不断地挑战和超越自己

敢于创业的人通常具有一种不满足于现状，敢于接受挑战，超越自我的精神。湘鄂情创办人孟凯虽然没有接受过高等教育，但他的经历却鲜明地体现了这种超越自我的精神，对于有创业念头的“蚁族”来说，颇有启发。

孟凯18岁就接父母的班，进了工厂。当时，他所在的车间有一位老师傅，孟凯每天上班都能看见他。“一想到几十年后和他一样，我不能接受这个现实。”不安分的孟凯南下深圳，并进入一家现在已是上市公司的大型国有企业。

当时，孟凯有机会在公司上市后拿到4000股原始股，还能分房。这样的待遇恐怕很多人都会安心地留下来工作，但孟凯发现身边的班组长可能就是他的未来，他再次放弃一切，离开了这家大型国有企业。

孟凯听说外资企业只看能力，不论资历，于是应聘到一家外企。在那里工作两年后，孟凯已经由一名普通工人升职为监督员。但这是一个普通工人能升到的最高职务，再往上升，必须有文凭和职称，孟凯没有，于是他决定辞职单干。

一次，孟凯和妻子回长沙，发现湘菜非常好吃。他突发奇想，不如开个湘菜馆。说干就干，回到深圳后，孟凯和一个朋友各出2万块钱，在一个40平方米的小店面里开起了“湘湘菜馆”，它就是后来闻名全国的“湘鄂情酒楼”的前身。当时，“湘湘菜馆”只有4张桌子，炉子是自己砌的，空调买的是二手货，孟凯是老板兼服务员、采购员和收银员。

开张后，餐馆惨淡经营，合作的朋友挺不下去，撤资走了。孟凯只好一个人独力支撑，用在外面跑运输挣来的钱补贴餐馆，后来餐馆的生意逐渐火了起来。

1年之后，孟凯将“湘湘菜馆”更名为“湘鄂情酒楼”，营业面积扩大到1000平方米，可容纳300人同时就餐。蜂拥而至的食客在门外排起了长龙，甚至深圳市区的居民和口味特别挑剔的香港客人都专门来“湘鄂情酒楼”就餐。

此后“湘鄂情酒楼”逐渐走向全国，如今已拥有14家直营店、9家加盟店，并在创业板上市。

创业，不仅需要挑战和超越自我的勇气和胆识，而且需要捕捉商机和在商场上斡旋的能力。对于“蚁族”来说，创业是一条可以探索的路，也是一条充满挑战的路。走上这条路，需要勇气，也需要谨慎。昂苏尔·玛阿里在《教诲录》中说：“真正的战场是你的人生，我们只能勇敢，因为懦弱会让人生不如死。”那些选择自己创业的“蚁族”，不论其最终结果如何，都让人钦佩。