1.主要思路
本书研究了国外经济型酒店发展的历程,探讨了国际经验,结合中国的实际发展情况,分析了经济型酒店在中国发展的背景和条件,提出了具有中国特色的经济型酒店的发展模式。
2.观点创新
第一,分析了国际经济型酒店的发展模式。根据国际经验,对经济型酒店的发展模式和轨迹进行总结,得出一般性的规律,指出连锁经营模式下的经济型酒店在饭店集团的成长过程中发挥了积极的作用。21世纪中国本土饭店集团的发展很可能就起源于这个阶段在经济型酒店市场上的经验积累、资金积蓄、品牌成长和资本运作。因此,经济型酒店的发展对中国饭店业的发展具有深远意义,政府和行业主管部门应该在行业指导、信息提供和政策扶持方面起积极的配合和扶持作用。
第二,明确了中国经济型酒店的概念。本书借鉴和吸收了国外对经济型酒店的阐述和定义,通过筛选因子的方法,摒除了一些对经济型酒店的概念有错误理解的因素,根据中国的实际情况提出了中国经济型酒店的定义,从而厘清了这个新兴业态的模糊边界,为业界和学界的进一步研究提供了思路。
第三,确定了中国经济型酒店的类型。本书对中国经济型酒店的发展现状进行分类,详细阐述了其各自特点,分析了三种类型的经济型酒店:国有饭店集团下属的经济型酒店、外资与合资性质的经济型酒店、民营资本主导的经济型酒店的融资环境和管理环境的优势、劣势,以及它们在宏观调控、微观治理方面存在的问题。指出连锁经营模式的运用、融资渠道的突破、管理理念的成熟、市场敏感度的提高将对这三类经济型酒店的未来发展起到不同程度的决定作用。
第四,勾画了中国经济型酒店的发展模式。通过对国际经济型酒店典型案例的分析,提出了国际品牌本土化发展的途径和建议。并且通过国内经济型酒店主要品牌的分析,对中国民族品牌的经济型酒店的发展模式提出了预测和建议。
第五,提出了中国经济型酒店存量改造的方案。中国住宿行业中存在的大量社会旅馆和单位招待所未来的主要发展趋势是向经济型酒店转型。但是这个过程中存在的产权问题是必须面临的棘手问题。行业协会或政府主导的大规模转型方式,采取分散的品牌共享模式无法解决这个类型业态在管理水平、市场理念方面的先天缺陷。因此,旅馆经营转型的可能途径还是市场驱动下的分散吸收和转化。通过特许加盟、物业租赁等模式逐渐吸收一些优质的旅馆,实现向经济型酒店的彻底转化。
3.理论创新
本书引入了制度经济学和产业经济学等多种理论对中国经济型酒店的发展动因进行分析和探索,尤其是应用科斯的交易成本理论、网络经济的联结经济效应理论对中国经济型酒店未来发展的连锁化和集团化趋势进行了深入分析,指出在网络经济条件下,中国经济型酒店的连锁模式与集团化趋势将实现耦合发展,相互作用,共同推动经济型酒店的结构演进。另外,本书还通过对投资学、市场营销学和管理学等学科相关知识的应用,分析了经济型酒店在中国发展的产业动力和投资动力,从市场、资本、产业、产品角度构筑了分析中国经济型酒店发展动因的全面理论框架。
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