公司进价比竞争对手售价高。情况如下(先忽略在正常供价基础上零售价格异常状况)。如表7.2所示。
表7.2 公司进价与竞争对手售价比较表
(2)原因调查。
感觉到问题的严重性,公司紧急召开了采购人员的专项会议,要求在规定时间内(一周)针对以上问题各采购主任做出解释并及时与供应商进行谈判,希望能得到实质性的解决。一周过去了,供价问题依然没有得到明显的改善,高出比例依然居高不下。总结各采购主任的解释,主要如下。
①甲、乙对手拥有诸多敏感商品控制权,近水楼台先得月,对手有权利和实力降价。
②公司政策对于供应商的通道利润要求过高,厂商在无奈情况下,只有提高供价,保持其基本利润,如果要求供应商降价,只有舍弃部分通道利润才可行。
③公司要求的经营方式过于呆板,竞争对手的部分商品是从批发市场上进行铲货来冲击市场,而公司没有此先例,都是以正常方式进行经营。
④公司的付款方式问题:由于现金进货与押款进货的供价有区别,但是公司最低的付款要求为7天付款,因此在价格上没有办法降低。
⑤竞争对手的恶意竞争行为:牺牲利润,亏本赚吆喝。
⑥人手不够,杂事多,没有办法集中时间与精力与供应商谈判。
针对以上解释,公司明确回复:如果在有把握的情况下,以上由于公司自身原因造成的供价高的问题,可以放宽尺度与供应商进行交涉。但是,一周时间过去了,问题仍然没有得到改善。真的就是以上问题造成的吗?是主要的原因呢,还是有其他的原因?
(3)鱼骨图分析。
运用鱼骨图分析法,希望通过大家的理解来讨论这个问题产生的根源所在,主要问题出现在哪些环节;哪些是需要重点解决的问题;哪些是虽然是先天的因素,但是可以通过努力去改进的环节;哪些是虽然由于条件的限制暂时不能改进,但是可以通过改进其他问题予以弥补的问题。
本例选取“人机料法环”五大方面的问题作为鱼的“主刺”,每个主刺上还有很多的小刺,这些小刺就是与主刺相关的问题,共同构成了一条难以下咽的鱼骨头,如果不拔掉,一不小心就会卡住喉咙,让人痛苦不堪,如图7.10所示。
图7.10 公司供价高于对手售价的成因鱼骨
接下来,大家各抒己见,按照以上五大方面的问题,总结出以下影响供价高的因素,如表7.3所示,并列出每个影响因素的影响力。
表7.3 影响供价高的因素及影响力列表
续表
经过以上因素的归纳,发现自身因素是问题产生的最大根源,主要体现在以下方面:
①员工素质。
②闭门造车,信息反馈不力,没有变化。
③公司政策灵活度欠少,但是没有人因此提出有建设性的建议。
④经营方式与方法有待进一步提高,公司需要发展。
(4)解决办法。
通过以上分析与总结,公司明白了问题产生的根源,接下来找出解决问题的办法,商讨具体措施与目标。
①在解决主要问题的基础上,逐步改进存在的问题,加强内部管理。公司正面临ISO 9000的改版,可以通过此次改版的规范努力改善相应管理秩序的问题,时间3个月。
②加强专题培训,提高全员素质。主要为以下几方面的专题:A.采购原则与谈判;B.促销;C.陈列;D.市场调查。时间为2周。
③科学有效地进行市调安排,充分了解和把握市场:由于前面市调数据具有片面性,应该将现有500余家供应商按照其商品比例的10%针对竞争对手做出全面、准确的市场调查,时间为一周,统计后再次市调价格异常较大的厂商,以使得数据更加准确,并且针对异常厂商的问题分析出主要原因。
④在找出价格问题原因的基础上,与供应商进行新的谈判,必要时由公司高层出面。
⑤在有效谈判的前提下进行价格调整与产品结构调整,逐步缩小价高产品的比例。
⑥整体毛利率得到明显的提升(具体目标暂未定)。
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