餐叙型面试礼仪

●餐叙型面试礼仪

如果对方宣布面试以餐叙方式进行，倒是颇不寻常的，当然这也说明你的老板是个有意思的人。餐叙面试不是一个普通级别的面试机会，若有人顺便邀你共享早餐、午餐或晚餐，为了想多了解你一点，你就要好好把握住这个良机，让他们知道区区一纸印妥的履历表根本不足以囊括你的才华，饭桌上也不能淹没你的魅力。

在餐叙面试中，餐桌礼仪就成为面试官一面积极的借镜，如同哲学家普罗提拿斯曾说过：“万事皆为大有，兼具万相，唯有智者方能鉴别诸相，而互为借镜。”假设面试官也信服这项哲理，那么这对你本人的印象和录取几率都是一个吉兆。这里提供给你一些实用的建议，希望你能借此好好表现自己。

受邀参加餐叙面试时，入座要沉稳，双脚应该平置于身前地板，双腿交迭而坐之时，不要不停摇晃另一只脚，也不要斜倚在椅子一侧。

在整个用餐过程中餐巾都该置于膝上。如果你有事要暂时离位，记得把餐巾搁在自己的椅上，侍者看见后会明白你马上就会回来。如果餐巾或餐具不慎掉落地面，命侍者给你另拿一副来。

注意在用餐交谈的时候千万不要把玩餐具，手势尽量要少用，也不要手执茶杯或大圆玻璃杯来强调自己说话的重点。举例说，盐瓶和胡椒瓶曾经屡次被应征者拿来当作说话道具，上至代表顾客，下迄象征竞争对手，这是颇为不妥的。

注意手势，因为快餐餐饮文化盛行，促使一般人在正规用餐时会忘形地动用手指。如果不是以手指取食的餐点，别轻易动用你的手指头。炸洋芋该用叉子取食，而不是自己的手指头；碰到培根和瓜类切片也是同理。面包、吐司或点心卷则可先用手掰成小块或小片，一次只吃一块或一片。如果你喜欢涂牛油或果酱，一次只涂一小片就好。盛菜的食盘用毕要归回原处，别拿自己的餐具取代共享的餐具，譬如以自己的叉子去叉取菜盘里的食物。千万不要提供自己餐碟或接受别人餐碟里的食物。像“这味道好极了，你尝尝”之类的举动并不适合商业餐叙的场合。

如果在面试过程中看到熟人别胡乱挥手招呼。如果那人目光正好移到你脸上，点头微笑即可，然后还是把注意力集中在你自己餐桌的这群人上面。

另外，要注意别在餐桌上整理仪容。