估算筹建费用最终是为了分析投资收益的大小,投资收益分析的标准和结果直接关系到投资决策。所以,任何休闲体育企业都要进行严密、科学、合理的投资收益分析,为投资决策提供准确依据。
做好休闲体育投资效益分析,其中难度最大的部分就是营业量与销售额的分析,因为其中包含着设施设备利用率这个不定因素。如果能将营业量与销售额分析得合理,接近实际情况,那么就可以作出准确的投资报告分析,为投资决策提供参考。
营业量与销售额分析,首先要把握如下几个项目:
1.营业项目
这是指本企业可为客人提供哪些设施和服务项目。也就是说,本企业有哪些收入来源渠道。例如:某休闲体育企业经营范围以保龄球项目为主,附设桑拿、电子激光枪、酒吧、屋顶休闲式快餐等服务项目,那么这个企业的收入来源渠道就是这些项目。
2.营业项目的接待能力
这是指各个营业项目所占有面积的大小,拥有设备的数量和质量以及服务的效率,即每个营业项目同时最多可接待多少人次。如:上例中保龄球项目,球厅占地面积1500平方米,20个世界一流球道设施,平均每条球道最多同时接待30人,则每天最多可同时接待人数为:
球道数×每条球道平均最多同时接待人数-20×30-600人。
3.项目使用率
这是估计每个服务项目的营业时间,营业高峰期平均消费时间以及项目每天使用次数。
4.个人消费价格
这是每位客人每次使用某个服务项目平均消费额或每位客人每次来本企业使用各个服务项目的消费总额。如客人打一次高尔夫球消费额为:
打一局高尔夫球80元,或打一小时260元,客人平均每次打三局,则人均消费240元,或每次打一小时,则人均消费额为260元。
了解了以上各项目之后,我们就可以根据企业初步确定的营业项目作营业量和销售额析。下面以表格形式举例说明分析方法。
表2-5 营业量与销售额分析
以此表格方法计算出企业可同时一次接待490人.正常每天接待1300人,每日正常营业额为3.58万元,最大收入可达10.192万元。
企业也可以对每日客人数与人均总消费额做粗略的销售分析。
如:每天接待客人为1300人,人均消费额为80元,则每日营业额为
80×1300-10.4万元
根据上表的数据与项目,又可以估算出每日销售额及年销售额。例如:
表2-6 每月销售
从此表分析可以看出本企业每月营业收入可达144.928万元。
休闲体育项目营业销售额确定后,需对成本进行合理分析,得出投资收益的多少,从而决定投资与否。这里所说的成本和费用是指预计企业在开业进入正常运转后发生的各项营业支出。从投资收益的角度,我们把营业费用分成两大类。
1.固定营业费用
这是指休闲体育企业在一定时期内所发生的固定不变的营业费用额,它包括以下几项:
(1)工资与福利:休闲体育企业每天每月都要有员工工作,企业就要支付员工工资并设有适当福利项目,如基础工资、保险金、医疗费、工作餐费等。
(2)管理费:企业开业前后都要有管理工作,相应产生管理费用。管理费用是指企业管理部门为组织和管理企业经营活动而发生的各种费用,包括企业行政管理部门在企业管理中发生的、或者应由企业统一负担的公共经费(指行政管理部门人员工资、福利费、工作餐费、服装费、办公费、差旅费、会议费、物料消耗、低值易耗品摊销、燃料费、水电费、折旧费、修理费及其他行政经费等)、工会经费、职工教育经费、劳动保险费、待业保险费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、排污费、绿化费、土地使用费、土地损失补偿费、技术转让费、研究开发费、聘请注册会计师和律师费、应从成本中列支的房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、燃料费、水电费、折旧费、修理费、无形资产摊销、低值易耗品摊销、开办摊销、交际应酬费、坏账损失、存货盘亏和毁损、上级管理费以及其他管理费用等。
(3)财务费用:财务费用是用于核算企业为筹集经营所需资金而发生的费用。财务费用是指企业经营过程中发生的一般财务费用,包括利息支出、汇兑损失、金融机构手续费等。
2.变动成本费用
变动成本费用的共同特点就是它们每月的发生额的多少与企业完成的接待量、取得的收入有直接关系。完成的接待量大、取得营业收入多,这些成本费用的发生额就大;完成的接待量小、取得的营业收人少,这些成本费用的发生额就少。
变动成本费用包括饮食成本,燃料、材料、物料用品的费用,水电费、奖金、办公费、广告宣传费、修理费。这些项目在营业额中都占有一定的比例。这里提供的比例,仅供休闲体育企业参考。
变动费用项目比例表
食品和饮料的总费用20%
工资奖金6%
员工福利1%
广告5%
保险1%
管理费2%
水电费3%
修理费4%
燃料费2%
物料用品1%
其他1%
合计46%
任何休闲体育企业都附设餐饮服务项目,所以就有餐饮成本,餐饮成本可以独立核算,也可以作为整体成本费用的一部分,但最高不超过20%。
工资奖金和员工福利是企业在营业额达到一定程度时提取一定比例的奖金作为营业绩效的鼓励加在职工基础工资上。
广告宣传费用是休闲体育企业必须发生的费用,而且是直接影响营业额的费用。休闲体育企业广告宣传费比较高,一般在5%左右。
管理费:休闲体育企业营业额与管理费有直接关系,如加强员工培训,调动职工积极性,增加管理人员工资都会对营业额产生影响。
水电费和燃料费:休闲体育企业许多服务项目设施需要消耗大量的水电、燃料,所以,营业额增加,水电费必然增加。
修理费:休闲体育企业属设施设备技术密集型企业,营业额增加的同时,设备环境必然需要维护和修理,所以,产生相应的修理费用。
物料用品消耗费用:休闲体育企业提供的服务项目在借助一定设备设施的同时,需要消耗物料用品,如各种布草、单据、卫生用品等。
投资者最关心的莫过于投资收益多少,这里投资收益包括多长时间收回投资,收回投资后的盈利有多少。当然投资收益还要考虑最保守的情况,即保本情况。所以,以下我们分保本经营状况、正常经营状况、最佳经营状况来分析投资收益。
1.保本经营状况
这就是企业在某一时期的营业额扣除各项费用包括可变费用和不变费用,没有盈利。
根据变动费用比例表我们知道,各项比例占整个营业额的46%,则固定成本占营业额的54%。
假如某企业固定费用为45万元,则保本经营额为45÷54%=83.3万元。
如果企业总是如此经营状况,企业投资收益为零,投资收回期为无限期。
2.正常经营状况
营业额-各项变动费用-固定费用-投资收益额
假如休闲体育企业在正常经营情况下月营业收入为250万元(以上例为例),月投资收益应该是:250×(1-46%)-45=90万元
假如企业总投资为1800万元,投资收回期为1800÷90=20(月)
即本企业如果在正常营业的情况下,二年内即可收回全部投资。
3.最佳经营状况
如果经营状况处于最佳状态,月营业收入为575万元,则投资效益为:575×(1-46%)-45=265.5万元
投资收回期为1800÷265.5≈7(月)即如果企业处于最佳经营状态,则约7个月即可收回总投资。
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