在经营企业过程中，控制采购成本是非常重要的降低成本费用的手段。当采购成本下降后，企业的现金流出也会相应减少，不仅降低了产品的成本，还增加了企业的利润，从而提高了企业的核心竞争力。由于材料成本占生产成本的比重比较大，一般能够达到50％以上，所以，老板只有控制好采购成本，才能有效降低生产成本，增加利润。那么，老板作为企业的管理者，应该如何控制采购成本 呢？
采购工作主要是与外界打交道，所涉及的方面非常广泛，如果老板不制定严格的采购制度和程序，就会导致采购工作无章可依，也为采购人员提供了暗中操作的机会。所以，老板必须不断完善采购制度。
（1）建立严格的采购制度
一个严格而完善的采购制度，不仅能规范企业的采购活动，提高工作效率，还能够有效预防采购人员的不良行为。老板制定采购制度时，应该规定物料采购的申请、审批、采购流程，相关部门和人员的责任，各种采购规定和方式等。比如，在采购制度中，老板应该明确规定采购的物品要和供应商进行询价、议价，然后确定供应商，将所选的供应商及其报价详细填写在采购单上，如果采购的价格超过一定金额，就要附上几个书面报价等，以便财务部门或内部审计部门进行稽核。
（2）建立供应商档案和准入制度
与企业有着密切合作关系的供应商，老板要专门建立一个档案。供应商档案主要包括编号、地址、付款条款、交货期限等。每一项供应商档案的内容，都要经过严格审核后才能归档。当企业有采购需求时，采购人员也只能从已归档的供应商中选出最适合的。所以，老板需要派人专门管理供应商档案，并定期更新，只有这样才能获得较合理的采购价格。
与此同时，老板还需要建立一个供应商准入制度。如果企业需要采购一批重要材料，拥有这些重点材料的供应商必须经过质检和财务等部门的共同考核，只有这样才能进入供应商档案。如需要去供应商生产地进行实地考察的，则须等考察后，确认达到或超过评分标准的，才能正式归档。
（3）建立价格档案和价格评价体系
对于企业采购的所有材料，老板都必须严格要求采购部门对其建立一个价格档案。对于每批的采购物品报价，采购人员都要与归档的材料价格进行对比，并分析它们之间价格差异的真正原因。如果没有特殊原因，采购价格不能高于档案中的价格水平，否则，采购人员需要做出进一步的详细说明。
对于企业重点材料的价格，老板需要建立一个价格评价体系，可以由企业相关部门组成一个价格评价小组，定期收集一些供应价格信息，根据这些供应价格信息来分析并评价现有的价格水平。已归档的价格档案要定期评价和更新。老板可以根据企业的实际情况，一个季度或半年进行一次评议。
（4）建立材料的标准采购价格，根据业绩进行奖罚
对于重点监控的材料，老板可以根据市场的变化和产品标准成本定期制定一个标准的采购价格，这样可以充分调动采购人员的积极性，四处寻找货源，与供应商进行划价，货比三家，从中选择比较低的采购价格。
实际操作中，标准采购价格要与价格评价体系有机地结合起来，可以相应采取奖罚措施。如果采购人员完成降低公司采购成本任务，便可以得到相应的奖励；反之，老板就要分析其中的原因，并对其进行相应的惩罚。
老板做好以上几个方面的工作，不但能有效预防采购人员的暗中操作，还能提高效率，控制采购成本，完善采购管理。
（1）把握好原材料价格变动的时机
一般来说，原材料的价格会随着季节和市场供求情况发生变动。所以，采购人员应该多关注原材料价格，掌握价格变动的规律，把握采购的最佳时机。比如，企业的主要原材料，一月份的价格是每千克3美元，到了十月份，价格上升到4美元，如果采购人员能够把握好时机和采购数量，就能为企业带来很大的经济效益。
（2）选择付款条款来降低采购成本
如果企业拥有大量闲置资金，或者银行利率比较低，老板可以采取现金交易或货到付款的方式支付采购费用，或许能获得价格上的优惠。另外，老板一定要慎重选择进口材料和外汇币种，要格外注意汇率的走势。比如，企业从荷兰进口生产线，老板考虑到欧元的走势比较弱，最终选择了欧元作为付款币种，而企业以前都是以美元作为外币，这样的选择，就为企业降低了设备的外汇成本。
（3）对采购市场进行全面调查，并收集相关资讯
企业需要对采购市场进行调查，并对相关资讯进行收集和整理，这将有助于老板充分了解市场的状况以及原材料价格的走势，使企业处于比较有利的地位。当然，为了更好地管理企业，老板可以专门派人从事这方面的工作，定期形成调研报告。
（4）向制造商直接采购或结成同盟联合订购
如果企业向制造商直接订购，其中的中间环节就减少了，从而达到降低采购成本的目的。与此同时，制造商的技术服务和售后服务规格会随订货量的增加而提高。企业可以与条件相当的同类企业结成同盟联合订购，这样要比企业单个订购优惠很多。
（5）用竞争招标来牵制供应商
如果企业想要减少采购大宗物料所需支付的费用，最有效的办法就是实行竞争招标，通过供应商的互相比价，老板就能从中获得较低的原材料价格。另外，对于同种材料，老板可以多找几个供应商，使其互相牵制，这样，老板可以选择供应商的余地较大，还能多次进行比较，使企业处于非常有利的地位。
（6）与信誉度较高的供应商签订长期合同
对于供应商，老板一定要选择那些信誉度高的供应商，并与之签订长期合同，这样，不仅能够保证供货的质量和及时的交货期，还能获得材料价格上的优惠，尤其是已与其签订长期的合同，可以获得更多的优惠。
（1）对供应商产品或服务成本进行估算
很多老板进行采购管理时，大多强调的是企业内部的努力，但是想要全面控制采购成本，仅靠企业内部努力还远远不够，老板还需要对供应商的成本状况有个大致的了解。只有这样，在和意向供应商进行价格谈判时，才能够处于主动的地位。对供应商进行实地考察时，可以参观他们的设施，观察并适当提出问题，这样，老板就能获得很多有用的资料。当然，如果特别想与对方合作，老板也可以要求供应商提供相关真实资料，从中便能大致估算出供应商的成本费用。
在估算供应商成本的基础上，老板还要清楚地知道哪些材料在成本中占有较大的比重，如此便可与供应商进行沟通，一起协商并寻求降低重点材料成本的途径，进而降低企业的材料成本。不过，要想与供应商建立长期的合作关系，在价格谈判中，就要实现双方共赢的局面。
（2）分析竞争对手
分析竞争对手就是为了明确以下几个问题：我方与竞争对手相比，企业的成本态势如何？企业的优势和劣势的主要根源是什么？是由于竞争对手战略上的差异，还是由于各自所处的不同环境，或者是企业内部结构、技术等一系列原因？这些都是老板需要分析的问题。然后，老板就要找到解决的办法，从消除劣势和保持优势着手，制定战胜竞争对手的策略。由此可以看出，通过对竞争对手的分析，老板就能为企业找到一个努力的方向，从而在竞争中永占先机。
采购成本控制是成本控制的重要环节。在老板进行采购成本控制时，须多注意市场经济的原材料价格变化，建立一个材料标准价格档案，派可靠的采购人员去购买，把握好原材料价格最佳的时机，并与信誉高的供应商保持长期的合作关系，这样就能有效降低采购成本，从而为企业省下一笔成本费用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
