苏州乐园清醒地意识到,要充分利用现有资源,就要提高经商能力,在游客的二次消费上有所突破;要通过观察和思考,不断调整经营品种,改善经营服务,不断提高经营效益。
因此,针对乐园的实际经营情况,苏州乐园在2000年就确定了大力发展相关产业的实施计划,通过二到三年时间,合理调整产业结构,提高并扩大三产收益比率,使乐园配套产业的发展有一个质的飞跃,并将“改变面貌、更新形象、提高效益”明确为2001年的发展目标,借助苏州乐园的特有品牌,为乐园进一步扩大影响、增收开源创造条件,逐步调整主、副收入的关系,进一步完善旅游纪念品、餐饮等商业配套服务,增设特色礼品店,提高旅游纪念品的开发、销售,计划与国外专门的公司共同设计和开发,逐步形成自己的特色,力争通过努力使门票之外的收入占总收入的30%以上。
2006年,苏州乐园为贯彻落实苏州市委、市政府关于促进服务业跨越发展的重要精神,对乐园大门外原有商业设施进行了全面改造,投入巨资新建、改建的商业街、宾馆等,现已成为乐园一个新的亮点。改造后的商业街不仅为每年180多万的入园游客提供就餐、购物、住宿的便利,使苏州乐园的旅游业与服务业得到了互补,更重要的是提高了乐园的品牌效应,盘活了乐园的现有资源,丰富了高新区的消费场所,繁荣了高新区的商业经济,进一步优化了高新区的整体投资环境。
2012年,苏州乐园以增收、节支为目标,着力挖掘企业经营增长点。一是通过改进旅游商品、旅游餐饮经营模式,创新旅游商品,提高餐饮品味,实现景区内二次消费增长。二是引进品牌餐饮经营模式,2013年宜必思酒店的开业是苏州乐园旅游休闲景区产业链延伸的重要举措。三是充分利用现有资源做好招商工作,在欢乐世界广场、水上世界商业广场、高新区公园等区域增强创收经营能力。水上世界商业广场引进玉山文化艺术中心,为今后商业发展奠定了基础。四是以财务管理为切入点,加强内控管理,整改、完善内部控制作业流程,通过“效率革命”“效能提速”等深化思想作风建设活动,进一步紧扣“解放思想抢机遇,乘势而上勇争先”,继续加强二次消费的创收工作。节约资源和节约成本是保增长、促发展的又一重要措施,要执行好各项预算,量化细化各项费用指标和可行性分析,有效控制成本费用支出;欢乐世界主入口广场改造后投入运营,优良的交通和集散区提升了城市广场形象,提高了区域商业价值;欢乐世界旅游购物店的重新布局,引进全家超市,增强了商业氛围。
2013年是乐园整合四个中心、两个部、两个下属公司的第二年,苏州乐园统筹全局,对管理的完善、营销的创新、技术保障的强化、服务功能的提升等方面进行全方位的优化,同时梳理关键工作流程,加强制度管理,倡导业绩导向和成本管控,全面提高整体运行效率。根据股份公司对旅游服务业存量市场营销等文件的要求,12月份,苏州乐园研究决定,将园内的二次消费经营板块与运营中心合并,使乐园对游客的服务更加整体化,努力摆脱单纯依靠门票经济的营收模式,进一步提高盈利空间。此外,苏州乐园通过建立统一平台,不断探索公司高效运转的新方法,组织落实公司每月经营管理会议和部门例会,分析研究部门在工作中取得的成绩和不足,促进部门与人员和谐的开展工作,并落实岗位责任制,使公司、部门和员工朝着一个目标共同努力,把多方面力量汇聚成和谐统一的合力,以此获得最佳效益,实现乐园的共同价值。另外,苏州乐园也对经营管理目标考核体系进行了初步落实,对乐园的部门和岗位,采取了多种业绩导向的制度安排,并坚持经营管理目标导向,鼓励价值创造,完善考核体系,对部分岗位也重新制定了经营业绩考核办法,利用创新激励手段,建立部门和员工共享激励的机制,推动苏州乐园挖潜增效。
2014年,乐园内二次消费经营板块与运营中心一部正式整合运作。一年运营下来,通过以下工作,基本达到了服务与商业整合的预期效果,进一步提高了二次消费的占比:
首先,整合了管理资源,将原先的服务板块与商业板块进行有效整合。实行片区管理,科学、灵活、合理地调配各班组的人力,同时加强了商业服务意识的培训,强化了规范化管理的模式,做到自营商店营收的最大化。
其次,加强商品销售的规范化管理。积极采用电脑化商品的销售模式,最大限度地减少因管理问题而造成的损失;同时结合市场最新的流行趋势,按季节的变化引进多种市场上热销的商品;另外,注重商品的品种、质量、款式等,大大改善园内原有的商业品种结构,使营业额大幅提升。
第三,在餐饮方面进行了大胆的创新,积极调整园内的餐饮结构。对部分餐厅进行了升级改造,努力提升游客的用餐环境;餐饮品种也更加丰富,满足了不同游客的需求;价格定位趋于大众化,游客更能接受。
第四,在合作商店方面,对每家合作店都重新进行了梳理,重新规范合作内容,调整采用租金收入形式,制定了合作店的日常管理制度,淘汰了一批管理不善、经营不规范、服务差的合作商,同时引进品质或品牌较好的合作商家,与自营店进行差异化经营。通过调整,不但有效地增加了租金收入,还大大提升了游客的满意度,使乐园的园内二次消费经营向着良好、健康的方向发展。
在成本控制方面,乐园也做了统筹安排,及时淘汰多年积累下来的滞销商品,作为欢乐世界嘉年华和糖果世界的兑奖礼品,减少了商品的损耗,有效节约了经营成本。
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