策划书写作

一、策划书写作

节事活动策划就是为了活动的成功进行，对节事活动的全局性、整体性战略规划。它包括从构思、分析、归纳、决策，到制订方案、选择方案、实施方案最后总结评估的过程。把策划过程用文字完整地记录下来就是节事活动策划书的写作。

策划的种类很多，写法也很灵活，没有固定的写作模式，因此这里只论述策划方案的基本结构和基本要求。节事活动策划书的写作结构和要求如下：

（一）标题

节事活动策划书的标题通常由两部分组成：策划的对象名称和文种，如“上海旅游节策划方案”。

（二）文头

在标题下方依次排列下列内容：策划书的名称、策划者的姓名、策划书完成的日期、策划书的目标。策划书的名称和标题相同，策划者的姓名除了策划者的名字外，隶属的单位、职位均应写明。策划书完成的日期也包括修改的日期。策划书的目标写得越明确具体越好。

（三）正文

正文由策划书的前言和策划书文本两个部分组成。

1﹒前言

前言包括：策划的缘起、背景资料、问题点和节事活动创意的关键等。另外，也可以加上序文、目录、宗旨。序文把策划书所讲的概要加以整理，内容简明扼要，让人一目了然。目录务必要能让人了解策划的全貌。宗旨主要是对策划的必要性、社会性、可能性等问题的具体解说。

2﹒策划书文本

这部分内容包括：基本事项、策划设计、宣传和推广、预算、策划进度表、有关人员任务分配表、策划所需物品及场地、策划的相关资料、效果评估等。策划书文本的内容是方案最重要的部分，因策划的类型不同而有所变化，但内容应具体，可操作性强，避免空洞枯燥或强词夺理等。

具体如下：

（1）市场背景：分析市场需求、市场热点。

（2）活动分析：活动特性分析，以此来为节事活动确定基调。

（3）目的：一般的节事活动目的分为创建或提高知名度、增加现场销售、传达信息、诠释品牌理念、展示活动特色等。

（4）主题与形象：提出具有创意的节事活动主题和节事活动传播口号，并详细阐释节事活动主题的内涵。

（5）组织结构及任务分配：节事活动策划实施的工作组织的结构构成及人员组成与分工。

（6）宣传推广计划：针对节事活动主题，需要其他媒体，如报纸、广播、电视、网络等的配合，拟订计划。

（7）预算：针对节事活动方案和传播计划，分别算出节事活动成本活动价和门票等对外报价。必须进行周密的预算，使各种花费控制在最小规模内，以获得最佳的经济效益。在预算经费时，为方便起见，最好绘制表格。

（8）策划进度表：把策划活动全部过程拟成时间表，标示清楚何月何日做何事，作为检查策划的进展情况。

（9）现场规划及执行流程：现场勘探——拍照——画规划图——设定节事活动总规划图——现场布置——资源配置。

（10）效果评估：是否达到节事活动目的，以及主题与产品和目标受众是否一致，对他们是否有足够吸引力。

专业的策划应该是具体的，策划书也重在操作思路、运营手段和应变能力。此外，还要求策划人能将眼界拓宽，在把握策划主线的时候，能将外部资源整合进自己的设计框架之中，从而丰富自己的策划内容，建立多层次，多角度的策划体系。

重庆市首届国际火锅文化节策划方案

作者：郑德奇　www.itsqq.com，旅游人网

重庆市首届国际火锅文化节策划方案（摘录）

一、举办“火锅文化节”具备的“三性”

（一）必要性

面对国内市场需求不断的压力，面对从未有过的西部大开发战略实施的大好机遇，我们发现，重庆火锅近年来发展迅速，在形成系列化、模块化、产业化的同时，也处于一个发展的调整、提高和创新的关键时期，需要重庆市政府引导其产业向规范化、科学化、国际化方向发展。

重庆火锅历史悠久、家喻户晓、享誉中外。由此形成独一无二的产业，具有唯一性、排他性、权威性，这也是一个组织、一座城市形象塑造最重要的三大因素。重庆火锅的知名度、美誉度、定位度经受了历史的考验和市场的检验。这为新重庆树立城市形象找到载体，通过这一活动，可以提高市民素质、规范市民行为，为创办有世界影响力的大型活动奠定基础。

重庆火锅文化产业是重要的旅游资源之一。可以此为契机来招商引资，实现“火锅搭台，经济唱戏”的目的。而搞好“火锅文化产业”这个具有浓厚地方特色，在全球都颇具影响的项目，让游客流连忘返，结合招商引资洽谈会可以带来更多的商机。

由于新重庆已经不是四川省的一部分，怎样把四川文化和巴渝文化、川菜和渝菜区分开来？最直接的办法莫过于从火锅文化和火锅菜系入手，创造出自己独有的东西来，从而发展我们自己的区域经济文化。拉动内需、激活市场、经济全球化，已成为人们的共识。通过此次火锅节不但可以拉动内需、活跃重庆市场经济，通过活动制造新的商机、丰富市场，提高人民购买、消费能力。重庆要推出一个权威性的品牌、要让品牌与城市名画上等号。

直辖后的重庆，目前最艰巨的任务莫过于三峡开发型移民和扶贫工作以及再就业工程。所以，启动内需、开发市场、刺激消费、招商引资、创造更多的商机，就成为我市工作重中之重。而举办“重庆国际火锅文化节”发展火锅产业，其本身特殊的功能就能尽快实现这一目标，以缓解移民、扶贫、再就业工程工作的巨大压力。重庆火锅引进连锁加盟的方式向外扩张如燎原之势，目前还没有一个品牌能仅凭一个牌子和经营管理方式就能让外省市的众多客商捧着几十万元排着队争先恐后加盟连锁，这就是“重庆火锅”的魅力所在。

（二）可行性

重庆是西部开发战略要地，以其中央对新直辖市的诸多优惠政策和重庆特殊的地位（三峡移民重点）及地理位置，使之成为全国目前最具发展潜力的城市之一，将使长江龙尾经济热点得以展现。政府的决心、商家的呼声、群众的希望，充分体现了民情、民意。因而由政府牵头，搞好这次国际火锅文化节，将在整个政治氛围提供了可行性。火锅在重庆是热点，人人都能参与，人人都喜欢，所以有群众基础。

重庆有数以万计的代表巴渝文化风格的各种不同品位的火锅店，具备了举办火锅节的规模基础，其举办火锅节的多姿多彩和庞大规模，是世界上任何一个城市都不能具备、也不能比拟的，因此具有权威性。全世界都有边吃边烫的、跟火锅类似的烹饪形式，因而能得到国外的认同，即具有广泛性。

因此，不管是从地域、广泛性以及文化内涵，都为此次国际火锅文化节提供了宣传发动的可行性。火锅具有巨大的市场潜在价值。在海外也有巨大影响。因此可以促进火锅配套产品的交流与发展。因而具有其独特的市场开发价值，这也是此次重庆国际火锅文化节能走向市场经济的可行性原因之一。

在实施内容上具有的可操作性：

门票10元（采用10张品尝小票的方式，既可品尝10家不同口味的火锅，又能评选中奖）。

场地。临时性的展场，不需政府大量投资，由参展业主和消费者自我消化。

现代传播媒介迅猛发展，为此次国际火锅文化节提供了更多的宣传空间及手段，奠定了对外传播基础。

采用与国际惯例接轨的新颖方式，既减轻政府负担，在商家能够承受的范围内，又使市民得到实惠。使资金筹措上具有更多的可操作性。

重庆“火锅文化节”与大连服装节、潍坊风筝节和珠海航空表演节相比，最大的区别在于培育和振兴了属于自己的、也是属于世界的“日不落”产业。重庆火锅文化节定位的准确性、群众的参与性、形式的独特性，在全国乃至世界的权威性和其所处的地理位置及生活习性上的排他性都说明了我市举办“重庆国际火锅文化节”的优势比举办其他任何“节”都更强。

（三）紧迫性

尽管火锅本是属于重庆自己的东西，但如果我们不迅速将其精品化、集约化、一体化、规范化、科学化、国际化（简称“六化”），不迅速进行产业运作体系创新和火锅文化艺术创新，不迅速通过举办“火锅文化节”来启动“日不落”产业，那么这些优势将会被其他城市取而代之！

可见，如果对重庆火锅文化产业放任自流，我们将处于退无可退，守无可守的被动局面。重庆火锅具有数以万计的规模，数十年上百年的工艺传统和文化内涵，多姿多彩的各种品味，在海内外有其深远的影响，这既是重庆独有的优势，也是走向产业化和集约化的基础和条件。

多年来，尽管有少数敢于吃螃蟹的人远离家乡去漂泊闯荡，但毕竟难成气候。面对竞争激烈和飞速发展的世界经济，我们决不能坐视这“金矿”似的无形资产自然流失、自生自灭。因此，迫切需要政府组织引导、规范提高、铺路搭桥、提供商机，使重庆火锅上台阶大规模地走向海内外。这是业内人士多年的梦想，也是重庆人民致富的迫切愿望。面对全球企业大重组浪潮，如果重庆火锅靠单个企业、行业来推动，采用自然经济的方式，势必会失去市场战机。重庆市政府应出面搭台，引导重庆民间力量整合唱戏。事实上，重庆火锅文化产业正“朝天扬帆”，热切呼唤“中国重庆首届国际火锅文化节”的东风使之扬帆远航。

二、举办“火锅文化节”运作的程序及内容（摘录）

（一）发动阶段

（1）由重庆市政府牵头，对举办“中国重庆首届国际火锅文化节”策划方案进行论证。让“火锅文化节”真正为推动重庆火锅文化产业服务。

（2）通过各种新闻媒介，向全市人民宣传火锅节的意义、目的；广泛征求举办重庆国际火锅文化节的建议和意见；征集论文，挖掘火锅文化素材，启动“巴渝文化”宏伟战略工程。

（3）在火锅节前一个月左右，通过各大新闻媒体宣传火锅节的准备情况并对火锅节筹备花絮作跟踪报道。特别是对一些新闻热点、观众评议、重要人物等进行重点报道。征集现场广告所需的标语、升空气球、路牌、花车、传单以及吉祥物等。

（4）在节庆前两个月在各区县开展以重庆火锅文化为题材的文艺汇演，组织有关专家和文化部门开展以火锅文化为核心的诗歌、散文、戏剧、电视电影以及群众喜闻乐见的打油诗、文艺节目创作，评出的优秀节目将参与火锅节期间的演出并颁奖宣扬。关键体现“火锅文化节”男女老少都能参加。重点突出“互动性”，即参与者与举办者互动，静态布置与流动宣传交叉互动，主城区与各区县互动等，如：

A﹒与媒体共同开展：

a﹒标志及吉祥物征集评选活动。

b﹒火锅文化节建议评选活动。

c﹒火锅对联征集评选活动。

d﹒火锅趣味故事征集评选活动。

e﹒火锅趣味百态摄影大赛。

B﹒竞赛活动：

a﹒火锅形象小姐大赛。

b﹒火锅调味竞技表演赛。

C﹒研讨性活动：

名人谈火锅；火锅高级战略研讨会；火锅精英人才及技艺切磋交流会；“我心中的重庆火锅”演讲会。

D﹒群体活动：

a﹒“火锅媒”大型现代集体婚礼。

b﹒重庆最具火锅文化与特色景观旅游活动。

c﹒品重庆火锅、赏巴渝文化、游三峡美景活动。

d﹒万名重庆火锅迷形象展示大游行。

e﹒万名大学生重庆火锅情结篝火大联欢。

E﹒观赏活动：

a﹒水幕电影。

b﹒大型焰火晚会。

c﹒最具火爆特性明星演唱会。

d﹒火锅之乡文艺精粹汇演。

e﹒大型文艺演出“火红的时代”（与火锅文化有关的节目调演）。

F﹒经贸活动：

a﹒重庆火锅原材料生产基地与现代科技项目对接沟通与见面会。

b﹒火锅图书、音像制品大展销。

c﹒重庆火锅礼品（最具重庆特色旅游产品）大荟萃。

d﹒中国重庆火锅招商引资洽谈会。

e﹒火锅烹饪文化精品书展、画展。

f﹒东西南北火锅精英人才交流会。

（5）为了把“火锅文化节”办出气势来，应本着要办就办好的原则，尽可能保证不低于3个月的准备时间。筹备期间，参加单位应根据组委会的要求，认真做好各项准备工作，确保“火锅文化节”的整体效果。

（6）成立“火锅文化节”礼仪队，展示节日及重庆形象。分别选派66人组建摩托车队、66人组建管乐队，选拔66人组建俏辣妹礼仪队。其中摩托车队象征重庆经济基础；管乐队象征重庆西部开发使命；俏辣妹礼仪队象征重庆明天的希望。

（7）成立“火锅文化参赛评选办公室”，拟定参赛、评选、颁奖等方法，通过“火锅文化节”的评选活动，评选出重庆火锅文化产业的“最佳味道奖”、“最佳文化奖”、“最佳服务奖”、“最佳营养奖”、“最佳创意奖”、“最佳开拓奖”等奖项。

（8）通过重庆卫视台、国际互联网、香港《大公报》和《中国日报（海外版）》向海外发布“火锅文化节”的消息，并由重庆市政府统一印制邀请函有针对性地向海外人士发出邀请。邀请全国及世界各特色火锅（凡能边吃边烫的通称为火锅）参加。

（9）时间安排最好每年一次，安排在以下两个时间为宜。

A﹒直辖市成立纪念日。在这个特殊的日子举行直辖市自己的节日，更能体现其特殊性。

B﹒每年的九、十月，最好重庆旅游节也选在那一天，这样更能打造规模效应。

（10）场地选择。场地以江北的北滨路或南滨路为主，以及文化宫和朝天门广场，沙坪公园等。

（二）评选范围及内容

以火锅为竞赛主线，分别按规模、层次、类型等划分，再以此进行辐射。分两大类共八个评选项目，即火锅类及火锅配套类。

1﹒火锅类

（1）火锅主料

（2）火锅底料

（3）火锅菜品

2﹒火锅配套类

（1）火锅配套酒水类

（2）火锅配套小吃类

（3）火锅配套咸泡菜类

（4）火锅配套水果类

（三）参与方式

1﹒商家

（1）按经营规模的大小划分区域参展。

（2）商家必须具备两个内容，首先，在摊位摆麻辣烫串，顾客凭一张小票吃一串。成本价值不低于80%。其次，里面至少有两张以上的火锅灶桌子可让顾客坐下来吃，边烫边吃。

2﹒消费者

（1）进门购10元门票（内有10张小票和一张选票），可在展示区内随意品尝10家火锅味道；

（2）每天拿出一定量的火锅菜肴免费请消费者品尝，消费者只买一张10元的门票就可尽情免费品尝天下火锅美味。

各街道、区在火锅节前的一个月，就应提前评选本街道或区的最佳火锅店，评选人员应由街道领导（或区领导）牵头，由派出所、工商、卫生防疫站、税务、城管、公证处、商家代表、消费者代表等组成。采用不记名投票方式为最佳，示其公正性和权威性。并由评选出的最佳火锅店参加上一级的火锅大赛。各区可举行中等规模的火锅节竞赛活动。

（四）实施阶段

（1）像过春节一样装点城市，按组委会要求悬挂宣传标语以及印有“火锅文化节”标志或是吉祥物的彩旗。特别是应在公共绿化要道处，设放统一制作的吉祥物。在节日期间，市区的宾馆、火锅店和酒楼以及旅游景点餐馆都应装点一下，并推出一些服务项目，搞一些与“火锅节”相关的活动。重庆文艺团体、区县群众文艺组织，应积极推出一些表演节目。（大家可评奖）

（2）“火锅文化节”活动期限为7天。第一天举行开幕式，第五天举行“狂欢之夜”活动，第七天举行闭幕式。

A﹒开幕式：

主会场设在大田湾广场。会场布置热烈、隆重、新潮、大气。礼仪队和彩车队在场助兴，给人一种震撼和希望。分会场在主要区县各设一个，主席台设电视机，收看主会场电视直播，随后搞一些与开幕式相呼应的活动仪式。

开幕式的主题是“重庆直辖蓬勃生机，火锅点燃新希望”（暂定）。上午9点钟一到，长江、嘉陵江上的轮船、火车、行驶中的汽车等（如条件许可）齐鸣3分钟，以示祝贺。管乐队齐奏新编与火锅有关的曲目。

开幕式上，市领导、海内外来宾和重庆火锅界代表讲话；主席台嘉宾将亲手点燃准备好的象征重庆新直辖新气象的大火锅炉火。开幕式后，由摩托车和俏辣妹礼仪队开道（礼仪小姐坐在摩托车尾位），管乐队和其他彩车随后，在重庆主道游行，把活动推向高潮。总之，要充分体现重庆火锅都市的火暴场面。

B﹒“狂欢之夜”活动：

“狂欢之夜”活动星期六晚上8点开始。主会场设在滨江公园。会场布置热烈、活跃而有趣，重庆和市外的知名火锅店入场设摊位，各种配套的酒水、小吃经营单位也入场助兴。凡有条件的公园、宾馆、度假村、酒楼和旅游景点单位，经许可的均可借节举办“狂欢夜”活动。

“狂欢之夜”活动主题是“吃夜火锅，交好运气”。其活动内容有：自娱自乐的卡拉OK舞会、文艺演出、时装表演、幸运抽奖“夜晚报喜”活动（即设99个获奖手机号，当晚给中奖者报喜）；重庆啤酒集团可在主会场举行喝啤酒大赛，设9名获奖者，凡喝啤酒量最多9名均获99瓶啤酒奖励；火锅名店则举行一些与火锅相关的竞赛活动，奖励获奖者品牌火锅底料等物品……

通过“狂欢之夜”活动，充分展示火锅演出文化、服装文化、酒文化、茶文化、旅游文化、影视文化等，同时让重庆火爆的性格特征得以升华，为崛起的重庆人服务。届时，“火锅文化节”礼仪队，将通宵为主要活动场所助兴，向幸运者赠送“火锅文化节”吉祥物。晚上12点钟，在南岸“一棵树”处，向天空发射2 004枚礼花，把“狂欢之夜”推向高潮。

C﹒闭幕式：

“中国重庆首届国际火锅文化节”闭幕式定于星期一晚730分在重庆市人民大礼堂举行。会场布置欢快、热烈，“火锅文化节”标志贴在会场舞台墙中央，舞台两边挂上对联（在征集评选活动获奖对联中挑选）。闭幕式主题是“火锅给大家带来欢乐”。邀请重庆市文艺表演团体和中央文艺团体同台演出。最好有一老外表演的小品（小品内容涉及老外吃火锅）。届时，人民大礼堂场外礼仪队舞龙舞狮助兴；场内欢声笑语。

D﹒效果预测：

a﹒通过“火锅节”可扩大影响力，把新直辖市的城市形象向全国乃至全世界展示。让外地人一说到火锅，立刻就联想到新直辖市，一想到新直辖市，立刻就想到重庆新市民。

b﹒品牌含量更高，给重庆火锅在世界饮食文化中定位，产生无形资产价值。

c﹒给招商引资带来更大的操作空间和经济利益。

d﹒提高市民素质，树立直辖后的重庆市民新形象。

e﹒开发、丰富旅游资源。吸引众多的中外游客在游三峡时观赏大名鼎鼎的国际火锅文化节，特别是在旅游产品上，可开发出具有重庆特色的系列火锅礼品，如：一袋火锅底料、一包火锅菜品（脱水菜）和一套重庆火锅电视连续剧的VCD影碟组成的礼品包（最具重庆特色的纪念品），其市场开发潜力和影响力将不可估量。

f﹒振兴我市名小吃，开发吸收外来名小吃；丰富重庆名小吃市场、创造更多就业机会，使我市再就业工程取得突破性进展。

g﹒由于该节所具有的特殊地位和地域特点，因此所具有的广泛性将超过我市所有的节日，将产生独有的亲和力和震撼力。

（五）举办“火锅文化节”之后的主要工作

举办“火锅文化节”是一种形式，也是一种手段。其目的在于使“重庆火锅”成为中国的“麦当劳”走向世界。因此艰苦的工作还在节后。

1﹒组织要落实

（1）成立“重庆火锅文化产业指导办公室”；

（2）成立“重庆火锅文化产业研究院”；

（3）成立“重庆火锅文化职业培训中心”；

（4）成立“重庆海外火锅文化传播中心”。

2﹒管理要到位

建立完整的火锅文化产业统计指标体系；制定火锅文化产业行业标准；规范火锅文化产业培训教材；进行授牌“星级”重庆火锅行业管理；创办火锅文化产业刊物；建立火锅文化产业海外发展担保基金。

3﹒方向要明确

重庆火锅文化产业的发展方向，应该是搞好以下九个结合：经济与文化相结合；传统与现代相结合；国内与国外相结合；产业与区域相结合；经营与科研相结合；品牌与网络相结合；眼前与长远相结合；自立与规范相结合；政府与民间相结合。

结束语

重庆火锅文化产业是巴渝深厚文化底蕴的产物，是重庆人文性格特征的典型标志，是中国乃至世界美食文化的璀璨明珠。“中国重庆首届国际火锅文化节”的举办，向世界展示重庆的美食文化瑰宝，将确立重庆“世界火锅之都”的地位和权威，提高重庆在世界的城市影响力和知名度，对推动重庆与世界的交往、发展和重庆火锅产业的开发，意义重大，影响深远。

让3 000万重庆人携起手来，共同为“重庆火锅”这块金字招牌名扬世界，拼搏奉献。