休闲农业提档升级基本路径的创意

根据北京郊区的实践，休闲农业提档升级基本路径的创意，是指对休闲农业的基础设施、服务水平、地域文化特色、体验渠道、生态循环经济方面进行创意和设计，从而增加文化内涵和特色，更好地满足人们的生活需要，更具有吸引力，并能创造财富和增加就业机会。

（一）优化基础设施方面的创意

休闲农业的基础设施是休闲农业的根本，也是休闲农业发展的基本条件。因此，首先就要抓好基础设施的改善和提高。要想让休闲农业的基础设施提高档次和水平，就要把创意理念融入休闲农业的基础设施的建设当中，运用创意的属性“高科技”和“高文化”作为指导，提高基础设施的档次，真正做到硬件要硬。例如：北京蟹岛集团的水床，很特别，不仅达到舒适的程度并具有保健的作用。要加大休闲农业规划区升级改造力度、改善交通水电通信设施等外部环境条件。要在景区建设上深入挖掘潜力，注重多元化发展趋势，打造集观光体验餐饮住宿会展为一体的多元综合经济形态，增加和延长农业休闲旅游经济链。要运用创意理念改善基础设施，不断改善交通条件的同时，继续推进道路交通指示牌、路标的安装工作，为游客提供便利。要完善道路、停车场、卫生间、游憩、咨询、购物、餐饮、住宿、活动娱乐场所等配套。要有浓郁的乡村风格和具有乡村符号的农家建筑，看起来农村要像“农村”。要注意基础设施配套与自身的条件相符合，既不能因缺乏而造成不便，也不能因过多而造成浪费。

（二）提升服务水平方面的创意

休闲农业的发展带动了相关产业的发展。第一产业向第二产业、第三产业的扩展，扩大了农业的经营范围与服务领域。休闲农业作为涵盖食、住、行、游、娱、购等多方面的需求的综合性的行业，要想满足旅游者的需求，就要真正做到软件要软。这就需要一整套服务设施以及与之配套的人员配置。其中，不仅需要专职的旅游服务行业人员，如导游、司机、领队、服务人员等，还需要有与之相关的住宿、餐饮、购物、文化等行业的支持。这就需要运用创意理念提升服务水平。具体来说，把菜品与文化结合起来，使菜品更有新意，不仅吃起来好吃，而且使游客印象更深刻。服务配套要细腻、温俭，让游客更贴心、更舒适、更惬意。端正服务态度，真心为游客服务，而不是敷衍，让游客有一种宾至如归的感觉。对不同消费者的需求要区别对待，对客人说话要和蔼，温和；对每个客人的要求要耐心应对；悉心听取客人的意见，态度谦和、不卑不亢；保持良好的个人形象和精神面貌，衣着干净整洁；面带微笑，不着奇装异服；口齿清晰、待人接物热情、有礼貌；言谈举止要得当，使用普通话。同时，服务水平要达到标准化、规范化。这就必须定期培训服务员，使服务员在服务上、动作上、语言上、态度上都要符合规范要求。例如：接打电话、招呼客人、摆桌上菜、沏茶倒酒、饭菜质量、住宿接待等都应符合规范和标准。

（三）挖掘地域文化特色方面的创意

休闲农业的生产和产品由“自然物”和人化的“文化物”两部分组成。区别休闲农业的“自然物”与“文化物”是理解休闲农业文化内涵的关键。充分挖掘具有本地特色的文化内涵，也是创意理念的一种本质表现。建筑风格要体现地域特色，如园区大门、游客集散中心、展览馆、停车场和餐厅等。民居改造要遵循原有地域风貌。园区要营造地域文化风情，提供独具地方特色的生活环境，打造符合当地文化的主题餐厅，开设具有乡土气息的农家客栈，展现蕴含民俗风情的园区主题，建立农耕文化主题展览馆，设置独具特色的购物区域，安排地方戏曲的表演区域，组织传统民俗表演，展示与传授手工艺品制作过程，设置专门的农事活动和乡村游戏体验区。

（四）拓宽体验渠道方面的创意

在休闲农业以及相关产品的开发中，“体验性活动”备受关注。体验性不仅来自休闲农业所具有的资源本身，而且更重视“用户体验”。美国的一名著名商业演说家说道，所有行业都应像娱乐业一样，最重要的不是销售产品，而是销售“用户体验”。在充分做好休闲农业的硬件设施和软件设施的同时，也要保证游客的良好体验。根据调查发现，北京的休闲农业的经营者往往只重视了可供游客参与的活动，而忽略了真正重视游客的体验，陷入了舍本逐末的怪圈。因此，要从五个层次创意“用户体验”，指导北京休闲农业的发展。其一，从战略的高度体会游客的立场和感受，结合自身的资源确立整个产业的目标；其二，界定本产业的功能，避免同质化的恶性竞争；其三，在进行规模化经营的产业结构中，注意土地、资金、人力资源的灵活性；其四，在保护乡村自然环境的基础上，使软硬件设施的规划以农业产品为基础，开发它们的文化创意、科技含量和人情味，提升供游客赏玩的活动及商品的附加值；其五，在“五官”体验中，注意细节，使细节贯穿于始终。总之，要增强与游客的互动。利用多种媒体、多样化的宣传渠道激发潜在客源市场的需求，让游客有所感知；良好的体验能让游客流连忘返，提高游客的回头率，而不是“一锤的买卖”。

（五）建设生态循环经济方面的创意

深刻理解习近平总书记讲的“绿水青山就是金山银山”的内涵。确立使物质资料生产由传统的“资源—产品—废弃物”这种简单直线生产方式变成“资源—产品—废弃物—再生资源—无废弃物”的循环过程的理念。例如：建设污水处理循环系统设施；建设良好的生态环境，走可持续发展道路；保持整洁、干净的村容村貌；拥有良好的水、土、空气等生态条件；在自然生态环境的有限承载范围内优化生态休闲农业。