年贵港市生猪价格高涨

刘奕樟

据国家统计局贵港调查队对贵港市主要畜禽监测调查数据显示，2015年1—4月贵港市生猪价格平稳略降，5—12月份生猪价格持续大幅度上涨，生猪养殖效益明显提高，养殖户收益显著增加，养殖信心倍增。

一、全年生猪价格先降后升，涨幅较大

贵港市生猪价格走势图

如上图显示，2015年贵港市生猪市场价格，先降再升后回落保持高位运行。一季度贵港市生猪市场继续低迷，价格持续下滑，平均价格为13.1元/公斤，同比增长1.4%；二季度开始市场行情向好，价格开始攀升，平均价格为14.1元/公斤，同比增长16.6%；三季度价格大幅上涨，平均价格为18.3元/公斤，同比增长29.5%，其中9月份价格达到全年最高价位18.9元/公斤，而后价格开始回落。四季度平均价格为17.2元/公斤，同比增长20.5%，价格相对稳定，保持高位运行，维持较高利润。

2015年生猪价格高涨的主要原因是受生猪产能收缩、猪源大幅减少和成本居高不下等因素的影响。

（一）前期亏损严重，养殖户纷纷减少存栏

贵港市生猪市场经过3年的不景气，一直到2015年4月份生猪价格仍保持低位运行，生猪养殖行业亏损严重，规模养殖户大幅缩减存栏规模，大量散养户抛售肥猪，退出养殖行业，生猪和能繁母猪存栏量持续减少。据调查数据显示，在生猪调查样本中前二个季度就有5户规模养殖户和2家生产单位退出市场。下半年通过市场洗牌，生猪进入补栏期，但充足的市场供应还需要较长的时间，造成价格上涨。

（二）环保压力加大，部分养殖户退出或减量养殖

为保护生态环境、保护城乡饮用水源和市内江河，合理优化畜禽养殖业生产布局，贵港市出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》，对养殖污染的防治提出更高的标准和要求，环保压力加大，许多不符合方案标准的养猪场纷纷被淘汰。

（三）国家加大打击走私力度，国内生猪需求量增加

国家对境外走私行为加强了打击力度，减少了走私冻肉和走私生猪对国内市场的冲击，加大了市场对国内生猪的需求量。

（四）养殖成本逐年上升，劳动力用工困难加大

2015年贵港市生猪饲料价格虽有所下降，其中玉米全年平均价格分别为2450/吨，比上年下降7.5%；饲料平均成本为3370/吨，下降3.4%。在生猪养殖中饲料成本和人工成本是最主要的构成部分，虽然饲料成本略微降低，但人工成本逐年增长，招聘工人难度大增。据调查，聘请一个技术人员平均工资在3200元/月左右，同比增长6.6%；普通工人平均工资在2628元/月左右，增长6.0%。由于城镇化的不断加快，劳动力用工的转移外出，农村中劳动力也相当缺乏，且生猪养殖场地处偏僻，交通不便，工作环境差，工作脏、累，招收员工十分困难。

二、生猪养殖效益分析

2015年1—4月猪粮比在6∶1上下浮动，在养殖盈亏平衡线附近徘徊，养殖户收益在亏损与盈利之间交替；5月下旬开始猪粮比上升到6.13∶1，突破了6∶1的盈亏平衡点，养殖户进入盈利状态，而后价格一路攀升，一直到年底都保持高收益状态。据调查，2015年生猪平均收购价格为15.6元/公斤，出售1头110公斤肥猪的平均收入为1716元；除掉饲料、人工、水电、保健等饲养成本1496元，平均每头生猪净利润为220元，与上年每头肉猪亏损150元相比。生猪养殖利润可观，生猪市场已经走出萧条，进入高收益期。

三、当前贵港市生猪养殖的有利条件

当前，中国的生猪养殖业正进入快速转型发展时期，由传统养殖向现代养殖转变的关键性时期，这是生猪业发展的新机遇。

（一）政策的大力支持为养殖业发展提供了良好的环境

为了稳定生猪养殖业的发展，保障居民的食物供应，切实提高居民的生活水平，国家在区域发展、税收优惠、养殖模式、资金扶持等方面出台了许多优惠政策，以此鼓励生猪养殖向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展。为加快转变生猪产业发展方式、建设现代畜牧业提供了良好的环境。

（二）猪肉消费需求的持续增长，市场发展潜力大

随着中国城镇化步伐的加快，贵港市城乡居民收入也在快速增长，城乡居民畜产品消费需求必将出现新的变化，农村居民口粮消费继续下降，畜产品消费需求快速增加，城镇居民畜产品消费不断升级，优质的畜产品需求量不断增加。

四、制约生猪养殖业发展的因素

（一）价格起伏较大，成本居逐年增长，养殖风险高

生猪养殖成本逐年增加，且价格波动幅度大，养殖风险大且难预测。从2015年月平均价格来看，最高价和最低价之间相差了6.2元/公斤，价格起伏程度很大。生猪饲料价格同比虽然有小幅下降，但是人工、防疫、环保等费用仍持续上涨。据贵港市港南区某大型养殖企业蒙经理反映，工人工资平均每年上涨200元，涨幅达6.0%；近期生猪价格高涨，必然会引起前期亏损的养殖户和部分投资者进入生猪养殖行列，从而引起生猪大起大落，养殖产能过剩，价格将重新进入下降通道。成本居高不下，价格却大幅波动，无法准确预期后市情况，养殖风险较大。

（二）资金需求大，融资困难

生猪养殖业投入大、风险高、效益低，规避风险的机制还未真正建立，融资难的问题较为突出。据调查户反映，2014年贵港市生猪价格持续低迷，畜牧业生产遭受亏损和半亏损状态，损失惨重，很多养殖户前几年累积的资金已基本消耗；加上成本价格不断走高，养猪经营设施等成本投入不断加大，养殖户对生产资金的需求也随之增大。2015年下半年市场回暖，养殖场（户）有意愿补栏及扩大规模，但受限于亏损太大资金不足的问题无法解决，金融机构对养殖企业放贷门槛高，其租赁的土地和猪舍又不能作为贷款抵押，造成养殖企业贷款融资难，资金不足严重制约着生猪产业发展。

（三）动物疫病防控形势依然严峻

据调查的养殖户反映，近年来生猪养殖出现猪病多、防疫难度加大等困难，动物疫病防控工作形势不容乐观。近年来，国内动物疫情日趋复杂，禽流感、猪蓝耳病、气喘病、口蹄疫等重大动物疫病时有发生，疫病防控形势依旧不容小视。

（四）生态环境对生猪业发展的制约日益突出

近几年，养猪场数量的增加和养殖规模的不断扩大，使养殖行业带来的环境污染问题愈加严重。贵港市出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》，一方面可以使环境污染得到有效控制，环境状况得到好转，但另一方面却制约了畜牧业的发展。环保法律法规的制定，在客观上提高进入养殖业的门槛，限制了一部分有养殖意愿但条件不能达标的农户或企业加入养殖业，对生猪养殖业发展造成了一定的影响。

五、发展生猪养殖的几点意见及建议

（一）转变发展方式，增强市场竞争力

积极培养和扶持本市生猪龙头企业发展，用企业化理念发展壮大生猪龙头企业，充分发挥龙头企业在产品深加工、新技术引进和应用的优势。并以政策为保障，项目建设为依托，提高生猪养殖业生产规模化、标准化程度。同时提高养殖水平，注重高品质、高规格、高效率生产，打造“品牌猪”，在市场树立品牌地位，提高抵御市场风险能力，增强竞争力。

（二）科学合理的降低养殖成本

养殖户可以根据市场情况合理选购饲料和混合饲料，加强饲养管理，降低饲料成本。现如今，人工成本每年都在大幅上涨，未来随着90、00后逐渐登场，薪酬还将水涨船高。一方面，新一代年轻人不愿意从事养殖行业；另一方面，是养殖业骨干们渐渐老去，养殖场除了提高薪酬福利、改变工作环境以增加吸引力外，别无他法。因此，为解决用工紧张难题，应加大采用自动化设备、先进生产工艺和先进的管理技术，让饲养员变成管理员，依靠先进的自动化设施设备和科学管理来解决人力资源紧张问题。

（三）加强对养殖业的生产形势和饲料市场的监测预警

有关部门要加强对养殖业的生产形势和饲料市场的监测，严格监督生猪屠宰环节，加强对生猪生产、流通和销售三个环节的监测和饲料价格信息的收集以此为根据进行生产情况、成本效益、市场供需和发展趋势的评估和分析，及时发现问题，向养殖户发布预警信息，指导其理性对待当前生猪市场情况，注意生产的科学性和合理性，结合实际情况合理规划发展，避免盲目高价位补栏，提高对市场风险的抵御能力。

（四）解决养殖户融资难问题

一方面政府可以通过多方筹资建立养殖业发展基金，对有融资需求的企业或个人，及时地给予支持；另一方面，政府可以制定相应优惠政策，减少信贷程序，组织中小型养殖企业与银行对接，拓宽养殖业的融资渠道，加大小额贷款发放力度，帮助养猪企业解决资金紧张困难。

（五）加强财政支持力度，保障生产持续稳定发展

一是有关部门要充分合理利用好国家各项支农惠农政策，及时发放能繁母猪补贴和各项扶持资金，切实提高养殖户的积极性；二是要加大落实反周期逆向调控政策，建立生猪收购保护价制度，及时合理地收储猪肉来调节市场供给，使市场价格控制在一个合理的价格范围内，抑制生猪价格大幅下跌，保障生猪市场的稳定发展。