星巴克的明星产品

第三节　星巴克的明星产品

你是否知道在你的生命中，有什么使命是一定要达成的？你知不知道在你喝一杯咖啡或者做些无意义事情的时候，这些使命又蒙上了一层灰尘？我们生来就随身带着一件东西，这件东西指示着我们的渴望、兴趣、热情以及好奇心，这就是使命。你不需要任何权威来评断你的使命，没有任何老板、老师、父母、牧师以及任何权威可以帮你来决定。你需要靠你自己来寻找这个独特的使命。

——史蒂夫·乔布斯

1.浓缩咖啡

浓缩咖啡Espresso

浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨得很细的咖啡粉末而冲出咖啡。“Espresso爱思巴苏”，意大利语意为“加速奔驰”。浓缩咖啡是普通咖啡浓度的两倍，通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理，以保存咖啡的浓郁香味，因此喝完小小一杯就够醒神了。这是咖啡的精粹，以最浓缩的方式显现。星巴克浓缩咖啡带点焦糖味道，浓厚馥郁。层次丰富的浓缩咖啡是星巴克的灵魂。它的浓郁风味，持久香气以及微微的焦糖甜味是制作拿铁、卡布奇诺和其他以浓缩咖啡为基调的咖啡饮品的核心所在。

拿铁Caffè Latte

拿铁是一种传统的经典饮料——浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。什么是拿铁？“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，即为牛奶。而这里所说的拿铁，即是牛奶咖啡。底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65至75摄氏度的牛奶，最后是一层不超过半厘米厚度的冷的牛奶泡沫。与其他经典咖啡相同的是，它的美妙之处有一部分来源于它的简单。拿铁咖啡只是一至两份浓郁香醇的浓缩咖啡与新鲜甜美的奶沫的完美融合。尽管有些人喜欢再加些糖浆或多一份浓缩咖啡，但更多的人认为最原始的做法已经很美味了。

摩卡Caffè Mocha

这款咖啡由醇香的摩卡酱、浓缩咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以搅打奶油。寒冷的日子里，忧伤的时光中，任何人都无法抵抗她的诱惑。冰摩卡咖啡，将醇厚美味的可可糖浆、牛奶和浓缩咖啡倾入冰块之上。这种饮料完美之极，不仅清凉爽口，更兼具巧克力的幽香。几百年前，也门的摩卡港作为一个重要的咖啡贸易中心而出名，因此从那儿出口的一种最受欢迎的带有巧克力风味的咖啡豆也被称作“摩卡”。毫无疑问，巧克力和咖啡是天生一对，两者都足够芳香醇厚。当巧克力的丝滑口感搭配咖啡的浓醇香味，两者的风味相得益彰，画龙点睛般出彩。故而当它们融合成一种香滑饮料时，你会期望它们永远都不要分开。

卡布奇诺Cappuccino

卡布奇诺沿袭传统技法，由星巴克技艺娴熟的咖啡师傅将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡之上制作而成。20世纪初，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也创造出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。这种咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是1/3浓缩咖啡，1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶。卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少，所以它的浓缩咖啡味道更浓郁，而且口感也更醇厚。调制一杯完美的卡布奇诺是一种艺术，需要很多尝试和技巧。其中最重要的一步是在蒸牛奶时要把奶泡弄得像鹅绒一般细滑，这是星巴克的咖啡师需要全神贯注的一步。喝卡布奇诺时，如果奶泡能够在你上唇化成一道“奶胡子”，那就证明咖啡师的手艺到家了。

焦糖玛奇朵Caramel Macchiato

焦糖玛奇朵是星巴克的独创饮品，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖一层风格独特的焦糖图案，口味香甜，像丝般顺滑，风味醇厚。“Macchiato”一词源于意大利，意为“印记”。浓缩咖啡倾倒入热奶时将穿过奶泡层，在牛奶中留下只属这款咖啡的独特印记。很多人都是星巴克这款明星产品的粉丝。这款让人着迷的琼浆奥妙在于：香草风味的糖浆，新鲜蒸奶及天鹅绒般质感的丝滑奶泡，加上一份香醇的浓缩咖啡，再撒上一层焦糖酱，神奇之处是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。听起来的确像魔术。

美式咖啡Caffè Americano

美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的调制一般都比较随意且简单，这种方法很快随着星巴克在世界上的普及而流行开。尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调和。

在欧洲，咖啡主要以浓缩咖啡为主，但对美国人来说却不是这样。为了制作出符合美国人口味的咖啡，让他们可以多喝几口咖啡，欧洲人只是简单地往浓缩咖啡里加热水。尽管调制后的咖啡的浓度和味道跟美式冲泡咖啡有点类似，但添加一勺新鲜浓缩咖啡还是跟一般的冲泡咖啡有着细微的差别。

2.星冰乐

星冰乐又称为法布奇诺（Frappuccino），是星巴克的招牌饮料。星冰乐咖啡系列饮料创始于1995年，最初是以星巴克纯厚的咖啡与新鲜的牛奶混制而成滑顺、绵密的饮料，冰沙、咖啡与奶油的组合，让这一饮品令人爱不释手。后来又与很多鲜果结合在一起，发展出水果口味的饮品。星冰乐有许多种口味，如焦糖咖啡星冰乐、浓缩咖啡星冰乐、摩卡星冰乐、香草星冰乐、抹茶星冰乐、红莓黑加仑果茶星冰乐、芒果西番果茶星冰乐等。如果夏天你热爱日光浴的话，那么你就千万要记住这款美味又令人陶醉的饮品。甜美的滋味、丝滑的感受、冰冻的口感，简直就是夏日饮品的范本佳作。

3.星巴克茶

星巴克伯爵红茶

伯爵红茶是传统红茶中较为芳香的品种，其真正起源还是一个迷，但是非常受欢迎却是公认的。星巴克伯爵红茶的茶味、涩味与香柠檬的淡淡的香料味，柠檬味以及薰衣草的花香味，达到完美平衡。伯爵红茶中有一种佛手柑水果调制而成的东方神秘异香。一般先将祁门红茶与其它茶叶相混合之后，再添加佛手柑的香味制成的。由此风靡世界。伯爵红茶独有的佛手柑香气使之清雅脱俗，闻之令人精神舒爽，品之滋味优雅顺和，清新爽口。

星巴克印度红茶

这款茶饮料来自最著名的红茶产区——印度大吉岭，由纯正的印度红茶与芳香的香料精制而成，带给人们浓浓的喜马拉雅风情，带有独特的花香和果仁味，口感丰富。印度红茶的特色是外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓。印度红茶拥有丰富的花香、果香，口感醇厚，茶汤嫣红诱人，温厚回味一尝难忘。

4.星巴克美食

经典玉桂卷

玉桂卷是风行美国的一种早餐主食，特别是在诞生《独立宣言》的费城，广受欢迎。在世界各个地方都有自己的叫法和做法。传统的玉桂卷简单纯粹，顶部浇有浓郁的糖霜，撒上层层的肉桂粉。这款点心在面包卷中加入芳香四溢的玉桂粉，在芬芳与甜蜜融合的一瞬间，足以令美食者挑剔的舌头获得满足。经典玉桂卷，特调美式咖啡，恰好一对默契十足的美味搭档。

蓝莓丹麦酥

历史悠久的丹麦酥，1850年由奥地利面包师结合丹麦点心制作方法研制，是最为正宗的斯堪的纳维亚（Scandinavia）早点。而现在，丹麦酥已成为美国很主流的早餐食物，特别在东海岸更是家喻户晓的早点。自美味诞生之日起，丹麦人就称它为“维也纳面包”。丹麦酥只选用正宗法式黄油起酥，融入果香充盈的欧洲进口蓝莓，口感酸甜宜人，是早餐色香味俱佳的绝妙选择。与芳香四溢的伯爵红茶搭配在一起，清新之余，诞生分层回味。

蜂蜜提子司康

传统司康饼是塑成三角形的，甜咸俱佳，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。司康饼是起源于苏格兰的小食，它的名字源远流长，来源于苏格兰皇室的加冕地：一块被称为司康之石（Stone of Scone）的石头。传统司康饼，松软酥脆，甘甜适口。星巴克在传统司康饼基础上，创新融入龙眼花蜜，散发芬芳气息，再缀以清甜饱满的提子干，香甜滋味恰到好处。搭配一杯星巴克浓缩咖啡，香甜之余感受回味无穷。

5.星巴克VIA免煮咖啡

午后的办公室里，你是否想来一杯醇香的咖啡，唤醒自己的活力，让工作充满激情？周末的家里，你是否希望与家人一起分享星巴克的美味咖啡，享受闲暇时刻的温馨？漫长的旅途中，你是否想泡上一杯热腾腾的咖啡，让自己的心情轻松愉快起来？喜欢星巴克的人总能说出一大堆喜欢星巴克的理由，而其中始终如一的优质咖啡是咖啡迷们最为津津乐道的一点。无论何时何地，咖啡永远是星巴克体验的核心所在，而如何给更多人即刻随享的美味咖啡，是星巴克一直以来孜孜以求的目标。如今，美梦成真，花费星巴克20年心血研制的星巴克VIA免煮咖啡带来了随时随地的高品质咖啡，无论身在何处，都可以享受到与星巴克店内手工调制一样的优质咖啡饮品。

星巴克VIA免煮咖啡用自然烘焙的阿拉比卡咖啡豆，采用星巴克经过20多年研发的微细研磨技术，以保持咖啡的口味、品质和新鲜度，拥有与星巴克店内现煮咖啡一样的浓郁和醇厚口感。而易于携带的单支独立包装，只需占用一个小小的空间，却能给生活带来诸多美好改变。作为一种高品质的便携咖啡解决方案，星巴克VIA免煮咖啡无需任何煮制设备，只要一包免煮咖啡加一杯热水，你就可以随时随地享受星巴克最纯正的咖啡。星巴克VIA免煮咖啡现有4种口味可供选择：哥伦比亚、意式烘焙、香草拿铁和摩卡，与星巴克门店内的高品质咖啡所选用的咖啡豆完全一样。作为一种高品质的便携咖啡解决方案，星巴克VIA免煮咖啡无需任何设备，可以在冷或热的液体（例如水或牛奶）中轻松溶解，并保留咖啡原有的香味、醇度和风味，让你无论是在家、在办公室还是在旅途中，随时随地都能享有如同在门店一般的星巴克体验。