蔬菜的“门外汉”挑起了菜园子

蔬菜的“门外汉”挑起了菜园子

文／傅加桢

创业者档案

郑杭干，男，现年35岁，他是萧山进化镇城山村一名普通的村委干部。高中文化的他曾经过商，也曾在镇城管办做过事。5年前，他辞去他人眼中的“铁饭碗”，走进了农民的菜园子，靠着“不起眼”的蔬菜，为村里摘下了2006年进化镇“效益农业”一等奖的桂冠，还连续多年给村里争得镇“现代农业发展奖”二等奖等殊荣。与此同时，他领头创办的“杭州萧山城山蔬菜专业合作社”也多次获评进化镇十佳农业企业。郑杭干没有殷实的家庭背景，和一般30岁左右的年轻人一样，承受着“上有老下有小”的压力。但是，他开创并坚守着一份属于自己的事业，干着农民的活，动着生意人的脑子，赚着起早摸黑的血汗钱……

所在地情况

城山村隶属于浙江省杭州市萧山区进化镇，由原杜家弄、郑唐孔、下颜3个自然村合并而成。村区位于进化镇西北部，村域面积1.95平方公里，浙赣铁路和杭金衢高速公路由村西通过。全村共有耕地1444.8亩，以水稻种植为主，亩产约550公斤。目前，该村村民的承包地主要流转给花卉苗木的经营商，承租费连年递增，现已涨至1000元每亩，而农民自家的口粮问题则通过购买的方式解决。此外，城山村的专业蔬菜种植发展良好，现种植规模已达400余亩，正合力打造着进化镇的首个设施蔬菜基地，并在萧山区“北菜南移”工程中，发挥带头示范的作用。

创业项目

蔬菜种植

创业感言

这个行业有人进入，也有人退出，认准了这份能让我倾入感情的事业，我就会死心塌地走好每一步路，绝不轻易放弃这寸土地。

创业故事

“守着一亩三分地，从此衣食永无忧”，这句传统农村最真实的生活写照正在慢慢退出农村的历史舞台。曾经是农民唯一衣食来源的土地，已逐渐淡出农民创收的视线。然而，当不少农民选择把田流转、把地抛荒的时候，有这样一个年轻小伙，扔下了别人眼中的“铁饭碗”，毅然回归农田，当起了地地道道的农民。5年的时间，他将自家的菜园子扩建到186亩的规模，栽种不同品种的无公害蔬菜，获得了超过200万元的年销售额。

在乡亲们眼里，他并不是一个奇迹，因为他的身上具备太多成功的品质，坚韧与善良是他最质朴的形象。在村民的介绍下，笔者有幸采访了这位平凡的成功者——“杭州萧山城山蔬菜专业合作社”社长郑杭干。笔者的突然到访，让郑社长有些不知所措，他原打算去查看刚搭建的蔬菜大棚有没有被雨雪压坏，见村民带人来，便热情地接待了我们。由于当天是工作日，所以采访的地点就定在他工作的村委办公室。待笔者道明来意后，郑社长爽快地答应接受采访，但谦虚地说自己不算典型的农民创业案例，因为企业的规模和产值都称不上大，之所以愿意与笔者谈谈自己的经历，是为了让农民朋友明白，在农村创业并不是异想天开。以下便是笔者在访谈基础上整理成的“财富”报告。

慧眼识商机　创办合作社

郑杭干是当地出了名的蔬菜种植大户，有关他的先进事迹，在许多农业信息网站中都做过报道。但眼前这位年轻的社长，丝毫没有成功人士的骄躁，反而言语中略带沉重，道出了一路创业的艰辛与成败。

说起当初创业的动机，郑社长也十分坦率：几年前有些四川人来城山村租了几十亩地，还搭建了不少塑料大棚，自己询问后才知道他们是种植反季节蔬菜的，据说一年能赚十几万元。眼看蔬菜市场有这么大的商机，在城管办自觉没有作为的郑杭干就专门去镇上咨询了相关政策，了解到国家对农业创业的支持力度很大，不仅全免税收，还会提供技术、资金等多方面的资助，大大降低了创业的风险。回到村里，他顾不了家人的反对，又挨家挨户地询问村民土地流转的意愿，可这下却遇到了麻烦。村民误以为他是帮村委出面征收大家的耕地，再把它们转让给别的单位，从中赚取好处费的。最后经过解释，加上村委作担保，才租到了50亩地，一年付600元每亩的租金，但没有固定的租赁期限。

郑社长津津乐道，说当时一心想把蔬菜基地建大，后来才发现，这土地费用就是一项不小的开支，加上其他仓库、货车等硬件设备和蔬菜的基本生产资料，家里仅有的资产根本不足以运作这个“宏伟”的计划。好在村委的几个干部也希望城山村能在农业上作出点成绩，就自愿入股合作社，分担他的资金压力。最后郑社长又以自己的名义向银行贷了款，东拼西凑算是把钱攒足了，第一年就动工生产。

扩大规模　峰回路转

然而年轻的郑杭干最缺乏的就是涉农的经验，眼望着50亩的耕地却无从下手，这才意识到自己所做的决定是多么荒唐。但这个念头很快被一股干劲打消了，他先是凭着农家技术，选择了常规蔬菜如番茄、茄子等开始种植，加上区农业局专家的栽培指导，这样勉强也能看得到资金的进账。但一年下来，除去各项开支和股东分红，剩下的钱又全投进了菜园子，家里人都急得团团转，这样下去不得天天吃自家的蔬菜？当时，村里干部以为郑杭干的蔬菜专业合作社运营良好，就纷纷退了股份，郑杭干变成了光杆司令，只有一些名义上的小社员和自己支撑着这个合作社。而在这时，他作出了更“荒唐”的决定，扩大蔬菜的种植规模。家里人都不同意，让亲朋好友来劝说，可郑杭干一心想把蔬菜产业做大做强，又碰上其他村民也想把土地租给他（因为村民们开始相信郑杭干租土地是自己做农业的），他就扛着债务，一口气租下了150亩耕地。

“这不是一个盲目的举动！”郑社长连忙补充道。当时他去做过市场调查，得知丝瓜的经济效益好，用量大，而市场缺口也十分庞大。市场上卖的多是外地丝瓜，品质缺乏保障，自己家种的是无公害蔬菜，加之这一带的土地富含硒，营养与安全是绝对占优势的。郑杭干给家里人算了笔经济账，才把他们一个个说服了。但150亩地靠自家的劳动力是很辛苦的，刚好村里有些四五十岁的妇女找不到合适的工作，听到郑杭干这里缺人，就主动上门来应聘。一两千元的工资引来了二三十人，远远超出了实际用人计划，但碍于村民的情义，又不能回绝。好在村民们都通情达理，说农忙的时候随叫随到，郑社长也应下了每天五六十元的临时工资。

之后，这150亩耕地上就终日是农民们忙碌的身影，播种育苗、设立支架、浇水施肥、除草绑蔓……前后忙了几个月，终于等到第一批丝瓜上市。然而命运弄人，郑社长算错了一笔账，以前蔬菜产量小、品质好，货刚到批发市场就很快被抢光了，但现在整整一卡车8000多斤全是丝瓜，加上技术不过关，丝瓜的色泽差，批发商根本不感兴趣。这样一来就只能压价，可郑社长说蔬菜市场有个行规，高于一元的是抢手货，低于三四毛的就是烂货，自己的丝瓜活生生被贬成了烂货，尤其是雨天，丝瓜的销量更是大打折扣，一个月总有两三天，整筐整筐往垃圾站扔丝瓜。

为什么要把丝瓜扔掉，这么浪费呢？郑社长解释说，自己在批发市场没有固定的摊位，每天像打游击一样，天蒙蒙亮就只能撤回来了。而丝瓜干瘪得快，时间久了就不新鲜了，运回来占空间，因为第二天又有新的丝瓜要采摘。郑社长回忆说，那时自己面对着垃圾站，眼泪就一滴一滴往下掉，回头一看，几个大男人都哭成了泪人。十几道繁杂的工序，每天日夜颠倒的劳作，换来的却是垃圾站的废物，这连员工们都无法接受。更难过的是，郑社长还要每天给家里报喜，生怕多一个人操心。后来，这150亩耕地就成了村里的菜园子，谁家想吃丝瓜了，就来郑杭干这里摘些，也算减轻些采摘的成本。

眼看着销路成问题，郑杭干当初的雄心壮志也没了底气，但身上挑着这么重的责任，轻易说退出，既没骨气，也可能因这堆债务而无翻身之日。郑杭干心想，做生意不能一根筋，有人缘就该去找找门路，自己以前在城管办工作也算人脉广，说不定还能拖上关系。问了才知道，像自己这样的蔬菜种植大户，政府不仅给补贴、送技术，还会帮着做销售服务的工作。这下郑杭干有了激情，抓住镇领导下村做会议、搞视察的机会，向他们反映了自己的情况。镇领导急人所急，最后由进化镇政府出面，帮助郑杭干解决了蔬菜批发市场的摊位问题，还主动给这本地无公害蔬菜做起了广告，使得城山村的蔬菜瞬间出了名，最后还成了萧山区“北菜南移”工程的一级示范点。

技术上正轨　不愁销路来

经营有了起色后，郑杭干重拾信心。他听说农民信箱、萧山农网等平台也可以做蔬菜买卖，就把丝瓜的交易信息挂了上去，以后就不时地会接到客户的电话。可渐渐地他发现，质量问题是绕不过的关，自己种的丝瓜外表难看，还带些黑色。虽然以本地、无公害、富含硒等特色来打广告，但略显病态的外表还是降低了竞争优势。于是，郑杭干直接找到了镇农技推广服务中心，通过他们的牵线请到了绍兴农科院的吴院长，由他来指导丝瓜的栽培技术。郑社长说，吴院长的细心讲解恰是当头一棒，原来自己一直是个蔬菜种植的门外汉，“土”技术哪里跟得上规模生产的需要，过去的粗放经营才导致了经济的低收益。之后他聘请了区农业局的农技师，终于使丝瓜的种植技术上了正轨。

拥有商场经验的郑杭干意识到，单靠丝瓜并不能实现最大的经济效益，要想占领蔬菜市场，就必须拓宽经营渠道，增加蔬菜的品种。他将150亩地重新作了规划，结合市场需求特征，使一年四季都有产出。而蔬菜品种的增多也为扩大新的销路打下了基础。所前镇的一些配送中心得知城山村有这样一个蔬菜基地后，纷纷找上门来，对蔬菜品质验收合格后与合作社签订了长期的销售合同。此外，在萧山农业局举办的展销会上，城山村的蔬菜也以质优价廉和富硒保健等优势吸引了三江超市、食堂等大客户，蔬菜的销路再也不用犯愁了。现在，城山村的蔬菜在杭州市区、绍兴市区、萧山区内的农贸市场均占有一席之地。有时候蔬菜供不应求，合作社会向周边大承包户收购，而小农户就会自己送来蔬菜，让合作社代卖。郑社长说，为了与客户保持稳定的销售关系，他们每天都提供送货上门的服务，晚上十一点出发，一直到凌晨两三点才能回家。虽然辛苦了些，但看着一车一车的蔬菜有了着落，心里说不出的踏实。

2011年，郑杭干决定正式栽培反季节蔬菜，因为反季节蔬菜的生产成本大，有一定的投资风险，所以前两年一直是小规模试种，投放到超市。如今，对反季节蔬菜的栽培技术和市场行情都有了较大的把握，向反季节蔬菜进军的时机已经成熟。郑杭干指着前方浩浩荡荡的塑料大棚，欣喜地说，那里是他最初的梦想，反季节蔬菜是块金砖，没有七成胜算自己不会轻易触碰。但总有一天，这上百亩田地会搭起厚实的大棚，种上满满的反季节蔬菜。此外，郑社长表示，蔬菜三分外观，七分口感，只把反季节蔬菜种出来还不够，要走精品路线，做好蔬菜的外包装。

富裕起来的郑杭干始终怀着一颗善良的心，自家每年花五六万元从农技师那里学来的技术，他都会毫无保留地教给其他农户。此外，他会把自己掌握的市场规律传授给农户们，比如要提前二三十天，赶在大路货上市之前，占领市场先机，这样蔬菜才能卖个好价钱。郑社长说，蔬菜毕竟是个利润很薄的行业，大家不团结起来就难以成气候。把城山村的蔬菜品牌打响了，也是村民致富的一条道路。目前，城山村正顺应发展形势，坚持以优惠的政策和优良的服务吸引蔬菜种植户落户城山，合力打造一个具有南方特色的设施蔬菜基地。

人力物力成本高　信心依旧满满

虽然村里在租用田地方面给蔬菜大户最实惠的待遇，但想要扩大种植规模，当前看来十分困难。郑社长介绍说，蔬菜比不上花卉苗木的高利润，花农们出得起高价，把每亩地的价位抬升到1000元，这是一般承包户承受不起的。他2011年扩大了30余亩地，但成本却比2010年增加了七八万元，若不走精品路线，恐怕难以生存下去。接着，郑社长又风趣地说，民工荒已经蔓延到自家的菜园子了。近几年乡镇企业招不到人，村里只要有劳动能力的，不管男女老少都被请去厂里上班，留下来给他打工的，年龄一个比一个大。郑社长说自己也算认得清形势，其他人涨地价，自己肯定跟着涨；其他人涨工资，自己这也不犹豫。如果不跟上形势，迟早会“人地两空”。再说自己也不愿意让乡亲们吃亏，赖着他们的地不涨价，情理上也说不通。

“农村的资源只会越来越走俏，”郑社长的话带着一丝无奈，“现在也不敢花太多钱搞设施建设，一来资金紧张，二来万一人力物力飞涨，将来就很难收场了！”但说到对未来发展的信心，郑社长还是露出了笑容，走过了这么多风风雨雨，他都快变成了“抗压机”，哪里还有过不了的坎。说到要感谢的人，郑社长扳起了手指：“如果不是政府的及时雨，我可能早就中途而退了；如果没有父母和妻子的谅解，在精神和物质上给我莫大的支持，我可能会一蹶不振；还有我的朋友，在我失落的时候，毫无保留地伸出援手，这份兄弟义气是我最珍贵的财富；最后还有我的乡亲们，是他们看好我，我才不敢轻易说放弃！”

访谈的最后，郑社长向笔者倾诉了自己对农业未来发展的期望，他坚信中国也会走上大农业的道路，而调整农业的产业结构是当务之急。他认为，自己以设施蔬菜、大棚蔬菜为主攻方向的做法，会成为当地农业的一个大趋势。最后，他鼓励有知识、懂经营的大学生多来农村看看，因为这片广袤的沃土正在酝酿着无穷的商机。