陈织霞与她的“姚家大院”农家乐

陈织霞与她的“姚家大院”农家乐

文／刘　刚

创业者档案

陈织霞，女，出生于1965年7月，高中文化。这是一个热情、朴实的农村妹，对生活的渴望和对梦想的追求使得她脸色红润、精神十足，眼神中饱含着青春的力量。小时候的她因家庭贫困在初中毕业后辍学，用稚嫩的肩膀承担起了养家的重任。随着安吉旅游业的发展，她敏锐地察觉到了由此而来的商机，并在做了10年卖菜生意后毅然改行做起了农家乐。如今，凭着农村人的朴实、热情与善良，在她经营下的“姚家大院”年营业额达100多万元，成为安吉农家乐中的骄子，得到了政府与社会各界的认同。

所在地情况

姚家大院位于天目山北麓、浙江省安吉县天荒坪镇井村安临公路右侧，经04省道至天荒坪景区途中，距县城15公里。所在地天荒坪镇位于安吉县南端，属西苕溪流域，临湖州市区86公里，距杭州60公里，离上海200公里，境内有04省道、临青省道、青孝线等重要交通干线贯穿，交通十分便利。全镇面积为110平方公里，下辖12个行政村，162个村民小组，总人口2.2万。境内生态环境优美，山川秀丽，民风淳朴，旅游景点众多，是安吉县旅游要地。国家领导人李鹏、温家宝、吴邦国、宋平等曾先后到那里视察。

创业项目

“姚家大院”农家乐

创业感言

不管什么事情，既然做了，就一定要把它做好！

创业故事

2011年2月12日农历正月初十晚上，按照约定时间我来到了姚家大院。这是古时姚家地主的大宅，后来做过新四军三次反顽战役的司令部，大院中依然保存着古时的建筑。在古老的树木与茂密的竹林的衬托下，走在鹅卵石铺就的道路上，能深深地感受到一股古色古香的气息。姚家大院的餐饮部是建在竹林中的一排小平房，内部装修美观简洁，灯光柔和，一边的墙上有大面积的窗户可以欣赏到窗外的竹林。客房部是与餐饮部连在一起的一幢老宅，宅前是一小片芭蕉林，内部住宿环境舒适整洁，每个房间外还有一个小院子，其中有石桌石凳，可供纳凉聊天。整体环境清幽舒适，让人陶醉。

进入“姚家大院”后，发现那天客人特别多，询问后方知原来是有人在此摆酒做寿。当见到老板娘陈织霞时，她正在忙碌地为客人上菜。见到我到了，她热情地接待了我，并且示意暂时有些忙，让我先等待一会儿。我利用等待的时间观察了“姚家大院”的餐饮分工，从厨师、服务员到前台，分工明细，井井有条，显然这不是一个普通的农家乐可以做到的。

大院沉浮于历史　经营兴衰于现今

清嘉庆二十三年（1818年），姚姓徽商姚斯侯（1788—1865）从安徽桐城南姚庄来到安吉天荒坪镇，发现这里有一座老宅是风水宝地，于是姚斯侯便买下老宅。经过几代的发展，姚氏成为当地首屈一指的大户。

大院占地面积1.4万平方米，大院四周选用当地溪石筑成宽0.5米、高4.5米的围墙，主体建筑为二进各五间木石结构主楼、二进二间二层生活楼（已毁坏）、一幢小姐楼以及护院平房等，还有操场、池塘、假山以及古玉兰树、桂花树和银杏树群等。

1945年，新四军苏浙军区在这姚家大院门前打响了第一枪，从而拉开了一、二、三次反顽战役的序幕。在新四军三次反顽战役中，司令员粟裕、政委谭震林等就曾住在该大院内。新中国成立后，土改时，这里部分建筑给当地农民居住。后来一直作为国家粮库。

在对“姚家大院”景点进行全方位开发后，2005年“姚家大院”正式开门迎接游客，提供包括餐饮、客房、景点、会务、茶艺、棋牌、垂钓等在内的各种商务、娱乐、休闲服务。游客们除了游览明清时期的私家园林建筑外，还可参观白鹭园、安吉民俗风情园、方竹园，新四军纪念馆、粟裕纪念馆、姚氏家族史馆、胡宗南生平馆、小姐楼生活馆、安吉历史馆、中外钱币史馆等三园七馆；其他还有风火墙、怡香、华夏野桑王、残垣断壁、境静、起舞、鸳鸯池、孝峰、古杏林、江南桂花王、明代假山、生春台、潜机洞、豁然开朗、藏金穴、戏春池、画廊、芭蕉林、福渡、胭脂井、图腾神柱、曲径通幽、古校场、丰收台等二十四景。

姚家大院作为湖州书画院的创作基地和学生的德育教育基地，成为安吉历史人文旅游、绿色风光与“红色旅游”相结合的一个高品位景区。

2008年，因经营不善，“姚家大院”被迫关闭，半年后由陈织霞以承包的形式经营“姚家大院”。如今，在她的经营下，“姚家大院”平均每日客流量200多人，旺季达每日600多人，年营业额达100多万元。

贫困让人受苦难　梦想让人不低头

像大部分出生在20世纪60年代的孩子一样，陈织霞也成长在一个普通的农村家庭。小时候的陈织霞既懂事又好学，每天放学后总是先帮家里做家务，晚饭后又在煤油灯下认真地做功课。她家有6口人，除了父母外，还有两个姐姐和一个弟弟。那时的生活虽不富裕，但是在父母的照顾下，一家人的日子也还算安逸。

然而命运似乎总是喜欢捉弄人，在她初中毕业的那年，父亲突然病逝。这突如其来的变故对一个尚未完全懂事、对未来还充满着美好遐想的孩子来说简直就是一个巨大的灾难。没有了父亲的家庭就像一个没有了屋顶的房子，风吹日晒雨淋再也没有可以庇护的地方，所有的重担都压到了母亲与孩子们的身上。父亲去世后很长一段时间，家里都弥漫着一股悲痛的阴霾。而这不幸的变故对母亲来说，意味着更大的责任。最终，为了让这个家庭继续维持下去，母亲强忍着丧夫的苦楚鼓励孩子们走出变故的阴影。

变故后的家庭，经济上已远远不如先前。为了减轻母亲的辛苦，也为了让弟弟继续读书，陈织霞放弃了读高中的机会，和姐姐们一起去了当地的工厂上班。而这样一个优秀好学的学生突然辍学，让老师怎么舍得？为了让陈织霞回到学校，老师来了家里好几趟，既劝陈织霞又劝她母亲。母亲也实在不愿让自己如此优秀的孩子在贫穷中变得平凡，但陈织霞每次都坚定而成熟地谢绝了老师。每次目送着远去的老师，她心里总觉得送走了某些再也不会出现在自己生命中的东西。

就这样，她毅然放弃了学业，用自己稚嫩的肩膀承担起了养家的责任。她一方面在外面上班赚钱，另一方面照顾家里的农活，山上田里都有她劳碌的身影。看着跟她一起上学的同学有的上了高中又上了大学，有的凭关系找到了好的单位，她不免露出羡慕的目光。再看看自己因为干活而磨得粗糙的双手，有时候真的觉得命运是那么的不公平，生命是那么的不平等。然而，尽管有时她会一个人默默地流泪，但擦干眼泪时她总是对自己说，贫困也许可以让人受苦，但是绝对不能让我低头！就这样，她那时就在心中播种了这样一个梦想：一定要靠自己的双手干出一番事业，让自己的生活变得不一样。

结婚后，她做起了卖菜的生意。每天凌晨两三点起床进城去进菜，回到菜场时天刚开始亮，陆陆续续的就有人来买菜了。这依然是一个辛苦的活，不管刮风下雨还是生病劳累都得坚持，一天不摆摊，自己的几个固定顾客就有可能成了别人的固定顾客，以后的生意就会变得难做。从小吃苦长大的她以一个坚定的信念支撑着自己的事业，并以一个乐观的态度面对生活中发生的所有幸与不幸。功夫不负有心人，凭着自己的热情与善良，卖菜生意在她的苦心经营下蒸蒸日上，收入可观。家庭虽然算不上富裕，但已处于同村人的中等水平。

旅游开发商机来　说干就干农家乐

安吉山清水秀，环境优美，是旅游的好选择。随着政府对旅游的开发，有越来越多的人来到安吉，民间“农家乐”的生意也渐渐热起来。天荒坪作为安吉旅游资源的主要依托之一，每年都要接待大量的游客。家住去天荒坪必经之路安临公路旁的陈织霞敏锐地察觉到了其中的商机以及自己得天独厚的优势。首先，从小就干家务的她对做农家菜已非常在行。其次，利用自己家的房子，一方面有地理优势；另一方面也可以免去房租费，降低很多成本。在和家人商量了之后，既有赞同的意见，也有反对的声音。赞同的表示开农家乐可以比做菜生意稍微轻松一些，至少不用每天凌晨起床去外面奔波，这对于一个女人来说再适合不过了；反对的表示现在农家乐越来越多，今后竞争必定日渐激烈，风险很大，不见得每个农家乐都可以经营得好，况且她已经在卖菜生意上做了10年，有着丰富的经验和稳定的客户，收入已经相当有保障，没有必要冒险去一个既没有经验又没有积累的行业尝试。听了家人的意见后，陈织霞觉得两种意见都有道理，再三考虑后，最终她选择了改行。两个星期后，“织霞农庄”便开张营业了。

梦想与现实总是会有差距，这或许是命运的游戏或者生活的“潜规则”。虽然早已有心理准备，但农庄的生意并不像想象中的那么好。与开业时的热闹比起来，接下去的几个星期实在显得太冷清。其中的道理陈织霞自然十分清楚，并不是开了店就会有源源不断的客人来访，真正支持一个商家稳定站立的要素就是“回头客”。所以农家乐的顾客定位不仅仅是路过的外地游客，更重要的是当地居民，只有当地居民才是“回头客”的主要对象。10年的卖菜经验告诉她，周到的服务和优惠的价格才是赢得顾客的有利因素。所以她并不气馁，因为当初卖菜也是自己慢慢闯出来的。

为了赢得更多的“回头客”，使自己的农庄得到村里人的认可，陈织霞亲自在菜色上下工夫，并且请了优秀厨师，价格上公道合理，让每一位来吃饭的人都能留下深刻的印象。慢慢地，“织霞农庄”在村里有了名气，吃饭、请客、摆酒来“织霞农庄”的人越来越多，生意蒸蒸日上。两年下来，平均每年有30多万元的营业额，在村里也有很好的口碑。虽然开农庄依然很辛苦，但她看着渐渐好起来的生意，辛苦也在高兴中消失了。

让人感慨的是，在离开了学堂20多年后，她依然保持着对学校的向往。由于开农家乐比先前做菜生意有更多的空余时间，她便报了成人职业高中，利用空余时间学习知识，并取得了高中毕业证书。这似乎是在弥补自己20多年前的遗憾，又似乎是在向这个世界证明着什么，这让人感动、催人泪下。

舍农庄取“姚家大院”　历艰辛成农家骄子

在“织霞农庄”的马路对面就是“姚家大院”，几乎与“织霞农庄”开张的同时，“姚家大院”也经过整修开发对外开放。这是在酝酿了两年之后，经浙江省文物部门同意，在安吉县文化、旅游和粮食等部门的协助下，湖州书画院及湖州冶大文化艺术有限公司联合投资开发的一个红色旅游景点，其中也包括餐饮和客房等服务。然而，“姚家大院”的生意一直不见好，在马路对面小小的“织霞农庄”络绎不绝的生意对比下显得格外冷清。当时“姚家大院”的老总李生荣多次碰到陈织霞，向她请教为何她的生意可以做得那么好，当地客人会有那么多。而陈织霞总是微笑着说，那是因为你们没有把握好城市与农村的差别，农村里的人赚的每一分都是辛苦钱，所以用的时候精打细算，我们农庄价格实惠，菜色也可以，老百姓当然愿意来，而你们是星级酒店的服务，消费太高，老百姓消费不起呢。

在经营了两年后，“姚家大院”最终因为生意不好而不得不停业。这时李生荣找到陈织霞，问她是否有意出25万元每年承包“姚家大院”，承包期三年。面对突如而来的机会，怎能让人不动心？她本身也正在考虑是否有什么方法可以扩大自己的生意，承包“姚家大院”不正是一个天赐的良机吗？而且可以借着这样的生意认识更多的人，开阔眼界。但25万元对于一个农村女人来说，实在是一个庞大的数字。虽然做了几年生意后确实有一定的积累，但这些在25万元面前显得苍白无力。何况接手一个别人经营失败的地方，这个风险实在是太大了，谁能相信自己一定能经营得好呢？万一失败了，不但赔了自己数年来辛苦的积累，还会欠下一屁股债。面对这些问题，她犹豫了。

其他农家乐听说了“姚家大院”停业的消息也纷纷赶来询问承包的情况，但均因为价格太高而放弃。

半年后，“姚家大院”的开发商周经理找到陈织霞再次谈起了承包“姚家大院”的事情，并且表示如果她有兴趣，价格可以进一步商量。再一次面对这样的机会，陈织霞再也按捺不住，但是这样的事情如果跟家人亲戚讲了肯定会遭到反对，所以她只打电话与一直以来最了解自己的弟弟商量。弟弟对此非常支持，并且鼓励她说，人一辈子就要尝试不同的机会，不试一试怎么知道自己是成功还是失败呢。而且弟弟还表示可以提供经济上的帮助。有了弟弟的支持，她有了力量，一周后通过谈判用15万元每年的承包金签下了承包合同。

签合同之前，除了弟弟，陈织霞没有把这件事情告诉任何人。待大家都知道这件事后，无论是家人亲戚还是邻居村民都说她做了一个极愚蠢的选择，肯定要赔在里面了。甚至还有人出恶言，说陈织霞掉进了一个放死人的地方，不赔死才怪。母亲也因为担心而在床上躺了整整三天。而走进这关闭了半年的“姚家大院”，整个大院因无人居住显得格外的阴森，所有的房间、桌面、柜台都已积了厚厚的灰尘，几处墙壁也因漏水而斑驳脱落，地板也有的开始腐烂，散发着一股发霉的味道。打开留存下来的冰箱时，一股恶臭扑鼻而来，半年前放着的猪肉已腐烂得如腐尸一般。一个小工被吓得当场晕倒，送医院后挂了四天盐水才勉强好起来。更重要的是如何再次营业的问题，这个既有餐饮又有客房还有景点的地方和自己以前的小农庄实在太不一样了，自己根本没有这方面的经验。

就是在这样的压力和几乎绝望的环境下，陈织霞却别无退路。她后悔，从没想到这件事情会这么困难。而家里母亲正为自己急得吃不下睡不着，村里人正等着看自己的笑话。晚上她在黑夜里无数次默默地流眼泪，悲叹自己只是一个女人，可为何要受如此大的压力和痛苦？但是每一次到最后，她都坚定地跟自己说，不管什么事，既然做了就一定要把它做好！并且她每天都为做好这件事而努力着。

在经历了十几天的打扫之后，“姚家大院”终于在2009年5月1日再次开张。在这个更加庞大的地方，不仅需要更多的厨师、服务员，而且管理餐饮部、客房部和水电问题等都需要自己理出头绪，做好管理。操心与劳累让她在一个月内就瘦了16斤，但她凭着自己坚定的信念支撑着自己，支撑着这个刚刚由死复生的脆弱的“姚家大院”。

在她的努力下“姚家大院”的经营慢慢上了轨道，未来渐渐变得明朗起来。她并没有延续“姚家大院”先前的经营模式，而是用农家乐的风格进行经营。由于自己在餐饮方面更有经验，所以开始时的经营以餐饮为主并同时附带客房，至于景点方面暂且搁置了起来。另外对餐饮的包厢、大厅以及客房也进行了适当的整修，使环境更加舒适。在推广方面，她一方面利用先前留下来的旅行社资料联系导游，表示合作的意向；另一方面也在电视台和网站等媒体投放广告，平时还积极参与政府组织的各种农家乐的活动，抓住每一个为自己做宣传的机会。

随着宣传的加大，合作对象的增多，并且本身农家味足，价格实惠，环境优美，服务周到，不仅外来游客不断增加，连当地的客人也喜欢来此吃饭聚会。“姚家大院”的名声不断扩大，政府对此也高度重视，在很多方面都给予了扶持与帮助。由于这里的餐饮与环境确实出色，安吉县的人武部、消防大队、车管所等政府部门也常来此吃饭。

两年下来，“姚家大院”已经从倒闭变得红红火火，平均每日客流量200多人，旺季达600多人，每年营业额也有100多万元。有时客人多得接待不过来时，陈织霞还会把客人介绍到周围的农家乐去，给周围经营者也带来了好处。现在村里人不再嘲笑陈织霞做了一个愚蠢的选择，而是对她非常佩服；母亲也不再担心，而是以有这样一位女儿而骄傲。如今陈织霞已经买了车，生活变得更好了，而“姚家大院”也已是安吉农家乐中的骄子。

.想未来求能人相助　农村创业大学生佳选

谈到接下去的打算，陈织霞说，未来她希望能到外面多走走，一方面多学习一下其他地方管理经营方面的经验，开阔视野；另一方面也希望为“姚家大院”寻找更多的合作对象，扩大业务范围。但目前她最缺的是一个得力的总管，因为现在“姚家大院”里里外外的事情基本上都是她亲自管理的，虽然有姐姐和服务员红英的帮助，但是大家都已分工明确，自己难以抽身。另外她还想开一个“姚家大院”的连锁店，去年就已选好了位置，但苦于没有合适的管理人员而迟迟没有投资。

至于“姚家大院”内部，餐饮业已经做得相当不错了，接下去计划把景点开放出去。两年前“姚家大院”停业后，景点就一直处于封闭状态，两年过去了，曾经整修过的房屋又一次变得破旧凌乱了。由于对景点的再次整修开发，花费实在不是一个小数目，她十分希望得到政府或者开发商的帮助。

对于自己，陈织霞希望在今年学会使用电脑。之前一直没有机会接触电脑，总是因为太忙想学却没有时间，所以一直到现在对电脑还是很陌生。但是在这个信息化的时代，她明确地意识到电脑在生活、生意中的巨大作用，如果自己学会了电脑，那无论是对外宣传还是从外界了解信息都将更为方便快捷。

访谈的最后，陈织霞建议大学生到农村创业。如今大学生就业压力大，很多大学生毕业了却找不到工作，或者找到了但也并不满意。与其给别人打工，还不如为自己打工。在农村创业，创业成本相对较低，起点也更低一些，同时政府也有对大学生农村创业的支持政策，能帮助减少创业过程中遇到的问题。何况现在农村大量的劳动力和技术人员流向了城市，大学生来农村可以带来先进的技术和现代的管理观念，一方面有很大的发展空间，另一方面也能起到很好的模范带头作用，促进农村经济的发展，解决农民就业问题。

一个出身贫寒的女子，从小吃尽了贫困带来的困苦，或许那些苦难将她的双手磨得粗糙，但是她的心灵却因此而变得坚强。听她诉说着自己的创业经历，我深深地为之感动。也许我们无法选择自己的出身，但是我们可以选择挣脱命运的束缚。不管别人靠的是背景还是关系，我们依然可以靠着自己的双手为自己撑起一片天空。泪水可以流，苦难可以尝，唯有自己的信念不可倒。陈织霞正是用自己艰辛的创业经历谱写了一曲与命运抗争的赞歌，在此让我们衷心地祝福她在自己的创业路上越走越远，越走越好！