把好商品验收关

商品验收是店铺加强商品管理的一个重要环节。实践表明，一旦店铺对商品的验收不够严格，就可能发生差错事故，造成店铺财产损失；就可能让不合格商品进入消费领域，损害消费者的利益，败坏店铺的商誉；就可能产生柜台矛盾，使售货员与顾客发生争执，影响店铺的服务质量。所以，认真把好商品验收这道关，使进入商店的商品质量合格、数量准确，进货凭证齐全、数字无误，这对于一个店铺的正常经营而言是至关重要的。

商品验收工作量大而且也很烦琐，一不留神就可能出错。作为店铺的经营者，你首先要有个清楚的认识，然后再督促专门负责做验收工作的店员严格按照程序验收商品。一般来说，商品验收应按以下步骤进行：

1.核对进货单与送货的内容

商品验收是通过对商品的检查来实现的。商品验收的主要依据是供应商的发货单和进货发票，这两个凭证缺一不可。验收的时候要做好以下三方面的检查，做到货单相符、数量准确、质量完好。

一是发票检查。将自己的订货单与供货商的发票一一核对。包括核对每一商品项目的数量、价格、质量标准、销售期限、送货时间、结算方式等项目。通过检查确认供货商所供货物是否与自己的需求完全吻合。

二是数量检查。清点货物的数量，不仅要清点大件包装，而且要开包拆箱分类清点商品数量，甚至要核对每一包装内的商品式样、型号、颜色等。一旦发现商品短缺或多余，要立即找供货商协商解决。

三是质量检查。一方面是要检查包装是否完好。一般说来，商品在运输过程中出现的损伤应由运输者或保险人来承担责任。另一方面是要检查货物的质量，看看商品的质量标准是否低于订货要求。一旦发现低于订货质量要求的商品，要尽快提出并予以处理。质量检查的方法有多种，有直查，有盲查，还有半盲查等。店铺经营的商品范围不尽相同，可根据与供货商之间的协议，对一些特殊商品进行抽样验收或封样验收，确保商品达到质量标准。

2.依商品标示规定检查商标

第一，有容器或包装的商品，应以中文及通用符号显著标示品名、内容物名称及重量或数量、制造厂商名称、地址、制造日期等事项于容器或包装上。

第二，商品的标示不得虚假、夸张或易使人误认有其不具备的效能。

第三，应标示商品制造商、进口商、地址及电话。

第四，国内制造的商品，其标示如兼用外文时，其字样不得大于中文。

第五，由国外输入的商品，由输入者于销售前依相关法律规定加中文标示。

第六，凡经改装、分装的，应标示改装或分装公司的名称、地址。

3.商品的外观检查

商品的外观检查，即验收人员通过直接观察的方法验收商品。比如，某些特定的可食性物料，用其他方式无法确知其质量时，试吃可能是最有效的验收方式；正常新鲜的食品都会有其特定的气味，在验收时可从气味上判定其质量有无异变；某些物品有其特定的正常颜色，可根据其色泽是否正常判定其质量。验收人员可多学习这方面的专业知识。有些物品，特别是食品类物料，对温度差异的敏感度与要求也是很高的，正确的低温配送与储存，对食品运送过程中的质量维持非常重要，故验收人员绝不可忽视验收时的温度检验等。

4.检查商品标示日期

检查商品标示的生产日期和保质期，是最简单也是最重要的一项工作。因为大多数顾客也是通过检查商品的标示日期来确定商品的质量是否存在问题的。同时，验收人员通过检查标示日期是否即将过期或已过期，也可以为何种商品要促销提供依据。

5.填写验收报告表

商品验收程序完成以后，应立即填写验收报告，主要内容为：来源、编号、订货日期、收货日期、物品名称、订货数量、实收数量、规格、单位、价格、备注及验收员签字。复写一式4份，一份给会计，作为付款依据；另一份给使用单位，使之了解进货与库存情形；采购、仓库各留一份，作为作业凭据。