乡村旅游的概念

乡村旅游发源于19世纪中叶的欧洲，学者们对乡村旅游有多种不同的认识和定义，但目前尚没有达成统一认识，现将有关内容综述如下。

西班牙学者Gilbert and Tung（1990）认为：乡村旅游（rural tourism）就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。世界经济合作与发展委员会（OECD，1994）对乡村旅游的定义为：在乡村开展的旅游，田园风味是乡村旅游的中心和独特的卖点。以色列的Arie Reichel、Oded Lowengart和美国的Ady Milman（1999）简明扼要地说：乡村旅游就是位于农村区域的旅游，具有农村区域的特征，如旅游企业规模要小、区域要开阔和具有可持续发展性等特点。英国的Bramwell and Lane（1994）认为：乡村旅游不仅是基于农业的旅游活动，而且是一个多层面的旅游活动，它除了包括基于农业的假日旅游外，还包括特殊兴趣的自然旅游、生态旅游，假日步行、登山和骑马，探险、运动和健康旅游，打猎和钓鱼，教育性的旅游，文化与传统旅游，以及一些区域的民俗旅游活动。Dernoi（1991）认为：乡村旅游的发生地与土地密切相关，是指在非城市地域的旅游活动。Lane则明确指出乡村旅游发生地在农村，其旅游类型是多样的。Turnock（1999）进一步扩大乡村旅游的范围，他认为在乡村地区所进行的休闲活动都属于乡村旅游的范畴。

我国乡村旅游兴起于20世纪80年代。国内有众多的学者对乡村旅游的概念进行了诠释，其中代表性的观点有：杜江和向萍（1999）认为，乡村旅游就是农户为旅游者提供住宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动。何景明和李立华（2003）认为，狭义的乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。乡村旅游包括了两个方面的内容：一是发生在乡村地区；二是以乡村性为主要吸引物，两者缺一不可。王仰麟、祁黄雄（1999）认为，乡村旅游是以乡野农村风光和活动为吸引物，以城市居民为目标市场，以满足消费者娱乐、求知和回归自然等方面的需求为目标的一种旅游形式。刘德谦（2006）认为，乡村旅游就是以乡村地域及与农事相关的风土、风物、风俗、风景组合而成的乡村风情为吸引物，吸引旅游者前往休息、观光、体验及学习等的旅游活动，其核心内容是乡村风情。

综上所述，乡村旅游是指发生在乡村的一切旅游活动，以乡村自然风光、乡村风情、民风民俗、历史文物遗迹等为吸引物，满足城市居民体验乡村生活、放松身心和陶冶情操的一种旅游模式。