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职业岗位能力调研报告

时间:2023-07-17 百科知识 版权反馈
【摘要】:中等职业教育是我国职业教育的重要组成部分。在此基础上确定专业教学改革思路、培养目标及专门化方向等,提出服装设计与工艺专业改革思路和建议。

中等职业教育是我国职业教育的重要组成部分。2009年又启动实施了中等职业教育免学费政策,为中等职业教育改革发展带来了前所未有的重大机遇。重庆市永川职业教育中心成为国家级第三批示范中职学校,为我校服装专业建设奠定了坚实的基础。为了创新人才培养模式,进行教学改革,构建新的课程体系,本专业教师开展了国内服装行业、企业及职业学校的人才需求与职业岗位能力的调研。

2012年12月重庆市人民政府出台了《进一步加快服装产业发展的意见》,就充分发挥重庆市服装产业劳动密集型、科技密集型、资本密集型的优势和在拉动内需、改善民生、创造就业方面的重要作用,适应和扩大消费品市场需求,积极推动时尚创意产业发展提出28条意见。永川是中国西部职教高地,拥有中高职院校25所,职教学生11万人,服装企业6家。为进一步响应政府加快服装产业发展的意见,全面了解服装设计与工艺专业的市场需求,提升服装专业人才的专业技能,培养出更多创新性的服装专业人才,重庆市永川区职业教育中心针对目前重庆市及国内服装行业的发展需要,基于服装及其相关行业的职业要求和岗位特点,以市场为导向,成立了专门的调研小组。自2013年3月开始,我校组织服装设计与工艺专业教师采用问卷调查、实地访谈和网络查询、文献调查的方法先后到深圳、广州、重庆等地的服装企业、商场、各服装专卖店以及中职学校进行行业调研,之后通过对调研结果进行统计分析,对当前的服装产业发展、人才需求以及服装专业人才的综合素质有了比较全面的把握。通过此次调研对服装设计与工艺专业存在的问题有了较为全面的把握,在此基础上提出了我校服装设计与工艺专业的具体改革措施,为我校服装设计与工艺专业的发展奠定了坚实的基础。

(一)总体目标

全面、真实地掌握服装行业人才需求与职业岗位能力要求情况及服装设计与工艺专业的发展概况,形成学校专业建设的基本方向,为我们下一步工作的开展奠定基础,从根本上确保重庆市永川区职教中心示范建设特色专业建设顺利进行。

(二)调研企业目的

①了解服装行业、服装市场的发展现况,寻求专业新的发展方向;

②了解企业用人规划,特别是对服装专业毕业生的需求情况;

③掌握企业对服装专业毕业生的具体素质及能力要求;

④获取企业与毕业生对本专业教育教学的评价与建议;

⑤服装专业学生如何与企业用人接轨,缩短学校人才培养与企业人才需求的差距;

⑥学习服装新技术、新工艺、新设备,提升教师专业技能,更好地建设发展本专业;

⑦反思本专业教育教学方面的不足,提出课改的对策与举措;

⑧加强校企合作,工学结合,建立“校企合作,工学交替”人才培养模式。

(三)调研学校目的

①了解学校情况,把握示范建设重点专业的现状;

②了解其他中职学校的办学模式、课程改革、教学实施、学业评价及实习实训情况;

③学习其他示范校建设经验;

④观摩学习职技能大赛的培训方法等;

⑤了解学生学习目的、选择专业的动机、学习现状及存在的问题;

⑥了解学生对专业技能课的学习态度和学习方法;

⑦了解学生的职业规划和就业取向及要求;

⑧了解学生对本专业建设的建议;

⑨了解各中职学校教育教学现状及存在的问题。

(一)调研指导思想

坚持以科学发展观为指导,以《重庆市中等职业教育专业教学标准开发指导手册》的基本理念为支撑,充分尊重行业用人单位对生产与服务一线应用型人才的客观要求,结合本专业毕业生从业现状和职业生涯发展的需求,以就业为导向,以能力为本位,以岗位群的需要和职业标准为依据,把握用人单位对本专业的需求,明确专业培养目标,探索服装设计与工艺专业的教学改革新思路和新方案。

本次调研严格遵守重庆市中等职业教育专业教学标准开发指导手册的要求,通过紧紧依靠行业、企业,深入与本专业联系较为紧密的企业、学校等单位沟通,从而在宏观上把握行业、用人单位的人才需求及职业学校人才培养的现状。在此基础上确定专业教学改革思路、培养目标及专门化方向等,提出服装设计与工艺专业改革思路和建议。

(二)调研时间

2013年3—9月,阶段性调查。

(三)调研内容

包括服装设计与工艺专业对应行业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况、岗位对从业人员知识及能力的要求、相应的职业资格、学生就业去向、学生学习要求及学习现状和存在的问题等。

(四)调研方法

我们主要采取了书面问卷调查法、网上问卷调查法、电话访谈、座谈会调研以及文献检索、网站查阅等。

首先对服装企业和学校进行参观、座谈、电话访谈等多种形式,直接调查企业生产、用人情况,学校建设情况;再针对不同人群进行问卷调查,然后对各情况获提的数据进行统计和分析,最后得出本次调查的结论。

(五)调研范围

此次调研区域涉及深圳、广东虎门、福建晋江、重庆等,重点是重庆市服装类企业、商场、各服装专卖店以及中职学校等。

(六)调研对象

调研对象以服装有限公司、服装设计企业为主,以服装设计与工艺专业办学具有突出特色的大学和优秀中职学校为辅,调研人群以生产企业的一线工人、技术人员、组长、车间主任、营销人员、企业的设计师及相关行业企业负责人、销售经理以及用人单位人力资源部负责人等为主。学校以学校领导、专业任课教师、服装专业学生为主,同时还包括部分此行业的专家。

1. 服装企业、行业调研

此次调研,为了解不同层次、不同规模的服装公司对人才需求的不同,我们选择了不同层次的企业和院校进行调研。从行业来看,被调研的大、中、小型企业具有一定的典型性、代表性、针对性,从而保证了此次调研的科学性及有效性(见表1-1)。

表1-1 调研代表企业008



2. 中职同类学校调研

在示范中职学校建设过程中,学校将大力改革专业设置、课程设置及课程标准,改革学校办学模式、学生培养模式及评价模式等。在这一系列的改革中,我们需要了解和学习其他中职学校成功的教育教学管理经验和办学模式,尤其是第一、二批中职示范学校,他们成功的示范建设经验。因此我们选择了以下31所中职学校60多位专职教师进行调研。

深圳宝安职校:深圳市宝安职业技术学校是深圳宝安区人民政府于1985年创办, 2009年成为“国家级重点中等职业技术学校”,2011年成为首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”建设单位。该校开设有会计、物流服务与管理、物业管理、计算机网络技术、软件与信息服务、通信技术、汽车运用与维修、数控技术应用、服装设计与工艺、学前教育、计算机动漫与游戏制作11个专业。其中数控技术应用、服装设计与工艺、动漫游戏、物流服务与管理、计算机网络技术等5个专业为“国家级中等职业教育改革发展示范学校”项目中央财政重点支持建设专业。

重庆市龙门浩职业中学:学校位于南岸茶园新区,学校始建于1965年,1982年开办职业教育,2000年成为首批国家级重点中等职业学校,2011年成为国家级首批示范性中等职业学校,荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号。

梁平职业技术学校:学校坐落在梁平县城工业园区,是经重庆市教委批准成立的民办中等职业学校,被重庆市外经委评为出国培训基地,多年被评为办学先进单位、红旗文明单位。学校开设有电子、计算机、服装、幼教、武术保安、汽车制造与维修等10余专业。

重庆市南川隆化职中:学校是一所由南川区政府主办的以中职学历教育为主的全日制中等职业学校,创办于1984年,2000年被教育部批准为“国家级重点职业中学”,是重庆市首批7所“国家级重点职业中学”之一,2001年被重庆市教委批准为“重庆市南川职业教育中心”,2004年3月被教育部重新认定为“首批国家级重点中等职业学校”,2011年成为国家级首批示范性中等职业学校,学校建立“学校+军营+企业”办学模式,实行半军事化封闭式管理。

巫山职业教育中心:重庆市巫山县职业教育中心是一所国家级重点中等职业学校, 2011年成为国家级首批示范性中等职业学校,开设有电子与信息、汽车运用与维修、服装工艺与制作、酒店服务与管理等9个专业,每年举办各类培训班,年培训达10 000人次以上。学校以创建全国中职示范校为载体,坚持“职教移民,职教富民,职教助民”办学理念。

荣昌职业教育中心:重庆市荣昌县职业教育中心地处渝西重镇——荣昌县昌元城区,是教育部认定的首批国家级重点中等职业学校。学校占地面积279亩,开设有机械类、建筑类、机电类、电子类、汽修类、计算机类、文秘类、旅游类、艺术类、医护类、服装类等共19个专业。

大足职业教育中心:重庆市大足职业教育中心,国家级重点中等职业教育中心,位于大足区棠香街道办事处红星村科技教育城。该校拥有计算机图像处理、计算机组装维修、计算机软件、应用电子技术、制冷、电子、电工、车工、钳工、焊工、数控、餐饮、客房、形体、服装、画室等20多个实习实训场地,开设有计算机类、电子类、机械类、综合类4类16个专业。

重庆机电职业技术学院:重庆市机电职业技术学院是一所全日制万人规模的国家级示范中等职业学校。2007年12月,由两所国家级重点中专(原重庆市第二农业学校、重庆市农业机械化学校)整体合并而成,经重庆市编委、市教委同意,增挂重庆市机电工业学校的牌子。共开设农业机械使用与维护、汽修、数控、机电一体化、电工电子、农业与农村用水、城市园林工程、信息工程、多媒体、网站建设、电子商务、旅游、酒店管理、经济管理、房地产营销、建筑、财会、学前教育等28个专业。

重庆市经贸中等专业学校:创建于1958年,坐落在渝西重镇永川,是一所国办全日制中等专业学校。它是一所国家级重点中职学校,更在2013年成为国家中等职业教育改革发展示范学校。学校开设有电子、机械、汽修、农机、建筑、幼教、服装、茶叶和计算机等15个专业。

其他还有重庆技师学院、重庆工商学校、重庆市武隆县职业教育中心、铜梁电讯科技学校、重庆云阳职业教育中心、丰都职业教育中心、九龙坡职业教育中心、重庆市黔江民族职业教育中心、华绣学校、巴南职业教育中心、重庆市垫江县二职中、重庆市艺才技工学校、重庆女子职业高级中学、万州三峡服装艺术学校、彭水职业教育中心、永川松溉职业中学校、重庆教育管理学校、北碚职业教育中心、重庆市巫山职业教育中心、重庆市石柱职业教育中心等。

(七)调研过程

调查问卷及访谈纲要拟订—信息采集—信息归纳—信息分析—改革建议—专题论证—信息补充—定稿。

(八)参与调研人员

王平、黄正果、邓先凤、陈友玲、冉光菊、温正鲲、胡小兰、谭华、刘才玉、苟春平、殷翔、吴素英、洪友兰等。

(一)行业发展现状与趋势分析

1. 中国服装行业发展现状

通过对服装行业调研,了解到我国拥有超过14亿人口的庞大消费人群,随着居民收入水平的提升,我国已成为全球最重要的服装消费市场之一。近20年是服装业发展的机遇和挑战之年,从世界工厂、中国制造逐渐向中国设计转变,中国服装产业经历着不同寻常,但充满机遇的20年。在经历了产品经营、品牌经营、资本经营和资源经营4个阶段之后,已经或正在实现由家庭作坊向工厂式管理、由工厂式管理向集团化管理、由集团化管理向股份制管理的跨越,形成了大规模生产能力。随着全球经济一体化的深入推进,服装行业竞争日益激烈,行业逐渐向科技化、健康化等方向发展,这也对我国服装行业发展提出了更高要求,同时也是中国从服装大国向服装强国迈进的关键。以下是对中国服装行业现状分析:

通过2012—2016年中国服装行业现状及未来发展趋势分析报告了解到,中国服装业主要有4大特征:规模大、产量大、水平低、结构差。水平低指的就是我们的服装设计水平低,这也是我国服装业只能替别人加工高档名牌服装,自己的产品难以成名的原因。

中国是世界上最大的服装消费国,同时也是世界上最大的服装生产国,但中国服装产业整体发展很不平衡。广东、江苏、浙江、山东、福建、上海等东南沿海省市所生产的产品占据了全国80%以上的市场份额,而中西部地区的服装产业则还非常落后。各服装企业之间的竞争也还停留在比较低的层面上,主要是价格、款式等方面的竞争,绝大多数服装企业的产品销售还是以批发市场的大流通为主。而近年来服装企业的品牌意识虽然不断加强,但中国服装行业目前还只有有限的几个中国驰名商标,还缺乏真正意义上的国际服装品牌,主要还是通过低成本优势与国际品牌进行竞争。中国没有一个品牌成为世界上有影响力的品牌。

中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式上,由于设计手段多停留在纸面放样的落后阶段,设计周期长,试制成本高,造成新产品创新能力弱,新品开发周期长,就不容易发掘适销对路的产品,进而造成库存积压,影响资金周转。服装的新产品周期(设计、成衣到进入销售)在工业发达国家平均为2周,美国最快是4天,而我国平均是10周时间,差距非常明显。服装业在加入WTO以后,如果只依赖于较低的劳动力成本的价格优势,增长空间将越来越小,人民币汇率上升也对出口造成深远的影响。

中国服装行业最为成熟和稍微具备国际竞争力的当属男装和羽绒服,这片领域诞生了杉杉、雅戈尔、波司登、雪中飞等众多的知名品牌,集中了好几家上市公司,他们品牌实力较强,规模和竞争力都处于服装行业前列。但是总体来说,盈利能力还是太低,服装行业整体人才队伍非常贫乏,品牌没有规模,品牌营销能力相对较弱。培育国际品牌和养活国外设计师的难度很大,设计能力较弱,“招工难”,用工面临压力,工人素质要求不整齐,用人模式不规范,中国纺织业正面临着发展中企业的规模、市场份额和创新的集中度走向新局面。服装生产工业设备较落后,我国是服装大国,但不是服装强国,各方面的配备还不完善,缺乏运作的人力,缺乏标准化的品牌运营管理系统,职业素养的专业人才缺乏,同质化水平差。中国服装正由“中国制造”迈向“中国时尚”。

许多企业规模扩大,但库存也在增加。据调查现在各企业所有的库存加起来够在市面上卖两年。服装企业做大了,往往是伴随着仓库急剧增大的代价。企业的销售翻了好几倍,账上的现金却没见增长多少。由于服装季节性明显,且服装产品更新的速度越来越快,库存问题成为最令服装企业头痛的问题之一。如果能够解决这一问题,我国服装行业的经济收益能够大幅度增长。

总体来说,我国服装行业呈上升趋势,而随着一些电商的加入,使得竞争更加激烈。但从另一方面来说,也为用户谋取了更多优惠和便捷,继而服装特卖活动在这种环境下产生。销售活动频繁,营销策略日新月异。服装是生活必需消费品,随着城市化的发展和人均可支配收入的提高,我国服装行业销售额相应快速增长。国家统计局数据显示,2004—2012年,我国限额以上服装零售总额从1 020亿元增加至7 022亿元,增长率均值为26.58%,比同期GDP增长率均值高约16个百分点。2012年,我国服装总产量达267亿件。我国服装供给充足,但产品档次和附加值普遍较低,特别是在高档女装领域,有自主设计能力和品牌运作能力的服装企业更少。

我国服装行业两极分化明显,通过对中国服装行业现状分析了解到,2014年上半年,全球经济延续复苏弱势,受此影响,我国服装出口经历了由弱到稳的过程,至二季度逐月回暖。其中,欧盟市场需求回暖成稳定我国服装出口的重要因素,而新兴市场由于自身经济因素需求减弱,我国服装对其出口增速下降明显。内需方面,上半年,我国经济虽有起色,但受居民收入增长放缓影响,消费增长动力不足。服装内销总体规模扩大,但增速较低。

1—6月,服装行业规模以上企业累计完成服装产量141.1亿件,同比增长3.76%,较2013年同期提高3.21个百分点。其中,行业规模以上企业产量同比增长,企业各主要指标基本正常,亏损面有所收窄,但运营情况两极分化明显;规模以下企业产量持续下滑,企业面临的困难和压力仍较大。中国服装协会从全行业口径判断,行业总产量应与去年同期持平。

服装行业的运转模式发生变化,从服装行业现状分析报告了解到,从长期来看,互联网和智能终端的快速发展将彻底改变零售与服务行业,进而改变服装行业的终端运作模式,以及行业的发展轨迹和竞争格局;从短期来看,传统服装行业的各个分类已不能极大地满足市场发展的需求,如各种服装的品牌、款式以及适用的消费者类型等都将面临挑战。

从服装行业现状分析情况不难看出,互联网对服装行业的冲击也不容小觑,尤其是来自传统电商的侵蚀,包括移动互联网、O2O营销与服务等领域的快速创新等都会给传统服装行业造成巨大影响,在这种情况下,企业就应该着重组织内部创新并积累在新环境下的团队力量和运营经验,以应对挑战。

中国服装行业现状表明,我国服装行业需要在发展的过程中不断与时俱进,开拓创新。在当今科技飞速发展的时代,服装行业要想得到长足的发展,还应与相关的先进技术进行结合,以适应时代的发展与市场的需求。中国服装的发展趋势:专用设备的功能更趋集成化,即一个操作工可操作几台设备;计算机控制技术进一步向纵深发展;特种服装的门类越来越多;服装的设计研究趋于个性化;时装款式更趋向于个性化;先进的黏合技术不断发展;电子商务技术在服装界广泛应用。

2. 重庆市服装行业现状

随着我市服装产业的日趋成熟,由劳动力成本优势开始向产品开发创新、质量创新、品牌创新、文化创新的高层次转变。在历史性产业结构调整升级阶段,产业资源开始进行流动重组,行业布局细微调整,行业形势面临重整。重庆是我国的西南重镇,是共和国最年轻的直辖市,服装行业是重庆的传统产业,也是具有明显竞争优势的重要民生产业。重庆市直辖以来,尤其是我国加入WTO以来,经过十年的长足发展,重庆服装产业从小到大,由弱到强,保持平稳较快的增长势头。产业结构逐步完善,质量效益不断提升,各项经济指标位居中西部前列。

重庆服装起于20世纪20年代,兴于40年代,盛于80年代,发展于90年代。90年代以来,随着我国市场经济的逐步完善,我市服装行业发展壮大应运而生,以股份制、合资、民营、个体经济成分为主的企业已有3 000多个,从业人员20余万人,产值50亿元,1997年重庆成立直辖市,给重庆服装产业的发展注入了新的活力;特别是1998、2000、2002连续三届重庆国际服装文化节的成功举办,市委、市政府出台了一系列启动服装业发展的政策,并评出重庆名牌11个,著名商标9个,最佳服装品牌25个,优秀服装企业31个,ISO 9000认证企业14户,民营企业获进出口权企业10户,这些举措极大地刺激了服装行业的更大发展;企业已向管理现代化、服装科技化升级。现有4户企业与北京智环、深圳旗风管理顾问公司共同搭建企业信息化平台,同时人才引进、设备更新、产品开发、市场开拓都逐步与沿海甚至世界同行靠近,重庆生产的“极力”“天派”“树王”“吉尼斯丹”为代表的男装品牌,在市内各大商场有销售外,而且在全国各大商场占有一定份额。以“纤”“梦之诗”“三和”“金爵士”“紫云”“欧碧倩”“妙娅”为代表的女装品牌,是都市女孩青睐的时装。以“永佳”“精华”“竹风”“雅旺”“必登福”为代表的T恤、针织、羊毛衫产品在重庆市场享有良好的信誉。“老鸭”“奥翔”“金山辰奇”羽绒制品,“牛魔王”“谰狐王”皮衣系列产品,在全国各地深受消费者喜爱。重庆3533印染服装总厂连续两年获得全国服装百强、双百强殊荣,该厂生产的各式面料及“威尚”服装在制服行业独树一帜。并且有四川美术学院服装学院、重庆师范大学服装学院等一批大专院校为重庆服装产业培训各类人才,也是我市服装业兴旺发达的基础。协信商厦女装名城拥有数百个重庆及阜外的著名女装品牌,为重庆服装产业提供了良好的市场,地产服装已达到重庆服装市场销售的22%,同时行业中涌现出以全国知名设计师梁明玉、刘敏为代表的一大批现代新型设计师队伍。重庆服装行业主要以西装、羽绒制品、皮革、夹克、休闲、时装、职业装、针织、童装、大衣等12大类1 000多个品种来美化人民生活、装点山城文化、突出地方特点,也是构成“渝派”服装的重要因素。

但是重庆服装产业从总体上说,总量小、基础薄弱、产业链不完备,国企改革严重滞后,企业负担沉重、经营困难。民营纺织业还处于较低水平发展阶段,经营方式和经营模式严重滞后,设备落后,中高级技术、管理人员缺乏,研发投入严重不足等因素,也是导致重庆服装产业掉队的重要原因。重庆的本土服装企业都是“满天星星,没有月亮”,有规模无个头,至今没有一个全国性的品牌,更别说全国驰名商标了。而国外名牌攫取了八成以上的利润,这使强者与弱者的差距日益扩大,从而严重制约了企业的发展。服装面料来源主要有江苏、山东、广东等地,而高档面料主要来自国外。在服装设计方面,企业自有品牌少且在国际上缺少知名度,产品开发以跟踪模仿为主。在工艺设计方面也比较落后,重庆服装业正通过与国外著名企业合作以获得技术指导,改进和提高工艺设计能力。在产品营销方面,虽然少数企业已开始向品牌战略方面发展并在全国范围内建立起自己的销售网络,但在国外市场方面仍以代加工为主。而大多数企业的营销能力都较弱,向品牌方面发展的难度更大。可见,重庆服装产业链较短,而且高附加值的产业链薄弱。产业链的缺损使得重庆服装企业生产成本增加,生产周期延长,竞争力下降,企业利润偏低。制约了重庆服装产业的快速提升和发展。

目前重庆服装行业有企业5 000多家,有一定规模的企业达到了800多家,其中销售收入亿元以上(含亿元)的服装企业13户。2010年实现销售产值336亿元,其中规模以上纺织服装业实现销售产值174亿元,龙头企业和产品竞争优势明显。全市服装企业注册商标2 410个(其中重庆市著名商标8个),目前已累计评出41个重庆服装类名牌产品,在三年有效期内的有14个名牌产品。预计到2015年,服装城将成为全市主导产业集群之一。

经过近十年的长足发展,重庆服装产业从小到大,由弱到强,无论是设计制造还是贴牌加工,重庆服装企业都已经具有相当规模和能力。服装产业正逐渐成为重庆有效解决劳动力就业的重要产成为重庆工业经济的重要组成部分。服装产业正逐渐成为重庆有效解决劳动力就业的重要产业,成为重庆经济的重要组成部分,具备了产品门类齐全,规模西部第一的产业优势。

2011年,重庆纺织服装行业在努力之下,克服各种困难,依然保持了其稳步发展的势头。目前是西部最大的女装和羽绒服生产基地,同时也是西部地区颇具竞争力和比较优势的行业;实现新产品产值7.71亿元,同比增长120.46%;实现销售收入49.72亿元,同比增长63.15%。按规模以上服装企业工业产值进行省区市排名,重庆位于14位,西部地区第1位。2012年中国服装协会正式发布服装行业百强企业名单,重庆莱诺时装有限公司榜上有名。

从产业结构看,重庆服装产业门类齐全,2009年,在我市服装产品的构成中,女装占41%,男装占21%,羽绒占15%,针织占14%,童装占9%,女装及羽绒制品的发展尤为迅猛,如图1-1所示。

图1-1 2009年重庆服装产品构成表

重庆直辖以来,随着城市建设和社会发展的加快,现已建立“巴南麒龙服装工业园”“两路服装工业园”。2009中国服装产业转移重庆研讨会确立了除重庆主城外已建立服装园区外,江津、巴南、合川、万州、开县等已纳入主要承接地。这将极大地改变我市服装产业的布局,对行业的提升打下了坚实的基础。“两路服装工业园”占地1 500余亩,入住企业137户,主要以规模化、品牌企业为主,已真正形成我市服装产业集群地。它的形成将为我市服装行业区域互补性协调发展,品牌集聚孵化地的产生,企业抵抗市场风险能力的增强,覆盖面极广的合作网络,企业品牌国际化的实施奠定了里程碑。重庆,已经成为西部地区最大和最强的服装生产基地。

“十二五”期间,重庆纺织服装业预计实现产值1 500亿~2 000亿元。产业“膨胀”的同时,将为服装配套企业,诸如纽扣、拉链、布料生产商以及研发设计机构等带来诸多商机。重庆作为内陆城市,虽然国家给予的大量优惠政策以及重庆自身的快速发展为服装行业的发展提供了良好的软硬件环境,但对于服装行业供应链较短,产品周期减小的特点,我市只有加快交通运输能力,建立快速的物流体系,保证相对较低的能源保障,宽松的货币政策,充足的土地供应和人力资源的供给,快速推进产业园区的结构性提升才能保持西部领先的优势。

服装市场是个开放的市场,交通运输能力的提升也为外省的企业进入重庆带来了机会。八大专业市场(常熟中国裤业中心、福建石狮服装城、杭州四季青服装特色街、石家庄中国裘皮制品及辅料第一市、温州钱库中国箱包市场产业基地、高邮中国羽绒服装城、义乌针织品行业协会、安徽省服装服饰第一街,如图1-2所示)全部是年销售额上100亿元的大市场,处于该行业龙头和全国集散中心地位,它们进入重庆,对我市的服装工业和商业带来极大的冲击。

图1-2 八大专业市场进入重庆示意图

我市服装产业主要集中在主城9区,有较先进的技术设备和较强的生产能力,其生产总量占全市总生产量的比重超过75%,服装生产整体发展不平衡,同时也有诸多因素制约。

①中小企业占主体。我市服装企业3 820户,有一定市场影响力的大企业很少,众多中小企业在企业管理、品牌文化、生产规模、运输物流等方面都相对落后,抗击市场风险能力较弱。

②出口一直是行业弱势,加上原材料成本上涨、人民币升值、劳动力成本优势减弱、运输成本加大(服装生产上下产业链缺失,面辅料等多来自长三角、珠三角或沿海地区,甚至相当一部分须从国外进口)、出口退税等因素影响,造成企业资金紧张,经营困难,利润下降,出口数量增幅回落。

③受国际金融风暴影响,国内外市场需求下降,部分企业销售明显回落,订单减少,出口型企业尤为严重,致使去年全行业出口呈现负值。

④中小企业融资困难问题仍然突出,相当一部分有品牌、有市场的中小企业主要靠自身积累进行技术改造、产业升级,导致这些企业抵御风险的能力较弱。

⑤产品同质化是造成服装产业在市场竞争中的弱势地位的另一主因,其参与竞争的主要基础依然是低成本,服装产业整体处在低端的发展阶段。产品升级是指通过新技术运用,开发新的产品或提升现有产品品质,提高产品质量档次与附加值。因而实现产品升级的主要路径是产品差异化战略。

⑥尚未形成合理、成熟、高效率的产业布局,重庆服装企业相对分散、各自为战的问题始终未能彻底解决。因此产业集群式发展是重庆服装产业跨越式发展的有效形式。

⑦品牌意识不强。缺乏市场竞争力强、覆盖率高的名牌产品,重庆本地的服装中高端卖场基本为东南部品牌和洋品牌所占据。

⑧中高级专业人才缺失或严重“营养不良”。人才和技术支撑是决定市场成败的制高点和关键,培育和发展重庆服装产业集群,需要大量拥有专门技能的人才。要加强人才交流,着力引进一批服装专业技术带头人和掌握核心技术的技能型人才。依托大专院校和社会资源,积极发展开放式公共技术服务平台,着力进行重庆服装产业技术开发研究中心的开放式建设,真正形成一批拥有核心技术的大企业、大集团,扎扎实实地提升重庆服装产业集群的规模效应。

⑨内销市场活跃。在市场升级、资源整合、资本畅销、商业创新等积极因素的直接带动和引导下,内销市场表现极为活跃。

打造一个国际化的“中国西部服装之都”,强势打造服装产业,把重庆建成我国西南地区最大的服装产业集群中心。它将是一个引导服装潮流,集研发、生产、商贸、物流、教育、旅游为一体的国际大型服装产业群,拥有研发平台、贸易平台、资讯平台、商贸平台、金融服务平台、资产经营平台、自主品牌孵化平台以及政务、企业交流平台,形成面料积聚、信息资讯、研发制造、服装贸易、物流为主的五大产业集群,在一个区域之内相互交融、相互渗透、自然布局。

近年来,渝北区借助空港工业园和两路工业园打造西部最大的纺织服装产业基地。2004年起,渝北区在两路工业园区,规划、建设重庆服装城,打造渝派服装。重庆服装城坐落在两路工业园区,现名台商工业园。目前服装城已入驻103家企业,60余家服装企业动工建设,近40家服装企业已建成投产。预计到2015年,服装城将成为全区主导产业集群之一。

通过相关走访、调研,服装行业从业者和专业分析人士都普遍认为,纺织服装业的配套企业入驻重庆,将有“金”可挖。原因有如下三点:首先是大环境,在《国家纺织工业调整和振兴规划》推动和引导下,东南沿海地区的纺织服装产业向中西部的转移步伐正在加速;其次,重庆的纺织服装行业有较好的产业基础,目前有各类服装企业3 800多家,这些服装企业最缺的就是产业链配套和设计人才;第三,政府部门修建面辅料配套交易市场,为东南沿海地区的面辅料商提供经营场所。在招商过程中,可根据招商实际情况,引导性地进行行业归类,引导某类企业入驻某个小范围区域,在小范围区域形成该类别的相对集中区,形成市场。

3. 永川区服装业发展重点和方向

永川区服装行业有三个发展方向:一是丝绸纺织生产,永川区拥有历史悠久的丝绸生产厂,纺织企业10余家;二是服装销售方向,永川拥有新世纪、重百、梅西、名豪4大服装销售商场,其他独立门店1 000余家;三是服装加工业,全区有服装加工生产企业10余个。全区留存的劳动力资源达19.90万人,女性富余人员留存较多,达11.47万人,其中16~45岁年龄阶段的达5.10万人,占44%,其中可以自由流动、灵活就业的过万人,是永川区丝绸加工企业用工需求量的20倍。而我市丝绸工业作为特殊的劳动密集型产业更多需要的是年轻的女性工人,占企业用工总量的80%,特别是对20~40岁年龄阶段的女性需求更大。本地区所留存的劳动力资源主要以女性为主的特点正好适合我市丝绸加工企业的用工需要,在未来相当长的一段时间内还可以为我市丝绸工业提供充裕的劳动力,保持我市丝绸加工企业相对廉价的劳动力资源优势。服装生产主要是以校服及职业服装生产为主。在永川本地就业人员主要是社会工,学生就业主要针对大重庆及沿海地区。

(二)服装行业从业人员基本情况

1. 服装行业从业人员数量分析

通过服装企业调研结果得出,服装行业历来都承担着繁荣市场、增加出口、扩大就业、服务“三农”的重要任务。2006年以来,纺织服装行业的从业人员数量总体来说增势明显。2006年全国纺织服装行业全部从业人员年平均数为377.57万人,2007年与2008年纺织服装行业的从业人员数量均基本实现了两位数增长,分别达到了414.19万人与458.7万人。而2009年,受全球经济形势变化的影响,纺织服装行业的发展受到极大影响,从业人员的年平均数近年来首次实现了负增长,较之2008年,增幅为-2.0%,从业人数降到了449.31万人。但就近几年来纺织服装行业的平均年增长率(6.1%)来看,未来的几年纺织服装行业的从业人员数量将保持持续增长。根据平均年增长率预算,到2015年,全国纺织服装行业全部从业人员年平均数将达到604.12万人,如图1-3所示。

图1-3 全国纺织服装、鞋帽制造业全部从业人员年平均数及增长情况
(数据来源:国家统计局)

2. 服装行业从业人员的学历、性别、年龄构成

调研数据显示,服装行业的员工学历不高,研究生学历基本为0%,本科学历占5%,高职专科占11%,中职(高中)占69%,初中学历占15%,企业需要大量的缝纫操作工、裁剪工、熨烫工等,制板师及助理、模板设计师及助理往往都是企业培训的。

服装行业从业人员的性别差异显著,男、女性别比例1:2.4,可见服装行业是女性从业者占据大半壁江山的行业。

另外,服装行业从业人员的年龄主要分为3个阶段:20~30岁、30~40岁与40~50岁。其中30~40岁的女性员工数为女性员工总数的65.40%,集中于这一年龄段的男性员工人数占男性员工的比例是59.10%。由此可见,服装行业主要的从业者年龄都集中于30~40岁,这一数据告诉我们,服装行业需要的是经验丰富并具有一定稳定性的员工。服装行业从业人员的性别、年龄构成具体情况见表1-2所示。

表1-2 服装行业从业人员性别、年龄构成情况

3. 员工待遇情况分析

根据我国《劳动法》,大多数企业都能为员工提供养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险以及生育保险,逐年提高福利待遇,满足员工生活需要。

(1)工资待遇

调研数据表明:90%以上的企业能为毕业生提供最低工资在1 500元以上,30%的企业为毕业生提供平均工资在2 500~3 000元,10%的企业为毕业生提供的平均工资在3 000~3 500元,这与70%的学生期望工资3 000~6 000元有较大的差距,这也是毕业学生不断跳槽的原因之一。从员工调查数据看,48%的员工收入在2 000~3 000元,16%的员工收入在3 000~5 000元。从毕业生调查数据看,大多数学生的工资在2 000~5 000元。

(2)晋升情况

83%的企业晋升取决于职业态度,74%的企业晋升取决于技能水平,67%的企业晋升取决于工作效益和质量,39%的企业晋升取决于为人处世能力。中职学生一般从缝纫工晋升为流水线生产组长、样衣工、质量检查员、人事主管、服装制板师、服装设计师、服装设计总监等。从数据来看,企业为员工晋升提供了多条途径,对于每一个员工应该都有适合自己的发展空间,只要努力一定能实现自己的梦想。

(三)专业对应的职业领域分析

1. 设计领域

服装设计是生产的一个重要环节,据调查,国内大多数企业都是代加工企业,没有自己的品牌,因此也就没有正规的设计团队。做生产的企业往往是抄袭款式,做仿版加工、代加工生产。调查的企业中80%不需要设计师,只需要一两个设计助理,做一些款式收集、款式修改等工作。大型企业或设计公司部在中职招聘设计师只招设计助理,所以中职学生涉入设计领域,起步只能做设计助理,完成资料收集处理,款式修改、材料选择、包装设计等工作。

2. 服装制板及模板设计领域

制板及模板设计领域也是一个对技术要求较高的领域,中职学生初涉该领域是不能胜任这一职业的,只能从助理做起,积累一定经验后才能升职为制板师。模板设计还是一个新兴的职业,职业能力要求较高,需要经过企业培训方能胜任。目前使用模板的企业还很少,占被调查企业的10%。

3. 服装制作领域

缝纫工、裁剪工、熨烫工等岗位对从业人员专业素质要求不高,工作的技术含量低,容易学会,需求量很大,基本上是供不应求,企业招工难,员工稳定性差,流动量大。样衣工,需要一定的缝纫经验、熟练的缝制技术、敏捷的领悟能力与沟通能力,一般从车间员工中培养形成,不直接招聘。

4. 服装销售领域

目前最需要的是导购员、营销人员,要求会服装面料识别,会进行服装板型分析,掌握工艺知识,会说服装专业术语,会分析服装流行资讯及发展趋势,能根据颜色、面料风格进行服装搭配等技能,从业空间很广。对于服装陈列师、店面设计等需求量较少。

(四)服装设计与工艺专业对应的职业岗位分析

1. 行业招聘人员工作岗位比例

通过图1-4可以看出,低端员工需求量大,这也体现了中国是一个生产大国的特征。样衣工与导购员是企业需求量最大的,而最紧缺的还是高端技术人员,如设计师、制板师、陈列师、样衣工电商服务等。

图1-4 服装行业招聘人员工作岗位比例

2. 服装设计与工艺专业对应岗位知识能力分析

通过调研,目前服装设计与工艺专业中职生对应的就业岗位有:

(1)缝纫车工

占招聘总数的40%,主要是严格按照质量标准、要求,从事具体缝制生产环节的工作任务。它对能力要求较低,学历不限,资格证书都不需要,小型企业就要求是熟练车工,有一年以上车工经验;部分大型企业有自己的培训团队,他们的要求就更简单了,只要热爱这个职业就可以,由公司自己培训后上岗。由于工资待遇和市场竞争等原因,车工人员流动性很大,需求量也是最多的,可以说是供不应求。此职位的职业发展路线为:普通车工—质检员—小组长—样衣工—跟单员。

(2)样衣制作工

占招聘总数的3%,主要责任是与设计师、制板师沟通完成样品的制作,确定产品的各项工艺。它的职业要求:熟练车缝整件成衣各工序工艺操作,能独立完成制作;在制作过程中能很好地同设计师、纸样师沟通并按要求完成;能看纸样出版,并能自查成品质量;熟悉各种面料的特性;熟悉服装各生产流程、工艺要求;工作认真积极,有较强的责任感和高质量的工作效率。此职位的职业发展路线为:样衣工—跟单员—打板师。

(3)服装打板师

主要责任是完成各项制板任务,并指导板房助理及管理板房工作,占招聘总数的2%。它的能力要求:能独立完成打板工作;有较强的沟通能力和协调能力,有较强的分析、解决问题的能力,注重团队精神;能够准确把握设计师意图及设计风格,对成衣要求有领悟力;基本功扎实,精通服装结构及制作工艺,懂计算机CAD打板、推挡。

(4)服装导购员

占招聘总数的45%。它的岗位职责与要求:负责终端店铺的导购工作;对终端店铺的货品管理以及协助店铺陈列维护;维护终端店铺的整体形象;完成店铺的日常工作。它的任职要求:高中以上学历,一年以上销售经验,有中高档服装销售经验者优先考虑;亲和力强,形象气质佳,良好的工作心态,愿意从事服装销售工作;具备良好的沟通能力,责任心强,具有良好的职业道德。此职位的职业发展路线为:店员—资深店员—店长—外派店长—培训督导。

(5)电商平台客服

占招聘总数的5%,随着电子商务的逐渐风行,服装市场也紧紧抓住这一发展趋势,采取“店面+网络”的销售模式,对电子商务人员的需求日益增多起来。不少企业对电子商务运营人员加大了招聘力度。对这类人才要求熟悉电子商务平台各项市场活动,熟悉淘宝、阿里巴巴、拍拍等网店运营;熟悉品牌推广、网店与商品的优化排名管理等。电子商务人才的就业前景非常看好,而好的电商客服对维护企业形象、提升企业信誉度有很大的作用。

(6)服装陈列师

占招聘总数的3%,企业招聘需求与上一年同比增长高达350%。服装陈列师最早起源于欧美,在国内服装陈列师主要负责品牌服装的店铺、卖场的服装陈列,以企业品牌文化为背景来设计服装陈列。它的职业要求:具备美学基础,对市场潮流触觉敏锐;熟悉设计软件;能独立完成每季度陈列指引;协助制订公司陈列规范并执行,为店铺做橱窗及店面陈列;定期更换店内陈列以促进销售;培训店铺人员陈列知识及流行资讯,培养店铺陈列助理;有条理性、计划性,表达能力清晰;建立陈列标准以及陈列管理制度,制订每季度陈列指引;协助店铺的货品营运顺畅。

此外,店面设计师即陈列师的招聘需求较上一年同期也出现大幅增长,为275%。据深圳四库科技有限公司销售总监表示,在越来越重视品牌形象的今天,企业专属的店面设计师和服装陈列师已经成为主流,这对于品牌营销而言,已经成为一种隐形的竞争力。其次是网络营销人员、客服人员,主要职责是通过网络语顾客进行产品销售沟通。

(7)女装设计师

这一岗位工作主要是进行服装设计,并与板房、生产部一起合作,对设计的作品进行修改、调整直到生产工作的完成。此外,设计师的工作还包括与产品部、销售部密切合作、沟通,以达到与市场贴切的营销目的,促进公司业绩的提升。它占招聘总数的2%,招聘需求增长159.7%。女装设计师职位之所以火爆,是因为女装设计师是服装行业的核心职位,女装作为服装行业的主销商品,其设计一直被重视。

(8)服装设计师助理

服装设计助理这一岗位是中职学生服装设计的主要就业岗位,就业率5%左右。它的主要责任是协助设计师完成对产品的设计,包括面料、辅料的选择、色彩的搭配,并与打板师、工艺师沟通确定板型、工艺要求等;尤其对面料知识的要求较多,并有较强的与板型师沟通的能力。

(9)服装制板助理

主要责任是与设计师、工艺师沟通,协助制板师完成各项制板任务,占招聘人数2%左右。调研了解到制板助理往往是企业制板师的熟人介绍招聘,很难从学校招聘。学生在这一岗位就业也很难。

(10)模板设计师助理

随模板行业的诞生,也营生了模板设计师和模板设计助理及模板制作调试岗位,这些都是新的岗位,目前招聘得很少,都是企业自己培训岗位人员。在模板设计师指导下设计模板、模板选材、完成模板制作、修订、调试等工作。目前这一行业的技术人员十分欠缺。

(11)服装导购

服装导购需要与客户保持密切联系,及时了解客户需求,必须负责公司产品的推广,并积极开发新的市场。它占招聘人数的45%左右,随着各大商场的扩建、品牌入驻,需要大量的服装导购人员。

(12)服装裁剪工

占招聘人数的3%,主要负责完成面料铺料、算料、裁剪、分片、打包等。他们负责裁床工作,随着科学技术的发展,裁剪工具先进性发展迅猛,很多企业都有自动裁剪机、自动铺布机等先进设备,这就要求中职学生掌握这些设备的运用能力。

(13)服装熨烫工

占招聘人数的4%,除小企业还在使用人工熨烫外,许多大企业已经使用整烫机,职业要求学生会使用整烫机的安全操作方法。

(14)生产组长

生产组长主要负责执行产品生产,责任到位,确保每日工作任务完成,协调工人与企业之间的关系。

(15)生产车间主管

他的职责是根据生产目标,合理安排、执行服装生产流水线及线上的具体每日工作任务并确保完成。

(16)质检员

他的职责是完成对服装质量的检测工作。

3. 行业对从业人员岗位的相关要求

在调查过程中我们发现,目前多数的用人单位对服装专业毕业生予以肯定,部分学生能较好地适应工作,用人单位对学生的职业道德、专业知识、计算机操作等方面做了较好的评价,但同时认为学生在团队协作、爱岗敬业、吃苦耐劳、实践能力等方面存在一定的不足,需要进一步加强。为了真正做到人才培养与市场需求接轨,我们需要了解服装企业对人才的需求情况。为此,我们就企业对毕业生的学历、工作经验、家庭住址、职业素质、专业知识、实践创新以及职业资格证书等方面的要求情况,做了详细的调查,如图1-5所示。

图1-5 企业对从业人员的相关要求

在学历要求上,大部分服装企业对学历的要求不是很高,这与企业本身的规模以及服装行业本身的特点有关。服装业是操作性和应用性较强的行业,而且广东省的大部分服装企业规模中等,主要从事外贸服装加工之类的业务,所以相对于学历来说,他们更重视就业者的技术操作能力。

在工作经验方面,72%的企业要求要有一年以上的工作经验,10%的企业要求达到三年以上的工作经验。可见,大部分企业都会对工作经验有一定的要求,具备一定工作经验的人员,会缩短工作适应期,提高工作效率。刚毕业的学生不可能有工作经验,但是为了顺应这一社会要求,学校可以为在校生提供更多的生产实习和社会实践的机会,提高学生的动手能力,提高就业竞争力。

85. 5%的企业对家庭住址并无特殊的要求,用人不限地域,只有12.7%的企业要求是本地籍贯的学生。随着人事任用制度的不断改革,各个地区对人才的走向逐渐放宽,人才流动不再受地域限制,这为毕业生寻找适合的工作提供了更大的空间,也为企业能聘用到更多的优秀人才提供了条件。

83. 6%的企业对职业素质有较高的要求,随着社会经济的不断发展,人才机制也在不断地完善,用人单位不仅要求毕业生具备一定的专业知识和操作能力,还要求毕业生具备较强的爱岗敬业、吃苦耐劳、团队协作等基本的职业素质。

具有较强的专业知识,会让毕业生在适应工作以及创新方面占据优势。我们调查的结果显示,81.8%的企业在毕业生专业知识方面提出较高的要求,而且这里所指的专业知识,不但是知识结构的层面,而是更侧重在知识的灵活运用上。

实践创新,这是74.5%企业尤其是规模较大的企业所看重的,也是现代人才的重要素质。只有具备创新能力,企业才会发展,经济才会进步。调查结果显示,大多的企业对职业资格证书的要求不多。计算机操作水平方面,小部分的企业要求为精通水平,大部分的企业要求学生必须具备基本计算机操作知识技能,重视学生的再学习能力及自主学习能力。

4. 近三年招聘情况分析

通过用人单位过去三年招聘的服装工艺与制作专业中职毕业生的情况,可以大致反映出服装行业目前及未来对于服装工艺与制作专业中职生的知识、技能及综合素质的要求。在被调研的14家单位中有3家单位表示对他们的技术非常满意,占21.4%;9家单位表示比较满意,占64.3%;只有2家表示不满意,占14.2%,如图1-6所示。

图1-6 社会对服装设计与工艺专业毕业学生满意度调查表

调研数据表明用人单位对中职服装设计与工艺专业中职毕业生的技能水平基本满意度比较高,但非常满意的却不多,说明中职生的实际技能水平还有待于在工作中不断提高,学校对学生的技能训练与岗位要求仍然存在差距,毕业生在从学校到工作过渡的过程中,在技术上仍有一个磨合期。

对于过去3年中招聘的中职服装设计与工艺专业毕业生的综合素质,调研情况如表1-3所示。

表1-3 近三年企业员工认为中职服装制作与工艺专业毕业生最缺乏的综合素质

显然用人单位认为中职服装设计与工艺专业专业毕业生最缺乏的是实际操作经验、个人职业道德和行为规范。而用人单位在挑选中职生时最看中的素质如表1-4所示。

表1-4 用人单位在挑选中职生时最看中的素质

在调研中,我们综合各家公司领导的意见,找到以下原因:

①实践经验欠缺,在校期间的学习不能与工作实际完全结合,有时甚至需要再培训。

②稳定性差,公司花费人力、物力培养后,因不能吃苦或其他原因另择高就或转行。

③职业规划能力差,职位定位不清晰,职业素养、沟通协调、团队合作等方面较差。

④遇到问题无法主动、出色地解决,安于现状,缺少改善工作、管理的建议和见解。

⑤知识结构欠缺,提升技术能力困难。

用人单位在挑选中职生时最看中的是工作敬业精神与热情及专业知识、技术实力,其次是职业道德与员工自身职业生涯规划、团队协作精神。因此,中职教育中必须突显专业技能训练及学生吃苦耐劳精神,并大力强化学生职业道德素养的培养,造就切合企业需求的高素质技能人才。

(五)专业对应的职业资格证书分析

服装设计与工艺专业对应的职业资格证书种类主要有:服装设计定制工、服装制板师、服装裁剪工、色彩搭配师、服装陈列师、服装缝纫工。

“服装设计定制工资格证”是劳动部颁发的全国通用的专业证书之一,是当前服装行业就业市场含金量较高的专业证书,是服装业设计者和制作者持证上岗所必需的证书。该证书由当地的劳动部门颁发,实行全国统一标准、统一教材、统一命题、统一鉴定时间、统一证书核发,分设初级、中级、高级、技师、高级技师等多个等级。

“服装制板师”职业设5个等级:服装制板员、高级服装制板员、助理服装制板师、服装制板师、高级服装制板师。服装制板师要求如下综合技能标准:分析人体的能力;识别材料及应用的能力;分析制图的能力;纸样的分割与放码;具有经济观,节约用料;工艺要求;试衣补正及相关的职业道德。

“服装裁剪工”主要是指从事服装裁剪制作、服装工程技术、服装结构设计、服装纸样设计、服装工艺设计、成衣规格设计及生产技术管理的从业人员。这一职业等级可分为:初级、中级、高级、技师。目前色彩搭配师的职业资格认证分几种,包括国家职业资格认证、形象设计行业职业资格培训认证等。

“服装陈列师”发源于欧美,从19世纪末服装陈列略见形貌,到20世纪20—30年代初步成为一个相对独立的职业。在西方已经相当成熟,成为现代服装企业极为倚重的经营手段之一。相比较而言,我国陈列行业起步较晚,但发展迅速。有商品的地方,就会有陈列设计师施展身手的舞台。服装陈列师的职责是在面向顾客的固定营销场所,通过服装产品和背景空间的布置,力图体现一系列相关时尚产品的互相关系、内在含义、价值定位、品牌文化以及销售战略等方面。陈列师从事一件工作时需要变换的两个角色:面对产品时他们是艺术家,将通过艺术手段打动和感染顾客;而面对企业时,他们又是一流的商人,能够利用流行趋势、市场变化和消费心理成功地把商品推销出去,为企业赢利。资格证书主要分陈列师和高级陈列师两类。

“色彩搭配设计师”的资格认证工作由中国流行色协会主持,市场反应良好,为科学培养专业人才提供了广阔的空间。考试时间为每年举办4次,时间约持续一周(专业培训5天、考前培训1天、考试半天)。主要课程类别有色彩营销流行色趋势、色彩管理、商品色彩设计、建筑与环境色彩设计、平面色彩设计、汽车色彩设计、陈列色彩设计、网页色彩设计、色彩配色实践等。考试合格者获得由中国流行色协会颁发的色彩搭配设计师专业资格证书。色彩搭配设计师分为三级、二级、一级,逐级进行培训和考试。原则上只有获得三级资格的人员方可申请更高一级的考试。具体方式为色彩搭配设计(师)专业能力三级、二级、一级,逐级进行培训、考试及证书发放。原则上只有通过三级考评的人员方可申请更高一级的考试;考试合格者将获得由中国流行色协会颁发的色彩搭配设计(师)专业能力等级证书。

“服装缝纫工”可利用服装绘画技术表现服装效果,熟练运用服装结构设计技术进行服装制图与样板设计,掌握服装裁剪、缝制、整烫等加工设备或工具,能将服装艺术、服装技术、计算机技能等相互融合。服装工艺技师类技术的人员可从事服装工艺设计、生产技术管理、服装企业管理等领域的工作,职业等级分为:初级、中级、高级、技师等。

对以上职业资格证书的认可度,依据我们对14家单位的调研,其中有2家表示非常认可,有5家表示基本认可或认可,有7家表示不认可。非常认可、认可或基本认可的单位均为大规模定制型服装企业。而相当一部分民营企业则表示对于中职生的职业资格证书不看重,甚至有企业认为这些证书可有可无,因为他们看重的是毕业生在岗位上的实际动手操作能力与上手能力。因此在服装工艺与制作专业学生考证过程中,学校需要重组课程结构,更新课程内容,通过进一步整合职业资格证书中的知识与技能点,加强职业资格证书的影响程度,充分使“考证”服务于实际工作需要。

(六)专业人才招聘渠道分析

近年来,中国服装市场持续稳定增长,中高档服装市场及与服装相关的配饰行业市场潜力发展巨大,企业的规模生产、规模销售、网络销售等均为服装专业毕业生提供了广阔的就业空间。服装业已成为我国的新型支柱产业,服装企业从产品竞争逐步走向技术、设计、服务、市场、品牌直至人才的竞争。传统服装行业的劳动密集型特征决定了从业人员文化和技术基础的缺陷。服装业走向技术密集型的必然趋势和计算机、网络信息、数控等新技术的推广应用以及WTO新规范的进入有关,迫使行业加速调整人员结构,大批量补充成衣出样技术、工艺技术、市场开发、经营管理等高级应用型人才。CAD技术员成为企业招聘的热门岗位,销售业采购顾问、专卖店经营主管等新生的就业岗位也显露出不可忽视的就业市场潜力。面对如此强劲的就业需求形势,中职服装工艺与制作专业毕业生的需求空间还将大幅度提升。

重庆是我国的西南重镇,是共和国最年轻的直辖市,服装行业是重庆的传统产业,也是具有明显竞争优势的重要民生产业。调查发现,服装企业中的中高级技术工人严重缺乏,现有人才结构单一,工人多为没有经过专业培训的农民工,其中近九成人员是流水线生产中的熟练车工。从业人员的知识层次不高,业务水平不精,综合素质偏低,很难适应市场经济下企业“产、供、销”一体化发展的需求,严重制约着我市服装业的整体发展水平。

1. 企业急需人才类型

企业急需制衣工、打板师、裁剪师、样衣制作师、跟单员、质检员、工艺流程分析师、基层生产管理人员、工艺师、设备维护与保养人员、服装导购员、服装模板研发人员等人才类型。同时,企业对于员工的综合素质特别关注,他们需要有一定专业知识与技能,有良好的团队意识,虚心好学,脚踏实地,素质高、肯吃苦,有较强动手能力和操作能力的员工。

2. 专业人才招聘渠道与方式

部分大型企业有自己的培训团队,他们的要求简单,只要热爱这个职业就可以,由他们公司自己培训后就能上岗。所以他们的员工在学校招聘比较少,通过社会招聘之后,由自己的专业培训团队组织培训。大型企业学校招聘10%,社会招聘50%,自行培养40%,如图1-7所示。中型企业学校招聘25%,社会招聘50%,自行培养25%,如图1-8所示。大部分中型企业,由于工资待遇和市场竞争等原因,车工人员流动性很大,所以他们的招聘主要来自于老员工介绍或是社会招聘。另一方面,学校招聘也占40%左右,中型企业自我培养能力有限,他们需要员工能及时上岗,所以他们在学校招聘的比例也不低。

图1-7 大型企业人才招聘分布表

图1-8 中型企业人才招聘分布表

小型企业学校招聘5%,社会招聘90%,自行培养5%,如图1-9所示。由于这类企业规模较小,人员的流动性也是最大的,他们的员工绝大多数来自源于社会招聘。

图1-9 小型企业人才招聘分布表

通过分析调研,我们发现生产一线车工多数靠社会零散招聘和老员工介绍而来,有一部分是通过中介联系由中职学校派送的毕业学生;营销、设计和管理类人才多数是靠人才交流中心和网络招聘而来,有一部分是高职院校选送的优秀毕业学生。通过数据比对,发现3个特点:

①企业对于人才来源普遍倾向于社会招聘,尤其是小型企业。

②企业规模越大,自行培养的比例越高。这一方面是因为部分大企业本身就有培训业务,如深圳闻道服饰有限公司、重庆雅戈尔;另一方面则是因为大型企业对工作人员技能要求很高,企业往往会对新近人员进行严格的系统培训后再正式上岗,如重庆热风、名瑞等公司。

③各企业对学校招聘的需求普遍不高。

(一)重庆市同类学校服装专业调研情况分析

重庆的服装专业分布于重庆市区和各区县,共有55所中高职学校开办有服装专业。除万州服装学校和铜梁服装学校外,其他学校的办学规模都比较小。

通过同类学校调研,分析学生和教师反映的情况,在中职教育教学中存在的问题有以下几个方面:

①教学内容陈旧、枯燥,内容过时,需要改进;

②课程设置单一,不完整,学生建议增加手工工艺学、新工艺、印染技术、绣花技术、服装模板设计课程、时装秀欣赏;

③培养模式不科学,重理论,轻实践,理论与实践结合不够紧密;

④教学方法呆板,课堂不活跃,师生欠缺沟通交流,教学与服装时尚脱节,与外界交流太少;

⑤服装专业教学与服装行业企业联系太少,学生接触的企业老师很少;

⑥学生就业工种单一,绝大多数学生都是服装缝纫工;

⑦课程设置比例不够合理,需要加强服装材料、服装史、服装国际国内流行趋势的教学;

⑧教师水平需要提高,加强课前准备工作;

⑨开展学生技能竞赛活动普及的学生很少,只有少数学生能参与中职学生技能竞赛;

⑩教师对学生作业完成情况管理不严,抄袭作业现象严重;

⑪专业课与文化课比列不够合理,文化课较多,专业课还需要增加;

⑫学生管理力度不够,学生上课看小说、玩游戏、玩手机、睡觉等现象严重。

除数学中存在的问题,在学生方面的问题还有:

(1)学习目标不明确

学生进入中职学校后,对于一些家长来说,把学生送来,就当是进托儿所,家长没了目标,学生当然也没有动力,即使有些家长也希望孩子能学得一技之长,将来好找个合适的工作,但是学生自己可不这么认为,他们不知道为什么要学?学了又有什么用?因此,他们无求知、上进的愿望;缺乏自尊心、自信心,学习不好不觉得丢面子,考试不及格也无所谓,没有学习上的压力;不想上课或上课不专心听讲,课后不肯花时间复习巩固所学的知识,做作业应付了事,满足于一知半解;缺乏吃苦精神和学习毅力,一遇到学习困难就“缴械投降”,而不惜把时间用到玩手机、看小说、打游戏、谈恋爱等上面。

(2)缺乏自信,有自卑感

受传统的社会认同度影响,中职学生与普高学生比,优越性差,不被社会认同,因为从小到大总是落在别人的后面,因而受到家长的埋怨、教师的指责、同学的歧视,导致他们自暴自弃,形成了一种自卑的心理:“我反正不如别人,学了还有什么用?”这些学生长期生活在一种颓丧、抑郁的情绪中,对学习丧失信心,常表现为冷漠、厌倦、缺乏兴趣。有些学生说:“我们在初中时就一直落在全班学生的后面,总感到自己不如人家,很难抬头。”到了职高还是原来的思维定势:“学习不如人就是差。”

(3)学习方法不对,事倍功半

有些学生在学习上虽花了不少时间,但学习效率很低;有的学生没有一个好的学习习惯,学习时间分配不合理,学习中不得要领,缺乏针对性;有的学生学习与社会工作和课外活动的关系不能处理好,常常因工作或活动冲击学习,上课时注意力不能集中,不能很好地排除各种内外因素的干扰,听课效果差,不善于利用身边的学习条件。

(4)基础差跟不上,没有学习兴趣

有些中职学生在初中阶段因种种原因造成基础差,到职高后教学内容更抽象,课堂信息量大,跨度大,有些教师又不了解学生的实际情况,不注意高中教学与初中教学中知识链的衔接,使得学生一开始就上课听不懂,作业不会做。时间长了,在学习中的问题越积越多,成功的体验越来越少,学习兴趣逐渐减弱。

(二)专业招生、就业岗位分布情况分析

中职学校的招生范围主要在重庆片区本土招生,少数部分在云、贵、川及甘肃等地区招生,一般外地生源30%左右,70%的学生来源于本地。

学生就业60%分布于广州、深圳、福建等沿海地区,40%左右在重庆本地就业,学生毕业从事服装行业就业的占70%左右,有30%的学生从事非服装行业工作岗位就业,有的从事美容、销售、餐饮服务等。

重庆永川职教中心服装设计与工艺专业自2002年开设以来,依托行业快速发展优势,在2004年、2006年分别与重庆双杰制衣、福建晋江亿盛服装有限公司签订校企合作办学协议,“以行业需求为导向”,在人才培养模式、课程体系等方面不断改革创新,不但建有设备精良的国家级实训基地,还建成一支规模适当、结构合理的高素质教师队伍。为进一步提升服装设计与工艺专业办学质量,发展服装设计与工艺专业在教育行业的引领和示范作用,2012年,服装设计与工艺专业被认定为我校国家中等职业教育改革发展示范校重点建设专业之一。

(三)我校服装设计与工艺专业目前存在的问题

1. 服装专业规模小,学生就业工种单调,就业质量不高

我校服装设计与工艺专业的生源主要来自于永川区范围内的城镇和乡镇,少部分是区外学生。大多数学生都涌向幼教专业,导致我校服装设计与工艺专业的招生人数不多,近年来招生逐渐下降。我校服装专业现有学生仅400人左右,每个年级4个班,规模较小,要保证本专业的重点发展,必须要扩大本专业的规模。我校服装设计与工艺专业学生毕业后60%左右从事缝纫工种,18%左右从事营销,只有百分之几的个别学生从事制板或设计助理工作,其余20%左右的学生从事其他行业。就业工种单调,就业工种质量不高,导致学生毕业后流动性大,转行率高。

2. 教学方案需要改革,现有教材体系相对落后

课程设置和教学内容现在不能完全满足企业需求,教学方案需要加强改革。目前我校服装设计与工艺专业对人才培养目标是从事各类服装设计、服装制板、服装制作、工艺质检等复合型人才。在课程设置上,注重学生基础知识、技能,注重相关计算机应用软件的运用能力,初步具备面料识别、服装设计、打板、制作等能力,全面了解服装设计、生产、销售的各项流程。但是,缺少服装市场营销、服装模板设计、专业英语、网络客服、民族服饰等方面知识的教授,对面料知识、款式设计、样衣缝制等技能掌握薄弱,影响学生综合素质的培养。

在教材使用上,服装设计与工艺专业的某些课程仍采用的是正式出版的传统教材。这些教材内容刻板,理论性较强,深奥难懂,已不适用于新形势下的教学需求。同时,还存在教学内容滞后的现象,近几年发展起来的新技术、新工艺、新理念在教材中体现不够,不能贴近迅猛发展的服装行业的实际需要。

3. 师资力量较薄弱,教学方式更新慢

目前服装专业处于快速发展的状态,专业课程设置数量多、涵盖面广,要求教师专业知识及能力较广、较高,造成本专业师资力量不足。同时,这些老师长期处于教育第一线,与社会实践联系不够紧密,不熟悉企业生产实际,不了解一些新设备和新软件的使用,教育教学视野较为狭窄。因此,教师需要作大量的提高培训。教师情况见表1-5。

表1-5 重庆市永川职教中心服装设计与工艺专业教师情况调查表

为了符合本专业实训实做多、课程更新快的教学要求,我校从企业生产一线聘请专家、工程师以及高级技师等,强化实践教学,促进本专业教师知识的更新和产学研结合能力的加强。同时,他们娴熟的专业技能、丰富的社会知识、职场经验也可促使学生自觉提升专业技能,踏入社会少走一些弯路。但是,由于他们的特殊身份,在教学管理上与学校往往存在一定的距离,这些人员的工作积极性也很难完全发挥。

4. 校企合作方式还需加强

现我校服装设计与工艺专业正式合作单位有福建晋江忆盛服装有限公司、福建晋江永泰兴服装有限公司、重庆双杰制衣厂,校企合作模式单一,合作程度肤浅,工学结合、产教结合还不够,使专业与社会的对接面窄,对合作单位依赖较重。引企入校的两个合作单位现在效果也不好,忆盛已基本停止合作。校企融合还需要做大加强。

5. 资源库急需建设

随着数字化校园的建设和计算机网络在本校的普及和应用,教学资源库的建设成为服装设计与工艺专业网建设的主要内容之一。专业教学资源库的建设分为教学软件建设、教学视频及素材、教案、课件的开发与收集、题库建设等方面。专业教学资源库的建设一方面让学生和教师可以随意选择适合自己学习或教学的相关资源,并可进行二次加工整合;另一方面也可将学习、教学过程中的一些好的方法、思路和制作的学习资源,以非常便捷的渠道,通过相应的审核程序加入资源库中,实现资源共享、交流提高;同时,智能题库可随机组成试题,使考教分离,促使教师教学的规范有序及学生技能的提高。

6. 学生学业评价体系有待完善

学业评价是指以国家的教育教学目标为依据,运用恰当、有效的工具和途径,系统地收集学生在各门学科教学和自学的影响下认知行为上的变化信息和证据,并对学生的知识和能力水平进行价值判断的过程。传统的教学评价仅仅只是注重学生的分数、基本知识和技能等学业成就方面。当前中职学校的学业评价方法与机制主要存在以下问题:学业评价体系和评价机制缺乏有效性;评价主体、内容、方式和环节的规划缺乏科学性;学业评价标准缺乏企业性,中等职业学校学生学业评价旨在客观、公正、科学、确切地测量和反映学生在学校开设的诸如公共基础课、专业技能课、社会实践能力等课程方面的学习、掌握和运用状况。评价者通过学生学业评价不仅能了解学生在学习完已开设的课程后学生个体在行为、情感等方面的变化情况,而且能了解教师在教学过程达成后的教学效果及教学目标的实现程度。学生学业评价不同于表象评价、综合评价、素质评价等评价。它是职业学校教与学全过程的基础性、客观性、诊断性的评价,是立体的、动态的、综合的、与职业教育相适应的评价体系。由于种种原因,目前我校的评价体系主要存在着评价体系缺乏、评价主体单一、评价呈现方式单一、评价环节固化、评价内容僵化的问题,有待完善。

(一)职业范围与专业方向

根据调研分析,从16个工作岗位中选择了10个与中职服装设计与工艺专业相匹配的工作岗位设定为学生就业岗位群,专业建设分为服装设计、服装制作、服装制板、服装营销等4个方向,见表1-6。

表1-6 专业方向与对应职业032

(二)人才培养目标及规格

通过以上调研分析,根据服装行业企业人才需求分析,学校与企业共同合作,实现“校企合作,工学交替”人才培养模式。培养有理想、有道德、有文化、有纪律,热爱本专业;具有吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神;具有实事求是、独立思考;具有后续学习能力,勇于创新的科学精神;具有良好的职业道德、思想品质和健康体魄;掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础理论知识和相关技能;具备良好的综合职业能力;具有较丰富创造力;初步具有服装产品设计开发能力,能使用PS、CorelDRAW等软件进行计算机辅助设计;初步具备服装结构设计能力、CAD制板及服装工艺模板设计的能力、服装成衣工艺设计制作能力及服装导购能力;初步成长为生产第一线高素质劳动者和中级服装专业技术人才,初步成为懂设计、会制板制作、善营销的一专多能的服装企业人才。

根据企业对技能型人才需求确定就业岗位,根据就业市场的需求,专业工作岗位目标定位为:服装样衣工、服装打板师助理、裁剪工、质检员、服装工艺模板设计制作助理、模板制作工、服装设计助理、服装营销导购员及其他相关专业岗位。培养能从事现代服装设计、生产和经营的中级实用型技能型人才。根据就业岗位的要求,将各岗位所需知识、能力和素质进行分解,确定本专业人才培养规格如下:

①良好的人际交流能力、团队合作精神和客户服务意识;

②良好的质量和效益意识及产品检测评估能力;

③运用服装设计与工艺的基础知识,合理选取服装设备、服装加工相关要素的能力;

④了解服装设备、服装技术的发展方向,具备继续学习和适应职业变化的能力;

⑤会服装CAD制板或手工打板、服装铺料裁剪,具有中级服装设计定制工、服装缝纫工、服装设备操作(平缝机、包缝机、锁眼钉扣机、整烫机及其他专用缝纫机等)技能;

⑥服装工艺模板设计与制作的能力;

⑦会服装一般款式设计,编制服装加工工艺文件,能看懂服装文件的技能;

⑧具有服装营销导购基本技能;

⑨具有安全用电知识和服装设备维护技能;

⑩具备良好的文化素养。

(三)人才培养模式

通过调研结果分析,结合我校服装设计与工艺专业与企业联系的结果,确立本专业人才培养模式为:“校企合作,工学交替”人才培养模式。

(四)人才培养在区域经济服务定位

中职学校的主要使命就是为地方经济发展培养中级实用型技术人才,服装设计与工艺专业主要为重庆、永川服装行业企业培养服装生产技术人员、服装销售人员。主要有服装缝纫工、服装裁剪工、服装制板助理、服装设计助理、服装导购员、服装质检员、服装模板设计助理等。

(一)建立一大特色——“校企合作、工学交替”的校企互动人才培养模式

改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式,建立“校企合作、工学交替”校企联动的人才培养模式,进行服装平面印花产品开发。将企业技术引入学校,在学校与企业双方的合作下,根据社会和企业对人才的需求,依据学校和学生条件,以学校和企业两个主体融合,共同制订专业方向、教学目标、教学计划、课程体系、教材开发、课程标准、课程内容、考核评价标准的培养模式。同时结合学校现有设备和师资条件,开发服装新产品——服装平面印花技术,同时开发针织产品的生产。

这种人才培养模式的创新点有:

①引企入校,校企结合,寻求职教社会化、校企一体化的经营模式,让企业与教育结合,立足行业岗位需求,推行学做合一,产学结合,工学交替,提高学生对社会、对岗位的适应能力。

②校企融合,学校与企业共同研究制订培训计划,确立人才培养目标,构建课程体系,开发教材,并共同完成对学生的培养。同时完成独具特色的服装印花新产品开发。

③设立服装工作室,分别设置设计工作室(设计团队)、制板与样衣制作工作室(制作团队)和营销陈列工作室(销售团队)。

④建设四大培养方向:成衣款式设计、服装制作(样衣缝制)、服装制板与模板设计及服装导购等,培养人才有缝纫工、样衣工服装裁剪工、熨烫工、质检员、设计助理、样板助理、模板研发助理、模板制作工、服装导购员、服装陈列师,提高学生技能,扩大就业面,提升就业质量,提高人才培养目标。

(二)实现两大融合——校企融合、产学融合

校企融合,引企入校,将企业的经营理念、管理模式、管理理念、先进的专业技术等引入学校,引进教学。以工作室的方式,共同开发产品,共同开发校本教材,共建课程体系、课程标准。坚持科学发展观,坚持以行业需求为导向,以能力为本位,从岗位的需求出发,按照课程对接岗位、教材对接技能为切入点,构建以“校企结合、工学结合”的职业教育课程体系。以就业为导向,将本专业涉及的职业活动分解成若干工作任务,以任务为引领,整合理论与实践课程,确定课程结构。

产学融合,引企入校,建立校内生产企业。学生在学习中做生产,在生产中完成学习任务。将教学与生产实践融合,培养学生熟练的生产技能。结合本专业服装平面印花技术的实施,开发自己的新产品。

(三)实施三大转变——提升学生职业素养和就业质量

转变一:从单一的缝纫工培养方向转变为多工种培养方向。目前我校服装设计与工艺专业学生在校学习期间以缝纫工学习为主,但学生对缝纫工不感兴趣,大部分学生感觉课程简单枯燥,工作辛苦,就业质量不高,所以学生流失率较高,就业不稳定。改变现在单一的缝纫工培养方向,势在必行。根据每一位学生的兴趣、爱好、特长、企业岗位需求等,设置多元化工种培养目标。在他们学习完高一基础课之后,进入服装设计工作室和服装制作工作室、营销工作室。分别向成衣设计、服装制板与模板设计、营销陈列、样衣缝制4大不同方向发展,最终形成对学生多元化培养人才模式。

转变二:从集中培训向多元化分方向培训转变。目前我校服装设计与工艺专业技能培训主要是按班为单位进行集中培训,主要进行缝纫工的培训学习,没有考虑学生的个人特长发展以及兴趣爱好,把所有学生培养成一种人才模式,导致学生毕业后70%左右从事缝纫工种,也是使得毕业学生实习后流动性大,转行率高。改变现行的培训方式,根据学生特长及兴趣分小班进行针对性培训,将服装设计与工艺专业分为:服装设计、服装制作、服装导购三大方向培训,充分利用学校现有资源和设备,形成多元化的人才模式,做到人尽其才,物尽其用。

转变三:就业渠道从集中就业转变为多渠道分散就业。目前我校服装设计与工艺专业学生就业主要集中在一至两家企业,学生的主要就业方向是服装生产车间的缝纫工,这个岗位也是企业需求量最大的岗位。于是学校把学生集中一次性向企业输送,所有学生集中在一个车间的一个工种上(缝纫工)。缝纫工的最大特点是操作简单,重复劳动,操作速度快。但服装行业多样化的发展需要我们与时俱进,转变观念,我们不仅要培养简单的操作工,更重要的是为当今社会的主要发展方向培养多能力高素质的职业人才,向不同企业、不同岗位输送。广泛收集企业资源,拓展校企合作方向,创设多样化的学生就业渠道。

提升学生职业素养,首先提高学生的综合素质,对学生进行职业素质教育,如开拓精神、市场观念、管理技巧、团队精神、受挫能力、行业规范,以培养学生的综合素质。其次培训求职能力、就业技巧、规范就业流程。设置就业指导机构和专职的就业指教师。培训学生的应聘技巧,引导学生树立正确的择业观和职业规划意识,有计划、渐进地帮助学生了解社会、行业和企业的现状与需求,为学生就业打下基础。第三,注重学生“创业”教育。现代服装类企业服务于千家万户,从我国目前情况分析,既需要投资规模较大的生产和销售企业,又需要大量灵活、资金周转较快的中小服装企业。因此,结合行业的特点,本专业学生的培养,注重加强学生的创业意识教育和创业能力培养,使该专业学生毕业后能够很快适应市场需求,抓住机遇,主动创业。

(四)完善四大改革——优化教学模式、创新评价模式

1. 课程体系改革

引企入校,校企互动,以工作室的方式,共同开发产品,学校和企业共同开发校本教材与新课程教材,打破传统的按照学科进行教材编写的模式,开发和推广与现代服装设计、样板和模板设计、制作加工、服装营销及应用密切联系的综合性和案例性的课程和教材。

按照“校企合作、产学交替”人才培养模式的目标,重视课程体系建设与创新,坚持科学发展观,坚持以行业需求为导向,以能力为本位,从岗位的需求出发,按照课程对接岗位、教材对接技能为切入点,构建以“校企结合、产学结合、工学交替”的职业教育课程体系。新课程体系突出“注重文化课与专业结合,专业课注重技能”的课程内容改革,要按照“知识够用、技能实用”的原则进行,使课程体系能够与中职升学考试大纲、中职技能大赛要求和职业资格证书考核相衔接。围绕所需掌握的职业能力,细化课程内容,针对相应的技能,设计相应的实践活动,提高学生的职业能力。以就业为导向,将本专业涉及的职业活动分解成若干工作任务,以项目为指导,任务为引领,整合各科理论与实践课程,确定课程结构。同时应结合职业资格证书考证的要求,使设置的课程将学历教育与培训考证紧密结合。基础教育课程与专业课程相辅相成,共同提升学生的综合能力和素养。课程体系分为公共基础课和专业技能课,专业技能课又包括专业核心课和专业方向课程。

2. 教材与课程标准的改革

根据人才培养目标及课程体系要求,结合我校本专业教学条件及实训设施,开发校本教材10本,初步设定为《服装工艺模板设计基础》《服装导购基础》《服装立体裁剪》《服装款式设计技巧》《服装CAD制板》《服装样衣工艺》《服装专机工艺》《服装绣花》《服装印花》《服装手工工艺》,同时编写各本新教材的课程标准。教材编写要符合企业人才需求,符合学校教学实际要求。

3. 教学模式改革

(1)“五环四步”教学模式的改革

传统的教学模式已经不再适应新的人才培养模式,不能满足新教材、新标准、新课程体系的要求,在本专业提倡运用“五环四步”教学模式进行教育教学。“五环四步”能力本位职业教育教学模式既适用中职专业课,也适应于中职公共基础课的课堂教学需要。“五环四步”教学模式的5个基本环节为:能力发展动员、基础能力诊断、能力发展训练、能力发展诊断和能力科学反思;能力发展训练的4个环节即任务、行动、展示和评价4个步骤。将每个项目设计5个环节进行教学,每个任务教学设计为4个步骤完成。教学的目标直接指向促进学生综合职业能力的发展,能力本位职业教育思想贯穿于教学的始终。

(2)“工作室教学模式”的改革

取消原有的服装教师办公室,创设“服装设计工作室”(服装设计团队)和“服装制作工作室”(服装制作团队)及营销工作室(产品销售团队),下设成衣设计、服装制板及模板设计和样衣缝制、服装导购及陈列三大方向。除我校教师之外,每一个工作室还另有行业及企业人员参与,共同制订教学目标,开发校本教材、研发产品,培养学生及教师。学生在高一完成专业基础课学习之后,根据学生的个性差异、优势特征、兴趣爱好,分别向这三大方向发展,这样由于每一位学生的定位不同,所以培养出不同的人才,以满足社会不同岗位的人才需求和学生的个性发展。

(3)“产教结合教学模式”的改革

服装设计工作室负责服装新产品开发,教师团队运用主题教学法,进行服装图案、成衣款式的设计,面料再造等。制板工作室的教师团队将新产品的成衣款式进行制板和模板设计及样衣工艺设计及成衣制作。营销工作室的教师团队负责将产品进行陈列、展示、销售推广。

把行业企业最前沿的工艺技术引入学校,引进教学,把企业关键性的生产环节引入课堂和实训车间,实施校企合作,共同开发服装设计与工艺专业的生产链。实现服装印花产品的开发与生产,进行梭织产品和针织产品的生产。

为实现“校企合作、工学交替”校企互动人才培养模式的目标,学生把所学知识用于实践,将工作实践中碰到的问题经过再学习寻找解答得到提高,即“做”中“学”,“做”中“教”。以学校和企业两个主体结合成立服装工作室为表现形式,共同制订课程方案、课程标准、课程形式、课程内容、考核标准等,以实践过程为导向,实行“八合一”的教学模式(生产车间与教室合一、学生与学徒合一、教师与师傅合一、教学内容与工作任务合一、教学用具与生产工具合一、作业与产品合一、教学与科研合一、育人与创收合一)。以工作室为依托,以项目为载体,以任务为引领,进行“校企合作、工学交替”教学模式的创新与改革。

4. 评价模式改革

建立学校、行业、企业、社会机构组成多方共同参与的“四位一体”评价机制,有利于培养学生的多元智能以及个性特长的发展。改革以学校评价为主的单一评价模式,以上级机构检查、技能鉴定、社会反馈、作品展示、技能大赛、调研报告、企业参与、方案设计等方面进行评价。构建以社会贡献为导向的学校评价体系,以综合素质为核心的学生评价体系,以教学业绩为重点的教师评价体系。

(五)强化五大建设——加强教学资源库、师资队伍、实训基地、校企合作、教学管理机制的建设

1. 加强教学资源库的建设

教学资源库的建设分为教学软件、教学公共资源建设(共建共享资源)、教学视频及素材、教案、课件的开发与收集、题库建设等方面。一方面让学生和教师可以随意选择适合自己学习或教学的相关资源,并可进行二次加工整合;也可将自己学习、教学过程中的一些好的方法、经验、先进的思想甚至自己制作的学习资源,以非常便捷的渠道,通过相应的审核程序上传到资源库中,实现资源共享、共同交流提高。另一方面,智能题库随机组成试题,考教分离,促使教师教学的规范有序及学生技能的提高。根据“校企合作,工学交替”校企互动人才培养模式要求,建立由行业专家和专业课教师共同参与的共建共享教学资源开发建设团队,建立并开发《服装工艺模板设计基础》教材教学资源。建设《服装立体裁剪》《服装款式设计》《服装市场营销》《服装CAD制板》等公共资源库。开发《服装印花技术》《服装计算机绣花技术》校本教材教学资源库。这些都是服装与工艺专业的主要课程。资源建设适应专业岗位的需要,教材内容要重案例、重能力、重操作,理论与实践相结合,同时融合职业素质的教育,通过实践后并逐步对教学资源进行推广应用。

2. 加强师资队伍建设

要进一步加强师资队伍建设,努力打造一支具备现代教育理念、专业知识深厚、专业技能全面的高素质专业教师队伍。积极组织多种形式的专业教师的理论与技能培训,优化更新专业知识,提升学历的同时提高教师业务水平;通过内培和外引相结合的方式,对本专业骨干教师、专业带头人等进行培训,加强“双师型”教师培养,加大、加快专业课教师赴企业行业实践的步伐,组织教师深入生产一线,向企业学习最新最先进的现代技术,使课堂教学与企业实际有效接轨;改革教师聘任制度,拓宽学校引进优秀专业教师的渠道,从行业第一线聘任部分具有较高水准的从业人员充实教师队伍。

师资队伍建设规划:鼓励教师提高学历层次,力争学历达标率100%,研究生学历为20%。培养专业带头人2名,骨干教师8名,培养双师型教师18名,送18名教师到企业、到大学顶岗挂职培训。培养聘请6名有实践经验的行业专家、企业工程师和社会能工巧匠担任兼职教师,提升队伍整体水平。

3. 加强工作室及实训基地建设

构建完善服装设计与工艺专业的设计和制作、营销这三大工作室的硬件设备设施的建设。每一个工作室都必须和企业紧密联系,有企业人员参与,以校企合作共同开发产品为依托,结合行业、企业的要求,依据学生个性特征和兴趣爱好,培养学生不同的专长能力,同时也是对我们师资力量的培养。

完善实训基地综合布局及设施配套,新建、改建和扩建校内实训基地,改建实训楼实训设施。调整安装高速平缝机100台,供两个班同时使用;新安置四十张制板桌,与原来的多媒体投影设备共同改建成理实一体化制板实训室。实训楼新建一个“服装工艺仿真理实一体化实训室”,车位50个、摄影设备一套、终端触控机25台。新建服装平面印花实训室一个,实现服装平面印花新产品开发。拓展基地功能,让课堂教学和实际生产相结合,理论学习与实践体会相互印证,充分体现教学过程与生产实际的融合。加强工作室和实训基地的管理,充分发挥功能效益。同时注重校园文化建设,营造良好育人氛围。

4. 加强校企合作建设

加强与重庆本地服装企业的合作,运用校内设备设施建立校内服装生产企业一个,开发新产品,提高生产能力和技术水平。为教师培养、教材开发、教学科研、学生互动搭建新平台。加强与重庆热风公司、名瑞公司、重庆卡伦斯服饰、重庆卡拉磊斯服饰、重庆蓝本服饰、重庆中喜服饰、广东晶苑集团、福建晋江忆盛服装有限公司、福建永泰新服装有限公司、广州本衫服装厂、重庆华绣服装制衣公司、重庆双杰制衣厂的校企合作,紧密联系服装企业,为教学奠定坚实基础。为教师培训、学生就业、产品营销开辟新渠道。

中职教育要为企业发展服务,必须与企业保持密切的联系。某种意义上说,企业的发展动向就是学校专业发展的方向。专业教学要与企业接轨,其设施设备也应等同于企业,甚至领先于企业,这是大多数中职学校目前难以做到的。通过校企合作,建立稳固的校内实习基地,不失为解决这一难题的极好途径。校企合作模式初步设想为:引企入校、顶岗实习、工学交替、订单培养4种模式。这样就能主动出击,积极寻找与企业的最佳结合点,实现与服装企业的深度合作。以企业人才需求为出发点,调整专业方向,确定培养规模,实现学校与企业的零距离无缝对接。这样既能为学生提供良好的校内实习环境,也可为企业开辟便捷的吸纳人才途径。

5. 教学管理机制的建设

依据“校企结合,工学交替”人才培养方案,制订教学管理机制,以更好地培养学生良好的职业道德和职业素质为目标,以专业技能训练为重点,校企有机结合,实现学生成长环境交替(学校与工厂交替)、学生学习任务交替(学习与工作交替)、学生身份交替(员工与学生交替)的“工、学交替”,强化教学过程的实践性、开放性和职业性。

3年总学时数为3 300~3 672学时。每学年为40周,其中教学时间不得少于36周(含复习考试),假期12周。周学时不得少于34学时。顶岗实习一般按每周48~54小时(1小时折1学时)安排。公共基础课程共864学时,占总学时的33%。专业技能课程共1 728学时,占总学时的70%左右。顶岗实习为期1学年,累计总学时2 700小时左右。拓展课程共90学时,占总学时的5%。

公共基础课程学时一般占总学时的三分之一,累计总学时约为一学年。

专业课程学时一般占总学时的三分之二,其中顶岗实习累计总学时约为一学年。要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求,在确保学生实习总量的前提下,学校可根据实际需要,集中或分阶段安排实习时间。

学年制方案公共基础课程中语文、数学、英语、计算机应用、公共艺术、德语、体育等学科参照上海市教育委员会颁发的课程标准实施教学。教学内容和要求由学校根据专业教学的实际需要确定;专业技能课部分,按课程指导方案实施;选修部分可达到新颁发课程标准的拓展部分要求,允许学生在完成学业的过程中多次选择,以满足学生职业生涯发展的多种需要。

文化基础或职业技能,可根据需要对课时比例作适当的调整。可根据实际情况安排教学活动的时间。

学生在修完专业核心课程之后,在学校指导下可根据成才愿望、特长和社会需求自主选择专业(技能)方向。

①调研报告在写作格式可作思考,序言是否需要、常规格式应有调研背景、调研目的(目标)、指导思想、调研设计、专业行业调研等,按规定格式写,不要去仿照其他学校格式。

②调研报告总体很好,只是调研成果中对行业调研情况、企业调研情况、学校调研情况、学生调研情况等方面不够规范详细,希望能进一步完善;另外调研也应从行业现状来做,对地方经济、地方需求进行调研后思考如何为地方经济服务,打造专业特长和特色。调研报告中不要放入专业课程体系。

③调研内容中人才的需要方面、职业岗位及能力方面做得还不错,根据这些方面去撰写人才培养方案、确定课程设置,为企业培养所需要的人才,做到为企业服务,这样很好。但报告中缺乏毕业生的调研报告。

④调研内容突出企业中人才的需要和岗位能力。

⑤主要从基本情况、调研成果、改革思路等方面进行完善,特别是调研成果要从行业调研情况、企业调研情况、学校调研情况、学生调研情况等方面作详细分析。

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