大型养鸡场为什么赔钱

为了实现市长保证“菜篮子”的承诺,许多大城市都由政府投资修建了大型养鸡场。结果,这些养鸡场在市场上反而竞争不过农民,往往赔钱者多。这里的奥妙何在呢?

从经济学的角度看,这首先在于鸡蛋市场的市场结构。我们知道,鸡蛋市场有三个显著特点:第一,市场上买者与卖者很多,即使是一个大型养鸡场在市场上所占的份额也是微不足道的,难以通过产量控制价格。用经济学的术语说,每家企业都是价格接受者。第二,鸡蛋是无差别产品,企业也不能用产品差别形成垄断力量。第三,自由进入与退出。这三个特点决定了鸡蛋市场是一个完全竞争市场。

案例点评

在鸡蛋这样的完全竞争市场上,短期内如果供大于求,整个市场价格低,养鸡可能亏本;如果供小于求,整个市场价格高,养鸡可以赚钱。但在长期,养鸡企业(包括农民和大型养鸡场)则要对供求做出反应,决定产量多少或进入还是退出。假如由于人们受胆固醇不利于健康的宣传而减少了鸡蛋的消费,价格下降,这时养鸡企业就应做出减少产量或退出该行业的决策。假如由于鸡蛋出口增加,价格上升,这时养鸡企业就应做出增加产量的决策。长期看来,通过供求的这种调节,鸡蛋市场实现均衡,社会得到满足,生产者也感到满意。这说明,完全竞争市场上长期均衡的关键是生产者对市场供求变动做出反应。

大型养鸡场的不利之处正在于这种调节能力不如农民。我们知道,养鸡的短期成本分为固定成本(鸡舍等支出)和可变成本(鸡饲料、劳动等)。如果短期价格低于平均总成本企业要亏本,但只要高于平均可变成本就可以维持生产。大型养鸡场的固定成本远远高于农民。当价格低时,农民由于固定成本低,甚至可以不计劳动成本,只要能弥补饲料成本就可以维持生产,而此时大型养鸡场要支付高额固定成本,必然难以经营,造成的大量亏损由政府补贴。当价格高时,许多农民会迅速进入养鸡行业,大型养鸡场则难以迅速扩大。农民迅速进入使短暂的赢利机会消失,大型养鸡场则难以利用这个机会。船小好调头,养鸡市场上农民就是如此。在长期中,鸡蛋市场均衡价格等于农民的生产成本加正常利润。而这一价格低于大型鸡场的总成本,大型养鸡场必然亏损了。