策划正式宴请活动

学会草拟正式宴请活动的策划书或者活动方案，熟悉宴请活动的操作流程，认清秘书在宴请活动组织中应注意的事项。

2011年10月28日是开封市祥瑞房地产开发公司旗下金枫国际花苑开盘的日子，公司准备借此机会举办感恩答谢晚宴，要求秘书赵媛媛拿出宴请筹划方案。

秘书赵媛媛接到任务后，立即梳理工作思路：

（1）确定宴请的目的、范围、规模，考虑宴会主题；

（2）根据已确定的主、客方的人数、身份编排桌次和席位；

（3）发出请柬；

（4）确定菜单；

（5）草拟讲话稿或祝酒词；

（6）提交领导审查；

（7）根据领导意见修改方案。

一、方案综述

（一）宴会背景

随着祥瑞房地产公司规模的不断扩大，尤其是作为高档住宅开发的金枫国际花苑的即将开盘，公司亟待提高自身的知名度和美誉度，并获得开封市以及周边（特别是郑州和中牟）的高端客户的认同和接受，以更好地促进金枫国际花苑的销售。因此，举办此次宴请活动。一方面可以树立祥瑞在客户心目中的美好形象，可以促进客户对公司更多的了解和支持；另一方面可以借酒会的效应提高祥瑞的知名度和影响力，也能够借此活动更好地协调祥瑞和各有关部门的关系，为以后的更大发展积累人气，做好准备。

（二）宴会目标

对外传达金枫国际花苑开盘典礼的信息、显示企业实力，扩大金枫国际花苑的社会知名度和美誉度，展现金枫国际花苑的美好前景，促进楼盘销售，与此同时进行企业公关，树立祥瑞地产积极良好的社会形象，并融洽与当地政府职能部门、客户及相关单位的关系。

（三）宴会的主题、宗旨及风格

本次宴会的主题是“成功人生，顶级尊贵”，宗旨是在开封及周边的高端企业家群体中推广祥瑞房地产公司旗下的金枫国际花苑复式联排楼房，风格是奢华、豪迈、精致、典雅。

（四）邀请对象

金枫国际花苑的预订客户、祥瑞公司的VIP客户、知名企业的领导和主管、有影响力的公众人物、记者、有关管理部门的代表，共约120人。

（五）宴会举办时间、地点

宴会举办时间为2011年10月28日16:00—20:30，地点是开元名都大酒店（五星级）宴会厅。

（六）宾客安排

按照每桌10人（客人7～8人，我方陪同2～3人）计算，至少应该准备15桌。每桌配备专门的服务人员及公司陪同人员。席间，由陪同人员对金枫国际花苑和祥瑞公司的业务进行详细的介绍，并且与嘉宾交换名片，方便后续的沟通回访。陪同人员应该熟悉祥瑞公司的业务和金枫国际花苑的详细情况；着装要规范，统一；谈吐要大方得体，不卑不亢。

（七）活动物料准备

（八）晚宴菜单及酒水

1．菜单

八道冷菜：糟小黄鱼、海蜇头、风味桶子鸡、沙家酱牛肉、招牌手撕鸽、特色大拌菜、三色豆泥和金菊木耳。

十道热菜：黄油焗龙虾、黄河鲤鱼焙面、珍珠鲍、翅汤东星斑、烤乳猪、葱姜花蟹、荷塘月色（荷叶蒸素拼）、上汤娃娃菜、蒜蓉芥蓝和煨山菌。

两道汤：西湖牛肉羹和米酒汤圆。

点心：荤素锅贴、黄金小烧饼和甜点。

一道水果拼盘。

2．酒水

白酒：洋河蓝色经典。

啤酒：汴京黑啤。

饮料：汇源果汁。

（九）工作进度安排

（1）提前2周定好活动场地。

（2）提前2周确定客户人员名单并发出请柬。

（3）提前2周做好主持人安排。

（4）提前1周做好幻灯片。

（5）提前1周做好领导致辞、主持人串词等工作。

（6）提前2周观察好场地并做好席位安排并定好菜谱。

（7）提前2周将礼品、赠品及奖品准备到位。

（8）提前1天布置好活动现场（包括室外、室内横幅、幻灯片与舞台音响的调试工作等）。

（十）费用预估

二、晚宴活动内容及流程

（一）签到阶段（40分钟）

（1）先放背景音乐，可放钢琴曲《蓝色多瑙河》、《梁祝》、《命运交响曲》及《蓝色的爱》等名曲，烘托现场高雅气氛。

（2）来宾签到，酒店负责果盘点心与零食的安排到位。

（3）酒店服务人员引领来宾到宴会大厅依席位次就座。

（二）开场阶段（15分钟）

（1）待晚会开始时，声音逐渐调低，两位主持人入场。

（2）主持人从背景后缓缓走出。

（3）领导致辞。

（4）客户代表致辞。

（三）表演活动阶段（120分钟）

（1）开场歌舞串烧三首：比如《辣妹子》、《好运来》及《大地飞歌》等连续活跃现场气氛，节奏与气氛由快到平，由强到稳。（10分钟）

（2）穿插抽奖第一环节：幸运奖50名，奖价值100元精美装饰品一份。（10分钟）

（3）小品表演1个。（8分钟，公司自行准备）

（4）独唱或合唱歌曲1首。（5分钟）

（5）公司幻灯片演示。（15分钟）

（6）有奖竞答环节：竞答题根据之前的幻灯片设置，可以是和金枫国际花苑或者祥瑞公司业务相关的内容。（25分钟）

（7）穿插抽奖第二环节：三等奖30名，奖价值200元品牌围巾一条。（10分钟）

（8）独唱或合唱歌曲1首。（5分钟，公司自行准备）

（9）钢琴演奏表演。（5分钟）

（10）歌舞表演1个。（8分钟）

（11）穿插抽奖第三环节：二等奖20名，奖价值300元盒装高档礼品一份。（10分钟）

（12）歌舞表演1个。（8分钟）

（13）独唱或合唱歌曲1首。（5分钟）

（14）穿插抽奖第四环节：一等奖10名，奖价值500元音响一套，给爱音乐的人。（3分钟）

（15）时装表演1个。（8分钟）

（16）随着时间，晚会进入尾声，主持人致谢幕词。（5分钟）

（17）演职人员合唱周华健的老歌《朋友》，带动现场一起合唱，表现此次答谢宴会的更深层次意义。（5分钟）

（四）宾主入座进餐（90分钟）

（五）用餐完毕，所有工作人员送别自己所负责的桌位客人

三、晚宴现场控制

（一）宴会主持人进行控制

宴会在热闹、欢快的前提下由主持人控制晚会现场的气氛和节奏，控制重点包括：

（1）表演节目的质量水平和主持人说话的艺术技巧；

（2）节目表演的衔接搭配；

（3）来宾的节目互动参与性与现场气氛的烘托与调控；

（4）整场节目晚会气氛的高低起落的拿捏与把握等。

（二）酒店调派两名保安维持酒会现场秩序和承担部分接待工作

（三）答谢宴会现场工作人员安排

（1）宴会现场负责人（1人）负责答谢宴会现场工作总指挥。

（2）主持人（1人）负责晚会的主持工作。

（3）现场协调员（1人）负责所有现场工作人员之间的协调、配合现场负责人的工作。

（4）形象宣传小姐（7人）负责形象宣传和会员接待工作。

（5）保安（2人）维持现场秩序。

（6）接待（2人）负责宾客接待、登记等一些其他服务工作。

（7）音响设备调试员（1人）负责现场音响设备的维护、维修、调试等工作。

（8）媒体的新闻价值与内容报道的侧重点的控制。

四、领导讲话稿

1．领导晚会致辞

尊敬的各位领导、来宾、朋友们：大家下午好！

“秋丝绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜；不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”。又是一年一度的菊花花会，又是一个引人遐想的金秋岁月，在这秋高气爽、菊香弥漫的日子里，我们在此隆重举行“金枫国际花苑开盘及祥瑞公司感恩答谢晚宴会”。能和大家同聚一堂，共述友谊，我心里非常高兴。我代表祥瑞房地产公司对各位的到来表示热烈的欢迎！

几年来，在市委、市政府的正确领导下，在各级管理部门和各位朋友的大力支持下，通过公司全体成员的共同努力，公司的内部管理水平不断提高，产品质量不断提升，服务意识不断加强，呈现出生机勃勃的崭新局面。这些成绩的取得与在座各位的大力支持和帮助是分不开的，祥瑞公司的发展历史也必将为你们记下浓墨重彩的一笔，在此我向你们表示衷心的感谢！回顾过去的几年，我们本着诚信、和谐、负责的原则，在房地产市场的开发上，取得了非常好的成绩，赢得了消费者的一致认可。尤其是通过金枫国际花苑这一高档住宅小区的打造，我们提高了公司的技术水平，在多层次的房产开发上取得了经验，为以后更好地服务于地方经济，为广大消费者提供更高品质的住宅做好了准备。

再次感谢大家的光临！谢谢！

2．晚宴祝酒词

女士们、先生们：晚上好！

“金枫国际花苑”今天开盘了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表祥瑞房地产开发公司及金枫国际花苑项目部，对各位朋友光临我们的晚宴，表示热烈欢迎！

“金枫国际花苑”自开始动工以来，已引起了我市及周边地市有识之士的浓厚兴趣。很多人已经致电或者亲自到项目部咨询有关金枫国际花苑的相关信息，这次晚会及晚宴的举行，为大家提供了一个深入了解金枫国际花苑和获得最大优惠幅度的好机会。希望大家在今晚能有所收获，也希望大家能继续关注祥瑞公司的进一步发展。

最后，请大家举杯，让我们一起为金枫国际花苑的开盘、为朋友们的健康和幸福、为这个美好的夜晚，干杯！

宴请对于宾客而言是一种礼遇，必须按照规格、按有关礼节礼仪要求来组织。

（一）确定宴请的目的、对象、范围和形式

1．目的

宴请可以是为某人或某事而举行的，明确了宴请的目的，才能确定选择哪种形式的宴请。

2．对象

宴请首先应该明确宴请的对象。因为只有明确了主宾，才能根据其身份、名望、国籍、习俗、爱好等确定宴会的规格、主陪人及用餐形式等。

3．范围

宴请的范围是指宴请哪些方面的人士、什么级别、请多少宾客、主方请多少人作陪等。这些都需要事先从宴请的性质、主宾身份、国际惯例、双方关系，以及当前的政治气候、经济形势等方面加以考虑。人员和人数都应该事先确定。注意宾主的身份应该对等，如果主人以夫妇名义发出邀请，主宾应偕夫人（或丈夫）参加。哪些人作陪也要认真推敲、综合考虑。对出席者要列出名单，写明职务、称呼等。

4．形式

宴请的形式要根据宴请的对象、目的、范围进行确定。

（二）选择时间、地点

1．时间

宴客的时间一般可根据主客双方方便、宴客的性质和宴会的种类这三种情况来选择确定。首先，宴客应选择在主客双方都合适和方便的时间。注意不要选择在重大的节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。还要考虑邀请对象的习俗和特殊性。例如：对信奉基督教的人士不要选13号；伊斯兰教在斋月内白天禁食，宴请宜在日落后举行。

小型宴请的时间，应首先征询主要宾客的意见，主宾同意后再约请其他宾客。

2．地点

宴请地点的选择主要根据宴请的规格来考虑。规格高的安排在国会大厦、人民大会堂或高级饭店。一般的商务宴请要根据活动性质、规模大小、主人意愿及实际情况等，安排在适当的饭店进行。在选择餐厅时，要特别留意餐厅的用餐环境。而选择用餐环境时，必须考虑以下三个方面的因素。

（1）包间要足够大。在一个相对宽松的空间里，气氛才能轻松。

（2）包间要有独立的沙发区和卫生间。吃饭时客人一般不会同时到达，沙发区可以给先到的人一个休息之处。另外，沙发最好为U字形或L形，因为除了非常熟悉的人，人们并不习惯在沙发上并排而坐，尤其是初次见面的人，保持一个礼貌的距离很重要。

（3）如果宴请政府领导或很重要的客户，要留好地面停车空间，最好不用地下车库。

（三）邀请

邀请的形式一般有口头邀请（包括电话邀请）和书面邀请。

1．口头邀请

口头邀请就是当面或者通过电话把这个活动的目的、意义，以及邀请的范围、时间、地点等告诉对方，然后等待对方的答复。口头邀请可以提前2～3天，开宴的当天要再次与对方联系、确认。

口头邀请时，语气要恳切，表述要清晰、准确。

2．书面邀请

书面邀请即给对方发送请柬（或称请帖），将宴会活动的内容告之对方。请柬是一种比较正式的邀请形式，这样做，既是出于礼貌，也是对客人的提醒和备忘。请柬通常提前1～2周发出，以便被邀请者及早作出安排。

请柬内容应该包括活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬的印制要精美，内容要完整，文字要简洁，措辞要热情。被邀者的姓名要书写整齐，不能潦草马虎。为了慎重起见，主办方在宴请前夕，还要确认邀请对象是否收到请柬，并对其能否出席宴会予以确认。

（四）安排席位

正式宴会一般都事先排好座次，以便宴会参加者各得其所，入席时井然有序，同时也是对客人的尊重礼貌。非正式的小型便宴，有时可不必排座次。安排座位时，应考虑以下几点。

（1）以主人的座位为中心。如有女主人参加时，则以主人和女主人为基准，以靠近者为上，依次排列。

（2）要把主宾和夫人安排在最尊贵显要的位置上。通常的做法是以右为上，即主人的右手是最主要的位置，其余主客人员，按礼宾次序就座。

（3）在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻就座者便于交谈。例如，在身份大体相同时，把使用同一语言（方言）的人排在邻近。

（4）主人方面的陪客，应尽可能插在客人之间坐，以便同客人接触交谈，避免自己人坐在一起，冷落客人。

（5）夫妇一般不相邻而坐。西方的习惯是女主人可坐在男主人对面，男女依次相间而坐，女主人面向上菜的门。我国不受此限制。

（6）译员可安排在主宾的右侧，便于翻译。有些国家习惯上不给译员安排席次，译员坐在主人和主宾背后工作，另行安排用餐。

（7）席位确定后，席位卡放在座位前方，桌次卡放在桌子中间。

（8）通知席位。

通知席位的办法有以下几种：

①较大型宴会，以在请柬上注明席次为最好；

②中小型宴会，可在宴会厅门口放置一席位图，画明每个人的坐处，供参加者查看；

③有的小型宴请，也可口头通知，或在入席时，由主人及招待人员引坐。

（五）拟订菜单

宴会上的食品菜肴，不仅要精致可口，适合于来宾的口味，而且要美观大方，让人看了悦目赏心，做到色香味俱全。客人往往能从主人准备的美味佳肴中体会到热诚待客的心意。所以，对于宴会菜单的拟订，主人大多比较重视。

拟订菜单和用酒时要考虑客人的身份和宴会范围，要尊重客人的饮食习惯和禁忌。

拟订菜单要结合宴请的形式、档次、时间，以及宴请对象的喜好和禁忌进行，还应考虑开支的标准，做到丰俭得当。拟订菜单既要注意通行的常规，又要照顾到地方特色。

拟订菜单要注意以下几点。

1．宴请的种类

宴会的菜单比较正规，突出主菜，冷热荤素兼顾，规格较高；自助餐、酒会的菜单，相对要简单一些。

2．宴请的时间

晚宴比午宴、早宴隆重些，所以菜的种类也应丰富一些。季节考虑是指应时、鲜、特。

3．宾客的禁忌

比如海鲜虽名贵，但对于年岁较高、体质较差的客人来说，不宜多吃。同时，对民族或地方的禁忌风俗，也应有所了解，做到特殊对象特殊安排。

4．订菜的方式

正规的宴会常会有多种档次套菜供应，菜肴品种和价格都是饭店订好的，但主办者也可不订套菜，在征求饭店同意的情况下，自己设计菜单，以更加适应客人的口味和宴会的需要。

5．酒水的选用

宴会中使用的酒水主要是指酒类和清凉滋补的软饮料。酒在人们宴饮中的地位非常重要，素有“无酒不成席”的俗语。世界上各个国家、各个民族在饮酒方面形成了自己的观念和生活方式。因此，在就餐过程中要特别重视酒水的运用。

酒水与宴会的搭配原则如下。

（1）酒水的档次应与宴会的档次相符。宴会用酒应与其规格和档次相匹配。若为高档宴会，则其选用的酒水也应是高规格的。比如我国举办的许多国宴，往往选用茅台酒，其质量和价格与国宴相匹配；普通宴会则选用档次一般的酒水。若不遵守这一原则，在低档宴会上茅台做伴宴酒，则酒的价格在整桌菜肴之上，有时会抢去菜肴的风采，让人感到食之无味。若高档宴会选用低档酒水，则会破坏整个筵席的名贵气氛，让人对菜肴的档次产生怀疑。

（2）酒水的来源应与宴席特点相符。通常中餐宴往往会选用国酒，西餐宴往往会选择外国酒。不同的宴席在用酒上也应注意与其地域相适合。比如满汉全席应尽量选择中原地带的酒水。

（3）要有助于充分体现菜肴色、香、味等风格。人之所以习惯于在进餐时饮酒，是因为许多酒水具有开胃、增加食欲、促进消化等功能。菜肴与酒水配饮得当，能充分体现和加强菜肴的色、香、味。比如，西餐讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”，较为清淡的鸡肉、海鲜，适宜配饮淡雅的白葡萄酒，二者交相辉映，互增洁白晶莹的特色；而厚重的牛肉、羊肉，适宜配饮浓郁的红葡萄酒，相互映衬，更显浓郁、香馥的风格。

不论是以酒佐食还是以食助饮，其基本原则是：进餐者或饮酒者要能从中获得快乐和艺术享受。酒精含量过高的酒水对人体有较大的刺激，若进餐时过多饮用，会使肝脏来不及消化吸收，从而使肌体产生不同程度的中毒现象，使胃口猛减，对菜肴的味感迟钝。有的烈性酒辛辣过头，使人饮后食不知味，从而喧宾夺主，失去了佐助的作用。此外，配制酒、药酒、鸡尾酒的成分比较复杂，香气和口味往往较浓烈馥郁，这一类酒在佐食时对菜肴食品的风味和风格的表现有相当的干扰，通常不作为佐助酒水饮用。还有，甜型酒水，单饮时具有适口之感，但作为佐助酒水，便显得不太合适。甜味与咸味（菜肴的主导口味）相互冲突。

按国际惯例，正式宴请的程序为迎宾、小憩、入座、致辞、宴会、休息，最后是送别。

（一）迎宾

举行宴会，主人应站在大厅门口迎接客人。官方正式活动，还可以有少数主要官员陪同主人夫妇排列成行迎宾，通常称为迎宾线。客人握手后进入休息厅，如无休息厅则直接进入宴会厅，但不入座。在有些国家，正式隆重的宴会，客人到达时，还可雇请专人协助场面介绍。当主宾到达后，主人即陪同主宾进入休息厅。这时如有其他客人陆续前来，可由其他官员代表主人在门口迎接。

（二）小憩

客人刚到需要稍事休息，这段时间也可等待其他还没有到来的客人。小憩可以在休息厅，也可在客厅，总之不要让客人看着服务人员准备饭菜。这时可以准备点茶水和擦洗手的湿纸巾。主人应该在休息厅里陪客人叙谈一会儿，等预定时间一到而且主要客人也已到齐时就可以开宴了。

（三）入座

开宴时最需要注意客人的落座。如果事先已经安放了座位卡，也需要引座，顺序是男主人引领女主宾第一个入座，女主人引领男主宾最后一个入席，服务人员为其他客人引座。如果没有安放座位卡，则需要有秩序地引领客人们入席，先主后次，一批一批地领到座位上。

（四）致辞与进餐

如果主、宾双方需要在席上讲话表达某种意愿，入席以后就可以开始发表讲话了。讲话最好简短一些，并注意气氛的轻松、幽默，能富于热情更好。在主、宾双方讲话时，无论是否喜欢听，都必须耐心安静地等他们讲完，等主人宣布开宴之后（一般是以祝酒的方式宣布开宴）再用餐。有时讲话也会安排在其他时间，这时大家应停止进餐，放下餐具，停止与邻座的客人谈话而注意聆听主宾双方的讲话。

当主、宾双方相互祝酒时，所有客人应举杯向主人示意，然后再在餐桌上相互交叉碰杯。

（五）宴会结束

吃完水果，主人与主宾起立，宴会即告结束。

主宾告辞，主人送至门口，主宾离去后，原迎宾人员顺序排列，与其他客人握别。

（一）宴会开始前做好准备工作

（1）秘书接到任务后，应该掌握宴会的规格、标准、餐别、人数，宾客的国籍、民族、宗教信仰和生活习惯，确定服务方案及注意事项。

（2）布置场地时，要对所有设备及用餐餐具进行检查，发现问题及时请求更换。美化环境，摆放花草，根据人数及餐别调整台椅的布局。

（3）整理会客厅、休息室和衣帽间。

（4）掌握宴会菜单和主要食品的特色与风味，做好上菜、分菜和回答宾客询问菜肴食品特色的准备工作。

（5）备齐备足宴会所需要的餐具、酒具、酒水及调味品。

（6）根据餐别和规格摆台，并在宾、主入席前5～10分钟，摆放冷盘。

（二）宾客抵达时做好接待工作

提前安排工作人员或服务员按照分工在各自岗位上礼貌热情地迎接来宾。帮助宾客脱下衣帽后，将其引入休息室、会客室或直接陪同进入宴会厅。保管好宾客的衣物。宾客进入休息厅，安排服务员热情地递送茶水和香巾。宾客走近座位时，服务员拉开坐椅，请其入座并轻轻地将坐椅推至原位，使宾客坐稳、坐好。引导宾客入座，要按照先女宾后男宾、先主宾后一般宾客的顺序进行。

（三）宾、主入座后做好服务工作

为宾客做酒水服务时，应按照宾客点的酒水，依据先主宾后主人、先女宾后男宾的顺序服务。席间，按照中餐或西餐的服务程序与标准上菜、分菜、分汤、斟酒。特别要注意照顾好主宾。

（四）宴会结束时做好送别工作

宾客用餐完毕起身，工作人员或服务员应该为其拉开坐椅，目送或者陪送宾客到宴会厅门口。如果宾客用餐后在会客室休息，要及时递送茶水或饮料。宾客离开时，衣帽间服务员要及时准确地将衣帽取下递给宾客，并热情帮其穿戴。清台时，要注意检查是否有宾客遗留物品，如果发现有，要及时送还宾客。

（五）其他注意事项

宴会服务过程中工作人员和服务员要按照规范要求注重仪表，讲究用语，动作要轻、稳、敏捷。奏国歌时应该肃立，停止走动。若遇到宾客不慎打翻酒水，不可惊慌，应马上处理，为其重新换上所需的餐具和物品。

·训练目标

（1）能够草拟宴请活动方案和祝酒词。

（2）能够正确邀请宾客。

（3）能够安排宴请桌次、座位。

（4）能够安排菜单和酒水。

（5）能够协调和组织相关工作。

·知识要求

（1）熟悉宴会场地的布置要求。

（2）清楚宴请的各项事务和要求。

（3）熟悉宴请方案、领导致辞的写作知识和具体要求。

·训练要求

（1）概括叙述完成各项任务的步骤。

（2）宴请方案、祝酒词的撰写要求完整规范，内容要清楚。

（3）菜肴和酒水的安排要符合宴请目的和规格。

（4）桌次、座次和现场布置等工作需要考虑周详。

·任务描述

汴京酒业集团成立于2000年，自成立以来，公司一直遵循诚实守信、团结奋进、勇于创新、追求卓越、永不言败的企业精神，致力于具有地方文化特色的酒类产品开发，取得了突出成绩。2011年10月18日至11月18日，本市将举办菊花花会。为了响应市政府“菊花搭台，经贸唱戏”的号召，也为了庆祝公司成立十周年及答谢政府机关、兄弟单位和广大客户对公司的大力支持，拟举办“汴京酒业集团成立10周年庆典酒会”。公司办公室主任将本次酒会的方案撰写工作和具体筹备工作交给了办公室秘书张思远去完成。

如果你是该公司的秘书张思远，你将如何去完成这个任务？

·操作提示

（1）以小组为单位进行，实训的准备工作需要4～6课时（课外完成），模拟宴请需要4课时。

（2）做好模拟宴请活动的前期准备非常重要，所以一定要定好小组负责人，并协商合理分配好任务，在小组长的统一协调下，成员合作，共同完成。

（3）训练前布置学生复习宴请活动方案的写作知识与要求、宴请活动的筹备与组织要求等工作任务，充分落实领导的思路和要求，通过分工合作完成。

（4）你最好利用课余时间参加一个真实的宴请活动，注意观察活动的程序并总结其得失，为本次实践活动提供借鉴。