工作餐这样吃才健康

作为一名职业女性，中午一般都在单位度过，所以很难有精力和时间为自己准备一顿丰富可口的午饭，那么保证工作餐吃得健康，就成了当前最主要的任务。

“民以食为天”，吃饭是人生中的一件大事，是人们每天都要做且每天都喜欢做的一件事，中国几千年的文化中，饮食文化是博大精深的。作为一名职业女性，中午一般都在单位度过，所以很难有精力和时间为自己准备一顿丰富可口的午饭，那么保证工作餐吃得健康，就成了当前最主要的任务。那么，怎样吃才算是健康呢？

当你选择叫外卖时

外卖的确省时方便，一般盒饭都是一荤两素，从营养搭配上来讲还是可以的。但是切忌不要对着电脑边工作边吃饭，这样不仅消化不好，伤胃，电脑的辐射以及鼠标键盘上的细菌也很容易使你“病从口入”。

其实，外卖是可以自己点菜的，虽然上班很辛苦，应该吃些自己喜欢的东西，但是就营养健康的角度来讲，还是要少吃油炸食品和甜食。饭前吃个水果，可以让爱美的女性保持身材的苗条，水果中的膳食纤维还能够帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，同时为你提供大量的维生素和水分，真是一举多得。当然，饭后最好能喝一些健胃和利消化的茶水，可以帮助肠道蠕动，调节肠胃功能。如果你的午休时间够长，不妨去户外散散步，既能放松身心，缓解视疲劳，又能有效防止小腹和臀部赘肉的滋生。

当你去餐馆时

有些单位没有提供食堂和盒饭，但是会给员工一定的午餐补助，很多人就选择了三两搭伙，到附近的餐馆解决午饭问题。去餐馆，当然菜的选择就比较多，通常是根据个人口味，每天变着花样吃，只要不挑食，要达到营养均衡是比较容易的。

但是很多人在面对菜品的丰富时，就忽略了主食的重要性，很多女性本身饭量就小，菜吃得多了，主食便吃不下了。而主食中含有大量的碳水化合物，它们是为大脑提供足够能力的主要来源，如果午饭不吃主食，下午上班很容易出现头昏脑涨、昏昏欲睡的现象。

当你自带午饭时

有些人为了营养、健康或者省钱，就选择自己带午饭。一般人都是头天晚上多做一些，吃完之后剩下的就往饭盒里一装，第二天中午用微波炉热一下就吃了。

当然我们说自带午饭这种方式是值得肯定的，从菜品的搭配、烹制的口味来说都可以根据自己的喜好来调整，但是提前做好的饭菜经过了一上午的时间，营养很容易就流失了。如果是在炎热的夏天，还可能变质、腐烂，滋生大量细菌。微波二次加热，维生素非常容易受到破坏。尤其是各种绿叶菜中都含有不同含量的硝酸盐，烹饪过度或放置时间过长，蔬菜不仅会发黄、变味，还会被还原成有毒的亚硝酸盐，甚至使人出现不同的中毒症状。

如果你真的喜欢吃自己带的饭，那么建议最好早上起来现做，如果早上没有足够的时间，那么头天晚上做好饭后，一定要把第二天带的饭菜先留出来，饭菜分开后放冰箱冷藏。

当你“不吃午饭”时

这里所说的“不吃午饭”，并不是说任何东西都不吃。有些女性朋友为了减肥和保持苗条的身材，喜欢用各种水果来代替午餐。

要知道，一个成年人每天至少需要50克蛋白质，而水果含水量一般在85%以上，而蛋白质却不足1%，远远不能满足人体所需的营养。长期以水果代餐，会出现皮肤松弛、免疫力低下等症状，影响到身体健康和工作效率就得不偿失了。